Rețeta zilei de sâmbătă, 21 februarie: Borș mănăstiresc
Părintele Dionisie, șeful cuhniilor de la Mănăstirea Căldărușani, îmi mărturisea cu un deceniu în urmă că niciodată nu i-a fost teamă că nu va avea ingredientele necesare în cămară. Și asta pentru că simpla rugăciune era de ajuns pentru a completa ceea ce lipsea.
Îmi spunea părintele că dacă n-avea zahăr, sau orez, ori ceapă, bulion, atunci starețul mănăstirii îl îndemna: „Roagă-te, părinte Dionis, și vei primi ce-ți lipsește. Și numai ce termina rugăciunea, că intra în curte un binecredincios care-i aducea, ca danie pentru cuhnie, taman ceea ce-i trebuia. De la părintele Dionisie citire, eu vă aduc… Rețeta de borș mănăstiresc. De post, cu variația lui pentru Săptămâna Albă.
Ai trebuință de: un kg de varză dulce, 3 cepe, 3 ardei grași, un morcov, 3 roșii, 700 ml borș, o legătură de leuștean, sare, piper; facultativ: 100 ml untdelemn, 150 g urdă.
Cum se procedează?
Citește articolul integral pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
19 noiembrie: Ziua internațională a BĂRBATULUI. Tradiții în lume specifice sărbătorii
19 noiembrie: Ziua internațională a BĂRBATULUI. Tradiții în lume specifice sărbătorii Ziua Internațională a Bărbatului (ZIB) este un eveniment anual sărbătorit pe 19 noiembrie. Iată care sunt tradițiile specifice sărbătorii! Inaugurat în 1992 la 7 februarie de Thomas Oaster, proiectul Zilei internaționale a bărbaților a fost conceput cu un an mai devreme, la 8 februarie […]
17 noiembrie, ziua mondială a copiilor născuți prematur: Câte milioane de copii se nasc anual înainte de termen
17 noiembrie, ziua mondială a copiilor născuți prematur: Câte milioane de copii se nasc anual înainte de termen Anual, în lume, se nasc aproximativ 140 de milioane de copii. 30 de milioane dintre ei necesită îngrijire specială. La nivel mondial, se estimează că 15 milioane de copii se nasc prematur anual – 10% din toți […]
17 noiembrie: Ziua Internațională a Studenților. Cum a apărut această sărbătoare și când a fost fost celebrată pentru prima dată
17 noiembrie: Ziua Internațională a Studenților. Cum a apărut această sărbătoare și când a fost fost celebrată pentru prima dată An de an, la data de 17 noiembrie este sărbătorită Ziua Internațională a Studenților, încă din 1941. Ziua de 17 noiembrie a fost declarată oficial Ziua internaţională a studenţilor în anul 1941 de către Consiliul […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Schimbări la serviciul de urgență 112. Vom vorbi mai puțin la telefon, iar echipajele vor porni mai repede spre intervenții
Schimbări la serviciul de urgență 112. Vom vorbi mai puțin la telefon, iar echipajele vor porni mai repede spre intervenții...
România, codașa Europei la igiena DENTARĂ. Cum ajung oamenii să folosească țuica ca „tratament”
România, codașa Europei la igiena DENTARĂ. Cum ajung oamenii să folosească țuica ca „tratament” România rămâne, de ani buni, codașa...
PROGRAMUL de 1 Decembrie 2025 la Alba Iulia: Paradă militară, concerte Voltaj, Damian Brothers și foc de artificii de Ziua Națională
PROGRAMUL de 1 Decembrie 2025 la Alba Iulia: Paradă militară, concerte Voltaj, Damian Brothers și foc de artificii de Ziua...
SURSE: Ilie Bolojan vine la Alba Iulia de 1 Decembrie 2025, Ziua Națională a României. Au mai fost invitați Nicușor Dan, Maia Sandu, Sorin Grindeanu, Mircea Abrudean și Cseke Attila
SURSE: Ilie Bolojan vine la Alba Iulia de 1 Decembrie 2025, Ziua Națională a României. Au mai fost invitați Nicușor...
FOTO | Alexandru Sibișan, judoka CS Unirea Alba Iulia, a ocupat locul 5 la Grand Prix-ul de la Zagreb, Croația. Au participat peste 350 de sportivi
Alexandru Sibișan, judoka CS Unirea Alba Iulia, a ocupat locul 5 la Grand Prix-ul de la Zagreb, Croația. Au participat...
JOI | Clopetele bisericilor din Alba vor răsuna de 107 ori, în semn de omagiu, pentru făuritorii Marii Uniri de la Alba Iulia, din 1 Decembrie 1918
JOI | Clopetele bisericilor din Alba vor răsuna de 107 ori, în semn de omagiu, pentru făuritorii Marii Uniri de...
Iarna 2025 – 2026, în Alba: Cinci drumuri judeţene cu o lungime de 26,21 km, închise începând cu 15 noiembrie. Cum se va interveni pentru deszăpezire
Iarna 2025 – 2026, în Alba: Cinci drumuri judeţene cu o lungime de 26,21 km, închise începând cu 15 noiembrie....
Adăpost pentru gestionarea și protecția animalelor din județul Alba: Licitație la proiectul de peste 5 milioane de lei pentru servicii de proiectare și execuția lucrărilor
Adăpost pentru gestionarea și protecția animalelor din județul Alba: Licitație la proiectul de peste 5 milioane de lei pentru servicii...
19 noiembrie: Ziua internațională a BĂRBATULUI. Tradiții în lume specifice sărbătorii
19 noiembrie: Ziua internațională a BĂRBATULUI. Tradiții în lume specifice sărbătorii Ziua Internațională a Bărbatului (ZIB) este un eveniment anual...
17 noiembrie, ziua mondială a copiilor născuți prematur: Câte milioane de copii se nasc anual înainte de termen
17 noiembrie, ziua mondială a copiilor născuți prematur: Câte milioane de copii se nasc anual înainte de termen Anual, în...