Rețeta zilei de miercuri, 6 mai: Kugelhopful „casei Bacalbașa”
Vasul în care se pregăteşte kugelhopful te face să te gândeşti fie la un turban, fie la razele soarelui. De altfel, într-o enciclopedie din secolul al XVIII-lea «kouglof» însemna «bonetă turcească». În Ţările de Jos, acestui… hai să-i zicem cozonac i se mai spunea chiar «turban». În Franţa, reţeta a fost adusă la Versailles de Regina Maria-Antoaneta. Cât despre forma în care se pregăteşte – tronconică şi cu caneluri de jur împrejur, având o gaură în mijloc – ea a rămas neschimbată din secolul al XVI-lea, însă forme asemănătoare (care permiteau o coacere uniformă) existau încă din perioada Imperiului Roman.
Pentru jurnalistul Constantin Bacalbașa, autorul ”Dictaturii gastronomice”, aceasta este, simplu, prăjitura casei:
Să treci prin sită, într-o cratiţă, 100 g de făină. Faci în mijloc o gaură, pui acolo 25 g de drojdie de bere subţiată în 150 ml de lapte călduţ, mai pui 160 g de unt, puţină sare, 3 ouă întregi şi o lingură de supă plină cu zahăr pisat…
Citește toată rețeta pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
30 aprilie, Sfântul Apostol Iacov: A fost de faţă la Schimbarea la faţă, dar şi la cele întâmplate Mântuitorului în Grădina Ghetsimani
30 aprilie, Sfântul Apostol Iacov: A fost de faţă la Schimbarea la faţă, dar şi la cele întâmplate Mântuitorului în Grădina Ghetsimani Miercuri, 30 aprilie, credincioșii îl prăznuiesc pe Sfântul Apostol Iacov, sfânt cu care oamenii, în general, sunt mai puţin familiarizaţi. Sfântul Apostol lacov, fratele Sfântului Ioan Evanghelistul, a fost unul dintre cei Doisprezece […]
29 aprilie: Ziua Veteranilor de Război, o zi la fel de importantă ca Ziua Națională
29 aprilie: Ziua Veteranilor de Război, o zi la fel de importantă ca Ziua Națională În fiecare an, la 29 aprilie, este sărbătorită Ziua veteranilor de război, în semn de recunoaştere a meritelor acestora pentru apărarea independenţei, suveranităţii, integrităţii teritoriale şi a intereselor României, aceasta fiind instituită prin Hotărârea de Guvern nr. 1222/10.10.2007, publicată în […]
Carduri de energie 2025: Vouchere pentru persoanele vulnerabile, acordate după ridicarea plafonării prețului la energie
Carduri de energie 2025: Vouchere pentru persoanele vulnerabile, acordate după ridicarea plafonării prețului la energie Ministerul muncii va elabora un proiect prin care românii cu venituri și cu pensie mică să primească un ajutor pentru plata facturilor la energie. Plafonarea prețului la energie urmează să fie ridicat la 1 iulie. Ministrul Burduja a anunțat că […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Elevii intră de astăzi în minivacanța de 1 Mai 2025. Câte zile libere au și când reîncep cursurile
Elevii intră de astăzi în minivacanța de 1 Mai 2025. Câte zile libere au și când reîncep cursurile Elevii din...
România, pe primul loc în UE la părăsirea timpurie a școlii și în 2024: 17% dintre tinerii români cu vârste între 18 și 24 de ani absolviseră cel mult gimnaziul
România, pe primul loc în UE la părăsirea timpurie a școlii și în 2024: 17% dintre tinerii români cu vârste...
VIDEO | Accident în Alba Iulia: Impact între o ambulanță SMURD și un BMW pe strada Cloșca
Accident în Alba Iulia: Impact între o ambulanță SMURD și un BMW pe strada Cloșca Un accident rutier a avut...
Rețelele de apă și canalizare extinse pe alte două străzi din Petrești: Licitație pentru atribuirea contractului de lucrări
Rețelele de apă și canalizare extinse pe alte două străzi din Petrești: Licitație pentru atribuirea contractului de lucrări Primăria Sebeș...
29 aprilie 2025 | Amenzi de aproape 17.000 de lei date de polițiștii și jandarmii din Alba, în ultimele 24 de ore. A fost reținut și un permis de conducere
29 aprilie 2025 | Amenzi de aproape 17.000 de lei date de polițiștii și jandarmii din Alba, în ultimele 24...
Bărbat de 52 de ani, din Câmpeni, cu ordin de protecție provizoriu și dosar penal: Și-a agresat fizic și verbal soția într-un local din Bistra
Bărbat de 52 de ani, din Câmpeni, cu ordin de protecție provizoriu și dosar penal: Și-a agresat fizic și verbal...
FOTO | Rută de circulație ocolitoare pentru vehiculele cu tonaj mare la Cricău: Care sunt intențiile administrației locale
Rută de circulație ocolitoare pentru vehiculele cu tonaj mare la Cricău: Care sunt intențiile administrației locale Primăria Cricău intenționează amenajarea...
Cât au cheltuit partidele din Alba din Alianța „România Înainte” în campania electorală: PSD, cel mai mare susținător financiar al lui Crin Antonescu
Cât au cheltuit partidele din Alba din Alianța „România Înainte” în campania electorală: PSD, cel mai mare susținător financiar al...
30 aprilie, Sfântul Apostol Iacov: A fost de faţă la Schimbarea la faţă, dar şi la cele întâmplate Mântuitorului în Grădina Ghetsimani
30 aprilie, Sfântul Apostol Iacov: A fost de faţă la Schimbarea la faţă, dar şi la cele întâmplate Mântuitorului în...
29 aprilie: Ziua Veteranilor de Război, o zi la fel de importantă ca Ziua Națională
29 aprilie: Ziua Veteranilor de Război, o zi la fel de importantă ca Ziua Națională În fiecare an, la 29...