Verificări ale DSVSA Alba la creșele, grădinițele și școlile care dețin cantine sau blocuri alimentare
Verificări ale DSVSA Alba la creșele, grădinițele și școlile care dețin cantine sau blocuri alimentare
Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor au început controalele oficiale la creșele, grădinițele, unitățile de învățământ cu program normal sau care funcționează în regim after school, semi-internat și/sau internat.
Controalele se realizează, urmare a dispozițiilor Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, pentru verificarea respectării cerințelor de siguranța alimentelor și de igienă a spațiilor, facilităților și echipamentelor destinate pentru prepararea și servirea mesei în incinta unităților de educație și învățământ.
Controalele tematice se desfășoară în perioada 18 septembrie – 20 octombrie. La nivelul DSVSA Alba s-au stabilit echipe mixte de control, formate din medici veterinari și ingineri, traseele zilnice, procedurile de control, dar și un program al acestor controale respectiv obiectivele urmărite.
Vor fi verificate toate aspectele ce țin de siguranța alimentelor în sistemul de învățământ preșcolar și școlar, între care existența documentelor de înregistrare sanitară și pentru siguranța alimentelor a blocurilor alimentare/cantinelor amenajate în incinta unităților de învățământ, respectarea cerințelor generale de igienă alimentară, verificarea eligibilității materiilor prime, a respectării cerințelor privind manipularea, prepararea și depozitarea, respectarea cerințelor privind servirea alimentelor, a implementării procedurilor bazate pe principiile HACCP și a programelor de autocontrol, a trasabilității privind intrările de materii prime destinate preparării de mâncăruri care vor fi servite preșcolarilor sau elevilor.
De asemenea, se va verifica existența sursei de apă potabilă care este utilizată pentru prepararea alimentelor, a aplicării măsurilor de protecție împotriva câinilor, pisicilor etc. și împotriva dăunătorilor (rozătoare, insecte, păsări).
Se va verifica eficiența programelor de deratizare-dezinsecție-dezinfecție implementate, dar și lista furnizorilor de produse alimentare, respectiv cerințele de tratare termică a produselor alimentare.
Alimentele trebuie să fie ambalate sau împachetate (respectiv etichetate, în funcție de caz), în situația în care acestea nu sunt preparate în incinta unităților de învățământ.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
E jale! Cu cât a crescut impozitul pe clădiri, în cazul unui apartament cu 2 camere din Alba Iulia, în anul 2026 față de 2025?
E jale! Cu cât a crescut impozitul pe clădiri, în cazul unui apartament cu 2 camere din Alba Iulia, în anul 2026 față de 2025? Impozitul aferent anului 2026 a crescut semnificativ față de 2025 pentru apartamentele din Alba Iulia. Făcând un calcul concret, pentru un imobil cu două camere, suma a crescut semnificativ. Mai […]
Județul Alba, sub COD GALBEN de GER și COD PORTOCALIU de VISCOL până vineri dimineața. ISU Alba, recomandări pentru cetățeni
Județul Alba, sub COD GALBEN de GER și COD PORTOCALIU de VISCOL până vineri dimineața. ISU Alba, recomandări pentru cetățeni Județul Alba se află sub avertizări cod galben de ger și cod portocaliu de viscol până vineri dimineața. ISU Alba vine cu o serie de recomandări pentru cetățeni. Inspectoratul pentru Situații de Urgență „Unirea” al […]
FOTO | ACCIDENT rutier la ieșire din Crăciunelu de Jos spre Teiuș: O mașină a ajuns în șanțul de pe marginea drumului
ACCIDENT rutier la ieșire din Crăciunelu de Jos spre Teiuș: O mașină a ajuns în șanțul de pe marginea drumului Un accident rutier a avut loc joi după-masa, la ieșire din Crăciunelu de Jos, spre Teiuș. O mașină a derapat pe drumul plin de zăpadă și a ajuns în șanțul de la marginea carosabilului. Citește […]
