Austria a început să vândă alimente imprimate 3D și sunt invocate motive ecologice
Austria a început să vândă alimente imprimate 3D și sunt invocate motive ecologice
Pe rafturile magazinelor austriece au apărut fileuri de somon vegan realizate cu ajutorul unei imprimante 3D, informează Rador Radio România.
Potrivit producătorului, startup-ul vienez „Revo Foods”, acesta este primul produs alimentar „imprimat” din lume care a ajuns pe rafturile supermarketurilor.
„Somonul” este creat pe baza unei micoproteine obținute din ciuperci. Peștele 3D conține, de asemenea, alge sau alte materiale derivate din plante, care conferă produsului textura și gustul peștelui real. În plus, fileurile conțin cantități mari de proteine și acizi grași omega-3.
Potrivit afirmaţiilor producătorilor, cu noul aliment ei vor să ofere o alternativă mai ecologică la metodele tradiționale de pescuit. „Revo Foods” estimează că aproximativ 60% din stocurile de pește ale lumii sunt supraexploatate, punând multe specii în pericol de dispariție.
Context
Anterior, Europulse a anunţat startup-ul francez „Gourmey” a dezvoltat o tehnologie care permite realizarea de foie-gras în laborator. Ideea este legată de caracterul inuman al tehnologiei clasice de obținere a delicatesei, în care păsările sunt hrănite forțat printr-un tub pentru a-și mări ficatul de 10 ori.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Actualitate
UE impune reguli mai stricte pentru companiile aeriene: 30 noi drepturi sporite pentru pasageri
UE impune reguli mai stricte pentru companiile aeriene: 30 noi drepturi sporite pentru pasageri Joi, 5 mai 2025, cele 27 de ţări ale UE au convenit asupra unei serii de constrângeri impuse companiilor aeriene pentru a proteja drepturile pasagerilor, compensaţiile pentru întârzieri şi termenul de răspuns la reclamaţii. Citește și: Atenție, pasageri! Reguli noi pentru […]
PENSII 2025: A început plata drepturilor pentru pensionari din iunie 2025. Ce trebuie să știe cei care primesc pensia pe card
Pensii 2025: A început plata drepturilor pentru pensionari din iunie 2025. Ce trebuie să știe cei care primesc pensia pe card Casa Națională de Pensii Publice (CNPP) a stabilit un calendar conform căruia distribuirea pensiilor prin Poșta Română se face în prima lună de vară din 2025 în perioada 3-15 iunie. Este important de menționat […]
Cum va fi vremea mâine în România: Prognoza meteo pentru marți, 10 iunie 2025 Valorile termice vor scădea în sudul și sud-estul României, marți, 10 iunie 2025, conform prognozei Administrației Naționale de Meteorologie. În restul țării nu vor fi variații semnificative față de ziua precedentă, astfel că, în majoritatea zonelor, temperaturile se vor situa în […]