Actualitate

Reţeta zilei: sote de dovlecei

Alexandra Mates

Publicat

acum 14 ani

în

De

  Sote de dovlecei

Tipul reţetei: Felul principal

Numărul de porţii: 2

Timpul de preparare: 10 Minut(e)

Timpul de gătire: 10 Minut(e)

Dificultate: Foarte uşor

Ingrediente:

1 dovlecel mărişor

1 roşie medie

2 fire ceapă verde

1/2 linguriţă seminţe mărar

1/2 linguriţă coriandru pulbere

1/2 linguriţă turmeric

1 legătura mărar

2 linguri ulei

1/2 linguriţă sare

  Mod de preparare:

Etapa 1
Curăţaţi dovlecelul de coajă şi tăiaţi-l în 4 pe lungime. Apoi tăiaţi-l feliuţe cât puteţi de subţiri. Despieliţaţi roşia şi tăiaţi-o bucăţele. Curăţaţi şi tocaţi ceapa. Pregătiţi condimentele.

Etapa 2
Puneţi o tigaie pe foc mediu şi turnaţi uleiul în ea. Când uleiul e suficient de bine încălzit, aruncaţi seminţele în el şi aşteptaţi să pocnească. Apoi puneţi ceapa. Ţineţi pe foc 1 minut, apoi adăugaţi roşia. Mai ţineţi pe foc 1-2 minute. Răsturnaţi în tigaie şi dovlecelul feliat. Presăraţi sare şi turmeric. Amestecaţi bine şi ţineţi pe foc preţ de 10-15 minute, până ce feliuţele de dovlecel se înmoaie binişor, dar să fie “al dente”. Mai amestecaţi ocazional.

Etapa 3
Puneţi coriandrul măcinat. Dacă doriţi un sote mai picant adăugaţi şi Garam Masala sau un pic de piper cayenne. Presăraţi şi mărarul tocat, amestecaţi bine încă 1 minut, apoi stingeţi flacăra.

Sursa: petitchef.ro

Secțiune Știri sub articolul principal

Ultimele știri publicate în Ziarul Unirea

Alte articole etichetate cu:

Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

El Niño continuă să se intensifice și va aduce valuri de căldură și în octombrie 2026. Avertimentul experților Organizației Meteorologice Mondiale

Ioana Oprean

Publicat

acum 13 ore

în

7 august 2026

De

El Niño continuă să se intensifice și va aduce valuri de căldură și în octombrie 2026. Avertimentul experților Organizației Meteorologice Mondiale El Niño va continua să se intensifice și va deveni un fenomen puternic în perioada august–octombrie 2026, aducând temperaturi peste medie în cea mai mare parte a regiunilor continentale, avertizează Organizația Meteorologică Mondială (OMM). […]

Citește mai mult

Actualitate

Foto | Vacanță la mare pentru mai mult de 40 de elevi de la Colegiul Militar din Alba Iulia cu rezultate școlare deosebite: Au urcat și la bordul Fregatei „Regina Maria” și al Submarinului „Delfinul”

Lucian Dărămuș

Publicat

acum 14 ore

în

7 august 2026

De

Vacanță la mare pentru mai mult de 40 de elevi de la Colegiul Militar din Alba Iulia cu rezultate școlare deosebite: Au urcat și la bordul Fregatei „Regina Maria” și al Submarinului „Delfinul” 43 de elevi de la Colegiul Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia cu rezultate deosebite obținute în anul școlar recent încheiat s-au […]

Citește mai mult

Actualitate

Purtătorul de cuvânt al CNAIR: ,,Numărul tinerilor morţi în accidente l-a depăşit pe cel al deceselor provocate de tuberculoză şi droguri”

Bogdan Ilea

Publicat

acum 16 ore

în

7 august 2026

De

Purtătorul de cuvânt al CNAIR: ,,Numărul tinerilor morţi în accidente l-a depăşit pe cel al deceselor provocate de tuberculoză şi droguri” Numărul tinerilor care își pierd viața în accidente rutiere a ajuns să îl depășească pe cel al deceselor provocate de tuberculoză și consumul de droguri, a declarat joi purtătorul de cuvânt al CNAIR, Alin […]

Citește mai mult