Reţeta zilei: Gazpacho andaluz
Emblemă a Andaluziei – cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei – gazpacho este o supă rece, de legume, menită să stingă arşiţa verilor încinse de vânturile africane. Compoziţia şi gustul său, lipsa oricărui tratament termic, fac din gazpacho o salată lichidă recomandabilă în orice cură de slăbire.
Porţii: 6
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
250 grame castraveţi verzi
250 grame ardei gras
200 grame ceapă
1 kilogram roşii bine coapte
2 căţei de usturoi
150 grame pâine albă uscată
2 linguri pastă de tomate
2 linguri de oţet din vin alb
2 linguri ulei de măsline
sare şi piper alb
Preparare:
Pâinea se taie felii şi se pune la înmuiat în apă rece. Legumele se spală şi se curăţă de coajă.
Din fiecare sort se opresc deoparte una-două felii de legume, tăiate cubuleţe mici, împreună cu una-două linguriţe de ceapă tăiată fin.
Legumele rămase se taie cuburi şi se amestecă cu pâinea înmuiată şi scursă de apă. Se mixează cu ajutorul unui mixer cu cuţit. Piureul rezultat se amestecă bine cu pasta de tomate, usturoiul pisat, uleiul şi oţetul.
Se potriveşte gustul cu sare şi piper măcinat şi se lasă la rece în frigider pentru minim o jumătate de oră.
Gazpacho se serveşte rece, cu crutoane de pâine, cu cubuleţele de legume păstrate alături şi, opţional, cu câteva cubuleţe de jambon.
Sursa: cevabun.ro
Secțiune Știri sub articolul principal

Știri recente din categoria Actualitate
Noua lege a pensiilor: Se schimbă din nou vârsta de pensionare. Crește vârsta de pensionare pentru femei, cât și stagiul complet de cotizare
Noua lege a pensiilor: Se schimbă din nou vârsta de pensionare. Crește vârsta de pensionare pentru femei, cât și stagiul complet de cotizare Noi modificări intră în vigoare în sistemul public de pensii. Începând cu 1 iulie 2026, o parte dintre femeile care urmează să se pensioneze vor trebui să mai aștepte o lună pentru […]
Val de controale ANPC în toată țara: Amenzi de peste 3,3 milioane de lei și 15 firme închise temporar
Val de controale ANPC în toată țara: Amenzi de peste 3,3 milioane de lei și 15 firme închise temporar Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a aplicat 706 amenzi în valoare de peste 3,3 milioane de lei, în urma controalelor desfășurate în perioada 26–31 iulie la peste 1.250 de operatori economici din întreaga țară. Potrivit […]
Pe ce dată se plătesc pensiile în luna august 2026 prin Poștă și când intră banii pe card? Pensionarii din România vor începe să primească pensiile aferente lunii august 2026 în primele zile lucrătoare ale lunii, însă calendarul diferă în funcție de metoda de încasare aleasă. Cei care primesc pensia prin Poșta Română vor avea […]








