Rețeta zilei de miercuri: Găina oltenilor din Corbu
O mulţime de supoziţii şi câteva date istorice precise leagă Oltenia de Sicilia. Mai în glumă, mai în serios, prietenii mei sicilieni îşi numesc insula „Oltenia Italiei”, şi asta în primul rând datorită unei particularităţi lingvistice: şi într-o parte, şi în cealaltă se foloseşte mult perfectul simplu în vorbirea curentă.
Poate, dacă am face o cercetare etimologică şi istorică mai în adâncime, ar trebui să spunem mai degrabă Olteniei că este „Sicilia României” – şi asta pentru că strămoşii lor, mercenari în legiunile romane, au fost campaţi aici vreo două secole. Dar să-i lăsăm pe istorici şi lingvişti să rezolve dilema. Noi ne întoarcem în Oltenia, pentru o rețetă de găină oltenească.
Ai trebuință de: o găină de 1,5 kg, 500 g orez, 6 roșii, 2 morcovi, o țelină mică, o rădăcină de pătrunjel, o rădăcină de păstârnac, doi ardei, două cepe, 4 căței de usturoi, 200 g ciuperci, 70 m ulei, cimbru, o legătură de pătrunjel verde, sare, piper.
Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
24 iunie | Ziua Internațională a Iei: O Sărbătoare a Tradiției și Identității Românești
24 iunie | Ziua Internațională a Iei: O Sărbătoare a Tradiției și Identității Românești Ziua Internațională a Iei, sărbătorită în fiecare an pe 24 iunie, este o ocazie specială dedicată celebrării uneia dintre cele mai iconice piese de vestimentație tradițională românească. <img class="aligncenter size-full wp-image-889204" src="https://ziarulunirea.ro/wp-content/uploads/2024/06/ie-romaneasca2001.webp" alt="" width="1200" height="800" / Citește și: Obiceiuri și tradiții […]
24 iunie: Sânzienele sau Drăgaica – SEMNELE care îţi arată că vei avea NOROC tot anul. Tradiţii, obiceiuri
24 iunie: Sânzienele sau Drăgaica – SEMNELE care îţi arată că vei avea NOROC tot anul. Tradiţii, obiceiuri Ziua de 24 iunie marchează sărbători importante în cultura și spiritualitatea ortodoxă, dar mai ales română, din numeroase puncte de vedere. Din punct de vedere ortodox, pe 24 iunie sărbătorim Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul, prilej de mare […]
Noaptea de Sânziene: „Du-te soare, vino lună, Sânzienele îmbună” – puterea magică a Sânzienelor. În noaptea de 23 spre 24 iunie, zânele zboară prin aer sau umblă pe pământ
Noaptea de Sânziene: „Du-te soare, vino lună, Sânzienele îmbună” – puterea magică a Sânzienelor. În noaptea de 23 spre 24 iunie, zânele zboară prin aer sau umblă pe pământ Sânzienele, sau Drăgaica, este singura sărbătoare păgână admisă în calendarul creştin-ortodox care consemneaza în aceeaşi zi şi Naşterea Sfântului Ioan Botezătorul. Acestea plutesc în aer sau […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Taxa pe boală revine: Toate concediile medicale vor fi taxate. Programul de guvernare elimină excepțiile de la plată în totalitate
Taxa pe boală revine: Toate concediile medicale vor fi taxate. Programul de guvernare elimină excepțiile de la plată în totalitate...
Stresul examenelor și teama de eșec, determină tot mai mulți tineri să apeleze la psiholog
Stresul examenelor și teama de eșec, determină tot mai mulți tineri să apeleze la psiholog Sezonul examenelor aduce un val...
FOTO | Mihălțeanul Ioan-Vasile Breaz, campion mondial la lupte – veterani: Performer și în tinerețe, a ratat „la mustață” participarea la Jocurile Olimpice din 1980
Mihălțeanul Ioan-Vasile Breaz, campion mondial la lupte – veterani: Performer și în tinerețe, a ratat „la mustață” participarea la Jocurile...
FOTO: Subiecte la Evaluarea Națională 2025, la română: Texte suport din Radu Tudoran – „Toate pânzele sus!” și din Emil Racoviță – „Spre Polul Sud” și de scris o compunere despre o excursie
Subiecte la Evaluarea Națională 2025, la română: Texte suport din Radu Tudoran – „Toate pânzele sus!” și din Emil Racoviță...
Peste un milion de lei pentru lucrările de realizare a noii baze sportive de la Tiur-Blaj: Licitație lansată în SEAP
Peste un milion de lei pentru lucrările de realizare a noii baze sportive de la Tiur-Blaj: Licitație lansată în SEAP...
FOTO | Asfaltarea Drumului Județean 107V, Sânmiclăuș-Alecuș-Fărău, FINALIZATĂ: Lucrările au fost executate la termenul prevăzut în contract
FOTO | Asfaltarea Drumului Județean 107V, Sânmiclăuș-Alecuș-Fărău, FINALIZATĂ: Lucrările au fost executate la termenul prevăzut în contract Asfaltarea Drumului Județean...
Reforma statului: Reducerea cu 20% a angajaților și „eliminarea sporurilor aberante” în administrația centrală, cuprinse în programul de guvernare
Reforma statului: Reducerea cu 20% a angajaților și „eliminarea sporurilor aberante” în administrația centrală, cuprinse în programul de guvernare Guvernul...
Guvernul Bolojan, învestit cu 301 voturi. Premier: „Reformele vor începe cu statul și clientela politică”. AUR a părăsit ședința
Guvernul Bolojan, învestit cu 301 voturi. Premier: „Reformele vor începe cu statul și clientela politică”. AUR a părăsit ședința Parlamentul...
24 iunie | Ziua Internațională a Iei: O Sărbătoare a Tradiției și Identității Românești
24 iunie | Ziua Internațională a Iei: O Sărbătoare a Tradiției și Identității Românești Ziua Internațională a Iei, sărbătorită în...
24 iunie: Sânzienele sau Drăgaica – SEMNELE care îţi arată că vei avea NOROC tot anul. Tradiţii, obiceiuri
24 iunie: Sânzienele sau Drăgaica – SEMNELE care îţi arată că vei avea NOROC tot anul. Tradiţii, obiceiuri Ziua de...