Ziarul Unirea

FOTO: Cramele de la Jidvei se umplu cu licoarea strugurilor de aur

PNL - Alegeri Locale Partiale - 27 iunie

La Jidvei, în cea mai mare şi modernă podgorie a viticulturii româneşti, culesul strugurilor de pe cele 2.500 de hectare de viţă-de-vie cu soiuri nobile se apropie de final. A fost o campanie de recoltare extrem de pragmatică şi eficientă, datorată atât timpului prielnic, cât mai ales bunei organizări a muncii pe întreg lanţul tehnologic, adică din vii şi până în crame.

Mobilizarea de forţe, atât umane, cât şi tehnice, a antrenat zilnic peste 1.000 de culegători, dar şi 10 combine de recoltat struguri, cât şi sute de mijloace de transport.

ELIT

Dar marele atuu al acestei campanii rapide a fost recolta de struguri extrem de bogată şi de o calitate excepţională, căci anul acesta a fost unul în care natura a ţinut din plin cu viticultura şi cu viticultorii. Strugurii frumoşi, sănătoşi, aromaţi şi mai ales dulci, cu un grad ridicat de zahăr, au fost vedetele, cum s-ar zice, ale acestui an viticol. Pentru aceasta însă s-a investit multă pricepere, dar şi bani în noi tehnologii şi maşini tot mai performante.

La ferma nr. 14 condusă de ing. Gombocz Robert, cu o suprafaţă de 148 de hectare, anul acesta s-a înregistrat o recoltă bogată, de o calitate specifică anilor vinoşi, cum a fost şi acesta. Aici se cultivă soiurile Muscat Ottonel şi Neuburger, dar şi Fetească Regală şi Chardonnay, din care se obţin cele mai rafinate şi elegante vinuri, vinuri sănătoase, aromate, echilibrate, consistente.

S-a reuşit obţinerea unei recolte de calitate şi datorită faptului că întreţinerea plantaţiilor tinere, de 7-8 ani, şi efectuarea tratamentelor se fac în timpul optim, operativ, şi mai ales la momentul potrivit. De un real ajutor a fost în acest sens achiziţionarea celor 60 de pompe de stropit noi, de ultimă generaţie, de mare randament, care au permis ca un tratament să se efectueze în maximum două zile. Dar dacă materia primă este de cea mai bună calitate, pentru obţinerea unor soiuri nobile, esenţială este şi prelucrarea lor în cramele de la Jidvei, Tăuni şi de la Blaj, crame dotate cu utilaje şi aparatură, cu tehnologii în care computerizarea are un rol tot mai mare, vinificaţia devenind o ştiinţă, o adevărată artă. Din acest punct de vedere, cramele de la Jidvei, Tăuni şi Blaj sunt mereu pe primele locuri în topul investiţiilor. Numai în acest an, de exemplu, la Crama din Jidvei s-a instalat o nouă linie de îmbuteliat de ultimă generaţie, cu o capacitate de 10.000 de sticle pe oră.

Vinul de Jidvei este, deci, produs, fabricat, înnobilat din vie şi până în crame, cu cel mai înalt profesionalism. Şi aici rolul hotărâtor revine oamenilor, patronilor de la Jidvei, preşedintelui companiei, ing. Claudiu Necşulescu, care au reinventat viticultura pe Tîrnave, începând cu plantarea a 2.500 de hectare de viţă-de-vie tânără, din soiuri nobile, dar şi cu modernizarea tehnologiilor de întreţinere a viilor şi procesare a strugurilor, care a devenit o adevărată ştiinţă aici, la Jidvei, dar şi o şcoală în care aportul dr. chimist Ioan Buia, şeful Complexului de Vinificaţie, a fost determinant.

Aşa a ajuns compania şi brandul Jidvei unul de prestigiu naţional şi mondial, iar campania de recoltare şi vinificaţie din acest an va consolida şi mai mult marca Jidvei. (G.C.)

Email: stiri@ziarulunirea.ro
Tel: 0258.811.419

Te-ar putea interesa și:

DOCUMENT| Orașul Abrud SCAPĂ de restricții. Incidența de infectare a scăzut sub 1,5/1000 de locuitori

Datorită scăderii incidenței cazurilor de coronavirus sub 1.5 la mie, orașul Abrud scapă de restricțiile impuse prevenirii răspândirii noului coronavirus,… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

VIDEO| PERCHEZIȚII în Alba și alte județe din țară într-un dosar cu acuzaţii de fals de monedă: Cum opera gruparea infracţională

Ofițerii BCCO Piteşti au efectuat marţi, 12 ianuarie, mai multe percheziţii domiciliare, în judeţele Alba, Sibiu, Arad şi Bacău, într-un… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

VIDEO| SÂNZIENE 2021: Tradițiile și obiceiurile care sunt ținute vii atât în județul Alba, cât și în țară

SÂNZIENE 2021: Tradițiile și obiceiurile care sunt ținute vii atât în județul Alba, cât și în țară În ziua de… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

DOCUMENT| Comuna Stremț în scenariul ROȘU, Ocna Mureș, Cetatea de Baltă și Sântimbru în scenariul GALBEN. Măsuri pentru următoarele 14 zile stabilite de CJSU Alba

În urma ședinței Comitetului Județean pentru Situații de Urgență, s-a dispus menținerea în scenariul roșu a localității Stremț și în… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

OFICIAL| 3.697 cazuri noi de coronavirus în România. Bilanțul total ajunge la 676.968 de îmbolnăviri

Marți, 12 ianuarie 2021, Grupul de Comunicare Strategică a dat publicității noul bilanț al pandemiei de COVID-19 în România. Până… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro

Alba Iulia REVINE la SCENARIUL ROȘU. Incidența de infectare a ajuns la 3 cazuri/1000 de locuitori

Deși carantinarea Municipiului Alba Iulia a „dat roade” în ceea ce privește scăderea numărului de persoane infectate, orașul nostru a… Citește mai mult pe ziarulunirea.ro