Rețeta lui Chef Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina, pentru o băutură perfectă din sirop de soc și vin roșu: „A ajuns să se consume în marile restaurante”
Rețeta lui Chef Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina, pentru o băutură perfectă din sirop de soc și vin roșu: „A ajuns să se consume în marile restaurante”
Odată cu înflorirea socului, socata, una dintre cele mai așteptate delicatese răcoritoare din sezonul cald, a început să revină în topul preferințelor românilor.
Chef Toma, bucătarul Cetății Alba Carolina, nu putea să nu ne întâmpine cu o rețetă care are în centrul său aceste flori aromate și frumos mirositoare.
Cel mai vestit bucătar din orașul nostru ne propune chiar o băutura cu sirop de soc și vin roșu.
„A ajuns să se consume în marile restaurante, foarte parfumată, este foarte căutată de cei care vor un gust deosebit, o aromă mai specială decât de ce au băut până acum”, a spus bucătarul cetății.
Dacă vreți să excludeți alcoolul, socata poate fi îmbunătățită cu suc de fructe de pădure, ananas și mentă.
Un litru de sirop de soc costă de la 50 de lei, iar sucul poate fi consumat tot anul. Este produs în mai multe locuri din țară, din flori culese din zone sălbatice sau, mai nou, din plantații de soc.
Floarea de soc este denumită în termeni populari „farmacia naturală” întrucât are o serie de compuși chimici și alte substanțe naturale folosite în compoziţia unui număr mare de medicamente.
Iată câteva dintre cele mai importante beneficii pe care florile de soc le aduc organismului:
- Reduc colesterolul „rău”
- Au efecte antivirale, analgezice si antiinflamatoare
- Diminuează stresul oxidativ
- Întăresc sistemul imunitar
- Reduc simptomele alergiilor
- Contribuie la vindecarea leziunilor de la nivelul pielii.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Ştirea zilei
Uzina Mecanică Cugir a anulat licitația de 9 milioane de euro pentru modernizarea unei hale unde se va produce muniție NATO
Uzina Mecanică Cugir a anulat licitația de 9 milioane de euro pentru modernizarea unei hale unde se va produce muniție NATO Uzina Mecanică Cugir a anulat licitația prin care urma să contracteze un operator economic pentru modernizarea unei hale în care ar urma să fie produsă muniție de tip NATO, investiție estimată la 9 milioane […]
Programul de transport public din Alba Iulia – de la „suplu”, spre „subțirel”: Noi reduceri de curse, la aprobare în Consiliul Local
Programul de transport public din Alba Iulia – de la „suplu”, spre „subțirel”: Noi reduceri de curse, la aprobare în Consiliul Local Noi reduceri de curse din programul de transport public din Alba Iulia vor intra la aprobare în Consiliul Local, în ședința ordinară de marți, 29 aprilie 2025. Aleșii locali vor fi chemați să […]
Alunecarea de teren de la Lunca (Valea Lungă): Se caută soluții tehnice pentru refacerea drumului comunal afectat
Alunecarea de teren de la Lunca (Valea Lungă): Se caută soluții tehnice pentru refacerea drumului comunal afectat Prefectul județului Alba, Nicolae Albu, a convocat o ședință de lucru la sediul instituției cu reprezentanții structurilor cu atribuții în domeniul ordinii publice și al gestionării situațiilor de urgență, respectiv ai Consiliului Județean Alba, ANIF, MApN și Inspectoratul […]