ATENȚIE la toxiinfecțiile alimentare în perioadele caniculare! Recomandările ANSVSA
În sezonul cald crește riscul alterării alimentelor și, implicit, al apariției toxiinfecțiilor alimentare și, de aceea, este bine să fie respectate câteva măsuri simple, dar foarte eficiente.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor recomandă populației ca, în perioadele cu temperaturi ridicate, să acorde atenție modului în care păstrează sau prepară alimentele și locurilor de unde acestea sunt cumpărate.
Astfel, consumatorilor li se recomandă:
— Să cumpere produse alimentare numai din locuri sau spații înregistrate sau autorizate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, pentru că le oferă garanția unor produse sigure, care sunt controlate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor și care sunt depozitate în condiții corespunzătoare de temperatură și igienă;
— Cât mai repede posibil după cumpărare, alimentele de origine animală se fie introduse în frigider, unde se păstrează astfel: carnea refrigerata, laptele, produsele din lapte și ouăle la o temperatura de refrigerare de preferință între 0°C+4°C și separat în funcție de categoria de produs, iar carnea congelată la o temperatură cât mai scazută, respectiv sub—12°C;
— Să ambaleze separat alimentele care urmează a fi depozitate în frigider și să le mențină în decursul perioadei de valabilitate, la temperaturile indicate pe ambalaj;
— Să păstreze alimentele gătite trebuie în recipiente acoperite;
— Produsele care au fost decongelate să nu se recongeleaze entru fi preparate sau consumate ulterior;
— Să îndepărteze alimentele alterate, care sunt o sursă de contaminare pentru celelalte alimente;
— Să spele bine fructele și legumele înainte de a le depozita în frigider și înainte de a le consuma.
De asemenea, fiecare Direcție Sanitară Veterinară și pentru Sigurața Alimentelor se va asigura că agenții economici vor respecta:
— evitarea expunerii pentru vânzare a produselor de origine animală în locuri sau spații care nu asigură temperaturi adecvate și condiții de igienă corespunzătoare;
— verificarea condițiilor de manipulare, depozitare și transport ale produselor de origine animală în toate unitățile autorizate sau înregistrate sanitar veterinar și, în mod special, a produselor perisabile (carne preparată și carne tocată, pește, ouă, lapte și produse din lapte);
— confiscarea, denaturarea și distrugerea produselor de origine animală alterate sau depreciate pe timpul transportului, distribuției, depozitării sau comercializării;
— interzicerea transportului produselor alimentare, în cazul neasigurării unor temperaturi adecvate pentru menținerea lanțului frigorific;
— interzicerea comercializării și punerii în consum a cărnurilor care nu au fost inspectate, ștampilate și certificate sanitar veterinar.
Consumatorii pot sesiza nereguli din domeniul siguranței alimentelor, apelând gratuit, din orice rețea de telefonie, numărul de telefon al Call Center-ului ANSVSA: 0800 826 787.
Sursa: ANSVSA
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Actualitate
4-5 septembrie 2025 | COD GALBEN de CANICULĂ în Alba și alte județe: Temperaturi de până la 36 de grade
4-5 septembrie 2025 | COD GALBEN de CANICULĂ în Alba și alte județe Județul Alba va fi, joi, 4 septembrie 2025, și vineri, 5 septembrie 2025, sub incidența unei atenționări meteo Cod galben de caniculă, între orele 12.00 și 21.00. Citește și: Când va cădea prima zăpadă din 2025 în România: Localitatea în care va […]
Cum poți să ajungi spion? Serviciul de Informații Externe face angajări: Ce posturi au fost scoase la concurs
Cum poți să ajungi spion? Serviciul de Informații Externe face angajări Serviciul de Informații Externe (SIE) scoate la concurs zeci de posturi, de la ofițeri operativi și specialiști în IT, până la zugravi sau șoferi. Recrutarea implică cerințe stricte, evaluări complexe și restricții de confidențialitate, iar salariile sunt motivante și cresc odată cu experiența. SIE […]
4 septembrie 2025 | Restricții de circulație pe Autostrada A1 și pe mai multe drumuri naționale din centrul țării
Atenție șoferi! Astăzi sunt anunțate restricții de circulație pe Autostrada A1 și pe mai multe drumuri naționale din centrul țării Direcția Regională de Drumuri și Poduri Brașov a anunțat că joi, 4 septembrie 2025, se execută mai multe lucrări de întreținere și modernizare pe drumurile naționale și pe Autostrada A1, care impun restricții de circulație. […]