Rămâi conectat

Actualitate

Reţeta zilei: Gazpacho andaluz

Alexandra Mates

Publicat

în

Emblemă a Andaluziei – cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei – gazpacho este o supă rece, de legume, menită să stingă arşiţa verilor încinse de vânturile africane. Compoziţia şi gustul său, lipsa oricărui tratament termic, fac din gazpacho o salată lichidă recomandabilă în orice cură de slăbire.

Porţii: 6

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

250 grame castraveţi verzi
250 grame ardei gras
200 grame ceapă
1 kilogram roşii bine coapte
2 căţei de usturoi
150 grame pâine albă uscată
2 linguri pastă de tomate
2 linguri de oţet din vin alb
2 linguri ulei de măsline
sare şi piper alb

Preparare:

Pâinea se taie felii şi se pune la înmuiat în apă rece. Legumele se spală şi se curăţă de coajă.
Din fiecare sort se opresc deoparte una-două felii de legume, tăiate cubuleţe mici, împreună cu una-două linguriţe de ceapă tăiată fin.
Legumele rămase se taie cuburi şi se amestecă cu pâinea înmuiată şi scursă de apă. Se mixează cu ajutorul unui mixer cu cuţit. Piureul rezultat se amestecă bine cu pasta de tomate, usturoiul pisat, uleiul şi oţetul.
Se potriveşte gustul cu sare şi piper măcinat şi se lasă la rece în frigider pentru minim o jumătate de oră.

Gazpacho se serveşte rece, cu crutoane de pâine, cu cubuleţele de legume păstrate alături şi, opţional, cu câteva cubuleţe de jambon.

Sursa: cevabun.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Trei zile de ninsoare, lapoviță și polei: Strat consistent de zăpadă în Munții Apuseni. Cod galben de vânt puternic în Alba și alte zone

Ioana Oprean

Publicat

în

Trei zile de ninsoare, lapoviță și polei: Strat consistent de zăpadă în Munții Apuseni. Cod galben de vânt puternic în Alba și alte zone ANM a emis joi, 1 ianuarie 2026, o informare meteo de vremea rea, care aduce vânt, lapoviță, ninsoare și polei în mai multe regiuni, valabilă în intervalul 01 ianuarie, ora 10:30 […]

Citește mai mult

Actualitate

An dificil pentru pensionari: Fără indexarea pensiilor în 2026

Ioana Oprean

Publicat

în

An dificil pentru pensionari: Fără indexarea pensiilor în 2026 Pensiile au fost înghețate anul trecut, în 2025 și vor fi înghețate și în 2026. După marea recalculare din 2024, pensionarii nu au mai primit niciun ban în plus, în ciuda unei legi adoptate în 2023 care prevede indexarea anuală. Mai mult, cei cu pensii peste […]

Citește mai mult

Actualitate

Maia Sandu, Președinta Republicii Moldova, desemnată „Liderul Mondial al Anului”, pentru rolul decisiv în apărarea democrației și în contracararea presiunilor și ingerințelor Federației Ruse

Ioana Oprean

Publicat

în

Maia Sandu, Președinta Republicii Moldova, desemnată „Liderul Mondial al Anului”, pentru rolul decisiv în apărarea democrației și în contracararea presiunilor și ingerințelor Federației Ruse Maia Sandu, Președinta Republicii Moldova, a fost desemnată în 2025 „Liderul Mondial al Anului” de publicația britanică The Telegraph, pentru rolul său decisiv în apărarea democrației și în contracararea presiunilor și […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea