Veste bună pentru fermierii din Apuseni: Centru de colectare și fabrică de procesare a laptelui cu o capacitate de circa 6.000 de litri zilnic
Veste bună pentru fermierii din Apuseni: Centru de colectare și fabrică de procesare a laptelui cu o capacitate de circa 6.000 de litri zilnic
Fermierii din Apuseni au parte de o veste bună în aceste zile. Agenția pentru Protecția Mediului Alba a dat undă verde construirii unui centru de colectare și procesare a laptelui. Hala va fi construită în orașul Abrud și potrivit reprezentanților firmei va fi finalizată în cursul acestui an.
Investiția este benefică pentru zona montană a județului Alba unde pe o rază de aproape 100 de km nu există nici o fabrică de prelucrarea laptelui iar colectarea se face la o scară redusă în unele comune, nu la întreg potențialul de producție al zonei.
Linia de fabricație este proiectată pentru o capacitate de colectare, stocare, prelucrare de circa 5-6.000 litrii de lapte zilnic în șarje de 3.000 litri de lapte, într-un schimb de lucru.
Consumul specific pentru obținerea brânzeturilor de tip telemea este de 14.5% astfel că va rezulta o cantitate medie de 870 Kg de brânzeturi zilnic. Ca produs secundare va fi urda cu un consum specific de 3%, rezultând 180 kg urdă zilnic.
Autocisterna de colectare poate colecta cel puțin 5.000 litrii lapte zilnic. Această cantitate se transferă la fabrică la stocare unde se realizează și recepția cantitativă precum și cea calitativă și cea de securitate alimentară.
Construcția noii fabrici este binevenită, deoarece până acum laptele producătorilor din zona munților Apuseni se colecta la o scară redusă și ajungea la fabrici de procesare din alte județe.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Curier Județean
24-25 mai 2025 | Sărbătoarea Narciselor de la Negrileasa, județul Alba, un loc de poveste din Munții Apuseni. PROGRAMUL
24-25 mai 2025 | Sărbătoarea Narciselor de la Negrileasa, județul Alba, un loc de poveste din Munții Apuseni. Programul Ediția 2025 a Sărbătorii Narciselor de la Negrileasa va avea loc în zilele de 24 și 25 mai. Între timp autoritățile locale din comuna Bucium au stabilit programul sărbătorii populare. Acesta va conține numeroase momente folclorice, […]
1 mai 2025 | Sute de persoane și mașini, verificate de polițiștii și jandarmii din Alba. Amenzi de peste 35.000 de lei și 11 permise reținute
1 mai 2025 | Sute de persoane și mașini, verificate de polițiștii și jandarmii din Alba. Amenzi de peste 35.000 de lei și 11 permise reținute În ultimele 24 de ore, polițiștii și jandarmii din județul Alba au continuat acțiunile, în sistem integrat, pentru combaterea faptelor de natură penală și contravențională și pentru prevenirea incidentelor […]
Șoferi cu „alcool la bord” opriți în trafic de polițiștii din Alba: În cazul unui tânăr din Cugir există indicii că ar fi consumat și substanțe interzise
Șoferi cu „alcool la bord” opriți în trafic de polițiștii din Alba: În cazul unui tânăr din Cugir există indicii că ar fi consumat și substanțe interzise De 1 Mai 2025 nu au lipsit cazurile de șoferi cu „alcool la bord” opriți în trafic de polițiștii din Alba. Potrivit IPJ Alba, la data de 1 […]