UPDATE. Cazul toxiinfecției alimentare de la „carmangeria VIP-urilor” din Alba: Potrivit DSVSA Alba, nu au fost detectați germeni patogeni din genul Salmonella
UPDATE. Cazul toxiinfecției alimentare de la „carmangeria VIP-urilor” din Alba: Potrivit DSVSA Alba, nu au fost detectați germeni patogeni din genul Salmonella
La începutul acestei săptămâni, în data de luni, 10 februarie, nu mai puțin de 16 persoane au reclamat faptul că s-au simțit rău și au ajuns la Spital, suferind de toxiinfecție alimentară, după ce au consumat produse din de la respectiva carmangerie.
Toţi cei care au făcut sesizări au relatat că au consumat şnitele sau produse pane, existând o suspiciune de contaminare cu bacteria Salmonella.
La laboratorul DSVSA Alba au fost analizate probe din materia primă, ouăle fiind folosite la prepararea mâncărurilor din cadrul braseriei. În urma controalelor de către Direcția de Sănătate Publică Alba și DSVSA la carmangeria, situată pe strada Moților, care are şi funcţiuni de fast food și este administrată de un cuplu format dintr-un italian și o româncă, unitatea a fost amendată cu un cuantum total de 3.800 de lei și s-a ales cu suspendarea activității.
Printre neregulile semnalate de Direcția de Sănătate Publice, se numără lipsa cursurilor de intruire privind noțiuni fundamentale de igienă, precum și neefectuarea operatiunilor de igienizare si dezinfecție a ouălor.
„Conform buletinelor de analize emise de către laboratorul sanitar și pentru siguranța alimentelor Alba nu au fost detectați germeni patogeni din genul Salmonella spp. de pe coaja și conținutul ouălor” au transmins reprezentanţii DSVSA Alba.
Dezinfectarea ouălor în restaurante sau în alte societăți din domeniul alimentar, trebuie, sau cel puțin ar trebui, să se realizeze utilizând cloramina.
Nerespectarea acestei reguli sanitare, poate duce la apariția salmonelei și implicit la contaminarea frigderului și a produselor din frigider.
Cloramina se poate achiziționa din orice farmacie, se dizolvă ușor în apă rece, iar ouăle nu trebuie lăsate mai mult de 1 minut în apa cu Cloramină ( este suficientă o pastilă la 1 – 2 l de apa ), după care, trebuie așezate pe un prosop din bumbac și lăsate să se usuce pentru 2 – 3 ore, în funcție de temperatura camerei.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Ştirea zilei
VIDEO | Nuntă ca-n basme, pe cai, la Pianu de Jos: Doi tineri și-au unit destinele într-un mod inedit
Nuntă ca-n basme, pe cai, la Pianu de Jos: Doi tineri și-au unit destinele într-un mod inedit Nuntă ca-n basme, cu alai… pe cai, la Pianu, sâmbătă, 23 mai 2026. Este continuarea firescă după o cerere în căsătorie emoționantă, care a avut loc în 26 octombrie 2025, în cadrul evenimentului „Tropote în Țara Vinului”, de […]
FOTO | Acoperișul de paie al unei case vechi de aproape 150 de ani din Munții Apuseni, salvat și restaurat integral: „O adevărată lecție de comunitate și respect pentru origini”
Acoperișul de paie al unei case vechi de aproape 150 de ani din Munții Apuseni, salvat și restaurat integral: „O adevărată lecție de comunitate și respect pentru origini” Acoperișul de paie al unei case vechi de aproape 150 de ani din Munții Apuseni, salvat și restaurat integral, au anunțat, duminică, 24 mai 2026, repsonsabilii proiectului […]
TRAGEDIE la Cugir: Bărbat de 43 de ani din Cugir, găsit decedat pe o stradă din oraș: S-ar fi aruncat de la etajul 4 al blocului în care locuia
TRAGEDIE la Cugir: Bărbat de 43 de ani din Cugir, găsit decedat pe o stradă din oraș: S-ar fi aruncat de la etajul 4 al blocului în care locuia Duminică, 24 mai 2026, în jurul orei 06.20, Poliția Orașului Cugir a fost sesizată, prin SNUAU 112, de către o femeie cu privire la faptul că, […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
PENSII 2026 | Cum se calculează pensia în România: Ce contează cel mai mult pentru un punctaj cât mai bun
Cum se calculează pensia în România: Ce contează cel mai mult pentru un punctaj cât mai bun În România, pensia...
25 mai 2026 | Încep înscrierile la creșe și grădinițe pentru anul școlar 2026–2027: Calendarul complet
Încep înscrierile la creșe și grădinițe pentru anul școlar 2026–2027: Calendarul complet Conform calendarului oficial pentru înscrierea copiilor la creșe...
VIDEO | Nuntă ca-n basme, pe cai, la Pianu de Jos: Doi tineri și-au unit destinele într-un mod inedit
Nuntă ca-n basme, pe cai, la Pianu de Jos: Doi tineri și-au unit destinele într-un mod inedit Nuntă ca-n basme,...
FOTO | Acoperișul de paie al unei case vechi de aproape 150 de ani din Munții Apuseni, salvat și restaurat integral: „O adevărată lecție de comunitate și respect pentru origini”
Acoperișul de paie al unei case vechi de aproape 150 de ani din Munții Apuseni, salvat și restaurat integral: „O...
Bărbat din Alba condamnat la închisoare cu executare pentru conducere sub influența alcoolului și fără permis: Ce a decis Judecătoria Alba Iulia
Bărbat din Alba condamnat la închisoare cu executare pentru conducere sub influența alcoolului și fără permis: Ce a decis Judecătoria...
UPDATE FOTO | ACCIDENT rutier în comuna Lupșa: Coliziune între două mașini în localitatea Valea Lupșii
ACCIDENT rutier în comuna Lupșa: Coliziune între două mașini în localitatea Valea Lupșii Un accident rutier a avut loc luni...
Comunicat de presă | PSD Alba: 9 milioane de euro pentru Spitalul Aiud, obținuți prin demersurile secretarului de stat Corneliu Mureșan și ale primarului Dragoș Crișan
PSD Alba: 9 milioane de euro pentru Spitalul Aiud, obținuți prin demersurile secretarului de stat Corneliu Mureșan și ale primarului...
Comunicat de presă | Organizația Seniorilor Social Democrați din Alba și-a desemnat noua structură de conducere. Emil Itu, ales președinte
Organizația Seniorilor Social Democrați din Alba și-a desemnat noua structură de conducere. Emil Itu, ales președinte Organizația Seniorilor Social Democrați...
23 mai: Ziua mondială a broaştelor ţestoase
23 mai: Ziua mondială a broaştelor ţestoase Ziua mondială a broaştelor ţestoase a fost iniţiată în 2000, de către American...
21 mai – Constantin şi Elena, Sfinţii Împăraţi care au scos creştinismul din catacombe
21 mai – Constantin şi Elena, Sfinţii Împăraţi care au scos creştinismul din catacombe Pe 21 mai îi sărbătorim pe...