Rețeta zilei de luni, 10 august: Salată de castraveți (ca la Madona Dudu)
O invoc aici pe Madona Dudu fiindcă… e zi de post. Și dacă sunteți în trecere prin Craiova, puteți trece pe la biserica purtând acest nume, să vă-nchinați pentru prosperitatea celor dragi.
Ca o paranteză – acum, în postul Sfintei Marii, al Madonei, cu alte cuvinte – să zicem în câteva cuvinte și povestea Madonei-din-dud, icoana care, descoperită în acest copac bătrân din Craiova, nu se lăsa așezată într-o sfântă biserică, fugind peste noapte să-și afle adăpost între ramurile… dudului. Până la urmă, craiovenii i-au făcut icoanei biserică chiar acolo, lângă agud.
Ei, dar asta e partea poveștii care ne interesează mai puțin la ceasul acesta. Mai important e că pe lângă biserică, acum un veac, în tipografia lui Macavei, se publica o carte de bucate. Cea a Ecaterinei Comșa. Și-n această carte aflai eu rețeta (de post) de salată de castraveți văratici.
Cum se pregătește? Iată ce zice autoarea:
„Curățăm de coajă 5-6 castraveți și-i lăsăm să stea în apă rece, cam o juma’ de ceas: după aceasta, scoși din apă, îi tăiem cât se poate de subțiri sau mai bine cu mașina de tăiat, și-i sărăm, acoperindu-i cu o farfurie să mai stea o juma’ de ceas, apoi …
Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR
foto: antenasatelor.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Opinii - Comentarii
8 mai – Ziua mondială a Crucii Roșii și Semilunii Roșii Comitetul Internațional al Crucii Roșii a declarat, în 1859, ziua de 8 mai drept Ziua mondială a Crucii Roșii. Mișcarea Internațională de Cruce Roșie și Semilună Roșie s-a născut la inițiativa unui om de afaceri elvețian, Henry Dunant (1828-1910), în 1859, după una dintre […]
7 mai 1986: Steaua București a câștigat Cupa Campionilor Europeni la fotbal. ”Eroul de la Sevilla”, Helmuth Duckadam a apărat patru lovituri de departajare
7 mai 1986: Steaua București a câștigat Cupa Campionilor Europeni la fotbal. ”Eroul de la Sevilla”, Helmuth Duckadam a apărat patru lovituri de departajare! Echipa de fotbal Steaua București câștiga, la 7 mai 1986, Cupa Campionilor Europeni la fotbal, aflată atunci la a 31-a ediție, pe stadionul ”Ramon Sanchez Pizjuan” din Sevilla, Spania, după ce […]
5 mai | Ziua internațională a moașelor, marcată în peste 50 de țări Ziua internaţională a moaşelor este celebrată la 5 mai în peste 50 de țări. Lansată de Confederaţia Internaţională a Moaşelor (CIM), la sfârşitul anilor 1980, Ziua internaţională a moaşelor a fost marcată pentru prima dată în 1991. În fiecare an, Ziua internaţională […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Consumul în România, scădere accentuată în ultimele 10 luni. Economist: ,,Suntem la câțiva centimetri de prăpastia economică și socială. Toți indicatorii economici urlă la noi și ne spun că țara este în direcția greșită”
Consumul în România, scădere accentuată în ultimele 10 luni. Economist: ,,Suntem la câțiva centimetri de prăpastia economică și socială. Toți indicatorii...
Codul Rutier 2026 | Schimbări majore pentru șoferii români: Permis suspendat pentru amenzi neplătite și reguli mai dure
Schimbări majore pentru șoferii români: Permis suspendat pentru amenzi neplătite și reguli mai dure Anul 2026 a adus una dintre...
Recensământ 2026 al circulației rutiere pe rețeaua de drumuri județene din Alba: Când va începe
Recensământ 2026 al circulației rutiere pe rețeaua de drumuri județene din Alba: Când va începe Prima etapă a Recensământului circulației...
Câți bani „înghite” întreținerea stațiilor de reîncărcare a mașinilor electrice în Alba Iulia
Câți bani „înghite” întreținerea stațiilor de reîncărcare a mașinilor electrice în Alba Iulia Primăria Alba Iulia a lansat, miercuri, 6...
VIDEO | Cât vor dura lucrările de edificare a noului sens giratoriu din Sebeș: Ce alte planuri au autoritățile pentru decongestionarea traficului din oraș
Cât vor dura lucrările de edificare a noului sens giratoriu din Sebeș: Ce alte planuri au autoritățile pentru decongestionarea traficului...
Licitație deschisă în comuna Pianu: 13 loturi de teren în zona ,,Teren Golf”. Condiții de participare și calendar
Licitație deschisă în comuna Pianu: 13 loturi de teren în zona ,,Teren Golf”. Condiții de participare și calendar Comuna Pianu,...
FOTO | Acord Bolojan-Fritz „pentru a apăra direcția de reformă și corectitudine pe care ne-am întemeiat guvernarea comună”
Acord Bolojan-Fritz „pentru a apăra direcția de reformă și corectitudine pe care ne-am întemeiat guvernarea comună” „Partidul Național Liberal și...
Ilie Bolojan poate fi desemnat din nou prim-ministru: Decizia CCR care permite acest scenariu. Lider PNL: „Nu există impedimente constituționale pentru desemnarea Președintelui PNL drept candidat pentru funcție”
Ilie Bolojan poate fi desemnat din nou prim-ministru: Decizia CCR care permite acest scenariu. Lider PNL: „Nu există impedimente constituționale...
8 mai – Ziua mondială a Crucii Roșii și Semilunii Roșii
8 mai – Ziua mondială a Crucii Roșii și Semilunii Roșii Comitetul Internațional al Crucii Roșii a declarat, în 1859,...
7 mai 1986: Steaua București a câștigat Cupa Campionilor Europeni la fotbal. ”Eroul de la Sevilla”, Helmuth Duckadam a apărat patru lovituri de departajare
7 mai 1986: Steaua București a câștigat Cupa Campionilor Europeni la fotbal. ”Eroul de la Sevilla”, Helmuth Duckadam a apărat...