Reţeta zilei: Somon marinat la grătar
Somon marinat la grătar
Tipul reţetei: Felul principal
Numărul de portii: 4
Timpul de preparare: 30 Minut(e)
Timpul de gătire: 15 Minut(e)
Dificultate: Uşor
Ingrediente:
4 medalioane de somon,
1 căpăţână usturoi,
zeama de la 2 lămâi mari,
3 linguri ulei de măsline,
1-2 crenguţe de rozmarin,
1 lingură pătrunjel proaspăt tocat,
200 ml vin alb,
sare,
piper.
Sos:
sosul de la marinată,
2 linguri unt,
2-3 linguri iaurt gras.
Garnitură:
Roşii cherry la grătar,
Broccoli călit în unt.
Mod de preparare:
Medalioanele de somon se spală bine.
Se pun într-un castron şi se condimentează cu sare şi piper.
Într-un castronel amestecăm usturoiul pisat cu uleiul de măsline, vinul alb, zeama de la lămâi, rozmarinul curăţat de pe crenguţe şi pătrunjelul tocat mărunt.
Se dă la rece pentru minim 30 minute.
Încingem grătarul.
Scoatem somonul din marinată şi se pune pe grătar.
După 2-3 minute se întoarce ușor cu o paletă lată (să intre tot peştele sub ea).
Se lasă să se frigă încă 2-3 minute.
Se scoate pe un platou şi se păstrează la cald.
Pentru sos, încingem 2 linguri de unt, adăugăm marinata şi dăm 2-3 clocote, după care se opreşte focul şi se lasă un pic la răcit. Adăugăm iaurtul.
Servim somonul cu garnitură de legume, felii de lămâie şi sos deasupra.
Poftă bună!
Srusa: petitchef.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
RMGC propune noi revendicări în România: se concentrează pe două inițiative cheie. Situația de la Roșia Montană.
RMGC propune noi revendicări în România: se concentrează pe două inițiative cheie. Situația de la Roșia Montană Roşia Montană Gold Corporation (RMGC), compania care administrează proiectul minier aurifer de la Roşia Montană, a cerut Agenţiei Naţionale pentru Resurse Minerale (ANRM) să extindă licența de exploatare a zonei auro-argintifere pentru un termen suplimentar de cinci ani. […]
Secțiune Articole Similare
-
Opinii - Comentariiacum o zi
Când pică Paștele ortodox și catolic în 2024 și în următorii ani – calendar
-
Opinii - Comentariiacum 4 zile
Florii 2024: Ce nume de flori sunt sărbătorite în Duminica Floriilor
-
Opinii - Comentariiacum 3 zile
Mesaje de Florii 2024. Idei de SMS-uri, urări și felicitări care pot fi transmise prietenilor, rudelor şi colegilor care îşi sărbătoresc onomastica
-
Opinii - Comentariiacum 2 ore
Floriile 2025. Duminica Floriilor Ortodoxe și Catolice 2026, 2027. Obiceiuri, tradiții și superstiții
-
Curier Județeanacum 3 zile
Duminica Floriilor – simboluri creştine, obiceiuri şi tradiţii populare
-
Opinii - Comentariiacum 13 ore
MESAJE DE 1 MAI muncitoresc 2024. SMS-uri, FELICITARI şi URĂRI care pot fi trimise de Ziua Internaţională a Muncitorilor