Reţeta zilei: Gazpacho andaluz
Emblemă a Andaluziei – cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei – gazpacho este o supă rece, de legume, menită să stingă arşiţa verilor încinse de vânturile africane. Compoziţia şi gustul său, lipsa oricărui tratament termic, fac din gazpacho o salată lichidă recomandabilă în orice cură de slăbire.
Porţii: 6
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
250 grame castraveţi verzi
250 grame ardei gras
200 grame ceapă
1 kilogram roşii bine coapte
2 căţei de usturoi
150 grame pâine albă uscată
2 linguri pastă de tomate
2 linguri de oţet din vin alb
2 linguri ulei de măsline
sare şi piper alb
Preparare:
Pâinea se taie felii şi se pune la înmuiat în apă rece. Legumele se spală şi se curăţă de coajă.
Din fiecare sort se opresc deoparte una-două felii de legume, tăiate cubuleţe mici, împreună cu una-două linguriţe de ceapă tăiată fin.
Legumele rămase se taie cuburi şi se amestecă cu pâinea înmuiată şi scursă de apă. Se mixează cu ajutorul unui mixer cu cuţit. Piureul rezultat se amestecă bine cu pasta de tomate, usturoiul pisat, uleiul şi oţetul.
Se potriveşte gustul cu sare şi piper măcinat şi se lasă la rece în frigider pentru minim o jumătate de oră.
Gazpacho se serveşte rece, cu crutoane de pâine, cu cubuleţele de legume păstrate alături şi, opţional, cu câteva cubuleţe de jambon.
Sursa: cevabun.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Actualitate
Program de 400 de milioane de lei pentru baterii. Până la 15.000 de lei pentru un sistem: ,,Procentul maxim de finanțare susținut prin program e propus ca fiind de 75%”
Program de 400 de milioane de lei pentru baterii. Până la 15.000 de lei pentru un sistem: ,,Procentul maxim de finanțare susținut prin program e propus ca fiind de 75%” Prosumatorii ar putea beneficia de un sprijin financiar de până la 15.000 de lei pentru achiziția și instalarea bateriilor de stocare a energiei, în cadrul […]
Sezonul ambroziei a început. Copiii mai mici de 1 an ar putea fi afectați: ,,O plantă poate elibera un miliard de grăuncioare de polen în aer, pe care vântul le poartă până la 3 km”
Sezonul ambroziei a început. Copiii mai mici de 1 an ar putea fi afectați: ,,O plantă poate elibera un miliard de grăuncioare de polen în aer, pe care vântul le poartă până la 3 km” Alergia la ambrozie poate apărea inclusiv la copiii cu vârsta sub un an, iar expunerea la polen poate declanșa simptome […]
PENSII 2026 | Greșelile care pot întârzia dosarul de pensionare: Explicații oferite de Casa Județeană de Pensii Alba
Greșelile care pot întârzia dosarul de pensionare: Explicații oferite de Casa Județeană de Pensii Alba Casa Județeană de Pensii (CJP) Alba le reamintește viitorilor pensionari că depunerea cererii de pensionare presupune mai mult decât completarea unui formular. Dosarul trebuie să fie corect și complet, iar toate documentele necesare pentru dovedirea îndeplinirii condițiilor legale trebuie depuse […]