Reţeta zilei: sote de dovlecei
Sote de dovlecei
Tipul reţetei: Felul principal
Numărul de porţii: 2
Timpul de preparare: 10 Minut(e)
Timpul de gătire: 10 Minut(e)
Dificultate: Foarte uşor
Ingrediente:
1 dovlecel mărişor
1 roşie medie
2 fire ceapă verde
1/2 linguriţă seminţe mărar
1/2 linguriţă coriandru pulbere
1/2 linguriţă turmeric
1 legătura mărar
2 linguri ulei
1/2 linguriţă sare
Mod de preparare:
Etapa 1
Curăţaţi dovlecelul de coajă şi tăiaţi-l în 4 pe lungime. Apoi tăiaţi-l feliuţe cât puteţi de subţiri. Despieliţaţi roşia şi tăiaţi-o bucăţele. Curăţaţi şi tocaţi ceapa. Pregătiţi condimentele.
Etapa 2
Puneţi o tigaie pe foc mediu şi turnaţi uleiul în ea. Când uleiul e suficient de bine încălzit, aruncaţi seminţele în el şi aşteptaţi să pocnească. Apoi puneţi ceapa. Ţineţi pe foc 1 minut, apoi adăugaţi roşia. Mai ţineţi pe foc 1-2 minute. Răsturnaţi în tigaie şi dovlecelul feliat. Presăraţi sare şi turmeric. Amestecaţi bine şi ţineţi pe foc preţ de 10-15 minute, până ce feliuţele de dovlecel se înmoaie binişor, dar să fie “al dente”. Mai amestecaţi ocazional.
Etapa 3
Puneţi coriandrul măcinat. Dacă doriţi un sote mai picant adăugaţi şi Garam Masala sau un pic de piper cayenne. Presăraţi şi mărarul tocat, amestecaţi bine încă 1 minut, apoi stingeţi flacăra.
Sursa: petitchef.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Prețurile benzinei și motorinei au „explodat” în România: Motorina a depășit pragul psihologic de 9 lei/l
Prețurile benzinei și motorinei au „explodat” în România: Motorina a depășit pragul psihologic de 9 lei/l Motorina standard a depăşit, vineri, 13 martie 2026 pragul de 9 lei/l în staţiile OMV, iar benzina standard pe cel de 8,5 lei în majoritatea staţiilor Petrom, dar şi în cele premium OMV, Mol sau Rompetrol, în urma deciziei […]
CSM dorește măsuri urgente în privința personalului din Justiție. Avertisment către Guvern: ,,Cetățeanul suportă consecințele”
CSM dorește măsuri urgente în privința personalului din Justiție. Avertisment către Guvern: ,,Cetățeanul suportă consecințele” Consiliul Superior al Magistraturii atrage atenția că deficitul de judecători și grefieri afectează grav activitatea instanțelor, iar efectele se răsfrâng direct asupra cetățenilor. Potrivit CSM, situația este cu atât mai îngrijorătoare cu cât România se confruntă cu cel mai mare […]
Economistul Radu Georgescu, despre recesiunea economică: ,,Trecerea economiei României de la consum la producție se va face în cel puțin 20 de ani, în condițiile în care am face imediat totul ca la carte”
Economistul Radu Georgescu, despre recesiunea economică: ,,Trecerea economiei României de la consum la producție se va face în cel puțin 20 de ani, în condițiile în care am face imediat totul ca la carte” Trecerea economiei României de la consum la producție se va face în cel puțin 20 de ani, în condițiile în care […]