Actualitate

Reţeta zilei: Gazpacho andaluz

Alexandra Mates

Publicat

în

Emblemă a Andaluziei – cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei – gazpacho este o supă rece, de legume, menită să stingă arşiţa verilor încinse de vânturile africane. Compoziţia şi gustul său, lipsa oricărui tratament termic, fac din gazpacho o salată lichidă recomandabilă în orice cură de slăbire.

Porţii: 6

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

250 grame castraveţi verzi
250 grame ardei gras
200 grame ceapă
1 kilogram roşii bine coapte
2 căţei de usturoi
150 grame pâine albă uscată
2 linguri pastă de tomate
2 linguri de oţet din vin alb
2 linguri ulei de măsline
sare şi piper alb

Preparare:

Pâinea se taie felii şi se pune la înmuiat în apă rece. Legumele se spală şi se curăţă de coajă.
Din fiecare sort se opresc deoparte una-două felii de legume, tăiate cubuleţe mici, împreună cu una-două linguriţe de ceapă tăiată fin.
Legumele rămase se taie cuburi şi se amestecă cu pâinea înmuiată şi scursă de apă. Se mixează cu ajutorul unui mixer cu cuţit. Piureul rezultat se amestecă bine cu pasta de tomate, usturoiul pisat, uleiul şi oţetul.
Se potriveşte gustul cu sare şi piper măcinat şi se lasă la rece în frigider pentru minim o jumătate de oră.

Gazpacho se serveşte rece, cu crutoane de pâine, cu cubuleţele de legume păstrate alături şi, opţional, cu câteva cubuleţe de jambon.

Sursa: cevabun.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Profesorul Cristian Păun: „PNL este plin de pedeliști. Nostalgici după pedeliști notorii care au preluat stindardul liberalismului, ducându-l cu emfază și virtute spre socialismul democratic”

Ioana Oprean

Publicat

în

Profesorul Cristian Păun: „PNL este plin de pedeliști. Nostalgici după pedeliști notorii care au preluat stindardul liberalismului, ducându-l cu emfază și virtute spre socialismul democratic” „PNL este plin de pedeliști. Nostalgici după pedeliști notorii care au preluat stindardul liberalismului, ducându-l cu emfază și virtute spre socialismul democratic de la noi construit pe ogivele comunismului ceaușist”, […]

Citește mai mult

Actualitate

Ilie Bolojan despre posibilul Guvern Tomac: „Cu siguranţă, celor de la PSD le convine: îi ajută să fugă de răspundere”

Ioana Oprean

Publicat

în

Ilie Bolojan despre posibilul Guvern Tomac: „Cu siguranţă, celor de la PSD le convine: îi ajută să fugă de răspundere” Premierul interimar și liderul PNL, Ilie Bolojan, a lansat joi seară critici dure la adresa PSD, pe care îl acuză că evită asumarea responsabilității guvernării și manifestă o atitudine ipocrită în raport cu AUR. Invitat […]

Citește mai mult

Actualitate

Cristian Pomohaci, arestat preventiv într-un dosar referitor la infracţiuni contra libertăţii şi integrităţii sexuale

Ioana Oprean

Publicat

în

Cristian Pomohaci, arestat preventiv într-un dosar referitor la infracţiuni contra libertăţii şi integrităţii sexuale Cântărețul Cristian Pomohaci a fost arestat preventiv într-un dosar referitor la infracţiuni contra libertăţii şi integrităţii sexuale.  „În această seară, 4 iunie 2026, Judecătoria Târgu Mureș a admis propunerea formulată de Parchetul de pe lângă Judecătoria Târgu Mureș, dispunând măsura arestării […]

Citește mai mult