O masă împărătească la cantina studenţească

    Cantina Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia este unitatea de alimentaţie publică din Alba Iulia unde, fără doar şi poate, se mănâncă cel mai bine. Ieftin şi bun, ca la mama acasă! În această perioadă, priceputele bucătărese gătesc şi preparate de post: iahnie de fasole, pilaf de orez cu ciuperci, şniţele din soia etc. Cantina este deschisă zilnic de la 11.30 la 15.00, iar mâncarea se vinde „ca pâinea caldă”. Pe lângă studenţi, aici iau prânzul reprezentanţii instituţiilor publice din apropiere, dar şi muncitorii are lucrează la proiectul privind reabilitarea Cetăţii Alba Carolina sau pur şi simpu oricine se află în zonă, mai ales că beneficiarii pot mânca un meniu complet chiar şi cu 5 – 6 lei, în funcţie de pretenţii.
Iar afluenţa mare de public poate fi explicată de preţurile studenţeşti şi calitatea excelentă a produselor culinare. Iată câteva exemple: *ciorbe: ardelenească – 2,30 lei, de văcuţă – 2,11 lei, de perişoare – 3,12 lei, de varză – 2,38 lei, de burtă – 4,60 lei, *garnituri: piure de cartofi – 1,55 lei, pilaf de orez cu ciuperci – 2,70 lei, cartofi prăjiţi – 2 lei, iahnie de fasole – 1,66 lei, *felul II: pulpe dezosate sau piept de pui la grătar – 5,1 lei, copanele de pui – 3,70 lei, ficăţei de pui – 2,11 lei, cotlet de porc – 4,30 lei, şniţel de porc – 4,31 lei, chifteluţe – 4,65 lei, salată de sfeclă roşie – 1,5 lei, chiflă – 0,5 lei, *desert: clătite – 1,3 lei (cu gem) – 2,8 lei (cu finetti). Masa este gustoasă şi săţioasă, pentru buzunarele celor care calcă pragul cantinei studenţeşti. Şi sunt foarte mulţi! Un exemplu bun de urmat şi de alte unităţi de alimentaţie publică, care ar putea să introducă, în plus, şi meniuri contra tichetelor de masă!

Robert GHERGU

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI