Actualitate

Rețeta zilei de joi, 9 aprilie: Cozonaci (rețetă din 1865)

Ioana Oprean

Publicat

acum 11 ani

în

De

În săptămâna dinaintea Paștelui există obiceiul de a se aduna pe un deal flăcăii din sat. Ei strigă tot ce au aflat de-a lungul anului despre vecinii lor. În felul acesta, secretele crezute bine ascunse se dezvăluie, iar funcția moralizatoare a comunității este bine pusă în evidență.

cozonacCopiii merg cu colindul prin sat și primesc în dar ouă ce vor fi înroșite de Paști. Cenușa din sobe, aruncată peste straturile din grădină, are puteri mari, făcând plantele să rodească bogat. În cuptor curat de-acum se vor pregăti, în zilele următoare, bucatele și, mai ales, cozonacii. Poate chiar după această rețetă veche de un secol și jumătate:

Ia 100 dramuri de unt căldicel, o oca de lapte tot căldicel, 4 ouă, drojdie de bere ca o nucă topită în lapte, sare, și pui atâta făina încât aluatul să fie mult mai moale decât cel de pâne….

Citește mai departe pe ANTENA SATELOR

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI

Ultimele știri publicate în Ziarul Unirea

Alte articole etichetate cu:

Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Econimistul Radu Georgescu: ,,S-a deschis cutia Pandorei în România! Criza politică, bobârnacul care a spart animaliile economice. În următoarele luni vei vedea aproape zilnic știri ,,Șoc și groază” despre cursul euro”

Ioana Oprean

Publicat

acum 3 ore

în

6 mai 2026

De

Econimistul Radu Georgescu: ,,S-a deschis cutia Pandorei în România! Criza politică, bobârnacul care a spart animaliile economice. În următoarele luni vei vedea aproape zilnic știri ,,Șoc și groază” despre cursul euro” Economistul Radu Gerogescu a explicat într-o postare recentă în mediul online ce urmează în România, în plină criză politică. Acesta este de părere că […]

Citește mai mult

Actualitate

Liderul PSD, Sorin Grindeanu, a exclus varianta unui Guvern cu premier AUR: „Trebuie să găsim rapid o soluție. Nu se învârte lumea în jurul unui singur om”

Bogdan Ilea

Publicat

acum 3 ore

în

6 mai 2026

De

Liderul PSD, Sorin Grindeanu, a exclus varianta unui Guvern cu premier AUR: „Trebuie să găsim rapid o soluție. Nu se învârte lumea în jurul unui singur om” Președintele PSD, Sorin Grindeanu, a declarat miercuri, 6 mai, că partidul exclude posibilitatea unui guvern condus de un premier din zona AUR, subliniind că social-democrații își doresc formarea […]

Citește mai mult

Actualitate

Viorica Dăncilă, premiată în cadrul Galei „Femei de Succes” 2026: Ce premiu a primit fostul premier al României

Bogdan Ilea

Publicat

acum 5 ore

în

6 mai 2026

De

Viorica Dăncilă, premiată în cadrul Galei „Femei de Succes” 2026: Ce premiu a primit fostul premier al României Viorica Dăncilă, care a ocupat funcția de cel de-al 67-lea prim-ministru al României, în intervalul 29 ianuarie 2018 – 4 noiembrie 2019, a primit Premiul Publicului, în cadrul Galei Internaționale „Femei de Succes” 2026. Ea a scris, […]

Citește mai mult