Rămâi conectat

Actualitate

Reţeta zilei: Gazpacho andaluz

Alexandra Mates

Publicat

în

Emblemă a Andaluziei – cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei – gazpacho este o supă rece, de legume, menită să stingă arşiţa verilor încinse de vânturile africane. Compoziţia şi gustul său, lipsa oricărui tratament termic, fac din gazpacho o salată lichidă recomandabilă în orice cură de slăbire.

Porţii: 6

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

250 grame castraveţi verzi
250 grame ardei gras
200 grame ceapă
1 kilogram roşii bine coapte
2 căţei de usturoi
150 grame pâine albă uscată
2 linguri pastă de tomate
2 linguri de oţet din vin alb
2 linguri ulei de măsline
sare şi piper alb

Preparare:

Pâinea se taie felii şi se pune la înmuiat în apă rece. Legumele se spală şi se curăţă de coajă.
Din fiecare sort se opresc deoparte una-două felii de legume, tăiate cubuleţe mici, împreună cu una-două linguriţe de ceapă tăiată fin.
Legumele rămase se taie cuburi şi se amestecă cu pâinea înmuiată şi scursă de apă. Se mixează cu ajutorul unui mixer cu cuţit. Piureul rezultat se amestecă bine cu pasta de tomate, usturoiul pisat, uleiul şi oţetul.
Se potriveşte gustul cu sare şi piper măcinat şi se lasă la rece în frigider pentru minim o jumătate de oră.

Gazpacho se serveşte rece, cu crutoane de pâine, cu cubuleţele de legume păstrate alături şi, opţional, cu câteva cubuleţe de jambon.

Sursa: cevabun.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

PENSII 2026 | O nouă formulă de calcul a vechimii în muncă va fi aplicată de anul viitor. Zilele lucrate devin „zile calendaristice de stagiu”

Ioana Oprean

Publicat

în

PENSII 2026 | O nouă formulă de calcul a vechimii în muncă va fi aplicată de anul viitor. Zilele lucrate devin „zile calendaristice de stagiu” Un nou mod de calcul al vechimii în muncă va fi aplicat începând din 2026, potrivit Casei Naționale de Pensii Publice (CNPP). Măsura este instituționalizată prin Ordinul nr. 342/2025, care […]

Citește mai mult

Actualitate

9 decembrie: Zămislirea Sfintei Fecioare Maria de către Sfânta Ana

Unirea Ziarul

Publicat

în

9 decembrie: Zămislirea Sfintei Fecioare Maria de către Sfânta Ana Creștinii ortodocși sărbătoresc pe 9 decembrie Zămislirea Sfintei Fecioare Maria de către Sfânta Ana. Astăzi, credincioșii pot să rostească o rugăciune puternică pentru dobândirea de prunci. Pe 9 decembrie, Biserica Ortodoxă prăznuiește Zămislirea Sfintei Fecioare Maria de către Sfânta Ana. Ioachim și Ana erau o […]

Citește mai mult

Actualitate

9 decembrie: Ziua internaţională de comemorare a victimelor crimei de genocid şi pentru prevenirea acestei crime

Ioana Oprean

Publicat

în

9 decembrie: Ziua internaţională de comemorare a victimelor crimei de genocid şi pentru prevenirea acestei crime Ziua internaţională de comemorare a victimelor crimei de genocid şi pentru prevenirea acestei crime a fost instituită la 11 septembrie 2015, de către Adunarea Generală a Organizaţiei Naţiunilor Unite, 9 decembrie fiind data la care, în 1948, a fost […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea