Rețeta lui Chef Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina, pentru o băutură perfectă din sirop de soc și vin roșu: „A ajuns să se consume în marile restaurante”
Rețeta lui Chef Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina, pentru o băutură perfectă din sirop de soc și vin roșu: „A ajuns să se consume în marile restaurante”
Odată cu înflorirea socului, socata, una dintre cele mai așteptate delicatese răcoritoare din sezonul cald, a început să revină în topul preferințelor românilor.
Chef Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina, nu putea să nu ne întâmpine cu o rețetă care are în centrul său aceste flori aromate și frumos mirositoare.
Cel mai vestit bucătar din orașul nostru ne propune chiar o băutura cu sirop de soc și vin roșu.
„A ajuns să se consume în marile restaurante, foarte parfumată, este foarte căutată de cei care vor un gust deosebit, o aromă mai specială decât de ce au băut până acum”, a spus bucătarul cetății.
Dacă vreți să excludeți alcoolul, socata poate fi îmbunătățită cu suc de fructe de pădure, ananas și mentă.
Un litru de sirop de soc costă de la 50 de lei, iar sucul poate fi consumat tot anul. Este produs în mai multe locuri din țară, din flori culese din zone sălbatice sau, mai nou, din plantații de soc.
Floarea de soc este denumită în termeni populari „farmacia naturală” întrucât are o serie de compuși chimici și alte substanțe naturale folosite în compoziţia unui număr mare de medicamente.
Iată câteva dintre cele mai importante beneficii pe care florile de soc le aduc organismului:
- Reduc colesterolul „rău”
- Au efecte antivirale, analgezice si antiinflamatoare
- Diminuează stresul oxidativ
- Întăresc sistemul imunitar
- Reduc simptomele alergiilor
- Contribuie la vindecarea leziunilor de la nivelul pielii.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Ştirea zilei
Elis Pavaje, drumul spre succes al unui business de familie, pavat cu răbdare și ambiție: Una din cele mai solide afaceri românești a luat naștere la sat, pe un utilaj construit artizanal
Elis Pavaje, drumul spre succes al unui business de familie, pavat cu răbdare și ambiție: Una din cele mai solide afaceri românești a luat naștere la sat, pe un utilaj construit artizanal În anul 1991, într-un sat din județul Alba, pe un utilaj care a fost construit artizanal, se turnau 6 metri pătrați de pavele […]
FOTO | Corbu și Vegas, doi cai de excepție, spectacol de poveste la Festivalul Roman Apulum, din Cetatea de la Alba Iulia: Vor fi călăriți de câștigătorul Survivor 2025 – Uwe Dai și de fratele lui Darius, în rol de gladiatori romani
Corbu și Vegas, doi cai de excepție, spectacol de poveste la Festivalul Roman Apulum, din Cetatea de la Alba Iulia: Vor fi călăriți de câștigătorul Survivor 2025 – Uwe Dai și de fratele lui Darius, în rol de gladiatori romani Corbu și Vegas, doi cai de excepție, vor participa sâmbătă, 16 august 2025, la Festivalul […]
FOTO | ACCIDENT GRAV în județul Cluj: O femeie de 65 de ani, din Alba, a intrat cu mașina într-un cap de pod
ACCIDENT GRAV în județul Cluj: O femeie de 65 de ani, din Alba, a intrat cu mașina într-un cap de pod Un accident rutier grav a avut loc în cursul zilei de joi, 14 august 2025, în jurul orei 12.45, în comuna Iclod, pe DN1C-E576. Citește și: UPDATE | VIDEO | Accident în sensul giratoriu […]