Rețeta zilei de joi, 9 aprilie: Cozonaci (rețetă din 1865)
În săptămâna dinaintea Paștelui există obiceiul de a se aduna pe un deal flăcăii din sat. Ei strigă tot ce au aflat de-a lungul anului despre vecinii lor. În felul acesta, secretele crezute bine ascunse se dezvăluie, iar funcția moralizatoare a comunității este bine pusă în evidență.
Copiii merg cu colindul prin sat și primesc în dar ouă ce vor fi înroșite de Paști. Cenușa din sobe, aruncată peste straturile din grădină, are puteri mari, făcând plantele să rodească bogat. În cuptor curat de-acum se vor pregăti, în zilele următoare, bucatele și, mai ales, cozonacii. Poate chiar după această rețetă veche de un secol și jumătate:
Ia 100 dramuri de unt căldicel, o oca de lapte tot căldicel, 4 ouă, drojdie de bere ca o nucă topită în lapte, sare, și pui atâta făina încât aluatul să fie mult mai moale decât cel de pâne….
Citește mai departe pe ANTENA SATELOR
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Avize motivate pentru România, din partea UE. Posibile sancțiuni pentru nealinierea legislaţiilor naţionale privind cotele de TVA
Avize motivate pentru România, din partea UE. Posibile sancțiuni pentru nealinierea legislaţiilor naţionale privind cotele de TVA Comisia Europeană a decis joi, 17 iulie 2025, să avertizeze România pentru netranspunerea integrală a Directivei privind cotele de TVA. Au fost emise avize motivate către România, Belgia, Bulgaria, Grecia şi Spania pentru că nu şi-au aliniat legislaţiile […]
Noi reguli pentru șoferii pensionari din România, pentru a putea circula în siguranță pe drumurile publice
Noi reguli pentru șoferii pensionari din România, pentru a putea circula în siguranță pe drumurile publice O nouă lege pentru șoferii pensionari din România! Un proiect legislativ aflat în dezbatere prevede reducerea valabilității permiselor de conducere, dar și un examen medical mai strict pentru conducătorii auto pensionari. Iată ce altă restricție se impune pentru șoferii […]
Măsuri dure pentru aparatul de lucru al Guvernului. Concursuri pe post pentru angajații anumitor departamente
Măsuri dure pentru aparatul de lucru al Guvernului. Concursuri pe post pentru angajații anumitor departamente Premierul Ilie Bolojan a anunțat că aparatul de lucru al Guvernului trebuie restructurat. Schema de personal urmează să fie redusă, ca urmare, va dispărea 30-40% din personal, în anumite departamente. „Prin restructurarea de la Guvern, prim-ministrul vrea să dea un […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Avize motivate pentru România, din partea UE. Posibile sancțiuni pentru nealinierea legislaţiilor naţionale privind cotele de TVA
Avize motivate pentru România, din partea UE. Posibile sancțiuni pentru nealinierea legislaţiilor naţionale privind cotele de TVA Comisia Europeană a...
Noi reguli pentru șoferii pensionari din România, pentru a putea circula în siguranță pe drumurile publice
Noi reguli pentru șoferii pensionari din România, pentru a putea circula în siguranță pe drumurile publice O nouă lege pentru...
49 de ani de la primul 10 olimpic al gimnasticii. 18 iulie 1976, ziua în care Nadia Comăneci a intrat in istorie
49 de ani de la primul 10 olimpic al gimnasticii. 18 iulie 1976, ziua în care Nadia Comăneci a intrat...
Prezența unui URS, semnalată la Rîmetea. A fost emis mesaj RO-ALERT pentru locuitorii din zonă
Prezența unui URS, semnalată la Rîmetea. A fost emis mesaj RO-ALERT pentru locuitorii din zonă Prezența unui urs a fost...
Dotări pentru noul centru de zi pentru copii de la Zlatna: A fost reluată procedura de achiziție a echipamentelor pentru spațiu de joacă și materialelor pedagogice
Dotări pentru noul centru de zi pentru copii de la Zlatna: A fost reluată procedura de achiziție a echipamentelor pentru...
Studiu privind situația actuală a transportului de persoane în Alba Iulia și zona metropolitană adiacentă: Cine îl va face și cât va costa
Studiu privind situația actuală a transportului de persoane în Alba Iulia și zona metropolitană adiacentă: Cine îl va face și...
FOTO | Noi lucrări finalizate pe drumurile din județul Alba: A fost turnat asfalt la Cenade, între Mănărade spre Cergău, rigole și acces în gospodării la Căpâlna
Noi lucrări finalizate pe drumurile din județul Alba: A fost turnat asfalt la Cenade, între Mănărade spre Cergău, rigole și...
VIDEO | Parcarea supraetajată construită în locul fostului bloc „Turturica”, aproape finalizată: Lucrări pe ultima sută de metri, la mijlocul lui iulie 2025. Când va fi finalizată
Parcarea supraetajată construită în locul fostului bloc „Turturica”, aproape finalizată: Lucrări pe ultima sută de metri, la mijlocul lui iulie...
18 iulie: Se stingea din viață Regina Maria, femeia care a influențat cel mai mult istoria României
18 iulie: Se stingea din viață Regina Maria, femeia care a influențat cel mai mult istoria României Deși nu era...
16 iulie | Se sărbătorește Sfântul Atinoghen, făcător de minuni
16 iulie| Se sărbătorește Sfântul Atinoghen, făcător de minuni În cea de-a 16-a zi a lunii iulie, Biserica Ortodoxă îl...