Rămâi conectat

Actualitate

Reţeta zilei: Gazpacho andaluz

Alexandra Mates

Publicat

în

Emblemă a Andaluziei – cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei – gazpacho este o supă rece, de legume, menită să stingă arşiţa verilor încinse de vânturile africane. Compoziţia şi gustul său, lipsa oricărui tratament termic, fac din gazpacho o salată lichidă recomandabilă în orice cură de slăbire.

Porţii: 6

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

250 grame castraveţi verzi
250 grame ardei gras
200 grame ceapă
1 kilogram roşii bine coapte
2 căţei de usturoi
150 grame pâine albă uscată
2 linguri pastă de tomate
2 linguri de oţet din vin alb
2 linguri ulei de măsline
sare şi piper alb

Preparare:

Pâinea se taie felii şi se pune la înmuiat în apă rece. Legumele se spală şi se curăţă de coajă.
Din fiecare sort se opresc deoparte una-două felii de legume, tăiate cubuleţe mici, împreună cu una-două linguriţe de ceapă tăiată fin.
Legumele rămase se taie cuburi şi se amestecă cu pâinea înmuiată şi scursă de apă. Se mixează cu ajutorul unui mixer cu cuţit. Piureul rezultat se amestecă bine cu pasta de tomate, usturoiul pisat, uleiul şi oţetul.
Se potriveşte gustul cu sare şi piper măcinat şi se lasă la rece în frigider pentru minim o jumătate de oră.

Gazpacho se serveşte rece, cu crutoane de pâine, cu cubuleţele de legume păstrate alături şi, opţional, cu câteva cubuleţe de jambon.

Sursa: cevabun.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Taxe și impozite locale 2026 | Precizări ale Guvernului, după majorarea explozivă a „dărilor” locale: „Reforma impozitării proprietății era asumată prin PNRR”

Ioana Oprean

Publicat

în

Precizări ale Guvernului, după majorarea explozivă a „dărilor” locale: „Reforma impozitării proprietății era asumată prin PNRR” Guvernul a făcut, duminică, 11 ianuarie 2026, precizări ca răspuns la întrebările jurnaliștilor pentru o corectă înțelegere a majorării impozitelor și taxelor pe proprietate (clădiri, terenuri și autovehicule). „De ce era nevoie de reformă? • România avea printre cele […]

Citește mai mult

Actualitate

Cum va fi VREMEA până la începutul lunii februarie 2026: Când scăpăm de ger și când se încălzește. Prognoza meteo de la ANM pentru următoarele patru săptămâni

Ioana Oprean

Publicat

în

Cum va fi VREMEA până la începutul lunii februarie 2026: Când scăpăm de ger și când se încălzește. Prognoza meteo de la ANM pentru următoarele patru săptămâni România se află în mijlocul unui episod de iarnă severă, cu ger, ninsori viscolite și vânt puternic în aproape toată țara. Meteorologii ANM au actualizat prognoza pentru următoarele […]

Citește mai mult

Actualitate

Pe autostradă în România cu 192 km/h: Cine a fost „temerarul” și cum a fost „premiat” de polițiștii Brigăzii Autostrăzi

Ioana Oprean

Publicat

în

Pe autostradă în România cu 192 km/h: Cine a fost „temerarul” și cum a fost „premiat” de polițiștii Brigăzii Autostrăzi În perioada 29 decembrie 2025 – 4 ianuarie 2026, polițiștii Brigăzii Autostrăzi au acționat pentru prevenirea evenimentelor rutiere și asigurarea fluenței traficului, iar, în urma neregulilor constatate, au aplicat 874 de sancțiuni contravenționale. Astfel, au […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea