România deține locul al patrulea în Uniunea Europeană la producţia de miere, dar din cele peste 12.249 de tone exportate anul trecut, 80% a ajuns în ţări europene. Pe primul loc este Germania cu 38% din cantitate, iar apoi Italia cu 19%.
Consumul de miere a început să crească și la noi chiar dacă a ajuns la doar 500 de grame de locuitor, ceea ce înseamnă un sfert din cât mănâncă occidentalii. În aceste condiţii, mulţi fermieri preferă să exporte mierea.
Dintr-un singur stup, anual, un apicultor obţine 10 kilograme de miere, fie că vorbim despre miere de salcâm, de miere sau de floarea-soarelui. Iar la nivel naţional avem o producţie totală de 20.000 de tone, într-un an bun, nu s-a întâmplat aşa şi anul acesta astfel încât avem o cantitate la jumătate. Asta deşi sunt peste 1,6 milioane de familii de albine.
Din producţia obţinută, 90% merge la procesatori autorizaţi, iar 10% se vinde direct.
Sursa: economica.net
