Verificări ale DSVSA Alba la creșele, grădinițele și școlile care dețin cantine sau blocuri alimentare
Verificări ale DSVSA Alba la creșele, grădinițele și școlile care dețin cantine sau blocuri alimentare
Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor au început controalele oficiale la creșele, grădinițele, unitățile de învățământ cu program normal sau care funcționează în regim after school, semi-internat și/sau internat.
Controalele se realizează, urmare a dispozițiilor Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, pentru verificarea respectării cerințelor de siguranța alimentelor și de igienă a spațiilor, facilităților și echipamentelor destinate pentru prepararea și servirea mesei în incinta unităților de educație și învățământ.
Controalele tematice se desfășoară în perioada 18 septembrie – 20 octombrie. La nivelul DSVSA Alba s-au stabilit echipe mixte de control, formate din medici veterinari și ingineri, traseele zilnice, procedurile de control, dar și un program al acestor controale respectiv obiectivele urmărite.
Vor fi verificate toate aspectele ce țin de siguranța alimentelor în sistemul de învățământ preșcolar și școlar, între care existența documentelor de înregistrare sanitară și pentru siguranța alimentelor a blocurilor alimentare/cantinelor amenajate în incinta unităților de învățământ, respectarea cerințelor generale de igienă alimentară, verificarea eligibilității materiilor prime, a respectării cerințelor privind manipularea, prepararea și depozitarea, respectarea cerințelor privind servirea alimentelor, a implementării procedurilor bazate pe principiile HACCP și a programelor de autocontrol, a trasabilității privind intrările de materii prime destinate preparării de mâncăruri care vor fi servite preșcolarilor sau elevilor.
De asemenea, se va verifica existența sursei de apă potabilă care este utilizată pentru prepararea alimentelor, a aplicării măsurilor de protecție împotriva câinilor, pisicilor etc. și împotriva dăunătorilor (rozătoare, insecte, păsări).
Se va verifica eficiența programelor de deratizare-dezinsecție-dezinfecție implementate, dar și lista furnizorilor de produse alimentare, respectiv cerințele de tratare termică a produselor alimentare.
Alimentele trebuie să fie ambalate sau împachetate (respectiv etichetate, în funcție de caz), în situația în care acestea nu sunt preparate în incinta unităților de învățământ.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Curier Județean
Incendiu în Partoș: Focul a cuprins coșul de fum al unei locuințe Un incendiu s-a produs, vineri, 30 mai 2025, în jurul orei 14.30, în cartierul Partoș din Alba Iulia. Citește și: VIDEO | PERCHEZIȚII în Blaj la persoane bănuite de furt calificat: Doi tineri au fost REȚINUȚI „Detașamentul de pompieri Alba Iulia intervine pentru […]
5 – 7 iunie 2025 | Comuna Ciugud găzduiește RoBuild, cel mai important târg de utilaje de construcții din România și din regiunea est europeană
5 – 7 iunie 2025 | Comuna Ciugud găzduiește RoBuild, cel mai important târg de utilaje de construcții din România și din regiunea est europeană RoBuild, a treia ediție a târgului-festival de utilaje pentru construcții, va avea loc în weekend-ul 5-7 iunie 2025, în comuna Ciugud. Cel mai important eveniment expozițional dedicat sectorului utilajelor și […]
Lucrări de întreținere a drumurilor în Alba Iulia: Pe ce străzi se va interveni Începând de săptămâna viitoare, echipa Întreținerea și Administrarea Domeniului Public și Privat din cadrul Primăriei Alba Iulia va interveni cu lucrări de întreținere a drumurilor pe mai multe artere, au anunțat, vineri, 30 mai 2025, reprezentanții administrației locale. Se va interveni […]