Veste bună pentru fermierii din Apuseni: Centru de colectare și fabrică de procesare a laptelui cu o capacitate de circa 6.000 de litri zilnic
Veste bună pentru fermierii din Apuseni: Centru de colectare și fabrică de procesare a laptelui cu o capacitate de circa 6.000 de litri zilnic
Fermierii din Apuseni au parte de o veste bună în aceste zile. Agenția pentru Protecția Mediului Alba a dat undă verde construirii unui centru de colectare și procesare a laptelui. Hala va fi construită în orașul Abrud și potrivit reprezentanților firmei va fi finalizată în cursul acestui an.
Investiția este benefică pentru zona montană a județului Alba unde pe o rază de aproape 100 de km nu există nici o fabrică de prelucrarea laptelui iar colectarea se face la o scară redusă în unele comune, nu la întreg potențialul de producție al zonei.
Linia de fabricație este proiectată pentru o capacitate de colectare, stocare, prelucrare de circa 5-6.000 litrii de lapte zilnic în șarje de 3.000 litri de lapte, într-un schimb de lucru.
Consumul specific pentru obținerea brânzeturilor de tip telemea este de 14.5% astfel că va rezulta o cantitate medie de 870 Kg de brânzeturi zilnic. Ca produs secundare va fi urda cu un consum specific de 3%, rezultând 180 kg urdă zilnic.
Autocisterna de colectare poate colecta cel puțin 5.000 litrii lapte zilnic. Această cantitate se transferă la fabrică la stocare unde se realizează și recepția cantitativă precum și cea calitativă și cea de securitate alimentară.
Construcția noii fabrici este binevenită, deoarece până acum laptele producătorilor din zona munților Apuseni se colecta la o scară redusă și ajungea la fabrici de procesare din alte județe.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | Studenți de la UAB în vizită la Agenția Județeană pentru Plăți și Inspecție Socială Alba
Studenți de la UAB în vizită la Agenția Județeană pentru Plăți și Inspecție Socială Alba AJPIS Alba a primit în vizită de studiu pe teren studenți ai Universității „1 Decembrie 1918” din Alba Iulia. Însoțiți de lect. univ. dr. Iulia Anca Bugnariu, studenții Facultății de Drept și Științe Sociale, specializarea Asistență Socială, anul I și […]
21 mai 2025 | Amenzi de peste 33.000 lei și șapte permise reținute de polițiștii și jandarmii din Alba, în urma verificărilor în trafic
21 mai 2025 | Amenzi de peste 33.000 lei și șapte permise reținute de polițiștii și jandarmii din Alba, în urma verificărilor în trafic În ultimele 24 de ore, polițiștii și jandarmii din județul Alba au continuat acțiunile, în sistem integrat, pentru combaterea faptelor de natură penală și contravențională și pentru prevenirea incidentelor care ar […]
Bărbat din Alba Iulia la volanul unei mașini cu număr fals de înmatriculare: A fost depistat în trafic de polițiștii din Teiuș
Bărbat din Alba Iulia la volanul unei mașini cu număr fals de înmatriculare: A fost depistat în trafic de polițiștii din Teiuș Un bărbat din Alba Iulia a fost depistat în trafic de polițiștii din Teiuș la volanul unei mașini cu număr fals de înmatriculare. Citește și: Accident rutier mai puțin obișnuit la Lunca Mureșului: […]