Rămâi conectat

Opinii - Comentarii

Rețeta zilei de miercuri, 8 iulie: Drob de vinete cu pește

Ioana Oprean

Publicat

în

Vorbeam deunăzi cu prietena mea, Cornelia Moise, bănățeancă, profesoară de Literatură și mare iubitoare a „culinăritului”.

drob de vineteCorneliei nu-i displace să încerce feluri de mâncare contradictorii prin denumirea și prin forma lor și, adeseori, prin ingredientele care, altundeva decât în bucatele ei, parcă nu se împrietenesc. E celebră rețeta ei de pere de carne de vițel, cu sos de roșii și zahăr caramelizat. O minunăție, vă asigur! (Iar cei care deja le-au preparat sunt sigură ca îmi dau dreptate!)

Apulum Agraria 2025

Deunăzi, Cornelia mi-a dat un telefon să-mi amintească o altă mâncare deosebită din agenda ei de bucătărie. Este vorba despre drobul de vinete cu pește, despre care eu, sincer vă spun, nu am mai auzit până în ziua în care l-am gustat la masa ei.

Pentru prepararea lui ar cam fi nevoie de două vinete de mărime potrivită, patru cepe, un cartof mai măricel, 150 g de file de pește (șalău, știucă sau crap) dezosat, patru ouă, 120 g de făină, o lingură cu pesmet, 80 g de unt, o legătură de pătrunjel verde, o legătură de mărar, sare și piper, după gustul fiecăruia.

Află cum se prepară de pe ANTENA SATELOR

foto: antenasatelor.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Opinii - Comentarii

Opinii - Comentarii

29 august| Tăierea Capului Sfântului Ioan Botezătorul: Creștinii țin post negru, fiind permiși doar strugurii și apa

Ioana Oprean

Publicat

în

29 august| Tăierea Capului Sfântului Ioan Botezătorul: Creștinii țin post negru, fiind permiși doar strugurii și apa În fiecare an, la data de 29 august, Biserica Ortodoxă cinstește Tăierea Capului Sfântului Ioan Înaintemergătorul și Botezătorul Domnului. Potrivit credințelor populare, în această zi nu se bea vin roși și nu se consumă varză, acest post fiind […]

Citește mai mult

Opinii - Comentarii

27 august 1916: România a declarat război Austro-Ungariei, intrând în Primul Război Mondial

Ioana Oprean

Publicat

în

27 august 1916: România a declarat război Austro-Ungariei, intrând în Primul Război Mondial Pe 27 august 1916 (14/27 august) România a declarat război Austro-Ungariei, intrând în Primul Război Mondial, de partea Antantei. Ambasadorul Edgar Mavrocordat depune la ora 21 la secretariatul Ministerului Austro-Ungar de Externe declarația de război din partea Regatului Român. Regele Ferdinand a […]

Citește mai mult

Opinii - Comentarii

26 august: Ziua Internaţională a Câinelui, cel mai bun prieten necuvântător

Ioana Oprean

Publicat

în

26 august: Ziua Internaţională a Câinelui, cel mai bun prieten necuvântător Ziua de 26 august a fost instituită ca Ziua Internaţională a Câinelui pentru a aduce un omagiu patrupedelor care ne sunt mereu alături şi ne alină singurătatea, oferindu-ne prietenia lor şi, mai ales, loialitate. Câinele (Canis lupus familiaris) este una dintre subspeciile lupului cenușiu […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea