Rețeta zilei de luni, 10 august: Salată de castraveți (ca la Madona Dudu)
O invoc aici pe Madona Dudu fiindcă… e zi de post. Și dacă sunteți în trecere prin Craiova, puteți trece pe la biserica purtând acest nume, să vă-nchinați pentru prosperitatea celor dragi.
Ca o paranteză – acum, în postul Sfintei Marii, al Madonei, cu alte cuvinte – să zicem în câteva cuvinte și povestea Madonei-din-dud, icoana care, descoperită în acest copac bătrân din Craiova, nu se lăsa așezată într-o sfântă biserică, fugind peste noapte să-și afle adăpost între ramurile… dudului. Până la urmă, craiovenii i-au făcut icoanei biserică chiar acolo, lângă agud.
Ei, dar asta e partea poveștii care ne interesează mai puțin la ceasul acesta. Mai important e că pe lângă biserică, acum un veac, în tipografia lui Macavei, se publica o carte de bucate. Cea a Ecaterinei Comșa. Și-n această carte aflai eu rețeta (de post) de salată de castraveți văratici.
Cum se pregătește? Iată ce zice autoarea:
„Curățăm de coajă 5-6 castraveți și-i lăsăm să stea în apă rece, cam o juma’ de ceas: după aceasta, scoși din apă, îi tăiem cât se poate de subțiri sau mai bine cu mașina de tăiat, și-i sărăm, acoperindu-i cu o farfurie să mai stea o juma’ de ceas, apoi …
Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
Înfrângerea răscoalei și execuția din 28 februarie: Crișan s-a spânzurat iar Horea și Cloșca au fost uciși prin lovituri sângeroase
Înfrângerea răscoalei și execuția din 28 februarie 1785 – răstignirea lui Horea și Cloșca pe roată Crișan s-a spânzurat în închisoare, iar Horea și Cloșca au fost supuși celei mai grele pedepse: ”Răscoala lui Horea, Cloșca și Crișan” a fost o importantă acțiune de revoltă a țărănimii iobage din Transilvania împotriva constrângerilor feudale la care […]
28 februarie: Ziua Protecţiei Civile din România. Cum a luat naștere Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă
28 februarie: Ziua Protecţiei Civile din România. Cum a luat naștere Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă Ziua Protecţiei Civile este sărbătorită la 28 februarie, dată la care, în anul 1933, a luat naştere protecţia civilă în România, prin Decretul Regal nr. 468, care aproba „Regulamentul de funcţionare a Apărării Pasive contra atacurilor aeriene”, având […]
Mesaje de 1 martie, Mărțisor 2026. Ce sms-uri, felicitări şi urări puteţi trimite cu ocazia venirii primăverii?
Mesaje de 1 martie 2026 • Mesaje de Mărţişor • Mesaje de primăvară, SMS -uri, FELICITARI de 1 martie şi URARI frumoase pe care le puteţi trimite odată cu venirea primăverii • Mesaje amuzante și haioase de Mărțișor. Venirea primăverii este un bun prilej de a le trimite celor dragi un mesaj, o felicitare de […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
27 februarie – 2 martie 2026 | RISC MARE de avalanșă la peste 1.800 de metri în Munții Șureanu
RISC MARE de avalanșă la peste 1.800 de metri în Munții Șureanu La peste 1.800 se menține riscul mare (4) de...
Autoritatea Electorală Permanentă a sesizat Parchetul General cu privire la finanțarea campaniei electorale a lui Nicușor Dan. Răspunsul președintelui
Autoritatea Electorală Permanentă a sesizat Parchetul General cu privire la finanțarea campaniei electorale a lui Nicușor Dan. Răspunsul președintelui Autoritatea...
FOTO | Eroii martiri Horea, Cloșca și Crișan, comemorați în orașe din Munții Apuseni
Eroii martiri Horea, Cloșca și Crișan, comemorați în orașe din Munții Apuseni La împlinirea a 241 de ani de la...
FOTO | Într-o comună din Alba se va construi un complex cultural și de servicii diverse: Cât vor costa lucrările de edificare a Centrului de Cultură Rurală
Într-o comună din Alba se va construi un complex cultural și de servicii diverse: Cât vor costa lucrările de edificare...
Bărbat din Bistra, prins băut la volan în plină zi: Ce alcoolemie avea
Bărbat din Bistra, prins băut la volan în plină zi: Ce alcoolemie avea Un bărbat de 46 de ani, din...
INCENDIU pe Autostrada A1, în zona Săliște: trafic oprit pe prima bandă și banda de urgență
INCENDIU pe Autostrada A1, în zona Săliște: trafic oprit pe prima bandă și banda de urgență Circulația rutieră este restricționată...
FOTO | Investiție de aproximativ 5 milioane de euro în stadionul ,,Cetate” din Alba Iulia: Clădirile administrative vor fi reabilitate energetic
Investiție de aproximativ 5 milioane de euro în stadionul ,,Cetate” din Alba Iulia: Clădirile administrative vor fi reabilitate energetic Primăria...
Modernizarea corpului B al Palatului Principilor din Alba Iulia poate începe: A fost semnat contractul de lucrări
Modernizarea corpului B al Palatului Principilor din Alba Iulia poate începe: A fost semnat contractul de lucrări Un nou pas...
Înfrângerea răscoalei și execuția din 28 februarie: Crișan s-a spânzurat iar Horea și Cloșca au fost uciși prin lovituri sângeroase
Înfrângerea răscoalei și execuția din 28 februarie 1785 – răstignirea lui Horea și Cloșca pe roată Crișan s-a spânzurat în...
28 februarie: Ziua Protecţiei Civile din România. Cum a luat naștere Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă
28 februarie: Ziua Protecţiei Civile din România. Cum a luat naștere Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă Ziua Protecţiei Civile...