VIDEO| Trandafiri murați, o rețetă inedită și de sezon, by Chef Cosmin Toma: Cum se prepară
Murăturile de orice fel, fie că sunt castraveţi, varză, gogoşari sau gogonele, sunt nelipsite din cămara oricărui român, însă Chef Cosmin Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina, cunoscut pentru inventivitatea şi modul în care reinterpretează reţete clasice, a ales un alt ingredient principal pe care-l pune la murat: trandafirii. Trandafirii murați sunt o rețetă originală, by Chef Toma, pe care nu o să o găsiți în altă parte, decât la bucătarul albaiulian.
Citește și: VIDEO| Fasole frecată TO GO – Chef Toma, prezentare INEDITĂ a rețetei tradiționale românești
Pentru preparat aveți nevoie de trandafiri de dulceață, cărora le pregătiți murătoarea, ca la castraveți, doar adăugăm usturoi și mai mult oțet și zahăr.
Trandafirii murați merg cel mai bine la friptură: ”Îi faci acum și îă mănânci peste 2 luni cu friptură, te lingi pe degete”, spune Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina.
Tot Chef-ul ne explică și cum să îi pregătim.
Într-un borcan, punem oțet, cam până la jumătatea recipientului, apoi completăm cu apă. Conținutul borcanului îl turnăm într-un vas, unde mai punem după gust zahăr (cam o lingură jumătate), 2 foi de dafin, boabe de muștar și piper sau boabe de ghimbir, după preferințele fiecăruia și sare.
Punem apa la fiert și între timp așezăm trandafirii, cu tot cu codițe, în borcan. Dacă printre cei care vor încerca rețeta sunt persoane care preferă murăturile puțin picante, se poate adăuga și ardei iute în borcan.
Când apa a fiert, turnăm totul peste trandafiri, în borcan și închidem capacul.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Ştirea zilei
Mega licitație pentru desemnarea constructorului Parcului Alba Iulia Nord din cartierul Micești-Orizont: Pe masă este un contract de peste 16 milioane de lei
Mega licitație pentru desemnarea constructorului Parcului Alba Iulia Nord din cartierul Micești-Orizont: Pe masă este un contract de peste 16 milioane de lei Primăria Municipiului Alba Iulia a lansat pe 18 iulie 2025, în platforma SEAP, licitația publică pentru desemnarea constructorului care va executa lucrările de amenajare a Parcului Alba Iulia Nord, în cartierul Micești-Orizont. […]
VIDEO | 201 de ani de la nașterea eroului național Avram Iancu: Momente omagiale la Incești, cu ocazia Târgului de Fete de pe Muntele Găina
201 de ani de la nașterea eroului național Avram Iancu: Momente omagiale la Incești, cu ocazia Târgului de Fete de pe Muntele Găina Cu ocazia împlinirii a 201 ani de la nașterea lui Avram Iancu – vara, la „vremea cireșelor” – și a 240 de ani de la Răscoala din 1784-1785 din Transilvania, numeroși patrioți […]
LOCURI de MUNCĂ în județul Alba, la data de 21 IULIE 2025: 494 de posturi sunt disponibile în Alba Iulia, Aiud, Blaj, Câmpeni, Cugir, Ocna Mureș și Sebeș
LOCURI de MUNCĂ în județul Alba, la data de 21 IULIE 2025: 494 de posturi sunt disponibile în Alba Iulia, Aiud, Blaj, Câmpeni, Cugir, Ocna Mureș și Sebeș Persoanele interesate să ocupe un loc de muncă pot viziona ofertele accesând www.anofm.ro, selectați AJOFM Alba, secțiunea Persoane fizice – Locuri de muncă vacante sau se pot […]