Reţete de Paști 2014 – drob de miel. Sfaturi de gătit
- Cel mai delicios drob de miel – reţete de Paște
Pentru drobul de miel este nevoie de carne de miel, ceapă verde, câteva oua, mărar si pătrunjel, sare, piper smântână şi unt. Friptură, drobul, cozonacul şi pasca nu trebuie să lipsească de pe masa cu bunătăţi pe Paște!
DROB DE MIEL CA LA MAMA ACASĂ:
INGREDIENTE DROB DE MIEL
• inima, rinichi, ficat, plămâni de la un miel
• 5-7 fire de ceapă verde
• 3-4 oua
• 1 legătura de pătrunjel
• 1 legătura mărar
• 1/4 căniţă pesmet (opţional)
• sare si piper
• 2-3 oua fierte, tari (opţional)
• 100 g smântână
• 50 g unt
CUM SE PREPARĂ DROBUL DE MIEL
Se spală bine organele in apa rece, se taie în bucăţi după care se lasă 10-15 minute în apa rece.
Se pun la fiert în apă rece (fără sare). Se ia spumă şi se fierb circa 20-30 de minute.
Măruntaiele se dau prin maşina de carne, împreună cu franzela muiată în apă şi bine stoarsă. Se adaugă sare, piper, smântână, mărarul şi pătrunjelul verde, untul și gălbenușurile.
Ceapă se pune la călit, se adaugă boia, după care se adaugă la tocătură.
Albuşurile se bat spuma tare şi se adaugă la compoziţie.
Compoziția se pune într-o tavă se unsă cu ulei si tapetată cu pesmet, și se tine la cuptor 40 de min, la 180 grade C.
Cum se servește DROBUL DE MIEL:
Se poate servi cu salată, ca aperitiv , cu piure sau cartofi la cuptor.
Sursa: Voceatransilvaniei.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Sănătatea și natură
28 IULIE | Ziua mondială de luptă împotriva hepatitei. Beneficiile unui ficat sănătos
28 IULIE | Ziua mondială de luptă împotriva hepatitei. Beneficiile unui ficat sănătos Ziua Mondială de Luptă împotriva Hepatitei, celebrată anual pe 28 iulie, se desfășoară anul acesta sub sloganul „O singură viață, un singur ficat!”. Această zi reprezintă o oportunitate de a sublinia importanța accelerării eforturilor pentru eradicarea hepatitei virale, precum și de a […]
Irigarea legumelor din grădină pe timp de caniculă. Cum udăm pentru a avea plante sănătoase și economie la apă
Irigarea legumelor din grădină pe timp de caniculă. Cum udăm pentru a avea plante sănătoase și economie la apă Pentru a avea o grădină sănătoasă chiar și în perioadele de caniculă, pentru irigarea legumelor trebuie să ținem cont de niște reguli. Cu ajutorul acestor reguli ne putem bucura de plante sănătoase și o economie la […]
Cozile de cireşe şi vişine – cele mai eficiente diuretice naturale. Recoltare și conservare, preparate și tratamente
Cozile de cireşe şi vişine – cele mai eficiente diuretice naturale. Recoltare și conservare, preparate și tratamente Lăsate cumva în umbră de către cireşe, cu roşul strălucitor şi prospeţimea lor inconfundabilă, codiţele prin care aceste fructe se hrănesc sunt prea rar luate în seamă. Şi totuşi, creşterea rapidă a cireşelor, culoarea şi gustul lor, totul […]