Suspiciune de toxiinfecție alimentară, la Bistra: DSVSA Alba a dispus deratizarea și dezinsecția localului. Alte măsuri luate

Referitor la suspiciunea de toxiinfecție alimentara  apărută ca urmare a consumului de alimente cu ocazia unei mese festive organizata la un restaurant din localitatea Bistra, jud.Alba, inspectorii de specialitate din cadrul Serviciului de Control Oficial Siguranța Alimentelor s-au deplasat la fata locului unde au procedat la verificarea  unitatii în cauza, fiind constatate următoarele deficiențe:

– condiții deficitare de igiena în spațiul de depozitare (camera frigorifica) in care erau  depozitate necorespunzător legislației sanitar veterinare  produsele alimentare (atat materii prime cat si produse finite);

Citește și Două nunți de pomină, sâmbătă și duminică, la Bistra, în aceeași sală de evenimente. 100 de persoane, la spital, cu toxiinfecție alimentară

–  o parte din personalul care a servit la  nunta nu aveau examene medicale complete (examen coprobacteriologic) si nu aveau cursuri de calificare in domeniul alimentar

Ca urmare a deficientelor constatate, inspectorii de specialitate din cadrul DSVSA Alba au dispus urmatoarele masuri:

– prelevarea unui numar de  14  probe din produsele alimentare (materii prime) care au fost folosite la prepararea meniului servit la masa festiva  in vederea efectuarii tuturor  investigatiilor de laborator in cadrul Laboratorului Sanitar Veterinar si pentru Siguranta Alimentelor  Alba;

– In blocul alimentar s-a dispus măsura de interzicere  a activitatii pâna la finalizarea anchetei epidemiologice precum şi  reţinerea/sechestratrea si sigilarea a  intregii cantitati de produse alimentare gasite in stoc (  21kg  alimente);

– igienizarea si dezinfectia corepunzatoare a intregului spatiu din blocul alimentar precum si a veselei si a  paharelor folosite;

-efectuarea operatiunii de deratizare si dezinsectie atat  a localului cat si a spatiului din imprejurimi  cu o firma specializata;

– verificarea eficientei dezinfectiei prin recoltari de teste de sanitatie

-intericerea folosirii personalului angajat fara a dispune de analize medicale care sa ateste ca nu este purtator de boli infecto contagioase sau parazitare

Amintim că aproximativ 100 de persoane care au participat, sâmbătă și duminică, la două nunți, în aceeași sală de evenimente din comuna Bistra, județul Alba, au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară. (V.N.)

---

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI

---

---