“Pita de Sântimbru“ desemnată, pentru a doua oară, „Produsul tradiţional al anului”, la târgul internațional “Indagra” 2017
Pentru a doua oară, “Pita de Sântimbru” a fost desemnată “Produsul tradiţional al anului”. Producătorul din Alba a primit distincția în 2017 de la Ministerul Agriculturii, în cadrul târgului internaţional “Indagra”. Primul titlu a fost primit în 2015.
Călin Matieş, preşedintele Federaţiei Naţionale a Producătorilor de Produse Tradiţionale din România, cel care a creat acest produs, a precizat că pâinea de Sântimbru este făcută după o reţetă autentică tradiţională, veche de 100 de ani, în cuptor din cărămidă.
“Un produs tradiţional autentic înseamnă că are materie primă neaditivată, locală (produsă în România). Pentru fabricarea pâinii de Sântimbru folosim făină locală, neameliorată, naturală (fără adaos de gluten, enzime etc), folosim unelte tradiţionale şi proces de producţie tradiţional; aluatul se frământă cu mâna, este dospit, ca pe vremuri. Produsul mai conţine apă, maia, sare”, a spus Matieş.
Pita de Sântimbru a fost atestată ca produs tradiţional în 2006 şi reatestată în 2013, potrivit noilor reguli din domeniu. Şi alte produse tradiţionale autentice au fost premiate în cadrul acestui târg: brânza de Braşov, mezelurile de Maramureş sau produsele conservate natural (dulceaţă, zacuscă), de Hunedoara.
Târgul internaţional de produse şi echipamente în domeniul agriculturii, horticulturii, viticulturii şi zootehniei s-a desfăşurat în perioada 26-29 octombrie, sub patronajul Preşedintelui României, Klaus Iohannis, la Centrul Expoziţional Romexpo. Târgul INDAGRA 2017 este cea mai importantă manifestare cu profil agricol organizată în România, fiind organizat de Romexpo alături de Camerele de Comerţ şi Industrie din România.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
![](https://ziarulunirea.ro/wp-content/uploads/2023/12/ziarulunirea.jpg)
Știri recente din categoria Ştirea zilei
FOTO | Cum a fost prins de polițiști, un bărbat de 58 de ani, care deținea ilegal o armă. Acesta s-a ales cu dosar penal
FOTO | Cum a fost prins de polițiști, un bărbat de 58 de ani, care deținea ilegal o armă. Acesta s-a ales cu dosar penal Ieri, 16 august 2024, în jurul orei 12.50, polițiștii din cadrul Biroului Poliție Autostrăzi A1 Râmnicu Vâlcea- Deva au fost sesizați de către un bărbat de 53 de ani, cu […]
Secțiune Articole Similare
-
Opinii - Comentariiacum 4 zile
Când urăm ”La mulți Ani de Sfânta Maria”, pe 15 august sau pe 8 septembrie?
-
Opinii - Comentariiacum 3 zile
Nume care se sărbătoresc de Sfânta Maria. Aproximativ 2,2 milioane de români își serbează onomastica
-
Opinii - Comentariiacum 3 zile
Mesaje de SFANTA MARIA 2024. Urări şi felicitări pe care le poţi transmite persoanelor care îşi serbează onomastica
-
Opinii - Comentariiacum 3 zile
Mesaje de Sfânta Maria 2024. Ce felicitări, urări și SMS-uri le poți trimite persoanelor care își serbează onomastica
-
Curier Județeanacum 3 zile
Mănăstirile din județul Alba care își sărbătoresc hramul în 15 august: Mănăstirea Râmeț, Schitul Izvorul Poșaga și Mănăstirea Oașa
-
Actualitateacum 2 zile
Sfânta Maria Mare – 15 august: Tradiții, superstiții și obiceiuri de Adormirea Maicii Domnului