Examenul trichineloscopic, obligatoriu înaintea consumului cărnii de porc
Având în vedere începerea sezonului de sacrificare a porcilor în perspectiva sărbătorilor de iarnă, dr. Ioan Tătucu, purtătorul de cuvânt al Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Alba, a ţinut să facă precizări importante privind examenul trichineloscopic.
Diagnosticul pentru trichineloză se face în mod obişnuit prin examen trichineloscopic şi se execută obligatoriu pentru cărnurile de porc, vânat (mistreţ, urs) şi cal. Pentru a fi admisă pentru prelucrare în vederea consumului public sau pentru consum public ca atare, carnea proaspătă şi produsele din carne trebuie să fie supuse unui examen efectuat sub control şi responsabilitatea unui medic veterinar oficial. După sacrificarea porcinelor trebuie să se recolteze din carcasă o probă de aproximativ 15-20 grame din fiecare pilier diafragmatic aproape de inserţia tendinoasă a acestuia. Această proba va fi dusă la dispensarele sanitar-veterinare.
„Rugăm toţi proprietarii să efectueze examenul trichineloscopic pentru porcinele sacrificate, iar consumatorii sunt sfătuiţi să cumpere carne şi produse din carne din unităţi autorizate veterinar. Proprietarii sunt rugaţi ca, odată cu proba adusă pentru examenul trichineloscopic, să aducă şi crotaliile de la porcii sacrificaţi şi care sunt crotaliaţi, pentru că este obligatorie colectarea acestora şi scoaterea porcilor din baza de date a DSVSA Alba”, a subliniat dr. Ioan Tătucu.
Examenul pentru decelarea trichinei pentru consum familial se efectuează contra cost la Laboratorul Sanitar-Veterinar de Stat din cadrul DSVSA Alba (costă tot 7 lei), circumscripţiile sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din fiecare oraş şi la circumscripţiile de asistenţă concesionată din fiecare comună (tariful e stabilit de medicul veterinar privat).
Începând de ieri, 3 decembrie, este organizată permanenţa la sediul Laboratorului Sanitar-Veterinar de Stat din cadrul DSVSA Alba şi circumscripţiile sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din cadrul din Alba Iulia, Câmpeni, Abrud, Teiuş, Aiud, Sebeş, Cugir, Ocna Mureş şi Blaj, pentru efectuarea examenului trichineloscopic. Au fost suplimentate numărul personalului sanitar-veterinar cu specialişti din cadrul DSVSA Alba şi al trichineloscoapelor din cadrul CSVSA Alba Iulia I (3 trichineloscoape). Programul de lucru al CSVSA Alba şi Laboratorului DSVSA Alba este următorul: luni – vineri: 8.00 – 17.00, sâmbătă: 8.00 – 18.00 şi duminică: 8.00 – 14.00 (laboratorul e deschis până la ora 15.00). Lista CSVSA din judeţ este următoarea: Blaj – telefon 0258/710102; Teiuş – 0258/851717; Alba Iulia I (Centru) – 0258/816217; Alba Iulia II (Cetate) – 0258/835701; Aiud 0258/861658; Sebeş – 0258/731038; Cugir – 0258/751724; Câmpeni – 0258/771514; Ocna Mureş – 0258/870838.
DSVSA Alba a amenajat în piaţa agroalimentară din Zlatna un punct pentru efectuarea examenelor trichineloscopice cu dotările corespunzătoare, deservit de un medic veterinar şi un asistent veterinar, a spus dr. Ioan Tătucu.
Robert GHERGU
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Ştirea zilei
4Ce trebuie să faci cu lumânarea de la slujba de Înviere? În fiecare an, la Paştele ortodox credincioşii se bucură de minunea Luminii Sfinte – un eveniment miraculos ce se petrece în Biserica Sfântului Mormânt din Ierusalim, în timpul slujbei de vecernie ce are loc în Sâmbăta Mare, ziua dinaintea Paştelui. Citeşte şi: Urari de […]
Secțiune Articole Similare
-
Opinii - Comentariiacum 5 zile
Când pică Paștele ortodox și catolic în 2024 și în următorii ani – calendar
-
Opinii - Comentariiacum 10 ore
Mesaje de Paste fericit 2024. Urări, felicitări și SMS-uri pe care le poţi trimite celor dragi de Sfintele Pasti
-
Opinii - Comentariiacum 4 zile
Obiceiuri, tradiții și superstiții românești de Paște. Credințe și Superstiții de Paște
-
Opinii - Comentariiacum 4 zile
Floriile 2025. Duminica Floriilor Ortodoxe și Catolice 2026, 2027. Obiceiuri, tradiții și superstiții
-
Opinii - Comentariiacum 15 ore
MESAJE DE PASTELE ORTODOX 2024. URARI și FELICITARI frumoase de Învierea Domnului
-
Curier Județeanacum o zi
Mesaje de Paște 2024. Cele mai frumoase texte cu URARI creștine pe care le poți trimite prin SMS cu ocazia sărbătorilor pascale