Curier Județean

FOTO| Cea mai mare carte de bucate din România va fi lansată la Alba Carolina Food Fest. Are trei metri înălțime și rețete unice: ciorbă de burtă sub formă de piramidă sau trandafiri murați

Ioana Oprean

Publicat

acum 9 ani

în

De

”Euphoria”, cea mai mare carte de bucate din România, are trei metri înălțime și conține rețete unice, precum ciorbă de burtă sub formă de piramidă și trandafiri murați, va fi lansată, duminică, la Alba Carolina Food Fest, în Alba Iulia.

cosmin-toma-carte02Cartea aparține bucătarului albaiulian Cosmin Ioan Toma.

”Am vrut să arate altfel. Multă lume spune că sunt un bucătar mai excentric și atunci a trebuit să ies și cu altceva în față, nu doar cu o carte de bucate mică”, a spus Cosmin Toma.

Cartea nu este una obișnuită, cu pagini, așa cum s-ar gândi unii, ci sub forma a două coperte imense.

Pe una dintre coperte se află patru rețete: ”Ciorbă de burtă piramidă”, ”Mușchiuleț de porc umplut cu muștar și bacon”, ”Rose de Toma (trandafiri murați)” și un ”Cremeș”, sub o formă inedită. Pe cealaltă copertă mai mulți bucătari l-au descris pe Cosmin Toma.

Acesta spune că este primul bucătar care a murat trandafirii.

”Mă tot gândeam ce murătură s-ar putea face, să fie altceva, nu clasicii castraveți și gogonele. Am făcut, inițial, dulceață de trandafiri, iar apoi am făcut și trandafiri murați”, a spus Toma.

Acesta a spus că ingredientele celor patru rețete au fost păstrate, însă a umblat la reinterpretarea preparatelor.

”Am umblat la reinterpretarea preparatelor să poată fi servite și la restaurante de high class. Am vrut să ridicăm bucătăria românească mai sus, putem concura oricând cu bucătăria franțuzească”, a mai afirmat acesta.

Cartea va fi lansată duminică după-masa în urma unui show culinar.

[nggallery id=2766]

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI

Ultimele știri publicate în Ziarul Unirea

Alte articole etichetate cu:

Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

13 martie 2026 | Acțiune a polițiștilor rutieri din Alba pe DN7: Peste 370 de victime în accidentele produse în 2025 pe acest drum național

Ioana Oprean

Publicat

acum 8 minute

în

13 martie 2026

De

Acțiune a polițiștilor rutieri din Alba pe DN7: Peste 370 de victime în accidentele produse în 2025 pe acest drum național Vineri, 13 martie 2026, în intervalul orar 14:00–18:00, polițiștii rutieri din cadrul Inspectoratul de Poliție Județean Alba, desfășoară acțiuni preventive și de control pe DN 7, în zonele identificate din județ tranzitate de drumul […]

Citește mai mult

Curier Județean

VIDEO | Jandarmii din Alba au donat sânge la Centrul de Transfuzie Sanguină: ,,Acțiunea a fost realizată din dorința de a oferi ajutor persoanelor aflate în nevoie”

Bogdan Ilea

Publicat

acum 23 de minute

în

13 martie 2026

De

Jandarmii din Alba au donat sânge la Centrul de Transfuzie Sanguină: ,,Acțiunea a fost realizată din dorința de a oferi ajutor persoanelor aflate în nevoie” Jandarmii din cadrul Inspectoratului de Jandarmi Județean „Avram Iancu” Alba au donat sânge, în această săptămână, la Centrul de Transfuzie Sanguină Alba.  Astfel, ei au contribuit la completarea rezervelor necesare […]

Citește mai mult

Curier Județean

VIDEO | Daniel Constantin, președintele Agenției Române de Investiții și Comerț Exterior: Vom prezenta mai „agresiv” oportunitățile economice ale județului Alba pe plan internațional

Ioana Oprean

Publicat

acum 43 de minute

în

13 martie 2026

De

Daniel Constantin, președintele Agenției Române de Investiții și Comerț Exterior: Vom prezenta mai „agresiv” oportunitățile economice ale județului Alba pe plan internațional „Vom prezenta mai „agresiv”, în sensul diplomatic spus, oportunitățile economice ale județului Alba, un județ care se remarcă în primul rând prin industria de automotive, pe plan internațional”, a declarat, vineri, 13 martie […]

Citește mai mult