DSP Alba începe controalele premergătoare Sărbătorilor Pascale, pentru protejarea sănătății populației
Inspectorii Direcției de Sănătate Publică (DSP) Alba încep zilele următoare o serie de controale tematice premergătoare Sărbătorilor Pascale, în vederea protejării sănătății populației.
Acțiunile de control urmăresc respectarea condițiilor igienico-sanitare privind comercializarea produselor alimentare specifice de sărbători și prevenirea îmbolnăvirilor prin consum de alimente.
Compartimentul de inspecție și control în sectorul alimentar va verifica modul de recepționare, depozitare, desfacere și manipulare a produselor alimentare. De asemenea, vor fi controlate declarațiile de conformitate și calitate, termenele de valabilitate și proprietățile organoleptice ale produselor perisabile.
Se va controla, totodată, dacă personalul poartă echipament de protecție, are examinările periodice efectuate la zi și este instruit corespunzător. Pentru prevenirea îmbolnăvirii, se vor recolta teste de sanitație și de aeromicrofloră din spațiile de producție.
Controalele se vor efectua la unitățile de desfacere ale produselor alimentare, la unitățile de producție, laboratoare de cofetărie, patiserie, panificație, ateliere preparate din carne sau lapte, centre de colectare lapte, supermarketuri, hipermarketuri, piețe agroalimentare, centre temporare de sacrificare a animalelor etc.
Recomandări pentru consumatori:
Carnea și organele de miel sau ied, sunt admise pentru consumul public numai dacă sunt însoțite de un certificat de sănătate publică veterinară și poartă marca de sănătate, care atesta că animalele, carnea și organele obținute în urma sacrificării, au fost supuse examenelor veterinare înainte de sacrificare precum și după sacrificare, iar în urma rezultatelor nu au fost identificate boli transmisibile de la animale la om sau alte aspecte care ar putea prezenta un risc pentru sănătatea consumatorilor.
Nu cumpărați ouă care nu sunt comercializate în spații și unități autorizate, care nu sunt marcate sau cu coajă crăpată. Pentru a evita îmbolnăvirea cumpărați ouă din unități alimentare care sunt păstrate în spații corespunzătoare, în frigider, cu temperaturi de la 4 la 14 grade Celsius.
În cazul produselor lactate, acestea trebuie să fie transportate, depozitate și comercializate în spații autorizate, să nu fie falsificate sau să prezinte modificări anormale ale aspectului, culoare, gust, miros, consistență. Comerciantul trebuie să ofere consumatorului date privind identitatea producătorului, sortimentul de produs, data obținerii sau valabilitatea.
În privința altor produse alimentare tradiționale – cozonaci, prăjituri, produse de panificație, legume de sezon – se recomandă achiziționarea numai din spații sau unități înregistrate sanitar veterinar, evitând comerțul ”stradal”. Verificați marca de sănătate pentru carne, instrucțiunile de pe etichetele produselor alimentare, cu respectarea informaților despre componente, a modului de păstrare, preparare corectă și valabilitatea lor.
Pentru orice nereguli sau suspiciuni de nereguli privind calitatea produselor sesizați Direcția de Sănătate Publică la numărul de telefon 0258 835 243. Nerespectarea legislației sanitare în vigoare duce la sancționarea agentului economic.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Curier Județean
„Prison Art Camp”, experiment sociologic la Penitenciarul Aiud: Doi artiști români au trăit și creat în condiții similare celor din detenție
„Prison Art Camp”, experiment sociologic la Penitenciarul Aiud: Doi artiști români au trăit și creat în condiții similare celor din detenție Cel mai important obiectiv al sistemului penitenciar vizează facilitarea reîntoarcerii în societate a persoanelor care execută pedepse privative de libertate, prin dezvoltarea ofertei de activități și programe de reintegrare socială și adaptare a acestora […]
Bărbat de 25 de ani din Aiud, REȚINUT pentru conducere sub influența alcoolului. Ce alcoolemie avea
Bărbat de 25 de ani din Aiud, REȚINUT pentru conducere sub influența alcoolului. Ce alcoolemie avea Un bărbat de 25 de ani, din municipiul Aiud, județul Alba, a fost depistat, în timp ce conducea autotutrismul sub influența alcoolului. Citește și: ACCIDENT rutier cu pagube materiale în Blaj: Un bărbat de 70 de ani, „mort de […]
Tineri bătuți în plină stradă, în Alba Iulia: Agresorii au fost reținuți de polițiști pentru 24 de ore după un conflict violent
Tineri bătuți în plină stradă, în Alba Iulia: Agresorii au fost reținuți de polițiști pentru 24 de ore după un conflict violent Doi bărbați din Alba Iulia, în vârstă de 26 și 35 de ani, au fost reținuți de polițiști, după ce ar fi agresat violent, cu obiecte contondente, doi tineri pe o stradă din oraș. […]