Rețeta zilei de marți, 29 septembrie: Balmoș ca la stână (rețetă din Țara Bârsei)
Dacă n-ai petrecut măcar o după-amiază întreagă la stână, dacă n-ai încercat măcar să mulgi oile ori căprițele, dacă n-ai învârtit cu melesteul în mămăligă, atunci n-ai cum să știi care-i adevăratul gust al balmoșului… ca la stână.
Dar pentru că n-a trecut luna de când am zăbovit și eu la stâna baciului Istrate de la Vlădeni, mi-e prea dragă amintirea asta… culinară, ca să nu vă dezvălui câteva secrete. Pentru un balmoș făcut cum se cuvine, mai întâi se va lăsa jintuiala să fermenteze vreo două zile, după care se fierbe o juma de ceas, având grijă să nu se prindă de fundul ceaunului.
Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport În fiecare an, la 27 iunie, este marcată ziua mondială a pescuitului. Iniţiativa unei asemenea sărbători a fost lansată, în 1984, la Conferinţa Internaţională pentru Reglementare şi Dezvoltare a Pescuitului găzuduită de Roma. Momentul este un prilej pentru dezbateri despre pescuitul responsabil. Peştele şi […]
26 Iunie: Ziua drapelului național al României Ziua de 26 iunie a fost proclamată Ziua Drapelului Național prin Legea nr. 96 din 20 mai 1998. Conform legii, această zi va fi marcată de către autoritățile publice și de celelalte instituții ale statului prin organizarea unor programe și manifestări cultural-educative, cu caracter evocator sau științific, consacrate […]
26 Iunie: Ziua Internațională Împotriva Abuzului și Traficului Ilicit de Droguri
26 Iunie: Ziua Internațională Împotriva Abuzului și Traficului Ilicit de Droguri Adunarea Generală a ONU a decis, prin Rezoluţia 42/112 din 7 decembrie 1987, ca în data de 26 iunie să fie marcată Ziua internaţională de luptă împotriva abuzului şi traficului ilicit de droguri, ca expresie a deciziei ONU de a consolida acţiunile şi cooperarea […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Întârzieri URIAȘE ale trenurilor după căderea unui copac pe o linie din județul Alba: Unde s-a produs incidentul
Întârzieri uriașe ale trenurilor după căderea unui copac pe o linie din județul Alba: Unde s-a produs incidentul Circulația feroviară...
Taxe și impozite 2025: CRESC impozitele pe terenuri și locuințe în România. De când se va aplica măsura
Taxe și impozite 2025: Cresc impozitele pe terenuri și locuințe în România. De când se va aplica măsura Premierul Ilie...
Baza de tratament și agrement Băile Sărate de la Ocna Mureș va fi extinsă pentru a putea face față solicitărilor: Undă verde pentru proiect din partea agenției de mediu
Baza de tratament și agrement Băile Sărate de la Ocna Mureș va fi extinsă pentru a putea face față solicitărilor:...
FOTO | Accident MORTAL pe DN66: O fetiță de 9 ani și o femeie de 62 de ani au DECEDAT. O altă minoră și un vârstnic, GRAV răniți
Accident MORTAL pe DN66: O fetiță de 9 ani și o femeie de 62 de ani au DECEDAT. O altă...
VIDEO | Bărbat de 50 de ani, din Câmpeni, cercetat pentru lovire și tulburarea ordinii și liniștii publice: A agresat un bărbat de 51 de ani pe o stradă din oraș
Bărbat de 50 de ani, din Câmpeni, cercetat pentru lovire și tulburarea ordinii și liniștii publice: A agresat un bărbat...
Bărbat din Ormeniș, pericol pe șosele: A fost prins la volan, fără permis și ”mort de beat”, cu o alcoolemie de 0,95 mg/l
Bărbat din Ormeniș, pericol pe șosele: A fost prins la volan, fără permis și ”mort de beat”, cu o alcoolemie...
FOTO | Reabilitarea parcului de joacă dintre Sebeș și Petrești, finalizată: „Viitorul se construiește cu fiecare zâmbet de copil”
Reabilitarea parcului de joacă dintre Sebeș și Petrești, finalizată: „Viitorul se construiește cu fiecare zâmbet de copil” A fost finalizată...
FOTO | Au început lucrările la Drumul Iancului DJ 762: Șase kilometri vor fi modernizați pe traseul satul Vidrișoara (comuna Avram Iancu) – limită cu județul Hunedoara
Au început lucrările la Drumul Iancului DJ 762: Șase kilometri vor fi modernizați pe traseul satul Vidrișoara (comuna Avram Iancu)...
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport
27 iunie – Ziua Mondială a Pescuitului. Curiozităţi despre acest sport În fiecare an, la 27 iunie, este marcată ziua...
26 Iunie: Ziua drapelului național al României
26 Iunie: Ziua drapelului național al României Ziua de 26 iunie a fost proclamată Ziua Drapelului Național prin Legea nr....