AVERTISMENT InfoCons despre PIZZA din restaurantele din România: Ce ingrediente conține o porție din preparatul preferat de români
AVERTISMENT InfoCons despre PIZZA din restaurantele din România: Ce ingrediente conține o porție din preparatul preferat de români
InfoCons a realizat un studiu despre ingredientele care se folosesc în pizza, în restaurantele din România. Fie că o comandă în restaurante sau online, românii ajung să consume pizza cu până la 25 de aditivi și 65.49 grame de zahăr pe porție.
Citește și: Turismul în România: Unitățile de cazare, alimentație și agențiile de turism autorizate pot fi verificate prin Aplicația Europeană InfoCons
InfoCons avertizează că fie că le consumăm în restaurant sau le comandăm on line operatorul economic trebuie să respecte prevederile ORDINULUI ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022 referitor la furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/ mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective.
”Ordinul ANPC are menirea de a aduce speranță printr-o informare corectă și transparentă pentru ca fiecare consumator să aleagă în cunoștință de cauză ținând cont de starea de sănătate precară a populației, consumatorii încă nu știu ce comandă, atât la restaurant, cât și de pe platformele online ! Ce cantitate de sare, zahăr, grăsimi ? Care este numericul de aditivi din produse ? Aceste produse sunt preparate din produse congelate sau proaspete ? Care este modalitatea de preparare a acestor produse finite ?”, transmite InfoCons.
Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea :
Pizza analizată
– Pizza Capriciosa
– Pizza Quattro Stagioni
– Pizza Quattro Formaggi
Gramajul pe porție variază între 100 și 1370 de grame.
Studiul a fost realizat pe 100 de preparate dupa cum urmeză :
– Pizza Capriciosa – 40 de preparate
– Pizza Quattro Stagioni – 28 de preparate
– Pizza Quattro Formaggi – 32 de preparate
Din punctul de vedere al aditivilor alimentari situația se prezintă astfel :
– Numericul de aditivi alimentari regăsiti în pizza ce au facut obiectul studiului variază între 0 – 25 :
– Din punctul de vedere al aditivilor alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel :
Cei mai întâlniți aditivii alimentari sunt : E330 acid citric , E331 citrati de sodiu , E385 calciu disodic edta , E407 caragenan , E452 polifosfati , E491 monostearat de sorbitan , E1422 amidon modificat
Pe locul 2 se regăsesc : E120 carmine , E202 sorbat de potasiu , E250 nitrit de sodiu , E252 nitrat de potasiu , E262 acetati de sodiu , E270 acid lactic , E300 acid ascorbic , E301 ascorbat de sodiu, E316 eritrobat de sodiu , E325 lactat de potasiu , E410 guma carruba, E412 guma de guar , E415 guma xantan , E450 difosfati , E451 trifosfati , E471 digliceride , E509 clorura de calciu , E535 ferocianid de potasiu , E536 ferocianura de potasiu , E575 glucono-delta-lactona , E579 gluconat feros , E621 monoglutamat de sodiu , E626 extract de drojdie , E627 guanilat disodic , E631 inozinat disodic , E635 ribonucleotide disodice , E640 glicina si sarea sa de sodiu
Pe ultimul loc se regăsesc : E172 oxizi si hidroxizi de fier , E235 natamicina , E243 lauroil arginat de etil , E306 extract bogat in tocoferol , E322 lecitine, E420 sorbitoli , E585 lactat feros
Toate produsele studiate au avut următoarele informații :
– Valoarea energetică este cuprinsa între 171.88 kcal și 423.71 kcal.
– Cantitatea de sare variază între 0.63g și 4.07g raportată la 100 g de produs
Atenție ! În cazul în care se consumă o porție de pizza având un gramaj de 1370 grame atunci cantitate de sare va ajunge la 55.76 grame de sare, iar Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2.5 milioane de decese ar putea fi prevenite dacă nivelul de consum global al sării ar scădea până la cantitatea recomandată de 5 grame/zi.
Cantitatea de zahăr variază între 0.48g și 4.78g raportată la 100 g de produs. În cazul în care se consumă o porție de pizza având un gramaj de 1370 grame atunci cantitate de zahăr va ajunge la 65.49 grame de zahăr , iar Organizația Mondială a Sănătății recomandată 25 grame/zi.
FOTO: Arhiva ZiarulUnirea.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Actualitate
4-5 august 2025 | RISC de INUNDAȚII în Alba și alte județe: Avertizări cod galben și cod portocaliu
4-5 august 2025 | RISC de INUNDAȚII în Alba și alte județe: Anunțul hidrologilor Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor a actualizat, luni, 4 august 2025 Avertizarea Hidrologică emisă în cursul zilei de duminică, 3 august 2025. Astfel, în intervalul 4 august, ora 14:00 – 4 august, ora 24:00, se instituie Codul Portocaliu […]
Călin Georgescu, schimbare de încadrare juridică în dosarul mercenarilor din gruparea lui Horațiu Potra: „Nu sunt eu important, ci oamenii acestei țări”
Călin Georgescu, schimbare de încadrare juridică Procurorul de caz al Parchetului de pe lângă Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie a schimbat încadrarea juridică a faptelor în dosarul în care Călin Georgescu este acuzat de comunicarea de informaţii false şi instigare la tentativă la comiterea de acţiuni împotriva ordinii constituţionale. Citește și: Călin Georgescu, așteptat […]
4-5 august 2025 | COD GALBEN de FURTUNI în Alba și alte județe din țară: Averse torențiale, descărcări electrice, vijelii și grindină. Rafale de vânt de 70 km/h
4-5 august 2025 | COD GALBEN de FURTUNI și instabilitate atmosferică în Alba și alte județe din țară: Averse torențiale, descărcări electrice, vijelii și grindină. Rafale de vânt de 70 km/h Meteorologii ANM au emis luni dimineața noi avertizări cod galben de furtună valabile în perioada 4 august, ora 12:00 – 5 august ora 01:00, […]