Rețeta zilei de joi, 9 aprilie: Cozonaci (rețetă din 1865)
În săptămâna dinaintea Paștelui există obiceiul de a se aduna pe un deal flăcăii din sat. Ei strigă tot ce au aflat de-a lungul anului despre vecinii lor. În felul acesta, secretele crezute bine ascunse se dezvăluie, iar funcția moralizatoare a comunității este bine pusă în evidență.
Copiii merg cu colindul prin sat și primesc în dar ouă ce vor fi înroșite de Paști. Cenușa din sobe, aruncată peste straturile din grădină, are puteri mari, făcând plantele să rodească bogat. În cuptor curat de-acum se vor pregăti, în zilele următoare, bucatele și, mai ales, cozonacii. Poate chiar după această rețetă veche de un secol și jumătate:
Ia 100 dramuri de unt căldicel, o oca de lapte tot căldicel, 4 ouă, drojdie de bere ca o nucă topită în lapte, sare, și pui atâta făina încât aluatul să fie mult mai moale decât cel de pâne….
Citește mai departe pe ANTENA SATELOR
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
„Apocalipsă economică” de la 1 iulie 2025 creşte preţul alimentelor de la raft, dar nu numai: Expiră plafonarea adaosului comercial la produsele de bază
„Apocalipsă economică” de la 1 iulie 2025 creşte preţul alimentelor de la raft, dar nu numai: Expiră plafonarea adaosului comercial la produsele de bază „Apocalipsă economică” de la 1 iulie 2025 creşte preţul alimentelor de la raft, dar nu numai, odată cu expirarea plafonării adaosului comercial la produsele de bază. Astfel, pe lângă eliminarea plafonării […]
MAI: A fost lansat noul portal informativ pentru cartea electronică de identitate. Ce informații găsești acolo
MAI: A fost lansat noul portal informativ pentru cartea electronică de identitate. Ce informații găsești acolo Ministerul Afacerilor Interne (MAI) a lansat, miercuri, 4 iunie 2025, pagina de internet dedicată noii cărți electronice de identitate, care poate fi accesată la adresa https://carteadeidentitate.gov.ro/. Citește și: „Butonul roșu” în școli: Ordinul a fost publicat în Monitorul Oficial. […]
Economistul Radu Georgescu: ”Comisia Europeană propune suspendarea fondurilor europene pentru țara noastră. Leka nosht, România, atât s-a putut”
Economistul Radu Georgescu: ”Comisia Europeană propune suspendarea fondurilor europene pentru țara noastră. Leka nosht, România, atât s-a putut” Economistul Radu Georgescu a explicat pe rețelele online decizia Comisiei Europene de a suspenda fondurile europene pentru România și raportul foarte prost emis pentru țara noastră, în comparație cu Bulgaria, care va avea euro de la 1 […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
„Apocalipsă economică” de la 1 iulie 2025 creşte preţul alimentelor de la raft, dar nu numai: Expiră plafonarea adaosului comercial la produsele de bază
„Apocalipsă economică” de la 1 iulie 2025 creşte preţul alimentelor de la raft, dar nu numai: Expiră plafonarea adaosului comercial...
MAI: A fost lansat noul portal informativ pentru cartea electronică de identitate. Ce informații găsești acolo
MAI: A fost lansat noul portal informativ pentru cartea electronică de identitate. Ce informații găsești acolo Ministerul Afacerilor Interne (MAI)...
Fosta administratoare a Asociației de Proprietari „Anghel Saligny” din Alba Iulia, audiată la Poliție într-un dosar de delapidare: Și-ar fi însușit și ar fi folosit, din încasări, suma de aproximativ 150.000 de lei
Fosta administratoare a Asociației de Proprietari „Anghel Saligny” din Alba Iulia, audiată la Poliție într-un dosar de delapidare: Și-ar fi...
FOTO | Alergătorul veteran cugirean Vasile Hârjoc, medalie de argint la Campionatul European de Alergare Montană din Sicilia: Competiție pe muntele din apropierea vulcanului Etna
Alergătorul veteran cugirean Vasile Hârjoc, medalie de argint la Campionatul European de Alergare Montană din Sicilia: Competiție pe muntele din...
FOTO | Echipa de majorete Arieșul Ritmic Câmpeni, campioană europeană: Trei cupe aduse acasă din Croația de două generații de sportive
Echipa de majorete Arieșul Ritmic Câmpeni, campioană europeană: Trei cupe aduse acasă din Croația de două generații de sportive În...
Femeie din Alba, administrator al unei societăți comerciale, REȚINUTĂ de polițiști: Este cercetată într-un dosar de dosar de înșelăciune și delapidare de fonduri nerambursabile
Femeie din Alba, administrator al unei societăți comerciale, REȚINUTĂ de polițiști: Este cercetată într-un dosar de dosar de înșelăciune și...
Carmen Spătăcean a fost exclusă din USR: Își pierde fotoliul de consilier local în Blaj
Carmen Spătăcean a fost exclusă din USR: Își pierde fotoliul de consilier local în Blaj Carmen Spătăcean a fost exclusă...
Primăria Alba Iulia a semnat contractul de mentenanță pentru locurile de joacă din municipiu: Toate spațiile vor beneficia de reparații în timp cât mai scurt
Primăria Alba Iulia a semnat contractul de mentenanță pentru locurile de joacă din municipiu: Toate spațiile vor beneficia de reparații...
3 iunie: Ziua internațională a bicicletei. Cum a fost adoptată rezoluția de către ONU
3 iunie: Ziua internațională a bicicletei. Cum a fost adoptată rezoluția de către ONU În fiecare an, la data de...
2 iunie: Ziua Naţională pentru Adopţie
2 iunie: Ziua Naţională pentru Adopţie Iniţiată în aprilie 2013 și instituită prin Legea nr. 21/2014, Ziua Naţională pentru Adopţie...