Rețeta zilei de luni, 7 decembrie: Pilaf călugăresc, ca la Mănăstirea Căldărușani (rețete românești pe gustul tău)
În ciuda numelui său cu rădăcini otomane – pilaf, pilavi – mâncarea asta, mai ales cea călugărească, e demnă de orice caiet cu rețete românești.
Știu că v-ați fi dorit să fie și azi dezlegare la pește, dar uite că nu-i! Ba, chiar, unii spun că-n lunea care urmează unor astfel de zile, ar trebui să postim mai abitir! De-aceea vă recomand azi un preparat tradițional de post, pe care îl întâlniți atât în casele românilor (de la sat și de la oraș), cât și în mănăstiri. De altfel, eu de la o mănăstire am aflat rețete, de la Căldărușani, unde la vremea aceea (hăt, demult de tot!) șef al cuhniilor era părintele Dionisie.
Pentru un pilaf călugăresc, gătit cu toată priceperea unui monah, trebuie să ai la îndemână următoarele ingrediente: 10 linguri cu orez, 60 ml ulei (dacă e dezlegare la ulei!), două cepe, un morcov, un ardei gras, 3 dovlecei, sare, piper, verdeață, 3 roșii.
Înainte de orice, te speli pe mâini și pe față, apoi te rogi – ca să îți iasă bucatele gustoase. Apoi, ții seama de sfaturile părintelui Dionisie: …
Află detaliile de preparare a acestei rețete românești pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport În fiecare an, la 27 iunie, este marcată ziua mondială a pescuitului. Iniţiativa unei asemenea sărbători a fost lansată, în 1984, la Conferinţa Internaţională pentru Reglementare şi Dezvoltare a Pescuitului găzuduită de Roma. Momentul este un prilej pentru dezbateri despre pescuitul responsabil. Peştele şi […]
26 Iunie: Ziua drapelului național al României Ziua de 26 iunie a fost proclamată Ziua Drapelului Național prin Legea nr. 96 din 20 mai 1998. Conform legii, această zi va fi marcată de către autoritățile publice și de celelalte instituții ale statului prin organizarea unor programe și manifestări cultural-educative, cu caracter evocator sau științific, consacrate […]
26 Iunie: Ziua Internațională Împotriva Abuzului și Traficului Ilicit de Droguri
26 Iunie: Ziua Internațională Împotriva Abuzului și Traficului Ilicit de Droguri Adunarea Generală a ONU a decis, prin Rezoluţia 42/112 din 7 decembrie 1987, ca în data de 26 iunie să fie marcată Ziua internaţională de luptă împotriva abuzului şi traficului ilicit de droguri, ca expresie a deciziei ONU de a consolida acţiunile şi cooperarea […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Deodorantul spray pe piele, o nouă provocare pe TikTok, a ajuns în România. Tinerii se aleg cu grave leziuni ale pielii și cicatrici pe viață
Deodorantul spray pe piele, o nouă provocare pe TikTok, a ajuns în România. Tinerii se aleg cu grave leziuni ale...
Cum va fi vremea în România în iulie 2025: Căldură greu de suportat și secetă majoră. Prognoza meteo pe 4 săptămâni
Cum va fi vremea în România în iulie 2025: Căldură greu de suportat și secetă majoră. Prognoza meteo pe 4...
FOTO | Cum s-a produs accidentul rutier dintre Sebeș și Răhău: O mașină condusă de un bărbat de 57 de ani, din Cut, s-a răsturnat. Șoferul era băut
Cum s-a produs accidentul rutier dintre Sebeș și Răhău: O mașină condusă de un bărbat de 57 de ani, din...
Baza de tratament și agrement Băile Sărate de la Ocna Mureș va fi extinsă pentru a putea face față solicitărilor: Undă verde pentru proiect din partea agenției de mediu
Baza de tratament și agrement Băile Sărate de la Ocna Mureș va fi extinsă pentru a putea face față solicitărilor:...
UPDATE FOTO | Incendiu în Șanțurile Cetății Alba Carolina: Un arbore a fost cuprins de flăcări în interior
Incendiu în Șanțurile Cetății Alba Carolina: Un arbore a fost cuprins de flăcări în interior Un arbore a fost cuprins...
28 iunie 2025 | Versiuni rare Mercedes-Benz din anii ’70-’90 expuse în Cetatea Alba Carolina: „De la Epocă la Eternitate”
28 iunie 2025 | Versiuni rare Mercedes-Benz din anii ’70-’90 expuse în Cetatea Alba Carolina: „De la Epocă la Eternitate”...
FOTO | Reabilitarea parcului de joacă dintre Sebeș și Petrești, finalizată: „Viitorul se construiește cu fiecare zâmbet de copil”
Reabilitarea parcului de joacă dintre Sebeș și Petrești, finalizată: „Viitorul se construiește cu fiecare zâmbet de copil” A fost finalizată...
FOTO | Au început lucrările la Drumul Iancului DJ 762: Șase kilometri vor fi modernizați pe traseul satul Vidrișoara (comuna Avram Iancu) – limită cu județul Hunedoara
Au început lucrările la Drumul Iancului DJ 762: Șase kilometri vor fi modernizați pe traseul satul Vidrișoara (comuna Avram Iancu)...
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport În fiecare an, la 27 iunie, este marcată ziua...
26 Iunie: Ziua drapelului național al României
26 Iunie: Ziua drapelului național al României Ziua de 26 iunie a fost proclamată Ziua Drapelului Național prin Legea nr....