Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
Intervenție promptă a jandarmilor din Alba Iulia: Bărbat aflat sub control judiciar, surprins furând băuturi alcoolice dintr-un magazin
Intervenție promptă a jandarmilor din Alba Iulia: Bărbat aflat sub control judiciar, surprins furând băuturi alcoolice dintr-un magazin Vineri, 23 mai 2025, jandarmii din cadrul Inspectoratului de Jandarmi Județean Alba au intervenit prompt în urma unei sesizări. În jurul orei 16:50, patrula de jandarmi aflată în serviciul de patrulare a fost alertată de către o […]
FOTO | „Cu viața mea apăr viața!”: O nouă ediție a concursului cu tematică de protecție civilă pentru elevi din Alba. Care au fost laureații
„Cu viața mea apăr viața!”: O nouă ediție a concursului cu tematică de protecție civilă pentru elevi din Alba. Care au fost laureații „Cu viața mea apăr viața!” este deviza sub care se desfășoară an de an concursurile cu tematica de protecție civilă în care elevii din școlile gimnaziale și licee din județul Alba își […]
Pasajul subteran pentru mașini din Alba Iulia-zona Stadion: Documentația tehnico-economică a proiectului, la aprobare în Consiliul Local
Pasajul subteran pentru mașini din Alba Iulia-zona Stadion: Documentația tehnico-economică a proiectului, la aprobare în Consiliul Local Documentația tehnico-economică, faza studiu de fezabilitate, și indicatorii tehnico-economici pentru obiectivul de investiții care vizează realizarea pasajului subteran pentru mașini din zona Stadion din Alba Iulia vor intra la aprobare în ședința extraordinară de joi, 29 mai 2025, […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Cum va fi vremea mâine în România: Prognoza meteo pentru sâmbătă, 24 mai 2025
Cum va fi vremea mâine în România: Prognoza meteo pentru sâmbătă, 24 mai 2025 Meteorologii au emis o nouă atenţionare...
E jale! Fondurile UE riscă să fie suspendate: România este singurul stat care nu a trimis raportul de progres privind reducerea deficitului
E jale! Fondurile UE riscă să fie suspendate: România este singurul stat care nu a trimis raportul de progres privind...
TRAGEDIE: Mihai Lazăr, tânărul motociclist din Pianu lovit de fulger în aprilie 2025, a decedat la spital: O întreagă comunitate îi deplânge dispariția
Tragedie: Mihai Lazăr, tânărul motociclist din Pianu lovit de fulger în aprilie 2025, a decedat la spital: O întreagă comunitate...
22 mai 2025 | Amenzi de peste 40.000 lei și șapte permise reținute de polițiștii și jandarmii din Alba, în urma verificărilor în trafic
22 mai 2025 | Amenzi de peste 40.000 lei și șapte permise reținute de polițiștii și jandarmii din Alba, în...
Intervenție promptă a jandarmilor din Alba Iulia: Bărbat aflat sub control judiciar, surprins furând băuturi alcoolice dintr-un magazin
Intervenție promptă a jandarmilor din Alba Iulia: Bărbat aflat sub control judiciar, surprins furând băuturi alcoolice dintr-un magazin Vineri, 23...
FOTO | „Cu viața mea apăr viața!”: O nouă ediție a concursului cu tematică de protecție civilă pentru elevi din Alba. Care au fost laureații
„Cu viața mea apăr viața!”: O nouă ediție a concursului cu tematică de protecție civilă pentru elevi din Alba. Care...
FOTO | A fost realizată recepția finală la podul de peste Mureș, în Ciumbrud. Continuă lucrările la Hăpria, Mesentea și Căpâlna
A fost realizată recepția finală la podul de peste Mureș, în Ciumbrud. Continuă lucrările la Hăpria, Mesentea și Căpâlna Vicepreședintele...
PNL îl susține pe Ilie Bolojan pentru funcția de premier și se pregătește de Congres: Momente tensionate în timpul ședinței
PNL îl susține pe Ilie Bolojan pentru funcția de premier și se pregătește de Congres: Momente tensionate în timpul ședinței...
23 mai: Ziua mondială a broaştelor ţestoase
23 mai: Ziua mondială a broaştelor ţestoase Ziua mondială a broaştelor ţestoase a fost iniţiată în 2000, de către American...
22 mai – Ziua internaţională a diversităţii biologice
22 mai – Ziua internaţională a diversităţii biologice La data de 22 mai se marchează în fiecare an Ziua internaţională...