UPDATE. Cazul toxiinfecției alimentare de la „carmangeria VIP-urilor” din Alba: Potrivit DSVSA Alba, nu au fost detectați germeni patogeni din genul Salmonella
UPDATE. Cazul toxiinfecției alimentare de la „carmangeria VIP-urilor” din Alba: Potrivit DSVSA Alba, nu au fost detectați germeni patogeni din genul Salmonella
La începutul acestei săptămâni, în data de luni, 10 februarie, nu mai puțin de 16 persoane au reclamat faptul că s-au simțit rău și au ajuns la Spital, suferind de toxiinfecție alimentară, după ce au consumat produse din de la respectiva carmangerie.
Toţi cei care au făcut sesizări au relatat că au consumat şnitele sau produse pane, existând o suspiciune de contaminare cu bacteria Salmonella.
La laboratorul DSVSA Alba au fost analizate probe din materia primă, ouăle fiind folosite la prepararea mâncărurilor din cadrul braseriei. În urma controalelor de către Direcția de Sănătate Publică Alba și DSVSA la carmangeria, situată pe strada Moților, care are şi funcţiuni de fast food și este administrată de un cuplu format dintr-un italian și o româncă, unitatea a fost amendată cu un cuantum total de 3.800 de lei și s-a ales cu suspendarea activității.
Printre neregulile semnalate de Direcția de Sănătate Publice, se numără lipsa cursurilor de intruire privind noțiuni fundamentale de igienă, precum și neefectuarea operatiunilor de igienizare si dezinfecție a ouălor.
„Conform buletinelor de analize emise de către laboratorul sanitar și pentru siguranța alimentelor Alba nu au fost detectați germeni patogeni din genul Salmonella spp. de pe coaja și conținutul ouălor” au transmins reprezentanţii DSVSA Alba.
Dezinfectarea ouălor în restaurante sau în alte societăți din domeniul alimentar, trebuie, sau cel puțin ar trebui, să se realizeze utilizând cloramina.
Nerespectarea acestei reguli sanitare, poate duce la apariția salmonelei și implicit la contaminarea frigderului și a produselor din frigider.
Cloramina se poate achiziționa din orice farmacie, se dizolvă ușor în apă rece, iar ouăle nu trebuie lăsate mai mult de 1 minut în apa cu Cloramină ( este suficientă o pastilă la 1 – 2 l de apa ), după care, trebuie așezate pe un prosop din bumbac și lăsate să se usuce pentru 2 – 3 ore, în funcție de temperatura camerei.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Ştirea zilei
VIDEO | Alba Iulia este din nou în Cartea Recordurilor: „Masa care unește” – 10.000 de oameni au făcut istorie în Capitala Marii Uniri
Alba Iulia este din nou în Cartea Recordurilor: „Masa care unește” – 10.000 de oameni au făcut istorie în Capitala Marii Uniri Sâmbătă, 13 septembrie 2025, la ora 20:00, a fost anunțată omologarea recordului stabilit în Cetatea Alba Carolina. Alba Iulia ajunge din nou în Cartea Recordurilor grație unui eveniment care a adunat un număr […]
VIDEO | Alba Iulia scrie ISTORIE din nou: „Masa care unește” adună 10.000 de oameni pentru a stabili un RECORD MONDIAL
Alba Iulia scrie istorie din nou: „Masa care unește” adună 10.000 de oameni pentru a stabili un record mondial Alba Iulia scrie din nou istorie, sâmbătă, 13 septembrie 2025. „Masa care unește” a strâns laolaltă în Cetatea Alba Carolina 10.000 de oameni pentru stabilirea unui nou record Guinness World Records. Citește și: VIDEO | Cum […]
VIDEO | Cum a prins viață „Masa care Unește” – povestea Alexei Vîlcan, sufletul inițiativei prin care Alba Iulia face din nou istorie
VIDEO | „Masa care Unește” la Alba Iulia: Alexa Vîlcan povestește cum a luat naștere această inițiativă Înaintea evenimentului „Masa care Unește”, care va avea loc în Cetatea Alba Carolina, Albaiulianca Alexa Vîlcan, fondatoarea Bloom The World și inițiatoarea proiectului, a susținut o conferință de presă în această dimineață, împărtășind povestea și viziunea care stau […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
PENSII 2025 | Va crește vârsta de pensionare pentru militari? Ministru: „E o discuţie care se tot rostogoleşte în toate direcţiile în spaţiul public”
PENSII 2025 | Va crește vârsta de pensionare pentru militari? Ministrul Apărării, Ionuţ Moşteanu, a afirmat, sâmbătă, 13 septembrie 2025,...
Cărți funciare gratuite pentru români: Peste 9 milioane de imobile deja înregistrate și lucrări în desfășurare în mii de localități
Cărți funciare gratuite pentru români: Peste 9 milioane de imobile deja înregistrate și lucrări în desfășurare în mii de localități...
VIDEO | Alba Iulia este din nou în Cartea Recordurilor: „Masa care unește” – 10.000 de oameni au făcut istorie în Capitala Marii Uniri
Alba Iulia este din nou în Cartea Recordurilor: „Masa care unește” – 10.000 de oameni au făcut istorie în Capitala...
VIDEO | Alba Iulia scrie ISTORIE din nou: „Masa care unește” adună 10.000 de oameni pentru a stabili un RECORD MONDIAL
Alba Iulia scrie istorie din nou: „Masa care unește” adună 10.000 de oameni pentru a stabili un record mondial Alba...
VIDEO | „Masa care Unește” la Alba Iulia: Defilare specială a Gărzii Cetății printre cei 10.000 de participanți
VIDEO | „Masa care Unește” la Alba Iulia: Defilare specială a Gărzii Cetății printre cei 10.000 de participanți Sâmbătă, 13...
Festivalul „Toamna Cugireană” nu va fi organizat în acest an: Administrația locală prioritizează patrimoniul cultural
Festivalul „Toamna Cugireană” nu va fi organizat în acest an: Administrația locală prioritizează patrimoniul cultural Administrația locală a orașului Cugir...
Primăria municipiului Aiud: Anunț public privind depunerea solicitării de emitere a acordului de mediu pentru Planul de Mobilitate Urbană Durabilă pentru Unitatea Administrativ-Teritorială Municipiul Aiud, actualizat
Primăria municipiului Aiud: Anunț public privind depunerea solicitării de emitere a acordului de mediu pentru Planul de Mobilitate Urbană Durabilă...
6-7 octombrie 2025 | Seniorii din municipiul Sebeș, sărbătoriți în cadru festiv: Cum se fac înscrierile
Seniorii din municipiul Sebeș, sărbătoriți în cadru festiv: Cum se fac înscrierile De Ziua Internațională a Persoanelor Vârstnice, seniorii din...
14 septembrie: Ziua Muntelui. Data tradițională a încheierii pășunatului anual
14 septembrie: Ziua Muntelui. Data tradițională a încheierii pășunatului anual “Ziua Muntelui” este marcată la 14 septembrie, data tradițională a...
14 septembrie – Înălţarea Sfintei Cruci, singura sărbătoare în care se ţine post aspru
14 septembrie – Înălţarea Sfintei Cruci, singura sărbătoare în care se ţine post aspru Înălţarea Sfintei Cruci, cea mai veche...