Ştirea zilei

VIDEO | Ioan Romulus Miclea (Romanu), din Bucerdea Vinoasă , coace pâinea tradițională pentru târgul Apulum Agraria de la Ighiu

Rebecca Buzdugan

Publicat

acum 11 luni

în

De

Ioan Romulus Miclea (Romanu), din Bucerdea Vinoasă , coace pâinea tradițională pentru târgul Apulum Agraria de la Ighiu

În ajunul Târgului Apulum Agraria 2025 de la Ighiu, pregătirile au început în gospodăriile localnicilor. La Bucerdea Vinoasă, binecunoscutul bucătar Romulus Miclea a aprins cuptorul pe lemne și a început să frământe pâinea care va fi servită vizitatorilor.

„În seara asta pregătim pâine pentru mâine la Agraria. Facem 30 de pâini, în cuptor pe lemne. Am frământat, am pus drojdie, sare și am lăsat-o la dospit. Totul e tradițional”, a explicat bucătarul.

Romulus Micla spune că secretul stă în simplitate și în modul de lucru: „Diferența e lucrul. Nu lucrăm cu amelioratori, să fie totul natural. Pâinea crește mai bună, e mai proaspătă. Stă o săptămână, pe când aia de comerț, azi o cumperi și mâine o arunci”.

În timp ce pâinea era pregătită pentru cuptor, gospodarul a scos din jar și câteva „pupuri” cu brânză, un alt deliciu tradițional: „Nu e pâine, astea sunt pupuri, cu brânză sărată de oaie. Se pot face și cu ouă, cu lobodă, cu spanac sau chiar de post. Să vezi ce bune sunt!”, a povestit acesta, cu mândrie.

La fiecare pâine, Romulus Micla spune și o rugăciune: „Doamne Iisuse Hristoase, mulțește-o și crește-o, să fie pe gustul la toată lumea”.

Astfel, vizitatorii care vor veni în acest weekend la târgul de la Ighiu vor putea gusta din pâinea coaptă pe vatră, pregătită cu meșteșug și credință de celebrul bucătar din Bucerdea Vinoasă.

Târgul APULUM AGRARIA 2025 începe sâmbătă la Ighiu, desfășurându-se pe parcursul zilelor de 20 și 21 septembrie, între orele 10.00 și 18.00, pe DJ 107 H, drumul spre Bucerdea Vinoasă.

Secțiune Știri sub articolul principal

Ultimele știri publicate în Ziarul Unirea

Alte articole etichetate cu:

Știri recente din categoria Ştirea zilei

Ştirea zilei

Bărbat de 30 de ani, din Alba, arestat preventiv după ce și-ar fi agresat și violat concubina: De ce a fost înlocuită măsura inițială a controlului judiciar

Ioana Oprean

Publicat

acum 55 de minute

în

19 august 2026

De

Bărbat de 30 de ani, din Alba, arestat preventiv după ce și-ar fi agresat și violat concubina: De ce a fost înlocuită măsura inițială a controlului judiciar Un bărbat de 30 de ani, din Alba, a fost arestat preventiv pentru 30 de zile. Procurorii Parchetului de pe lângă Judecătoria Alba Iulia susțin că și-ar fi […]

Citește mai mult

Ştirea zilei

VIDEO | Inevitabilul s-a produs! Calul de pe strada Alcalá de Henares a murit după ce a sărit în fața unei mașini condusă de un tânăr șofer. Momentul impactul, surprins de o cameră de bord

Bogdan Ilea

Publicat

acum 3 ore

în

19 august 2026

De

Inevitabilul s-a produs! Calul de pe strada Alcalá de Henares a murit după ce a sărit în fața unei mașini condusă de un tânăr șofer. Momentul impactul, surprins de o cameră de bord Calul care își făcea veacul pe strada Alcalá de Henares din Alba Iulia a murit după ce a fost lovit de o […]

Citește mai mult

Ştirea zilei

Minor de 17 ani, din Alba Iulia, prins fără carnet la volanul unei mașini pe o stradă din oraș. Bărbatul care i-a încredințat autoturismul era pasager

Bogdan Ilea

Publicat

acum 4 ore

în

19 august 2026

De

Minor de 17 ani, din Alba Iulia, prins fără carnet la volanul unei mașini pe o stradă din oraș. Bărbatul care i-a încredințat autoturismul era pasager Un tânăr de 17 ani din Alba Iulia a fost depistat de polițiști conducând un autoturism pe o stradă din municipiu, deși nu deține permis de conducere. Mașina i-ar […]

Citește mai mult