Rețeta zilei de sâmbătă, 21 februarie: Borș mănăstiresc
Părintele Dionisie, șeful cuhniilor de la Mănăstirea Căldărușani, îmi mărturisea cu un deceniu în urmă că niciodată nu i-a fost teamă că nu va avea ingredientele necesare în cămară. Și asta pentru că simpla rugăciune era de ajuns pentru a completa ceea ce lipsea.
Îmi spunea părintele că dacă n-avea zahăr, sau orez, ori ceapă, bulion, atunci starețul mănăstirii îl îndemna: „Roagă-te, părinte Dionis, și vei primi ce-ți lipsește. Și numai ce termina rugăciunea, că intra în curte un binecredincios care-i aducea, ca danie pentru cuhnie, taman ceea ce-i trebuia. De la părintele Dionisie citire, eu vă aduc… Rețeta de borș mănăstiresc. De post, cu variația lui pentru Săptămâna Albă.
Ai trebuință de: un kg de varză dulce, 3 cepe, 3 ardei grași, un morcov, 3 roșii, 700 ml borș, o legătură de leuștean, sare, piper; facultativ: 100 ml untdelemn, 150 g urdă.
Cum se procedează?
Citește articolul integral pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
23 iulie 1869 | Se naște Gheorghe Adamescu, istoric literar și membru corespondent al Academiei Române
23 iulie 1869 | Se naște Gheorghe Adamescu, istoric literar și membru corespondent al Academiei Române Gheorghe Adamescu (n. 23 iulie 1869, București, România – d. 4 aprilie 1942, București, România) a fost un istoric literar, membru corespondent al Academiei Române din 1921, bibliograf, profesor de limba română și limba latină și autorul unor manuale […]
Pe 23 iulie, credincioșii îl cinstesc pe Sfântul Mucenic Foca. Cine a fost acesta
Pe 23 iulie, credincioșii îl cinstesc pe Sfântul Mucenic Foca. Cine a fost acesta Sfântul Mucenic Foca, cunoscut și sub numele de Sfântul Foca, este comemorat pe 23 iulie în calendarul ortodox. În această zi, credincioșii îi aduc omagiu și sărbătoresc memoria sa. Sfântul Mucenic Foca a fost un episcop și martir creștin din secolul […]
23 iulie, Ziua Presei Militare Române. Prima publicaţie militară din România s–a înfiinţat pe vremea lui Cuza
Ziua presei militare este sărbătorită an de an la 23 iulie și aminteşte de data la care, în anul 1859, a apărut, la Bucureşti, prima publicaţie a Armatei Române, „Observatorul militar, diariu politicu şi scientificu” (până la 3 dec. 1859). Prin tradiţie, în această zi sunt omagiate generaţiile de ziarişti în uniformă care şi – […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Este oficial: Parlamentarii care dețin locuință în București sau Ilfov nu mai beneficiază de suma pentru cazare
Este oficial: Parlamentarii care dețin locuință în București sau Ilfov nu mai beneficiază de suma pentru cazare Parlamentarii care dețin...
Greva și prestarea simultană a muncii declarate incompatibile de ICCJ. Contractul Individual de Muncă al angajatului se suspendă automat
Greva și prestarea simultană a muncii declarate incompatibile de ICCJ. Contractul Individual de Muncă al angajatului se suspendă automat Înalta...
FOTO | Medic nou la Spitalul Municipal Blaj: Dr. Ioana Măguran, medic specialist neonatolog, s-a alăturat echipei medicale
Medic nou la Spitalul Municipal Blaj: Dr. Ioana Măguran, medic specialist neonatolog, s-a alăturat echipei medicale Spitalul Municipal Blaj are...
Peste 750 de cazuri de violență domestică în Alba în doar 6 luni: Au fost emise 110 ordine de protecție. 6 persoane monitorizate electronic
Peste 750 de cazuri de violență domestică în Alba în doar 6 luni: Au fost emise 110 ordine de protecție....
Peste 120 de infracțiuni de evaziune fiscală constatate de polițiștii din Alba în prima jumătate a anului 2025: Cum au acționat oamenii legii
Peste 120 de infracțiuni de evaziune fiscală constatate de polițiștii din Alba în prima jumătate a anului 2025: Cum au...
Jandarmii din Alba, la datorie în weekendul 25-27 iulie 2025: Vor asigura măsurile de ordine și siguranță publică la evenimentele din județ
Jandarmii din Alba, la datorie în weekendul 25-27 iulie 2025: Vor asigura măsurile de ordine și siguranță publică la evenimentele...
Lucian Alba, consilier local PNL Aiud, RENUNȚĂ la indemnizația lunară de ales local.: „Nu vreau să fac parte dintr-un sistem care oferă beneficii fără responsabilitate”
Lucian Alba, consilier local PNL Aiud, RENUNȚĂ la indemnizația lunară de ales local: „Nu vreau să fac parte dintr-un sistem...
Primăria Municipiului Aiud organizează concurs de recrutare pentru ocuparea unui post vacant de consilier achiziții publice, clasa I, din cadrul Direcției Arhitect – Șef. Calendar și condiții de participare
Primăria Municipiului Aiud organizează concurs de recrutare pentru ocuparea unui post vacant de consilier achiziții publice, clasa I, din cadrul...
23 iulie 1869 | Se naște Gheorghe Adamescu, istoric literar și membru corespondent al Academiei Române
23 iulie 1869 | Se naște Gheorghe Adamescu, istoric literar și membru corespondent al Academiei Române Gheorghe Adamescu (n. 23...
Pe 23 iulie, credincioșii îl cinstesc pe Sfântul Mucenic Foca. Cine a fost acesta
Pe 23 iulie, credincioșii îl cinstesc pe Sfântul Mucenic Foca. Cine a fost acesta Sfântul Mucenic Foca, cunoscut și sub...