Rămâi conectat

Actualitate

Reţeta zilei: Somon marinat la grătar

Alexandra Mates

Publicat

în

Somon marinat la grătar

Alba FEST 2025

Tipul reţetei: Felul principal

Numărul de portii: 4

Timpul de preparare: 30 Minut(e)

Timpul de gătire: 15 Minut(e)

Dificultate: Uşor

Ingrediente:

4 medalioane de somon,
1 căpăţână usturoi,
zeama de la 2 lămâi mari,
3 linguri ulei de măsline,
1-2 crenguţe de rozmarin,
1 lingură pătrunjel proaspăt tocat,
200 ml vin alb,
sare,
piper.

Sos:
sosul de la marinată,
2 linguri unt,
2-3 linguri iaurt gras.

Garnitură:
Roşii cherry la grătar,
Broccoli călit în unt.

Mod de preparare:

Medalioanele de somon se spală bine.
Se pun într-un castron şi se condimentează cu sare şi piper.
Într-un castronel amestecăm usturoiul pisat cu uleiul de măsline, vinul alb, zeama de la lămâi, rozmarinul curăţat de pe crenguţe şi pătrunjelul tocat mărunt.
Se dă la rece pentru minim 30 minute.

Încingem grătarul.
Scoatem somonul din marinată şi se pune pe grătar.
După 2-3 minute se întoarce ușor cu o paletă lată (să intre tot peştele sub ea).
Se lasă să se frigă încă 2-3 minute.
Se scoate pe un platou şi se păstrează la cald.
Pentru sos, încingem 2 linguri de unt, adăugăm marinata şi dăm 2-3 clocote, după care se opreşte focul şi se lasă un pic la răcit. Adăugăm iaurtul.
Servim somonul cu garnitură de legume, felii de lămâie şi sos deasupra.

Poftă bună!

Srusa: petitchef.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Titularizare 2025: Când are loc proba scrisă și când se dau rezultatele. CALENDAR

Ziarul Unirea

Publicat

în

Titularizare 2025: Când are loc proba scrisă și când se dau rezultatele. CALENDAR Ca în fiecare an, şi în 2025 este de aşteptat ca mii de candidaţi să-şi încerce norocul la examenul de titularizare. Vorbim, printre alţii, despre candidaţi care, până acum, nu au avut nimic în comun cu învăţământul, dar care au studii în […]

Citește mai mult

Actualitate

Se suspendă „mica recalculare“? Casa de Pensii îi liniștește pe pensionari: ”Sunt bani de pensii”

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

Se suspendă „mica recalculare“? Casa de Pensii îi liniștește pe pensionari: ”Sunt bani de pensii” În ultima perioadă, în spațiul public, au apărut afirmații care au alarmat pensionarii, potrivit cărora sistemul public de pensii ar fi în pericol de colaps, iar recalcularea pensiilor în baza valorificării adeverințelor care atestă veniturile brute și sporuruile cu caracter […]

Citește mai mult

Actualitate

ADMITERE pompieri 2025: 44 de locuri scoase la concurs pentru Facultatea de Pompieri din cadrul Academiei de Poliție ,,Alexandru Ioan Cuza” din București

Ziarul Unirea

Publicat

în

ADMITERE pompieri 2025: 44 de locuri scoase la concurs pentru Facultatea de Pompieri din cadrul Academiei de Poliție ,,Alexandru Ioan Cuza” din București Au început înscrierile pentru concursul de admitere la Facultatea de Pompieri din cadrul Academiei de Poliție ,,Alexandru Ioan Cuza” din București, iar termenul limită de înscriere este 20 iunie 2025. ”Am dat […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea