Ziarul Unirea

Rețeta zilei de miercuri, 25 martie: Piftie de cocoș cu vin

PNL - Alegeri Locale Partiale - 27 iunie

Auzit-ați auzit în călătoriile voastre gurmande prin lume de cocoșul cu vin? O să vă grăbiți să-mi răspundeți că „da”, amintindu-vă de rețeta franțuzească de „coq au vin”… Și totuși, într-un sat rătăcit printre podgoriile Buzaului, nu departe de locul unde, după legendă, s-au găsit mai demult odoarele „Cloștii cu puii de aur”, într-o strachină purtând culorile pământului ars – și-ale frunzei de vie arse de toamnă – mi-a fost adus dinainte un altfel de „cocoș cu vin”.

cocosDe fapt, fiindcă țin la adevăr, trebuie să spun că gazda a pus pe masă „piftie de cocoș cu vin” și-alături, o străchinuță cu hrean în oțet, o bucată zdravănă de mămăligă și… o ulcică plină până în buză cu un merlot rubiniu.

ELIT

Ai trebuință de: un cocoș de 2-2,5 kg, 400 g rasol de vițel, un genunchi de vițel, 3 litri de apă, 500 ml vin roșu (bun), 5 ouă, 2 cepe (de Buzău), 4-5 morcovi tineri, o căpățână de usturoi, pătrunjel verde, sare. Pentru garnitură: salată de hrean.

Citește rețeta pe ANTENA SATELOR.

foto: antenasatelor.ro

Email: stiri@ziarulunirea.ro
Tel: 0258.811.419

Te-ar putea interesa și:

CODUL BUNELOR MANIERE: Cum să te comporți dacă ești invitat la o nuntă

CODUL BUNELOR MANIERE: Cum să te comporți dacă ești invitat la o nuntă Prilej de bucurie și emoție, atât pentru… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

15 iunie: Ziua internaţională a energiei eoliene. Vântul ar putea să devină sursa principală de energie în Europa până în 2027

Anual, la data de 15 iunie este celebrată Ziua internaţională a energiei eoliene, cu scopul de a promova acest tip… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

7 ianuarie: Crăciunul pe rit vechi. Cum sărbătoresc ortodocşii pe stil vechi Naşterea Mântuitorului

7 ianuarie: Crăciunul pe rit vechi. Cum sărbătoresc ortodocşii pe stil vechi Naşterea Mântuitorului Crăciunul era sărbătorit pe 7 ianuarie… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

Mesaje de Sfântul Ioan amuzante. URĂRI şi FELICITĂRI haioase pentru prietenii care își sărbătoresc onomastica

Mesaje amuzante şi hazlii de Sfântul Ion 2021 • Urări şi felicitări haioase de Sfântul Ioan. SMS de Sfântul Ioan… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

Mesaje creștine de Sfântul Ion. Urări pe care le puteți trimite prin SMS celor care își sărbătoresc onomastica

Mesaje creștine de Sfântul Ioan 2021 • Urări și felicitări creștine care le puteți trimite prin SMS celor care își… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

Mesaje de SFÂNTUL IOAN religioase: Urări și FELICITĂRI pe care le puteți trimite prin SMS de Sf Ioan Botezătorul

Mesaje de SFÂNTUL IOAN religioase: Urări și FELICITĂRI pe care le puteți trimite prin SMS de Sf Ioan Botezătorul Creştinii… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

1 comentariu

Capsunarul 25 martie 2015 at 12:31

Sunt curios ce zice „Tzapul Puturos” +Irineu, de aceasta reteta, si daca va lua opinie, „impotriva ducerii in pacat”, a „dreptcredinciosilor balgradeni”, in mijlocul postului!
Auzi reteta de post, „Raci de cocos, cu „trabant””!

Comentariile sunt oprite