VIDEO: Show culinar cu chef Cosmin Toma, albaiulianul care a lansat cea mai mare carte de rețete din România, la Alba Carolina Food Fest. Tagliatelle cu sos de ciocolată și înghețată cu bacon
Cei care au vizitat duminică ”Alba Carolina Food Fest” au putut urmări și un „spectacol” gastronomic oferit de chef Cosmin Toma, albaiulianul care a lansat în cadrul festivalului cea mai mare carte de rețete din România.
Acesta a gătit în fața spectatorilor unul dintre preparatele care se regăsesc în carte – mușchiuleț de porc cu bacon și sos travilion de Toma, dar și alte două feluri de mâncare mai „deocheate„. Este vorba despre tagliatelle cu sos de ciocolată și înghețată cu bacon, preparate pe care unii dintre cei prezenți le-au putut și degusta.
În cadrul evenimentului, desfășurat pe Latura de Vest a Cetății Alba Carolina, bucătarul a explicat participanților cum se prepară fiecare specialitate din cele gătite ”live”, dar a vorbit și despre „Euphoria„, cea mai mare carte de bucate din România lansată la festival. Cu o înălțime de 3 metri și o lățime de 4 metri, cartea conține rețete unice, dar și preparate reinterpretate.
”Cartea este unică în România și este unică în Europa, pentru că are dimensiuni foarte mari. Am vrut să fac ceva unic pentru Alba Iulia, iar cum mulți colegi de-ai mei mă consideră un bucătar excentric, am zis săies în față cu o carte foarte mare. Probabil că unii se așteptau să aibă și file, însă având în vedere că este foarte mare, dacă aveam file riscam să cadă, și atunci am făcut-o sub forma unei coperți„, a spus chef Cosmin Toma.
Una dintre copertele celei mai mari cărți de bucate prezintă patru rețete: ”Ciorbă de burtă piramidă”, ”Mușchiuleț de porc umplut cu muștar și bacon”, ”Rose de Toma (trandafiri murați)” și un ”Cremeș”, sub o formă inedită, iar pe cealaltă copertă sunt afișate mesaje în care mai mulți bucătari l-au descris pe chef Cosmin Toma.
Potrivit acestuia, ”Euphoria” o să ia acum drumul Sibiului, acolo unde va fi prezentată în cadrul unui show culinar , după care, speră, să fie expusă în Piața Cetății din Alba Iulia.
Cei interesați de rețetele bucătarului albaiulian Cosmin Toma, găsesc mai multe pe site-ul www.cosmintoma.ro.
[nggallery id=2769]
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
22-24 august 2025 | Concurs-maraton de turism montan, la Necrilești-Întregalde. PROBELE și PROGRAMUL „Cupei Trascău”
22-24 august 2025 | Concurs-maraton de turism montan, la Necrilești-Întregalde Ediția a 21-a a „Cupei Trascău”, concurs de turism montan organizat de Asociația de Turism și Ecologie Trascău Corp, va avea loc în satul Necrilești, comuna Întregalde, în perioada 22-24 august 2025. Tabăra de corturi va fi situată în satul Necrilești, în Munții Trăscăului, în […]
Autocamion oprit de polițiștii rutieri pe DN 74, la Șard: Șoferul avea o alcoolemie de 0,71 mg/l alcool în aerul expirat
Ieri seara, în jurul orei 19:40, un autocamion a fost oprit de Poliție, pe DN 74, la Șard. Surpriză, șoferul avea o alcoolemie de 0,71 mg/l alcool în aerul expirat Rezultatul testării i-a surprins chiar și pe polițiști, mai ales că bărbatul conducea un autocamion, categorie de vehicul ce presupune o disciplină rutieră exemplară. Pe […]
Un bărbat din Galda de Jos a fost reținut pentru 24 de ore, după ce și-a bătut soția. Totul a pornit de la un episod de gelozie
Un bărbat în vârstă de 58 de ani, din Galda de Jos, a fost reținut pentru 24 de ore, după ce și-a agresat soția. Polițiștii au intervenit de urgență! Agresiunea s-a produs ieri, 16 august, atunci când, pe fondul unor gelozii, bărbatul în vârstă de 58 de ani a pornit un scandal verbal. La scurt […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
17-18 august 2025 | COD PORTOCALIU și GALBEN de FURTUNI în Alba și alte zone din țară: Averse importante cantitativ, descărcări electrice, vânt puternic și grindină
17-18 august 2025 | COD PORTOCALIU și GALBEN de FURTUNI în Alba și alte zone din țară: Averse importante cantitativ,...
Radu Georgescu, despre decizia Fitch de a menţine ratingul suveran al României la „BBB minus”, cu perspectivă negativă: ”România, trebuie să începi să înveți dacă nu vrei să rămâi corigentă”
Radu Georgescu, despre decizia Fitch de a menţine ratingul suveran al României la „BBB minus”, cu perspectivă negativă: ”România, trebuie...
ANGAJĂRI la STAT 2025: Posturi vacante în instituții din Alba, la data de 17 AUGUST 2025. Calendarul examenelor și condițiile de înscriere la CONCURS
ANGAJĂRI la STAT 2025: Posturi vacante în instituții din Alba, la data de 17 AUGUST 2025. Calendarul examenelor și condițiile...
FOTO | „Metalul care aleargă pe apă”: Peste 140 de elevi din Alba au descoperit magia chimiei în cadrul unui proiect susținut prin Fondul Științescu
„Metalul care aleargă pe apă”: Peste 140 de elevi din Alba au descoperit magia chimiei în cadrul unui proiect susținut...
22-24 august 2025 | Concurs-maraton de turism montan, la Necrilești-Întregalde. PROBELE și PROGRAMUL „Cupei Trascău”
22-24 august 2025 | Concurs-maraton de turism montan, la Necrilești-Întregalde Ediția a 21-a a „Cupei Trascău”, concurs de turism montan...
Autocamion oprit de polițiștii rutieri pe DN 74, la Șard: Șoferul avea o alcoolemie de 0,71 mg/l alcool în aerul expirat
Ieri seara, în jurul orei 19:40, un autocamion a fost oprit de Poliție, pe DN 74, la Șard. Surpriză, șoferul...
FOTO | Trecerea de pietoni din centrul Aiudului, retrasată: „Asigurăm astfel o circulație mai fluentă și mai sigură pentru aiudeni dar și pentru turiști”
Trecerea de pietoni din centrul Aiudului, retrasată Trecerea de pietoni din centrul municipiului Aiud a fost retrasată. „Pași mici, dar...
FOTO | Lucrări avansate la modernizarea școlii și la noua sală de sport din Șpring
Școală modernizată și sală de sport nouă la Șpring: Lucrări avansate Școala gimnazială unde vor învața elevii din clasele III-VIII,...
17 august 1925, ziua în care Ioan Slavici, ,,întemeietorul” se stinge din viață
17 august 1925, ziua în care Ioan Slavici, ,,întemeietorul” se stinge din viață Ioan Slavici, cunoscutul scriitor canonic, s-a născut...
16 august| Ziua națională pentru comemorarea martirilor Brâncoveni și conștientizare a violențelor împotriva creștinilor. Cum a ajuns să fie marcată această zi
16 august| Ziua națională pentru comemorarea martirilor Brâncoveni și conștientizare a violențelor împotriva creștinilor. Cum a ajuns să fie marcată...