Un laborator de cofetărie din Alba Iulia – ” Flavour Plus,” , s-au întrecut pe ei însăși. Cu ocazia unei aniversări, au făcut un ecler de doi metri, fiind cel mai mare din județ făcut vreodată, și poate chiar și din România.
Această realizare culinară măsoară peste 2 metri și cântărește 2,7 kg, făcând cu ușurință „de rușine” multe deserturi doar prin prisma proporțiilor sale.
Ingredientele pentru cojile de elecre:
2 căni cu lapte
100 gr unt
2 căni cu faină albă
1 praf sare
6-7 ouă
Pentru cremă:
1 l lapte
4-5 gălbenușuri
4-5 linguri zahăr brut
2 linguri amidon porumb
1 păstaie vanilie
1 cub de unt
Pentru glazură:
300 gr ciocolată neagră
1 lg rom
3-4 linguri lapte
