VIDEO | O tânără din Alba, câștigătoarea Cozonacului de Aur, ediția de Crăciun 2024, în emisiunea ”La Măruță”: Ce preparat i-a adus 10.000 de lei și un cuptor special

O tânără din Alba, câștigătoarea Cozonacului de Aur, ediția de Crăciun 2024, în emisiunea ”La Măruță”: Ce preparat i-a adus 10.000 de lei și un cuptor special

O tânără din Alba Iulia este câștigătoarea Cozonacului de Aur, ediția de Crăciun 2024, din cadrul emisiunii La Măruță, difuzată de PRO TV. După o jurizare la sânge, s-a ales concurentul care a câștigat. Este vorba de Ioana  Meteșan  la care merg 10.000 de lei și un cuptor cu totul special. 

Ioana Meteșan, locuiește în Alba Iulia, are 37 de ani și e mamă a șase  copii: doi băieți din prima căsătorie, doi gemeni din actuala căsătorie și un băiat și o fată ai soțului său.

”Mulțumesc pentru susținere și pentru toate gândurile bune. A fost o experiență extraordinară, cu multă muncă în spate dar cu emoții pe măsură! Sper să mi se îndeplinească în curând visul de a face produse artizanale într-un laborator specializat”, a transmis Ioana pe pagina sa de Facebook.

Lucrează că agent de vânzări, dar e foarte talentată când vine vorba de dulciuri și face cozonaci de aprope 15 ani. Ca pasionată nu doar de cozonaci, ci de tot ce înseamnă prăjituri, a adus din prima la Măruță un cozonac  cu cocos și migdale cu inserție de cremos de vanilie și fructe roșii.

Chiar de la prima apariție, Măruță a spus sincer după ce Ioana a prezentat bunătățile:

„Nu am văzut niciodată juriul așa! Ești senzațională! „Primul venit, primul care ne-a lovit atât de tare?! Nu s-a mai întâmplat asta în istoria cozonacului!?”, notează protv.ro.

”A fost o finală foarte dificilă, ca multe altele de altfel…însă acest cozonac o să-mi rămână multă vreme în minte…în primul rând, tehnica este desăvârşită, numai cine este cofetar-patiser înțelege gradul de dificultate al acestui cozonac.

De la ciocolata albă perfect temperată deasupra, până la miezul pufos super aromat (total atipic pentru astfel de cozonaci) şi nu în ultimul rând cele 3 creme extrem de echilibrate şi de bine încorporate. Nu e vorba despre tradițional, că nu se numeşte „Cel mai bun cozonac tradițional” ci „Cozonacul de Aur”.

Este vorba de curajul unei persoane de a risca şi de a face altceva. Vorba aia, dacă cu toții am găti după aceeaşi carte de bucate, am mânca cu toții aceeaşi mâncare. Îmi place că evoluăm! Avem nevoie să evoluăm, avem nevoie să testăm ingrediente şi tehnici noi. Avem nevoie ca fiecare să-şi faca tradițiile sale, să se identifice şi să se adapteze la ceea ce trăim acum.

Avem know-how-ul din trecut, inspirat din tradițiile şi tehnicile părinților şi bunicilor şi accesul la informație, la utilaje mai performante şi la ingrediente mai variate acum. Nu trebuie să ne fie frică să trăim prezentul! Şi cine mă cunoaşte bine, ştie că atunci când vine vorba să cumpăr un cozonac, întotdeauna apelez la @andreeamoldovan şi al său @livrezfericire sau la @d.beatricealexandra şi @atelierulgabrielei. Dar cel de azi mi-a pus capac şi e pentru prima dată când aş fi rugat o concurentă să îmi facă un cozonac de sărbători, plătit bineînțeles, pentru că orice muncă executată aşa, trebuie răplătită. Chapeaux!”, a scris Alex Cîrțu pe Facebook.

Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI