FOTO. Un bucătar din Alba a uitat de aragaz și cuptor. Modalitate inedită de a de a pregăti preparate delicioase, la mașina de spălat vase și la expresorul de cafea
Albaiulianul chef Cosmin Toma ne surprinde din nou cu moduri inedite de a pregăti preparate delicioase: mâncare făcută la mașina de spălat vase și la expresorul de cafea!!
Chef Cosmin Toma, din Alba Iulia, cunoscut pentru inventivitatea și modul original în care gătește, a ales o modalitate mai puțin cunoscută de a găti mâncarea.
Și cum creativitatea nu are limite pentru bucătarul Cetății, acesta a uitat de aragaz și cuptor și folosește mașina de spălat vase pentru a pregăti mâncare: somon gătit la mașina de spălat vase și cuș cuș gătit la expresorul italian de cafea.
„Cum mi-a venit ideea: Nu sunt singurul bucătar care a gătit la mașina de spălat vase. Am vrut să încerc ceva nou. Îmi place să experimentez și să fac mâncăruri altfel. Mâncarea făcută la mașina de vase se aseamănă cu tehnica folosită de mulți bucătari în bucătăria lor.
Sous Vide este o tehnică modernă de a găti carnea și legumele la o temperatură scăzută unde ingredientele își păstreză mai bine aromele. Eu am gătit la 70 grade. Pentru a găti la mașina de spălat vase trebuie să ai un borcan ce se închide etanș. Se poti găti și creveți, compoturi, pește”, spune chef-ul albaiulian.
Ingredientele pentru această rețetă sunt următoarele: somon fără piele, supă de pui, lime, lemon gras, ciuperci chinezești uscate, cuș cuș, mango uscat sărat afumat, ulei de măsline și sare lichidă.
Consultant la mai multe restaurante din Transilvania, Cosmin Toma a participat de-a lungul timpului la diverse competiții și expoziții cu specific culinar.
[nggallery id=7108]
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Ştirea zilei
MORTALITATE PISCICOLĂ pe râul Arieș, în zona Arieșeni, confirmată de autorități: Scurgeri de deșeuri chimice după construirea unui zid din beton
Mortalitate piscicolă pe râul Arieș, în zona Arieșeni, confirmată de autorități: Scurgeri de deșeuri chimice după construirea unui zid din beton Mortalitatea piscicolă de pe râul Arieș, semnalată inițial de localnici, a fost confirmată de autorități. Acestea au indicat și posibila cauză. Citește și: VIDEO ȘTIREA TA | Undă de poluare pe Arieșul Mare: Sute […]
APEL DE URGENȚĂ: Risc de propagare foarte mare al incendiului de la Strungari. E nevoie de mai mulți voluntari în sprijinul echipelor de intervenție
Apel de urgență: Risc de propagare foarte mare al incendiului de la Strungari. E nevoie de mai mulți voluntari în sprijinul echipelor de intervenție Reprezentanții Primăriei Pianu au transmis, miercuri, 2 iulie 2025 un apel de urgență către cei dispuși să contribuie ca voluntari la eforturile echipelor de intervenție aflate pe teren pentru limitarea pagubelor […]
O carieră în minerit: Mircea Goia, director general prin concurs la Cupru Min Abrud Mircea Goia a câștigat concursul pentru postul de director general al Cupru Min Abrud, după o perioadă lungă de interimat la nivelul conducerii companiei. El a asigurat tranziția funcției până la finalizarea procedurii de selecție organizată de firma de resurse umane […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Bugetarii amenință cu blocarea întreagii activități: În ziua în care se vor da pensiile și salariile, nu vor veni la muncă
Bugetarii amenință cu blocarea întreagii activități: În ziua în care se vor da pensiile și salariile, nu vor veni la...
Călin Georgescu, trimis în judecată pentru promovarea, în public, a cultului persoanelor vinovate de genocid şi de crime de război
Călin Georgescu, trimis în judecată pentru promovarea, în public, a cultului persoanelor vinovate de genocid şi de crime de război...
MORTALITATE PISCICOLĂ pe râul Arieș, în zona Arieșeni, confirmată de autorități: Scurgeri de deșeuri chimice după construirea unui zid din beton
Mortalitate piscicolă pe râul Arieș, în zona Arieșeni, confirmată de autorități: Scurgeri de deșeuri chimice după construirea unui zid din...
APEL DE URGENȚĂ: Risc de propagare foarte mare al incendiului de la Strungari. E nevoie de mai mulți voluntari în sprijinul echipelor de intervenție
Apel de urgență: Risc de propagare foarte mare al incendiului de la Strungari. E nevoie de mai mulți voluntari în...
VIDEO | Lucrări de reparații pe DN 74A, în zona Roșia Montană: Strat de uzură așternut pe tronsoanele afectate de calamitățile din 2021
Lucrări de reparații pe DN 74A, în zona Roșia Montană: Strat de uzură așternut pe tronsoanele afectate de calamitățile din...
Autobază cu hală pentru autobuze și stații de încărcare electrică în zona Partoș din Alba Iulia: Demersuri preliminare pentru „rezolvarea” alimentării cu energie electrică a centrului de întreținere a vehiculelor de călători
Autobază cu hală pentru autobuze și stații de încărcare electrică în zona Partoș din Alba Iulia: Demersuri preliminare pentru „rezolvarea”...
FOTO | Lucrări de modernizare a străzilor din zona Depozitelor-Moților-Doinei-Oituz-Alunului-Cloșca, la Sebeș: Care este stadiul intervențiilor
Lucrări de modernizare a străzilor din zona Depozitelor-Moților-Doinei-Oituz-Alunului-Cloșca, la Sebeș: Care este stadiul intervențiilor Lucrările de modernizare a infrastructurii rutiere...
VIDEO | 66 de staţii de reîncărcare a acumulatorilor pentru vehicule electrice la Blaj: Contract pentru montare semnat la sediul primăriei
66 de staţii de reîncărcare a acumulatorilor pentru vehicule electrice la Blaj: Contract pentru montare semnat la sediul primăriei Contractul...
2 iulie: Sfântul Voievod Ștefan cel Mare, unul dintre cei mai importanți domnitori și cel mai mare apărător al creștinătății din țara noatră
2 iulie: Sfântul Voievod Ștefan cel Mare, unul dintre cei mai importanți domnitori și cel mai mare apărător al creștinătății...
2 IULIE – Ziua internațională a ziaristului sportiv
2 IULIE – Ziua internațională a ziaristului sportiv La 2 iulie este sărbătorită, anual, Ziua internațională a ziaristului sportiv. Această...