Rețeta zilei de sâmbătă, 21 februarie: Borș mănăstiresc
Părintele Dionisie, șeful cuhniilor de la Mănăstirea Căldărușani, îmi mărturisea cu un deceniu în urmă că niciodată nu i-a fost teamă că nu va avea ingredientele necesare în cămară. Și asta pentru că simpla rugăciune era de ajuns pentru a completa ceea ce lipsea.
Îmi spunea părintele că dacă n-avea zahăr, sau orez, ori ceapă, bulion, atunci starețul mănăstirii îl îndemna: „Roagă-te, părinte Dionis, și vei primi ce-ți lipsește. Și numai ce termina rugăciunea, că intra în curte un binecredincios care-i aducea, ca danie pentru cuhnie, taman ceea ce-i trebuia. De la părintele Dionisie citire, eu vă aduc… Rețeta de borș mănăstiresc. De post, cu variația lui pentru Săptămâna Albă.
Ai trebuință de: un kg de varză dulce, 3 cepe, 3 ardei grași, un morcov, 3 roșii, 700 ml borș, o legătură de leuștean, sare, piper; facultativ: 100 ml untdelemn, 150 g urdă.
Cum se procedează?
Citește articolul integral pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport În fiecare an, la 27 iunie, este marcată ziua mondială a pescuitului. Iniţiativa unei asemenea sărbători a fost lansată, în 1984, la Conferinţa Internaţională pentru Reglementare şi Dezvoltare a Pescuitului găzuduită de Roma. Momentul este un prilej pentru dezbateri despre pescuitul responsabil. Peştele şi […]
26 Iunie: Ziua drapelului național al României Ziua de 26 iunie a fost proclamată Ziua Drapelului Național prin Legea nr. 96 din 20 mai 1998. Conform legii, această zi va fi marcată de către autoritățile publice și de celelalte instituții ale statului prin organizarea unor programe și manifestări cultural-educative, cu caracter evocator sau științific, consacrate […]
26 Iunie: Ziua Internațională Împotriva Abuzului și Traficului Ilicit de Droguri
26 Iunie: Ziua Internațională Împotriva Abuzului și Traficului Ilicit de Droguri Adunarea Generală a ONU a decis, prin Rezoluţia 42/112 din 7 decembrie 1987, ca în data de 26 iunie să fie marcată Ziua internaţională de luptă împotriva abuzului şi traficului ilicit de droguri, ca expresie a deciziei ONU de a consolida acţiunile şi cooperarea […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
VIDEO | E jale! Ilie Bolojan confirmă creșterea TVA, extinderea CASS și majorarea accizelor. Se impun taxe noi băncilor și jocurilor de noroc
E jale! Ilie Bolojan confirmă creșterea TVA, extinderea CASS și majorarea accizelor. Se impun taxe noi băncilor și jocurilor de...
Tăierea sporurilor pentru bugetari, amânată: Când se va lua decizia finală
Tăierea sporurilor pentru bugetari, amânată: Când se va lua decizia finală Proiectul de ordonanţă de urgenţă pentru stabilirea unor măsuri...
FOTO | Accident MORTAL pe DN66: O fetiță de 9 ani și o femeie de 62 de ani au DECEDAT. O altă minoră și un vârstnic, GRAV răniți
Accident MORTAL pe DN66: O fetiță de 9 ani și o femeie de 62 de ani au DECEDAT. O altă...
Gheorghe Tamaș, ultimul veteran de război din județul Alba, a plecat din această lume, la vârsta de 102 ani: Va fi înmormântat cu onoruri militare
Gheorghe Tamaș, ultimul veteran de război din județul Alba, a plecat din această lume, la vârsta de 102 ani: va...
Bărbat din Ormeniș, pericol pe șosele: A fost prins la volan, fără permis și ”mort de beat”, cu o alcoolemie de 0,95 mg/l
Bărbat din Ormeniș, pericol pe șosele: A fost prins la volan, fără permis și ”mort de beat”, cu o alcoolemie...
Intervenție a pompierilor din Alba Iulia pe strada Lalelelor: Un arbore a fost doborât de vânt
Intervenție a pompierilor din Alba Iulia pe strada Lalelelor: Un arbore a fost doborât de vânt Pompierii din Alba Iulia...
FOTO | Reabilitarea parcului de joacă dintre Sebeș și Petrești, finalizată: „Viitorul se construiește cu fiecare zâmbet de copil”
Reabilitarea parcului de joacă dintre Sebeș și Petrești, finalizată: „Viitorul se construiește cu fiecare zâmbet de copil” A fost finalizată...
FOTO | Au început lucrările la Drumul Iancului DJ 762: Șase kilometri vor fi modernizați pe traseul satul Vidrișoara (comuna Avram Iancu) – limită cu județul Hunedoara
Au început lucrările la Drumul Iancului DJ 762: Șase kilometri vor fi modernizați pe traseul satul Vidrișoara (comuna Avram Iancu)...
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport În fiecare an, la 27 iunie, este marcată ziua...
26 Iunie: Ziua drapelului național al României
26 Iunie: Ziua drapelului național al României Ziua de 26 iunie a fost proclamată Ziua Drapelului Național prin Legea nr....