Veste bună pentru fermierii din Apuseni: Centru de colectare și fabrică de procesare a laptelui cu o capacitate de circa 6.000 de litri zilnic
Veste bună pentru fermierii din Apuseni: Centru de colectare și fabrică de procesare a laptelui cu o capacitate de circa 6.000 de litri zilnic
Fermierii din Apuseni au parte de o veste bună în aceste zile. Agenția pentru Protecția Mediului Alba a dat undă verde construirii unui centru de colectare și procesare a laptelui. Hala va fi construită în orașul Abrud și potrivit reprezentanților firmei va fi finalizată în cursul acestui an.
Investiția este benefică pentru zona montană a județului Alba unde pe o rază de aproape 100 de km nu există nici o fabrică de prelucrarea laptelui iar colectarea se face la o scară redusă în unele comune, nu la întreg potențialul de producție al zonei.
Linia de fabricație este proiectată pentru o capacitate de colectare, stocare, prelucrare de circa 5-6.000 litrii de lapte zilnic în șarje de 3.000 litri de lapte, într-un schimb de lucru.
Consumul specific pentru obținerea brânzeturilor de tip telemea este de 14.5% astfel că va rezulta o cantitate medie de 870 Kg de brânzeturi zilnic. Ca produs secundare va fi urda cu un consum specific de 3%, rezultând 180 kg urdă zilnic.
Autocisterna de colectare poate colecta cel puțin 5.000 litrii lapte zilnic. Această cantitate se transferă la fabrică la stocare unde se realizează și recepția cantitativă precum și cea calitativă și cea de securitate alimentară.
Construcția noii fabrici este binevenită, deoarece până acum laptele producătorilor din zona munților Apuseni se colecta la o scară redusă și ajungea la fabrici de procesare din alte județe.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii Noaptea Cercetătorilor Europeni se organiează anul acesta în 400 de orașe din 25 de țări europene, printre care și Alba Iulia. Vineri, 27 septembrie 2024, participanții la eveniment se pot bucura de lumea fascinantă a științei prin experimente […]
Secțiune Articole Similare
-
Opinii - Comentariiacum 2 zile
26 septembrie – Ziua Limbilor Europei. Se sărbătorește în toate cele 47 de state membre ale Consiliului Europei
-
Opinii - Comentariiacum 5 zile
23 septembrie: Zămislirea Sfântului Ioan Botezătorul, prorocit că va fi mare înaintea Domnului, întrecându-i pe toţii sfinţii cu mărimea darului lui Dumnezeu
-
Opinii - Comentariiacum 3 zile
25 septembrie – Ziua Internaționala a mediului marin. Ce este și cum poate fi protejat
-
Economieacum 3 zile
Hotel de 4 stele din Alba Iulia angajează personal pentru postul de Recepționer: Cerințe și responsabilități
-
Opinii - Comentariiacum 16 ore
27 septembrie – Ziua Internațională a persoanelor cu deficiențe de auz. Peste 300 de milioane de persoane din întreaga lume sunt afectate de pierderea auzului
-
Opinii - Comentariiacum 3 zile
25 septembrie: Ziua Dăruirii. A dărui din inimă înseamnă a contribui la o activitate nobilă, valoroasă