“Pita de Sântimbru“ desemnată, pentru a doua oară, „Produsul tradiţional al anului”, la târgul internațional “Indagra” 2017
Pentru a doua oară, “Pita de Sântimbru” a fost desemnată “Produsul tradiţional al anului”. Producătorul din Alba a primit distincția în 2017 de la Ministerul Agriculturii, în cadrul târgului internaţional “Indagra”. Primul titlu a fost primit în 2015.
Călin Matieş, preşedintele Federaţiei Naţionale a Producătorilor de Produse Tradiţionale din România, cel care a creat acest produs, a precizat că pâinea de Sântimbru este făcută după o reţetă autentică tradiţională, veche de 100 de ani, în cuptor din cărămidă.
“Un produs tradiţional autentic înseamnă că are materie primă neaditivată, locală (produsă în România). Pentru fabricarea pâinii de Sântimbru folosim făină locală, neameliorată, naturală (fără adaos de gluten, enzime etc), folosim unelte tradiţionale şi proces de producţie tradiţional; aluatul se frământă cu mâna, este dospit, ca pe vremuri. Produsul mai conţine apă, maia, sare”, a spus Matieş.
Pita de Sântimbru a fost atestată ca produs tradiţional în 2006 şi reatestată în 2013, potrivit noilor reguli din domeniu. Şi alte produse tradiţionale autentice au fost premiate în cadrul acestui târg: brânza de Braşov, mezelurile de Maramureş sau produsele conservate natural (dulceaţă, zacuscă), de Hunedoara.
Târgul internaţional de produse şi echipamente în domeniul agriculturii, horticulturii, viticulturii şi zootehniei s-a desfăşurat în perioada 26-29 octombrie, sub patronajul Preşedintelui României, Klaus Iohannis, la Centrul Expoziţional Romexpo. Târgul INDAGRA 2017 este cea mai importantă manifestare cu profil agricol organizată în România, fiind organizat de Romexpo alături de Camerele de Comerţ şi Industrie din România.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Ştirea zilei
FOTO | Cum s-a produs accidentul rutier dintre Sebeș și Răhău: O mașină condusă de un bărbat de 57 de ani, din Cut, s-a răsturnat. Șoferul era băut
Cum s-a produs accidentul rutier dintre Sebeș și Răhău: O mașină condusă de un bărbat de 57 de ani, din Cut, s-a răsturnat. Șoferul era băut Polițiștii din Sebeș au fost sesizați, în seara zilei de vineri, 27 iunie, 2025, cu privire la producerea unui accident rutier, pe DN 1, între localitățile Sebeș și Răhău. […]
Baza de tratament și agrement Băile Sărate de la Ocna Mureș va fi extinsă pentru a putea face față solicitărilor: Undă verde pentru proiect din partea agenției de mediu
Baza de tratament și agrement Băile Sărate de la Ocna Mureș va fi extinsă pentru a putea face față solicitărilor: Undă verde pentru proiect din partea agenției de mediu Societatea Baza de Tratament și Agrement Băile Sărate Ocna Mureș SA a primit din partea Agenției Naționale pentru Mediu și Arii Protejate (ANMAP) undă verde pentru […]
FOTO | Accident MORTAL pe DN66: O fetiță de 9 ani și o femeie de 62 de ani au DECEDAT. O altă minoră și un vârstnic, GRAV răniți
Accident MORTAL pe DN66: O fetiță de 9 ani și o femeie de 62 de ani au DECEDAT. O altă minoră și un vârstnic, GRAV răniți Un accident mortal a avut loc vineri după-masa pe DN66. O fetiță de 10 ani a murit, iar o femeie în stop cardio-respirator este resuscitată. O altă minoră și […]