Reţeta zilei: sote de dovlecei
Sote de dovlecei
Tipul reţetei: Felul principal
Numărul de porţii: 2
Timpul de preparare: 10 Minut(e)
Timpul de gătire: 10 Minut(e)
Dificultate: Foarte uşor
Ingrediente:
1 dovlecel mărişor
1 roşie medie
2 fire ceapă verde
1/2 linguriţă seminţe mărar
1/2 linguriţă coriandru pulbere
1/2 linguriţă turmeric
1 legătura mărar
2 linguri ulei
1/2 linguriţă sare
Mod de preparare:
Etapa 1
Curăţaţi dovlecelul de coajă şi tăiaţi-l în 4 pe lungime. Apoi tăiaţi-l feliuţe cât puteţi de subţiri. Despieliţaţi roşia şi tăiaţi-o bucăţele. Curăţaţi şi tocaţi ceapa. Pregătiţi condimentele.
Etapa 2
Puneţi o tigaie pe foc mediu şi turnaţi uleiul în ea. Când uleiul e suficient de bine încălzit, aruncaţi seminţele în el şi aşteptaţi să pocnească. Apoi puneţi ceapa. Ţineţi pe foc 1 minut, apoi adăugaţi roşia. Mai ţineţi pe foc 1-2 minute. Răsturnaţi în tigaie şi dovlecelul feliat. Presăraţi sare şi turmeric. Amestecaţi bine şi ţineţi pe foc preţ de 10-15 minute, până ce feliuţele de dovlecel se înmoaie binişor, dar să fie “al dente”. Mai amestecaţi ocazional.
Etapa 3
Puneţi coriandrul măcinat. Dacă doriţi un sote mai picant adăugaţi şi Garam Masala sau un pic de piper cayenne. Presăraţi şi mărarul tocat, amestecaţi bine încă 1 minut, apoi stingeţi flacăra.
Sursa: petitchef.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
O furtună geomagnetică afectează Pământul. Specialiștii avertizează asupra efectelor asupra tehnologiei și comunicațiilor
O furtună geomagnetică afectează Pământul. Specialiștii avertizează asupra efectelor asupra tehnologiei și comunicațiilor Specialiștii americani au semnalat o nouă furtună geomagnetică de intensitate ridicată, atrăgând atenția asupra efectelor semnificative asupra infrastructurii globale. Administrația Națională Oceanică și Atmosferică a Statelor Unite (NOAA) a emis o alertă extinsă pentru miercuri, indicând un nivel ridicat al activității geomagnetice, […]
Radu Georgescu: Guvernul României a reușit un ,,miracol”, să scadă consumul Guvernul României a reușit „performanța” de a provoca o scădere simultană a consumului și a producției industriale, un fenomen care nu s-a mai întâmplat din perioada stării de urgență din 2020. Economistul Radu Georgescu avertizează că măsurile fiscale introduse în august 2025 au generat […]
Orașele mari din România se întrec în pregătiri pentru Crăciun. CÂND se deschid târgurile de Crăciun la Sibiu, Alba Iulia și în alte orașe
Orașele mari din România se întrec în pregătiri pentru Crăciun. CÂND se deschid târgurile de Crăciun la Sibiu, Alba Iulia și în alte orașe Târgul de Crăciun din Sibiu se va deschide oficial vineri, 14 decembrie 2025, în Piața Mare din centrul istoric al municipiului. Pregătirile au început încă de la finalul lunii octombrie, când […]