Carne de vită substituită cu carne de cal!

În data de 10 decembrie, Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Alba a primit de la Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară buletinele de analiză privind probele de carne prelevate în vederea recoltării speciei, se arată într-un comunicat de presă al DSVSA Allba, postat pe site-ul oficial al instituţiei. Potrivit sursei citate, rezultatele au fost pozitive, carnea provenind din sacrificările de cabaline. Ca urmare, cele 1.307 kilograme de carne puse sub sechestru de către inspectorii veterinari vor fi confiscate şi dirijate către o unitate autorizată de neutralizare a deşeurilor de origine animală. Inspectorii DSVSA Alba vor continua controalele la cele două unităţi care achiziţionaseră carnea respectivă. Totul a pornit de la o anchetă a Inspectoratului Judeţean de Poliţie Alba, care a cerut spijinul DSVSA Alba cu privire la suspiciunea de substituire a cărnii de bovină ajunsă la două unităţi de procesare din judeţ la o unitate de abatorizare din judeţul Vrancea, fiind pusă sub sigiliu cantitatea de 1.307 kg.
Dr. Ioan Tătucu, purtătorul de cuvânt al DSVSA Alba, ne-a declarat că din această cantitate nu a fost folosită carne ca materie primă şi nici nu a fost vândută. El nu exclude însă posibilitatea ca, de la începutul anului, în galantarele consumatorilor să fi ajuns în locul cărnii de vită carnea de cal, întrucât autorităţile veterinare judeţene nu pot stabili specia animalului de la care provine carnea, analize care se realizează doar la Bucureşti, veterinarii verificând doar documentele de provenienţă şi cele sanitar-veterinare.
În ultimii ani, în ţară a apărut anual o alertă care a vizat sănătatea populaţiei, mai mult sau mai puţin legată de consumul de carne: gripă porcină, gripă aviară, dioxină etc. În unele cazuri nici acum nu se ştie cu exactitate dacă a fost vorba de o boală reală menită să provoace îngrijorare sau a fost doar o diversiune din partea concurenţei de pe piaţa cărnii sau o afacere murdară a unor persoane influente, construită pe spaima oamenilor.
Robert GHERGU

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI