Rețeta zilei de sâmbătă, 21 februarie: Borș mănăstiresc
Părintele Dionisie, șeful cuhniilor de la Mănăstirea Căldărușani, îmi mărturisea cu un deceniu în urmă că niciodată nu i-a fost teamă că nu va avea ingredientele necesare în cămară. Și asta pentru că simpla rugăciune era de ajuns pentru a completa ceea ce lipsea.
Îmi spunea părintele că dacă n-avea zahăr, sau orez, ori ceapă, bulion, atunci starețul mănăstirii îl îndemna: „Roagă-te, părinte Dionis, și vei primi ce-ți lipsește. Și numai ce termina rugăciunea, că intra în curte un binecredincios care-i aducea, ca danie pentru cuhnie, taman ceea ce-i trebuia. De la părintele Dionisie citire, eu vă aduc… Rețeta de borș mănăstiresc. De post, cu variația lui pentru Săptămâna Albă.
Ai trebuință de: un kg de varză dulce, 3 cepe, 3 ardei grași, un morcov, 3 roșii, 700 ml borș, o legătură de leuștean, sare, piper; facultativ: 100 ml untdelemn, 150 g urdă.
Cum se procedează?
Citește articolul integral pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
Ajutoare pentru pensionari în 2026. Cine primește bani în decembrie, fără să depună cerere
Bani în plus pentru pensionari în 2026. Cine primește ajutor la pensie în decembrie, fără să depună cerere Pensionarii cu venituri mici mai au de primit o tranșă de bani în acest an. Sumele ajung automat la beneficiarii eligibili, iar valoarea plății din decembrie poate fi de 500, 400 sau 300 de lei, în funcție […]
Discoteca ’80 revine la Cluj-Napoca. O seară cu hituri legendare și artiști care au făcut istorie
Discoteca ’80 revine la Cluj-Napoca, în „BTarena”. O seară cu hituri legendare și artiști care au făcut istorie Iubitorii muzicii anilor ’80 au din nou motiv de sărbătoare. Discoteca ’80 ajunge la Sala Polivalentă BTarena din Cluj-Napoca, pe 19 septembrie, unde publicul va avea ocazia să retrăiască atmosfera uneia dintre cele mai iubite perioade din […]
6 august 2026: Dezlegare la pește în Postul Adormirii Maicii Domnului. Ce sărbătoare este prăznuită în această zi
6 august 2026: Dezlegare la pește în Postul Adormirii Maicii Domnului. Ce sărbătoare este prăznuită în această zi 6 august 2026 este zi de dezlegare la pește pentru credincioșii ortodocși care țin Postul Adormirii Maicii Domnului. Data coincide cu una dintre cele mai importante sărbători din calendarul ortodox: Schimbarea la Față a Domnului, praznic împărătesc […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Video | Luptă acerbă și dincolo de ape: Ștefania Man, campioană la paracaiac, trage un semnal de alarmă asupra discriminării din sportul românesc / „Este cumva un cerc închis”
Luptă acerbă și dincolo de ape: Ștefania Man, campioană la paracaiac, trage un semnal de alarmă asupra discriminării din sportul...
Ionuț Fulea, pe scena principală UNTOLD 2026: Folclorul românesc ajunge în centrul celui mai mare festival de la Cluj
Ionuț Fulea, pe scena principală UNTOLD 2026: Folclorul românesc ajunge în centrul celui mai mare festival de la Cluj Artistul...
România, excedent în producția de energie la ora 21.00: Energia eoliană salvează sistemul energetic național!
România, excedent în producția de energie la ora 21.00: Energia eoliană salvează sistemul energetic național! România înregistra sâmbătă, 8 august...
Video | Cum va fi selectat operatorul care va asigura, ca măsură de urgență, transportul public din Alba Iulia. Primarul Gabriel Pleșa: „Va fi acces liber la ofertare”
Cum va fi selectat operatorul care va asigura, ca măsură de urgență, transportul public din Alba Iulia. Primarul Gabriel Pleșa:...
8 august 2026 | Cod Galben de vreme severă în Alba: Atenționare imediată de ploi, vânt, descărcări electrice și chiar grindină pentru mai multe localități, între care și Alba Iulia
Cod Galben de vreme severă în Alba: Atenționare imediată de ploi, descărcări electrice, vânt și chiar grindină pentru mai multe...
Șofer de BMW, din Lancrăm, judecat pentru tentativă de omor: A provocat intenționat răsturnarea mașinii unui alt șofer, pe un drum din apropiere de Cugir
Șofer de BMW, din Lancrăm, judecat pentru tentativă de omor: A provocat intenționat răsturnarea mașinii unui alt șofer, pe un...
Rețeaua de apă, extinsă în comuna Bistra: Peste 4 kilometri de conducte noi și aproape 100 de branșamente. În ce stadiu este proiectul
Rețeaua de apă, extinsă în comuna Bistra: Peste 4 kilometri de conducte noi și aproape 100 de branșamente. În ce...
Rețeaua de alimentare cu gaz va fi extinsă în două sate ale comunei Unirea: În ce stadiu este proiectul
Rețeaua de alimentare cu gaz va fi extinsă în două sate ale comunei Unirea: În ce stadiu este proiectul Locuitorii...
Ajutoare pentru pensionari în 2026. Cine primește bani în decembrie, fără să depună cerere
Bani în plus pentru pensionari în 2026. Cine primește ajutor la pensie în decembrie, fără să depună cerere Pensionarii cu...
Discoteca ’80 revine la Cluj-Napoca. O seară cu hituri legendare și artiști care au făcut istorie
Discoteca ’80 revine la Cluj-Napoca, în „BTarena”. O seară cu hituri legendare și artiști care au făcut istorie Iubitorii muzicii...