Austria a început să vândă alimente imprimate 3D și sunt invocate motive ecologice
Austria a început să vândă alimente imprimate 3D și sunt invocate motive ecologice
Pe rafturile magazinelor austriece au apărut fileuri de somon vegan realizate cu ajutorul unei imprimante 3D, informează Rador Radio România.
Potrivit producătorului, startup-ul vienez „Revo Foods”, acesta este primul produs alimentar „imprimat” din lume care a ajuns pe rafturile supermarketurilor.
„Somonul” este creat pe baza unei micoproteine obținute din ciuperci. Peștele 3D conține, de asemenea, alge sau alte materiale derivate din plante, care conferă produsului textura și gustul peștelui real. În plus, fileurile conțin cantități mari de proteine și acizi grași omega-3.
Potrivit afirmaţiilor producătorilor, cu noul aliment ei vor să ofere o alternativă mai ecologică la metodele tradiționale de pescuit. „Revo Foods” estimează că aproximativ 60% din stocurile de pește ale lumii sunt supraexploatate, punând multe specii în pericol de dispariție.
Context
Anterior, Europulse a anunţat startup-ul francez „Gourmey” a dezvoltat o tehnologie care permite realizarea de foie-gras în laborator. Ideea este legată de caracterul inuman al tehnologiei clasice de obținere a delicatesei, în care păsările sunt hrănite forțat printr-un tub pentru a-și mări ficatul de 10 ori.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Actualitate
Cine ne salvează de ”ctitorii” neamului, focusați pe construcția de stadioane, săli de sport și biserici? Economistul Adrian Negrescu: ”Catedrala Neamului costă cât 20 de spitale de urgență”
Cine ne salvează de ”ctitorii” neamului, focusați pe construcția de stadioane, săli de sport și biserici? Economistul Adrian Negrescu: ”Catedrala Neamului costă cât 20 de spitale de urgență” Economistul Adrian Negrescu a criticat dur într-o postare recentă în mediul online, modul în care guvernanții din România justifică deficitele bugetare record înregistrate în 2024 și în […]
Când se va reuni Conclavul pentru alegerea noului Papă: Sunt 135 de cardinali electori Cei 135 de cardinali electori urmează să se întrunească începând de la 7 mai în Conclav, în Capela Sixtină, pentru a alege un nou Suveran Pontif, după decesul Papei Francisc. În acest Conclav, care urmează să se desfăşoare după un ceremonial […]
Cum va fi VREMEA în minivacanța de 1 MAI 2025, în România: Temperaturi de vară în toate regiunile, în următoarele două săptămâni
Cum va fi VREMEA în minivacanța de 1 MAI 2025, în România: Temperaturi de vară în toate regiunile, în următoarele două săptămâni Administraţia Naţională de Meteorologie a emis luni, 28 aprilie 2025, prognoza meteo pentru următoarele două săptămâni, intervalul 28 aprilie – 11 mai 2025. Potrivit specialiştilor, joi, de 1 Mai, temperaturile maxime se vor […]