Austria a început să vândă alimente imprimate 3D și sunt invocate motive ecologice
Austria a început să vândă alimente imprimate 3D și sunt invocate motive ecologice
Pe rafturile magazinelor austriece au apărut fileuri de somon vegan realizate cu ajutorul unei imprimante 3D, informează Rador Radio România.
Potrivit producătorului, startup-ul vienez „Revo Foods”, acesta este primul produs alimentar „imprimat” din lume care a ajuns pe rafturile supermarketurilor.
„Somonul” este creat pe baza unei micoproteine obținute din ciuperci. Peștele 3D conține, de asemenea, alge sau alte materiale derivate din plante, care conferă produsului textura și gustul peștelui real. În plus, fileurile conțin cantități mari de proteine și acizi grași omega-3.
Potrivit afirmaţiilor producătorilor, cu noul aliment ei vor să ofere o alternativă mai ecologică la metodele tradiționale de pescuit. „Revo Foods” estimează că aproximativ 60% din stocurile de pește ale lumii sunt supraexploatate, punând multe specii în pericol de dispariție.
Context
Anterior, Europulse a anunţat startup-ul francez „Gourmey” a dezvoltat o tehnologie care permite realizarea de foie-gras în laborator. Ideea este legată de caracterul inuman al tehnologiei clasice de obținere a delicatesei, în care păsările sunt hrănite forțat printr-un tub pentru a-și mări ficatul de 10 ori.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Actualitate
Obiecte banale pe care le transporți cu mașina personală, pot costa scump șoferii: Amenzi, permis suspendat și marfă confiscată
Obiecte banale pe care le transporți cu mașina personală, pot costa scump șoferii: Amenzi, permis suspendat și marfă confiscată Pentru mulți români, transportul mobilei cu mașina personală pare un gest obișnuit, însă puțini cunosc că legea prevede reguli stricte în astfel de situații. Nerespectarea regulilor poate duce la amenzi usturătoare, imobilizarea vehiculului și, în cazuri […]
Alin Tomuș, sociolog: Greutatea formării guvernului nu provine din tehnicalități ci din înțelegerea faptului că acesta va fi unul de sacrificiu
Alin Tomuș, sociolog: Greutatea formării guvernului nu provine din tehnicalități ci din înțelegerea faptului că acesta va fi unul de sacrificiu Sociologul albaiulian Alin Tomuș este de părere că greutatea formării guvernului nu provine din tehnicalități ci din înțelegerea faptului că acesta va fi unul de sacrificiu. Citește și: Intuiție sociologică: Sociologul Alin Tomuș a […]
Criza climatică, tot mai apăsătoare: UE cere statelor membre să reducă consumul de apă până în 2030
Criza climatică, tot mai apăsătoare: UE cere statelor membre să reducă consumul de apă până în 2030 Miercuri, 4 iunie 2025, Comisia Europeană a cerut statelor europene să diminueze utilizarea resurselor de apă până în 2030 din cauza stresului hidric cauzat de încălzirea globală, relatează AFP. Citește și: Alertă de salinitate în zona Blaj-Alba Iulia: […]