Rămâi conectat

Ştirea zilei

Fosta brutărie ,,Albapam” din Cugir, de la mărire la decădere: Una dintre cele mai cunoscute fabrici de pâine din județ și-a închis definitiv cuptoarele, după o activitate neîntreruptă de 63 de ani

Ziarul Unirea

Publicat

în

Fosta brutărie ,,Albapam” din Cugir, de la mărire la decădere: Una dintre cele mai cunoscute fabrici de pâine din județ și-a închis definitiv cuptoarele, după o activitate neîntreruptă de 63 de ani.

Dacă orașul Cugir a fost și a rămas o marcă la nivel naţional prin armele sale, prin maşina de spălat „Albalux“ şi cea de cusut „Ileana“, fabricate la Uzina Mecanică, sunt încă mulți probabil, cei ce își aduc aminte că în orașul de la poalele Drăganei a existat și o fabrică de pâine ce a reprezentat, de asemenea, un brand care a promovat urbea timp de mai bine de 6 decenii.

Din păcate, aceasta a rămas doar o amintire şi subiect de povestit de către cei care au lucrat zeci de ani în acea unitate de prestigiu.

Una dintre cele mai cunoscute fabrici de pâine din Județul Alba – Albapam SA Punct de lucru Cugir și-a închis definitiv cuptoarele, după o activitate neîntreruptă de 63 de ani.

Potrivit surselor, brutăria a luat ființă în 1952 funcționând la început în halta ,,Ciocanul” cu un cuptor improvizat, pâinea deservind și navetiștii care lucrau la Uzina Mecanică, iar mai târziu s-a mutat în cartierul ,,Cânepi”, pe strada ,,Spicului” nr 16.

După cum ne-au relatat unii dintre salariații care au lucrat în această unitate se scoteau în jur de 3.200 de pâini în 24 de ore: pâine de 1,5 kg, la care se adăuga pâine ,,bătută”, colaci, covrigi, parastase ș.a.

Pâinea trebuia să asigure atât necesitățile de consum ale localnicilor, cât și ale navetiștilor sau a cetățenilor din localitățile vecine. Produsele de panificație marca Cugir începuseră să fie solicitate chiar și de unii dintre delegații din alte localități din țară, care veneau pentru diverse probleme la Uzina Mecanică.

,,Se lucra pe 3 schimburi, câte 12 persoane/schimb, se pregăteau 21 de cazane de aluat frământat în 24 de ore, cantitate preparată din 4,8 tone de făină”, își amintește N.B. fost salariat al acestei unități.

Așadar, pâinea de Cugir a devenit un brand, considerată a fi cea mai bună pâine din județ. ,,Odată gustate, îți dădeai seama ce diferenția produsele noastre de celelalte si de ce atât de multi clienți reveneau în cele 5 magazine de desfacere situate în zonele orașului Cugir.

Misiunea noastră era satisfacerea nevoilor clientilor de a achiziționa produse sigure din punct de vedere alimentar, fabricate prin metode traditionale si cu un excelent raport preț – calitate.

Respectând traditia, promovând „calitatea înainte de toate”, am dorit să răspundem prin produsele noastre la toate solicitările consumatorilor”, ne spunea unul dintre vechii angajați ai firmei.

Așadar, una dintre cele mai cunoscute brutării din Județul Alba și-a închis definitiv cuptoarele în anul 2015.

Conform unor foști angajați, firma s-ar fi închis datorită faptului că afacerea a devenit nerentabilă prin înființarea în oraș a unor firme private care vindeau la un preț mai mic și a achiziției de pâine de la alte brutării din zonele vecine.

În locul unde s-a produs pâine timp de decenii de ani, nu s-a ridicat niciun spațiu commercial.

După cum am aflat, salariații au fost concediați, iar de 8 ani, clădirea a rămas cu porțile încuiate și utilajele nemișcate, iar terenul a devenit obiectul unui litigiu ce se judecă și astăzi, între reprezentanți ai Albapam și un proprietar al terenului pe care s-a ridicat construcția.

Constantin PREDESCU


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Ştirea zilei

Ştirea zilei

17-23 mai 2025 | Festivalul Internațional de Teatru „Povești”, la Alba Iulia: Spectacole de teatru, musical-uri, lansări de carte, paradă cu păpuși și marionete gigant, acrobație la înălțime și spectacol alegoric cu focuri

Ziarul Unirea

Publicat

în

17-23 mai 2025 | Festivalul Internațional de Teatru „Povești”, la Alba Iulia: Spectacole de teatru, musical-uri, lansări de carte, paradă cu păpuși și marionete gigant, acrobație la înălțime și spectacol alegoric cu focuri Teatrul de Păpuși „Prichindel” și Consiliul Județean Alba organizează, în perioada 17 – 23 mai 2025, Festivalul Internațional de Teatru „Povești”, care […]

Citește mai mult

Ştirea zilei

”Hăpria Drift”: Ce au pățit doi tineri din Alba Iulia care au confundat un teren de fotbal cu platoul de filmare pentru „Fast & Furios” și au făcut drifturi pe iarbă. În loc de ”Oscar” au primit o amendă uriașă 

Ziarul Unirea

Publicat

în

”Hăpria Drift”: Ce au pățit doi tineri din Alba Iulia care au confundat un teren de fotbal cu platoul de filmare pentru „Fast & Furios” și au făcut drifturi pe iarbă. În loc de ”Oscar” au primit o amendă uriașă Doi tineri din Alba Iulia s-au crezut pe platoul de filmare, alături de Vin Diesel. […]

Citește mai mult

Ştirea zilei

LOCURI de MUNCĂ în județul Alba, la data de 22 APRILIE 2025: 449 posturi sunt disponibile în Alba Iulia, Aiud, Blaj, Câmpeni, Cugir, Ocna Mureș și Sebeș

Ziarul Unirea

Publicat

în

LOCURI de MUNCĂ în județul Alba, la data de 22 APRILIE 2025: 449 posturi sunt disponibile în Alba Iulia, Aiud, Blaj, Câmpeni, Cugir, Ocna Mureș și Sebeș Persoanele interesate să ocupe un loc de muncă pot viziona ofertele accesând www.anofm.ro, selectați AJOFM Alba, secțiunea Persoane fizice – Locuri de muncă vacante sau se pot prezenta […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea