Rămâi conectat

Actualitate

Reţeta zilei: Gazpacho andaluz

Alexandra Mates

Publicat

în

Emblemă a Andaluziei – cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei – gazpacho este o supă rece, de legume, menită să stingă arşiţa verilor încinse de vânturile africane. Compoziţia şi gustul său, lipsa oricărui tratament termic, fac din gazpacho o salată lichidă recomandabilă în orice cură de slăbire.

Alba FEST 2025

Porţii: 6

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

250 grame castraveţi verzi
250 grame ardei gras
200 grame ceapă
1 kilogram roşii bine coapte
2 căţei de usturoi
150 grame pâine albă uscată
2 linguri pastă de tomate
2 linguri de oţet din vin alb
2 linguri ulei de măsline
sare şi piper alb

Preparare:

Pâinea se taie felii şi se pune la înmuiat în apă rece. Legumele se spală şi se curăţă de coajă.
Din fiecare sort se opresc deoparte una-două felii de legume, tăiate cubuleţe mici, împreună cu una-două linguriţe de ceapă tăiată fin.
Legumele rămase se taie cuburi şi se amestecă cu pâinea înmuiată şi scursă de apă. Se mixează cu ajutorul unui mixer cu cuţit. Piureul rezultat se amestecă bine cu pasta de tomate, usturoiul pisat, uleiul şi oţetul.
Se potriveşte gustul cu sare şi piper măcinat şi se lasă la rece în frigider pentru minim o jumătate de oră.

Gazpacho se serveşte rece, cu crutoane de pâine, cu cubuleţele de legume păstrate alături şi, opţional, cu câteva cubuleţe de jambon.

Sursa: cevabun.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Titularizare 2025: Când are loc proba scrisă și când se dau rezultatele. CALENDAR

Ziarul Unirea

Publicat

în

Titularizare 2025: Când are loc proba scrisă și când se dau rezultatele. CALENDAR Ca în fiecare an, şi în 2025 este de aşteptat ca mii de candidaţi să-şi încerce norocul la examenul de titularizare. Vorbim, printre alţii, despre candidaţi care, până acum, nu au avut nimic în comun cu învăţământul, dar care au studii în […]

Citește mai mult

Actualitate

Se suspendă „mica recalculare“? Casa de Pensii îi liniștește pe pensionari: ”Sunt bani de pensii”

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

Se suspendă „mica recalculare“? Casa de Pensii îi liniștește pe pensionari: ”Sunt bani de pensii” În ultima perioadă, în spațiul public, au apărut afirmații care au alarmat pensionarii, potrivit cărora sistemul public de pensii ar fi în pericol de colaps, iar recalcularea pensiilor în baza valorificării adeverințelor care atestă veniturile brute și sporuruile cu caracter […]

Citește mai mult

Actualitate

ADMITERE pompieri 2025: 44 de locuri scoase la concurs pentru Facultatea de Pompieri din cadrul Academiei de Poliție ,,Alexandru Ioan Cuza” din București

Ziarul Unirea

Publicat

în

ADMITERE pompieri 2025: 44 de locuri scoase la concurs pentru Facultatea de Pompieri din cadrul Academiei de Poliție ,,Alexandru Ioan Cuza” din București Au început înscrierile pentru concursul de admitere la Facultatea de Pompieri din cadrul Academiei de Poliție ,,Alexandru Ioan Cuza” din București, iar termenul limită de înscriere este 20 iunie 2025. ”Am dat […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea