Rețeta zilei de sâmbătă, 21 februarie: Borș mănăstiresc
Părintele Dionisie, șeful cuhniilor de la Mănăstirea Căldărușani, îmi mărturisea cu un deceniu în urmă că niciodată nu i-a fost teamă că nu va avea ingredientele necesare în cămară. Și asta pentru că simpla rugăciune era de ajuns pentru a completa ceea ce lipsea.
Îmi spunea părintele că dacă n-avea zahăr, sau orez, ori ceapă, bulion, atunci starețul mănăstirii îl îndemna: „Roagă-te, părinte Dionis, și vei primi ce-ți lipsește. Și numai ce termina rugăciunea, că intra în curte un binecredincios care-i aducea, ca danie pentru cuhnie, taman ceea ce-i trebuia. De la părintele Dionisie citire, eu vă aduc… Rețeta de borș mănăstiresc. De post, cu variația lui pentru Săptămâna Albă.
Ai trebuință de: un kg de varză dulce, 3 cepe, 3 ardei grași, un morcov, 3 roșii, 700 ml borș, o legătură de leuștean, sare, piper; facultativ: 100 ml untdelemn, 150 g urdă.
Cum se procedează?
Citește articolul integral pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se dă de pomană și ce e bine să eviți
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se dă de pomană și ce e bine să eviți Moșii de vară sunt prăznuiți în fiecare an cu o zi înainte de Rusalii, adică la 49 de zile de la Învierea Domnului. În 2025, moșii […]
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati În 1944 a avut loc Bătălia pentru Normandia între forțele germane si foțele Aliaților pa parte a celui de-al doilea război mondial. „Operațiunea Overlord” era numele de cod al invaziei aliate și s-a desfășurat între 6 iunie si […]
5 iunie: Ziua Învățătorului. Nașterea dascălului Gheorghe Lazăr, întemeietorul învățământului modern din România
5 iunie: Ziua Învățătorului. Nașterea dascălului Gheorghe Lazăr, întemeietorul învățământului modern din România Ziua Învățătorului se sărbătorește în data de 5 iunie, în România, dată ce coincide cu data de naștere a dascălului Gheorghe Lazăr, întemeietorul învățământului modern românesc. Gheorghe Lazăr a înființat în 1818, în București, prima școală cu predare în limba română, Școala […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Profesorul de economie Cristian Păun: Subvențiile acordate partidelor politice, taxate progresiv. Se poate rezolva de pe o zi pe alta, altfel Venezuela scrie pe noi!
Profesorul de economie Cristian Păun: Subvențiile acordate partidelor politice, taxate progresiv. Se poate rezolva de pe o zi pe alta,...
Titularizare 2025: Când are loc proba scrisă și când se dau rezultatele. CALENDAR
Titularizare 2025: Când are loc proba scrisă și când se dau rezultatele. CALENDAR Ca în fiecare an, şi în 2025...
Tarife de parcare COLOSALE pentru zona istorică din Alba Iulia, peste Cluj-Napoca, Mamaia, Brașov sau Sibiu. Reprezentanții HORECA Alba, apel către administrația locală: Majorare abruptă nu este justificată
Tarife de parcare COLOSALE pentru zona istorică din Alba Iulia, peste Cluj-Napoca, Mamaia, Brașov sau Sibiu. Reprezentanții HORECA Alba, apel...
ALERTĂ în zona dealului Mamut-Inuri din Alba Iulia: Ursul semnalat joi, 5 iunie 2025, se află încă în acel areal. Albaiulienii, îndemnați să evite deplasările în zonă
ALERTĂ în zona dealului Mamut-Inuri din Alba Iulia: Ursul semnalat joi, 5 iunie 2025, se află încă în acel areal....
FOTO | Momente EMOȚIONANTE la Colegiul Militar din Alba Iulia: Ultima oră de dirigenție sau schimbul de clase, pentru Promoția 2025. Sunetul clopoțelului a anunțat sfârșitul vieții de licean
Momente EMOȚIONANTE la Colegiul Militar din Alba Iulia: Ultima oră de dirigenție sau schimbul de clase, pentru Promoția 2025. Sunetul...
FOTO | Acțiune de noapte pentru prevenirea faptelor antisociale la Alba Iulia: Peste 100 de persoane legitimate de polițiști și amenzi de 20.000 lei
Acțiune de noapte pentru prevenirea faptelor antisociale la Alba Iulia: Peste 100 de persoane legitimate de polițiști și amenzi de...
FOTO | Drumul județean DJ 107V, care face legătura între Ocna Mureș și Blaj, aproape de finalizare: Ce lucrări mai trebuie executate
Drumul județean DJ 107V, care face legătura între Ocna Mureș și Blaj, aproape de finalizare: Ce lucrări mai trebuie executate...
Rareș Buglea, primul liberal care își anunță candidatura pentru șefia organizației din Alba Iulia. Ce planuri are?
Rareș Buglea, primul liberal care își anunță candidatura pentru șefia organizației din Alba Iulia. Ce planuri are? Considerat exclus de...
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se dă de pomană și ce e bine să eviți
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se...
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati În 1944 a...