Masa de Crăciun în Europa: Preparatele tradiționale ale fiecărei țări de pe continent

Masa de Crăciun în Europa: Preparatele tradiționale ale fiecărei țări de pe continent

Masa de Crăciun este foarte importantă, iar pregătirile încep de fiecare dată cu câteva zile înainte. Europenii sunt mai diferiți decât se consideră în multe privințe, iar mâncărurile tradiționale nu fac excepție.

Citește și: MESAJE de CRACIUN. Texte frumoase cu URARI şi FELICITARI de Crăciun

Fiecare țară are un preparat specific, care nu lipsește de pe masă. De exemplu, în cazul României, carnea de porc este considerată actorul principal al tuturor preparatelor. Se consideră că ”vedetele” de pe masa noastră de Crăciun sunt cârnații, piftia, murăturile și colacii. Pe plan secund, sunt menționate și sarmalele, papanașii, șunca, toba și caltaboșul.

Preparate tradiționale de Crăciun în Europa

Portugalia – Bacalhau portughez (cod sărat), caracatiță și Bolo Rei (Prăjitura Regelui), care se face dintr-un aluat moale ce conține stafide, nuci și fructe confiate.

Spania – Curcan umplut cu trufe, homar și mandarine.

Franța – Foie gras (ficat de rață), curca/bibilică/fazan umplut cu castane și ciuperci și Buche de Noel (ruladă buturugă cu ciocolată).

Islanda – Miel afumat, cartofi și ieruncă alpină (pasăre de vânat de dimensiuni medii).

Irlanda – Șuncă, gâscă la grătar și budincă.

Citește și: Scrioare către Moș Crăciun: Modele cu cele mai frumoase și amuzante texte • Exemple de scrisori care ne pot ajuta să compunem un text pentru Moș

Marea Britanie – Friptură de curcan, varză de Bruxelles și budincă cu fructe.

Norvegia – Friptură de porc (predominant burtă), cârnați și terci de orez.

Suedia – Smorgasbord (platou cu aperitive ce conține șuncă fiartă, cârnați, pate de ficat, cartofi, pește, murături), salată de hering și Lutefisk (cod pus în saramură și apoi gătit la aburi).

Finlanda – Șuncă la cuptor, nap gratinat cu sos de brânză cheddar și salată de sfeclă roșie.

Danemarca – Friptură de porc, cartofi fierți și budincă de orez.

Olanda – Biscuiți cu ghimbir, lichior de ouă și biscuiți puternic condimentați cu scorțișoară, nucșoară, cuișoare și piper alb.

Belgia – Fructe de mare, friptură de curcan și prăjitură Yule Log (ruladă cu unt și ciocolată).

Germania – Friptură de gâscă, varză roșie și marțipan.

Austria – Cârnați cu varză murată, gâscă, crap și turtă dulce.

Elveția – Șuncă, cartofi umpluți cu brânză și felii subțiri de carne gătite în sos de roșii.

Italia – Paste, curcan, țipar, panettone.

Cehia – Crap, salată de cartofi și fursecuri.

Slovacia – Crap, napolitane și mere feliate.

Polonia – Crap, borș cu sfeclă roșie și paste ravioli.

Lituania – Hering, crutoane și lapte din semințe de mac.

Letonia – Mazăre, semilune din aluat umplute cu carne afumată și puse la cuptor și turtă dulce.

Estonia – Cârnați, varză murată și turtă dulce.

Belarus – Hering, ciuperci și kisel cu fulgi de ovăz (un desert din fructe și amidon, servit uneori cu lapte).

Ucraina – Kutya (fel de mâncare din fructe de pădure, grâu cu semințe de mac, care a fiert toată ziua într-o cratiță și aromat cu miere), supă, găluște și prăjitură cu fructe.

Citește și: Mesaje în Ajunul Crăciunului • Texte frumoase cu felicitări și urări scurte care pot fi trimise prin SMS în Ajun de Crăciun

Ungaria – Supă de pește cu boia iute (predominant crap), sarmale și rulou umplut cu semințe de mac sau nuci.

Slovenia – Cârnați, cartofi prăjiți și găluște dulci.

Croația – Curcan, salată de boeuf și gogoși.

Muntenegru – Prosciutto, friptură de porc și baklava.

Serbia, Bosnia și Herțegovina, Kosovo – Pâine, fasole și supă (predominant de roșii sau de pește).

Albania – Curcan umplut, salată a la russe și baklava

Bulgaria – Sarmale, pâine albă și nuci.

Macedonia de Nord – Legume, pâine și fructe uscate.

Grecia – Tzatziki, porc, vițel și Melomakarona (desert în formă de ou, din făină, ulei de măsline și miere).

Cipru – Supă de ouă cu lămâie, carne de miel prăjită și pâine cu migdale.

sursa: ziare.com

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI