Rețeta zilei de miercuri, 10 iunie: Balmoș mușcelean sau ”fondue roumaine”
Balmoşului muşcelean, Bogdan Gîlculescu, unul dintre cei mai pătimași gurmeți din prima cetate de scaun a Țării Românești, îi spune: ”fondue roumaine”, ”alintându-l” și, în același timp, relevând superbul arc în timp și spațiu între ciobanii din Carpați și păstorii din Alpi.
Respectând regulile oricărui fondue din Alpi, şi balmoşul ciobanilor din Muscel se face din trei feluri de brânză. Mai precis, din brânză de burduf, telemea de oaie proaspătă şi urdă grasă de oaie, căreia i se mai adaugă şi ceva unt de oaie, ingredient pe care, din păcate, nu-l găsim decât la stână sau, cel mult, în locurile unde ciobanii îşi desfac produsele.
Se face mai întâi un cir…
Citește articolul integral pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
În 20 octombrie, Biserica Ortodoxă îl pomeneşte pe Sfântul Mare Mucenic Artemie Sfântul Mucenic Artemie, pomenit de Biserica Ortodoxă pe 20 octombrie, a fost comandant în armata Sfântului Mare Împărat Constantin (306-337) şi martor la toate înfăptuirile acestuia. Sfântul Artemie a văzut pe cer semnul Crucii şi a participat la lupta de la Podul Vulturului […]
20 octombrie: Ziua Internațională a Osteoporozei. Ce este și cum poate fi prevenită
20 octombrie: Ziua Internațională a Osteoporozei. Ce este și cum poate fi prevenită În data de 20 octombrie este marcată anual Ziua Mondială a Osteoporozei, zi care are rolul de a spori gradul de conștientizare, la nivel global, a necesității de a preveni, depista și trata osteoporoza. Ziua Mondială a Osteoporozei a fost inițiată în […]
18 Octombrie: Sfântul Apostol şi Evanghelist Luca. Cel dintâi care a zugrăvit prima icoană a Maicii Domnului
18 Octombrie: Sfântul Apostol şi Evanghelist Luca. Cel dintâi care a zugrăvit prima icoană a Maicii Domnului Ca și prime cuvinte, Sfântul evanghelist Luca era de neam din Antiohia Siriei şi din tinereţe a deprins înţelepciunea elinească şi meşteşugul doctoricesc, făcându-se doctor iscusit. Apoi a fost şi zugrav ales. Cunoştea bine limba egipteană şi greacă […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Vechime în muncă 2025: Cum verifici online cartea de muncă și contribuțiile sociale. Ghid util pentru angajați
Vechime în muncă 2025: Cum verifici online cartea de muncă și contribuțiile sociale. Ghid util pentru angajați Verificarea cărții de...
Cum va fi VREMEA de Crăciun 2025: Unde va ninge în România de sărbătorile de iarnă
Cum va fi VREMEA de Crăciun 2025: Unde va ninge în România de sărbătorile de iarnă Luna decembrie 2025 aduce...
Urs semnalat în comuna Jidvei, în apropierea cramei din localitate. A fost emis mesaj RO-ALERT pentru populație
Urs semnalat în comuna Jidvei, în apropierea cramei din localitate. A fost emis mesaj RO-ALERT pentru populație Prezența unui urs...
Un deținut celebru din Penitenciarul Aiud vrea 200.000 de lei de la un doctor care i-a întrerupt tratamentul medical. „Cap de porc”, şeful uneia dintre cele mai mari reţele de proxenetism din Europa ultimelor decenii
Un deținut celebru din Penitenciarul Aiud vrea 200.000 de lei de la un doctor care i-a întrerupt tratamentul medical. „Cap...
ACCIDENT rutier la Sebeș: Două mașini s-au ciocnit pe DN 7
ACCIDENT rutier la Sebeș: Două mașini s-au ciocnit pe DN 7 Un accident rutier a avut loc duminică noaptea, în...
VIDEO | Spital mobil la Poșaga, pentru vârstnicii din Apuseni: Bunici au fost transportați cu mașinile de voluntari și au fost consultați de 10 medici din Cluj
Spital mobil la Poșaga, pentru vârstnicii din Apuseni: Bunici au fost transportați cu mașinile de voluntari și au fost consultați...
Peste 10 companii se luptă pentru a câștiga contractul de supervizare a lucrărilor a trei gări din județul Alba: Aiud, Teiuș și Războieni
Peste 10 companii se luptă pentru a câștiga contractul de supervizare a lucrărilor a trei gări: Aiud, Teiuș și Războieni...
FOTO | Primăria Livezile vrea să preia în admnistrare porțiunea din intravilanul satului Poiana Aiudului dintr-un drum forestier
Primăria Livezile vrea să preia în admnistrare porțiunea din intravilanul satului Poiana Aiudului dintr-un drum forestier Primăria Livezile face demersuri...
În 20 octombrie, Biserica Ortodoxă îl pomeneşte pe Sfântul Mare Mucenic Artemie
În 20 octombrie, Biserica Ortodoxă îl pomeneşte pe Sfântul Mare Mucenic Artemie Sfântul Mucenic Artemie, pomenit de Biserica Ortodoxă pe...
20 octombrie: Ziua Internațională a Osteoporozei. Ce este și cum poate fi prevenită
20 octombrie: Ziua Internațională a Osteoporozei. Ce este și cum poate fi prevenită În data de 20 octombrie este marcată...