Rețeta zilei de joi, 9 aprilie: Cozonaci (rețetă din 1865)
În săptămâna dinaintea Paștelui există obiceiul de a se aduna pe un deal flăcăii din sat. Ei strigă tot ce au aflat de-a lungul anului despre vecinii lor. În felul acesta, secretele crezute bine ascunse se dezvăluie, iar funcția moralizatoare a comunității este bine pusă în evidență.
Copiii merg cu colindul prin sat și primesc în dar ouă ce vor fi înroșite de Paști. Cenușa din sobe, aruncată peste straturile din grădină, are puteri mari, făcând plantele să rodească bogat. În cuptor curat de-acum se vor pregăti, în zilele următoare, bucatele și, mai ales, cozonacii. Poate chiar după această rețetă veche de un secol și jumătate:
Ia 100 dramuri de unt căldicel, o oca de lapte tot căldicel, 4 ouă, drojdie de bere ca o nucă topită în lapte, sare, și pui atâta făina încât aluatul să fie mult mai moale decât cel de pâne….
Citește mai departe pe ANTENA SATELOR
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Economistul Radu Georgescu: „Guvernul a aprobat modificarea Codului Fiscal. Azi s-a anulat modificarea de vineri. România este dovada că Albert Einstein a avut foarte mare dreptate că totul este relativ”
Economistul Radu Georgescu: „România este dovada că Albert Einstein a avut foarte mare dreptate că totul este relativ” „România este dovada că Albert Einstein a avut foarte mare dreptate că totul este relativ”, constată eeconomistul Radu Georgescu. Potrivit acestuia, după ce vineri, 29 august 2025, Guvernul a aprobat modificarea Codului Fiscal, luni, 1 septembrie 2025, […]
Guvernul și-a angajat răspunderea pe 5 proiecte din pachetul fiscal 2. Ilie Bolojan: „Aceasta este România pe care ni-o dorim?”
Guvernul și-a angajat răspunderea pe 5 proiecte din pachetul fiscal 2 Premierul Ilie Bolojan s-a prezentat în seara zilei de luni, 1 septembrie 2025, în fața plenului reunit al Parlamentului pentru a angaja răspunderea Guvernului pe cinci dintre cele șase proiecte din pachetul fiscal 2. „Membrii Guvernului au adoptat vineri, 29 august 2025, 5 dintre […]
Unul dintre răniții din explozia de la Sebeș, internat cu arsuri pe 12% din corp, se află sub tratament intensiv și este atent monitorizat de medici Un muncitor de 43 de ani, rănit grav în explozia urmată de incendiu de la fabrica din Sebeș, rămâne internat după ce a suferit arsuri pe 12% din suprafața […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Economistul Radu Georgescu: „Guvernul a aprobat modificarea Codului Fiscal. Azi s-a anulat modificarea de vineri. România este dovada că Albert Einstein a avut foarte mare dreptate că totul este relativ”
Economistul Radu Georgescu: „România este dovada că Albert Einstein a avut foarte mare dreptate că totul este relativ” „România este...
Guvernul și-a angajat răspunderea pe 5 proiecte din pachetul fiscal 2. Ilie Bolojan: „Aceasta este România pe care ni-o dorim?”
Guvernul și-a angajat răspunderea pe 5 proiecte din pachetul fiscal 2 Premierul Ilie Bolojan s-a prezentat în seara zilei de...
VIDEO | În inima pitorească a Apusenilor, la Mogoș, un localnic încă bate coasa: ”Mergeam la coasă la fân, să ajutăm, că așa e bine să ajuți. Obiceiul nu putem să-l lăsăm”
În inima pitorească a Apusenilor, la Mogoș, un localnic încă bate coasa: ”Mergeam la coasă la fân, să ajutăm, că...
VIDEO | Momentul EXPLOZIEI de la Kronospan Sebeș, surprins de camerele de supraveghere din interiorul fabricii
Momentul EXPLOZIEI devastatoare de la Kronospan Sebeș, surprins de camerele de supraveghere din interiorul fabricii: patru răniți, flăcări uriașe și...
APEL pentru ajutorarea fraților Petru și Vasile Man din Popești-Întregalde: Casa le-a fost distrusă de un incendiu devastator
APEL pentru ajutorarea fraților Petru și Vasile Man din Popești-Întregalde: Casa le-a fost distrusă de un incendiu devastator Primarul comunei...
Un nou traseu turistic, în curând, în Alba: De unde pornește și unde duce ,,Potecul lui Moș Gheorghe”
Un nou traseu turistic, în curând, în Alba Sâmbătă, 16 august 2025, în Vârtoape, la casa în care s-a născut...
Locuințe pentru tineri 2025 | Cine are prioritate în Alba Iulia la repartizarea locuințelor destinate închirierii. LISTA
Locuințe pentru tineri 2025 | Cine are prioritate în Alba Iulia la repartizarea locuințelor destinate închirierii Consiliul Local Alba Iulia...
Proprietarii clădirilor neîngrijite din Zlatna somați să le schimbe URGENT aspectul: Cei care nu se conformează vor plăti impozite majorate cu până la 500%
Proprietarii clădirilor neîngrijite din Zlatna somați să le schimbe URGENT aspectul Proprietarii clădirilor neîngrijite din Zlatna sunt somați de autoritățile...
Luna SEPTEMBRIE sau RĂPCIUNE, prima lună a toamnei: Anotimpul roadelor, începutul anului nou bisericesc și echinocțiul de toamnă
Luna SEPTEMBRIE sau RĂPCIUNE, prima lună a toamnei: Anotimpul roadelor, începutul anului nou bisericesc și echinocțiul de toamnă Luna septembrie,...
1 septembrie 1939: Germania nazistă atacă Polonia. Începe al Doilea Război Mondial
1 septembrie 1939: Germania nazistă atacă Polonia. Începe al Doilea Război Mondial Invadarea Poloniei din 1939 (numită de polonezi: Războiul...