Actualitate

Rețeta zilei de joi, 9 aprilie: Cozonaci (rețetă din 1865)

Ioana Oprean

Publicat

acum 11 ani

în

De

În săptămâna dinaintea Paștelui există obiceiul de a se aduna pe un deal flăcăii din sat. Ei strigă tot ce au aflat de-a lungul anului despre vecinii lor. În felul acesta, secretele crezute bine ascunse se dezvăluie, iar funcția moralizatoare a comunității este bine pusă în evidență.

cozonacCopiii merg cu colindul prin sat și primesc în dar ouă ce vor fi înroșite de Paști. Cenușa din sobe, aruncată peste straturile din grădină, are puteri mari, făcând plantele să rodească bogat. În cuptor curat de-acum se vor pregăti, în zilele următoare, bucatele și, mai ales, cozonacii. Poate chiar după această rețetă veche de un secol și jumătate:

Ia 100 dramuri de unt căldicel, o oca de lapte tot căldicel, 4 ouă, drojdie de bere ca o nucă topită în lapte, sare, și pui atâta făina încât aluatul să fie mult mai moale decât cel de pâne….

Citește mai departe pe ANTENA SATELOR

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI

Ultimele știri publicate în Ziarul Unirea

Alte articole etichetate cu:

Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Cum va fi VREMEA în România până în 20 iulie 2026: Vin temperaturile de foc în toată țara. Prognoza meteo de la ANM pentru următoarele patru săptămâni

Ioana Oprean

Publicat

acum 9 ore

în

20 iunie 2026

De

Cum va fi VREMEA în România până în 20 iulie 2026: Vin temperaturile de foc în toată țara. Prognoza meteo de la ANM pentru următoarele patru săptămâni Meteorologii ANM au emis vineri, 19 iunie 2026, prognoza meteo pentru următoarele patru săptămâni, intervalul 22 iunie – 20 iulie. Se anunță caniculă, iar ploile vor lipsi în […]

Citește mai mult

Actualitate

Uniforma școlară ar putea deveni obligatorie din nou în școlile din România. Statul ar urma să acorde sprijin financiar pentru ținutele elevilor din familii vulnerabile

Ioana Oprean

Publicat

acum 10 ore

în

20 iunie 2026

De

Uniforma școlară ar putea deveni obligatorie din nou în școlile din România. Statul ar urma să acorde sprijin financiar pentru ținutele elevilor din familii vulnerabile Uniforma școlară ar putea reveni în mod obligatoriu în școlile din România. Mai mulți senatori PSD au depus în Parlament un proiect de lege care prevede reintroducerea acesteia și au […]

Citește mai mult

Actualitate

Pensii 2026: Pensia medie a magistraților trece de 5.000 de euro. Se pare că „special” nu este doar un adjectiv!

Ioana Oprean

Publicat

acum 11 ore

în

20 iunie 2026

De

Pensii 2026: Pensia medie a magistraților trece de 5.000 de euro. Se pare că „special” nu este doar un adjectiv! Judecătorii și procurorii din România continuă să beneficieze de cele mai mari pensii speciale, pensia medie de serviciu în cazul acestora ajungând în luna mai 2026 la 25.586 de lei brut, echivalentul a peste 5.000 […]

Citește mai mult