Ştirea zilei

VIDEO | Ioan Romulus Miclea (Romanu), din Bucerdea Vinoasă , coace pâinea tradițională pentru târgul Apulum Agraria de la Ighiu

Rebecca Buzdugan

Publicat

acum 1 an

în

De

Ioan Romulus Miclea (Romanu), din Bucerdea Vinoasă , coace pâinea tradițională pentru târgul Apulum Agraria de la Ighiu

În ajunul Târgului Apulum Agraria 2025 de la Ighiu, pregătirile au început în gospodăriile localnicilor. La Bucerdea Vinoasă, binecunoscutul bucătar Romulus Miclea a aprins cuptorul pe lemne și a început să frământe pâinea care va fi servită vizitatorilor.

Petrecerea Divorțaților

„În seara asta pregătim pâine pentru mâine la Agraria. Facem 30 de pâini, în cuptor pe lemne. Am frământat, am pus drojdie, sare și am lăsat-o la dospit. Totul e tradițional”, a explicat bucătarul.

Romulus Micla spune că secretul stă în simplitate și în modul de lucru: „Diferența e lucrul. Nu lucrăm cu amelioratori, să fie totul natural. Pâinea crește mai bună, e mai proaspătă. Stă o săptămână, pe când aia de comerț, azi o cumperi și mâine o arunci”.

În timp ce pâinea era pregătită pentru cuptor, gospodarul a scos din jar și câteva „pupuri” cu brânză, un alt deliciu tradițional: „Nu e pâine, astea sunt pupuri, cu brânză sărată de oaie. Se pot face și cu ouă, cu lobodă, cu spanac sau chiar de post. Să vezi ce bune sunt!”, a povestit acesta, cu mândrie.

La fiecare pâine, Romulus Micla spune și o rugăciune: „Doamne Iisuse Hristoase, mulțește-o și crește-o, să fie pe gustul la toată lumea”.

Astfel, vizitatorii care vor veni în acest weekend la târgul de la Ighiu vor putea gusta din pâinea coaptă pe vatră, pregătită cu meșteșug și credință de celebrul bucătar din Bucerdea Vinoasă.

Târgul APULUM AGRARIA 2025 începe sâmbătă la Ighiu, desfășurându-se pe parcursul zilelor de 20 și 21 septembrie, între orele 10.00 și 18.00, pe DJ 107 H, drumul spre Bucerdea Vinoasă.

Secțiune Știri sub articolul principal

Ultimele știri publicate în Ziarul Unirea

Alte articole etichetate cu:

Știri recente din categoria Ştirea zilei

Ştirea zilei

FOTO | Accident grav pe DN 7, provocat de un șofer din Alba, care a intrat într-o depășire neregulamentară: Patru persoane, dintre care doi minori, au ajuns la spital

Ioana Oprean

Publicat

acum 8 ore

în

1 noiembrie 2026

De

Accident grav pe DN 7, provocat de un șofer din Alba, care a intrat într-o depășire neregulamentară: Patru persoane, dintre care doi minori, au ajuns la spital Un accident rutier grav a avut loc duminică noaptea, în jurul orei 21.00, pe DN 7, la ieșire din Boița spre Vâlcea. Mașina unui șofer din Alba a […]

Citește mai mult

Ştirea zilei

VIDEO | „Loganul zburător” dintr-un oraș din Alba, invenția ieșită din comun a unui localnic. Povestea mașinii zidite în peretele casei

Ioana Oprean

Publicat

acum 9 ore

în

1 noiembrie 2026

De

„Loganul zburător” dintr-un oraș din Alba, invenția ieșită din comun a unui localnic. Povestea mașinii zidite în peretele casei O mașină Dacia Logan încastrată în peretele unei case din Teiuș continuă să stârnească uimire și curiozitate în rândul celor care trec prin zonă. În spatele construcției neobișnuite se află Vasile Teasc, un localnic cu imaginație […]

Citește mai mult

Ştirea zilei

VIDEO | Haos pe autostrada A10 Sebeș–Turda! Coloană de mașini de 3 kilometri la coborârea spre Decea după închiderea unui sens de circulație. Trafic îngreunat și pe DN1

Ioana Oprean

Publicat

acum 10 ore

în

1 noiembrie 2026

De

Haos pe autostrada A10 Sebeș–Turda! Coloană de mașini de 3 kilometri la coborârea spre Decea după închiderea unui sens de circulație. Trafic îngreunat și pe DN1 Închiderea circulației pe un tronson al Autostrăzii A10 Sebeș–Turda a provocat ambuteiaje serioase duminică seara. Coloana de mașini care se întindea pe aproximativ 3 kilometri s-a format pe sensul […]

Citește mai mult