Rămâi conectat

Opinii - Comentarii

Rețeta zilei de vineri, 24 iulie: Dulceață de coacăze (rețetă din bătrâni)

Ioana Oprean

Publicat

în

Dacă-i vară, e timpul dulcețurilor fierte pe-ndelete și-al amintirilor din copilărie, când, în ograda casei bătrânești, sub agudul mai bătrân decât lumea, pregăteam fructele „să le dau la mână” bunicii sau gustam din prima „spumă”, fierbinte, a minunilor ce-aveau să-și afle mai târziu locul în gavanoase.

dulceata de coacazeBunica făcea dulceață din tot ce-i aduceam din larga grădină (și de dincolo de ea, din buza grădinii). Veneau, pe rând, cireșele și vișinele, zmeura și căpșunile, afinele și murele, coacăzele („gard viu” în partea dinspre casă a grădinii; din boabele lor pregătea bunica și-un vin de leac), socul și trandafirii, zarzărele și caisele, de nuci verzi și de măceșe, apoi… prunele mari, zise „băldane” și prunele albe mai mărunțele. Ce mai! – era raiul dulcețurilor, acolo, în casa de pe Valea Tazlăului! Mie mi-a rămas să fac… dulceață de amintiri! Ori.. după rețete „din amintire”. Cum e și aceasta a dulceții de coacăze.

La un kilogram de coacăze (roșii sau negre) ai trebuință de tot atâta zahăr tos, de jumtate de litru de apă (de fântână sau de izvor) și de o jumătate de lămâie.

Desprinse cu grijă de pe ciorchine, coacăzele se spală în apă rece apoi se trece la muncă migăloasă…

Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Opinii - Comentarii

Opinii - Comentarii

MESAJE de Crăciun 2025. FELICITARI și URARI pentru familie, prieteni sau colegi de sărbătorile de iarnă

Ioana Oprean

Publicat

în

MESAJE de Crăciun 2025: Felicitări și urări pentru familie, prieteni sau colegi de sărbătorile de iarnă De Crăciunul, când sărbătorim nașterea Domnului Iisus Hristos, este și momentul în care familiile se strâng în jurul bradului și mai ales al meselor îmbelșugate. Crăciunul este cea mai așteptată sărbătoare de iarnă pentru că este momentul în care […]

Citește mai mult

Opinii - Comentarii

Cele mai frumoase mesaje de Crăciun 2025. Urări și felicitări pe care le puteți trimite celor dragi

Ioana Oprean

Publicat

în

Mesaje de Craciun 2025 • Texte frumoase cu urări și felicitări de Crăciun MESAJELE DE CRĂCIUN sunt dovada că nu uităm de nicio persoană dragă în seara de Ajun. Vă punem la dispoziție câteva idei de mesaje de Crăciun pe care le puteți trimite prietenilor și părinților. Cand ultimele zile cad din miile de calendare, […]

Citește mai mult

Opinii - Comentarii

Mesaje în Ajunul Crăciunului 2025: Felicitări și urări care pot fi trimis în Ajun de Crăciun

Ioana Oprean

Publicat

în

Mesaje în Ajunul Crăciunului 2025 • Mesaje în Ajun de Crăciun. Felicitări și urări scurte care pot fi trimise prin SMS în Ajun de Crăciun Urări şi mesaje cu Crăciun Fericit şi un An Nou plin de bucurii Cu colinde de Crăciun, vă doresc un an mai bun şi cu dragostea creştină, să primiti în […]

Citește mai mult

Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII

Actualitate

Știrea Zilei

Curier Județean

Politică Administrație

Opinii Comentarii

Copyright © 2004 - 2025 Ziarul Unirea