Actualitate

Rețeta zilei de joi, 9 aprilie: Cozonaci (rețetă din 1865)

Ioana Oprean

Publicat

acum 12 ani

în

De

În săptămâna dinaintea Paștelui există obiceiul de a se aduna pe un deal flăcăii din sat. Ei strigă tot ce au aflat de-a lungul anului despre vecinii lor. În felul acesta, secretele crezute bine ascunse se dezvăluie, iar funcția moralizatoare a comunității este bine pusă în evidență.

Petrecerea Divorțaților

cozonacCopiii merg cu colindul prin sat și primesc în dar ouă ce vor fi înroșite de Paști. Cenușa din sobe, aruncată peste straturile din grădină, are puteri mari, făcând plantele să rodească bogat. În cuptor curat de-acum se vor pregăti, în zilele următoare, bucatele și, mai ales, cozonacii. Poate chiar după această rețetă veche de un secol și jumătate:

Ia 100 dramuri de unt căldicel, o oca de lapte tot căldicel, 4 ouă, drojdie de bere ca o nucă topită în lapte, sare, și pui atâta făina încât aluatul să fie mult mai moale decât cel de pâne….

Citește mai departe pe ANTENA SATELOR

Secțiune Știri sub articolul principal

Ultimele știri publicate în Ziarul Unirea

Alte articole etichetate cu:

Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Economistul Radu Georgescu avertizează: ,,România are o problemă economică imensă. În august 2026 datoria externă a României este de 238 de miliarde de euro”

Bogdan Ilea

Publicat

acum 6 ore

în

8 noiembrie 2026

De

Economistul Radu Georgescu avertizează: ,,România are o problemă economică imensă. În august 2026 datoria externă a României este de 238 de miliarde de euro” Economistul Radu Georgescu avertizează, printr-o postare publicată astăzi pe o rețea de socializare, asupra riscurilor economice cu care se confruntă România, susținând că deficitul de cont curent, finanțat în mare parte […]

Citește mai mult

Actualitate

Palatul Principilor Transilvaniei, din Alba Iulia: Cum va fi întreținut și folosit Corpul B al edificiului după finalizarea lucrărilor. Servicii de elaborare de studii în curs de contractare

Ioana Oprean

Publicat

acum 7 ore

în

8 noiembrie 2026

De

Palatul Principilor Transilvaniei, din Alba Iulia: Cum va fi întreținut și folosit Corpul B al edificiului după finalizarea lucrărilor. Servicii de elaborare de studii în curs de contractare Primăria Alba Iulia caută un prestator care să stabilească, în detaliu, cum va fi întreținut și folosit Corpul B al Palatului Principilor Transilvaniei după finalizarea lucrărilor. Caietul […]

Citește mai mult

Actualitate

E jale! Alba, pe primul loc la scăderea înmatriculărilor de firme. Procentul a scăzut cu peste 33%

Ioana Oprean

Publicat

acum 7 ore

în

8 noiembrie 2026

De

E jale! Alba, pe primul loc la scăderea înmatriculărilor de firme. Procentul a scăzut cu peste 33% Numărul înmatriculărilor de persoane fizice și juridice din România a scăzut cu 8,94% în primele nouă luni ale anului 2026, față de aceeași perioadă din 2025, fiind înregistrate 100.975 de înmatriculări, potrivit datelor Oficiului Național al Registrului Comerțului […]

Citește mai mult