Rețeta zilei de miercuri, 10 iunie: Balmoș mușcelean sau ”fondue roumaine”
Balmoşului muşcelean, Bogdan Gîlculescu, unul dintre cei mai pătimași gurmeți din prima cetate de scaun a Țării Românești, îi spune: ”fondue roumaine”, ”alintându-l” și, în același timp, relevând superbul arc în timp și spațiu între ciobanii din Carpați și păstorii din Alpi.
Respectând regulile oricărui fondue din Alpi, şi balmoşul ciobanilor din Muscel se face din trei feluri de brânză. Mai precis, din brânză de burduf, telemea de oaie proaspătă şi urdă grasă de oaie, căreia i se mai adaugă şi ceva unt de oaie, ingredient pe care, din păcate, nu-l găsim decât la stână sau, cel mult, în locurile unde ciobanii îşi desfac produsele.
Se face mai întâi un cir…
Citește articolul integral pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se dă de pomană și ce e bine să eviți
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se dă de pomană și ce e bine să eviți Moșii de vară sunt prăznuiți în fiecare an cu o zi înainte de Rusalii, adică la 49 de zile de la Învierea Domnului. În 2025, moșii […]
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati În 1944 a avut loc Bătălia pentru Normandia între forțele germane si foțele Aliaților pa parte a celui de-al doilea război mondial. „Operațiunea Overlord” era numele de cod al invaziei aliate și s-a desfășurat între 6 iunie si […]
5 iunie: Ziua Învățătorului. Nașterea dascălului Gheorghe Lazăr, întemeietorul învățământului modern din România
5 iunie: Ziua Învățătorului. Nașterea dascălului Gheorghe Lazăr, întemeietorul învățământului modern din România Ziua Învățătorului se sărbătorește în data de 5 iunie, în România, dată ce coincide cu data de naștere a dascălului Gheorghe Lazăr, întemeietorul învățământului modern românesc. Gheorghe Lazăr a înființat în 1818, în București, prima școală cu predare în limba română, Școala […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Economistul Radu Georgescu, despre posibilele scenarii de reducere a deficitului: ”Eu cred că se va repeta scenariul din 2010. Salariile vor scădea cu 20% și TVA va ajunge la 23%”
Economistul Radu Georgescu, despre posibilele scenarii de reducere a deficitului: ”Eu cred că se va repeta scenariul din 2010. Salariile...
Val de căldură peste România: Medicii, sfaturi esențiale pentru caniculă. Cum să te protejezi eficient, pas cu pas
Val de căldură peste România: Medicii, sfaturi esențiale pentru caniculă. Cum să te protejezi eficient, pas cu pas După ploile...
Prezența unui URS, semnalizată în comuna Pianu. A fost emis mesaj RO-ALERT pentru locuitorii din zonă
Prezența unui URS, semnalizată în comuna Pianu. A fost emis mesaj RO-ALERT pentru locuitorii din zonă Prezența unui urs a...
Tarife de parcare COLOSALE pentru zona istorică din Alba Iulia, peste Cluj-Napoca, Mamaia, Brașov sau Sibiu. Reprezentanții HORECA Alba, apel către administrația locală: Majorare abruptă nu este justificată
Tarife de parcare COLOSALE pentru zona istorică din Alba Iulia, peste Cluj-Napoca, Mamaia, Brașov sau Sibiu. Reprezentanții HORECA Alba, apel...
Modernizarea Drumului Iancului, care leagă comuna Avram Iancu de județul Hunedoara: Care este valoarea investiției stabilită după finalizarea procedurilor de achiziție
Modernizarea Drumului Iancului, care leagă comuna Avram Iancu de județul Hunedoara: Care este valoarea investiției stabilită după finalizarea procedurilor de...
UPDATE FOTO | INCENDIU la ieșire din Sebeș spre Daia Română: A luat foc o motocicletă
INCENDIU la ieșire din Sebeș spre Daia Română: A luat foc o motocicletă Un incendiu a izbucnit sâmbătă după-masa, în...
COD PORTOCALIU de CANICULĂ în Alba: Măsuri luate de autorități la nivelul județului
COD PORTOCALIU de CANICULĂ în Alba: Măsuri luate de autorități la nivelul județului Autoritățile din Alba au luat o serie...
FOTO | Drumul județean DJ 107V, care face legătura între Ocna Mureș și Blaj, aproape de finalizare: Ce lucrări mai trebuie executate
Drumul județean DJ 107V, care face legătura între Ocna Mureș și Blaj, aproape de finalizare: Ce lucrări mai trebuie executate...
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se dă de pomană și ce e bine să eviți
Moșii de vară 2025 | Tradiții și obiceiuri sfinte pentru sufletele celor dragi, în sâmbăta dinainte de Rusalii. Ce se...
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati
6 iunie 1944: Debarcarea aliaților în Normandia. Operațiunea Overlord a adus pe plajele franceze 155.000 de soldati În 1944 a...