Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Răsturnare de situație: UDMR a decis să nu intre la guvernare într-un viitor Cabinet Veștea
Răsturnare de situație: UDMR a decis să nu intre la guvernare într-un viitor Cabinet Veștea Uniunea Democrată Maghiară din România (UDMR) a luat decizia, marți, 16 iunie 2026, să nu intre la guvernare într-un viitor Cabinet Veștea. „Astăzi am luat decizia doar cu privire la intrarea la guvernare UDMR nu va intra la guvernare”, a […]
SURSE: Adrian Veștea și-ar fi „procurat” majoritatea în Parlament la votul de învestitură
SURSE: Adrian Veștea și-ar fi „procurat” majoritatea în Parlament la votul de învestitură Adrian Veștea, desemnat pentru funcția de premier, a demarat discuții cu principalele partide politice, în ciuda tensiunilor din interiorul PNL și a ultimatumului lansat de Ilie Bolojan și conducerea formațiunii. Potrivit unor surse politice, rolul decisiv în formarea majorității l-ar avea UDMR, […]
17-18 iunie 2026 | COD GALBEN de vreme rea în Alba și alte județe: Furtuni, vijelii și grindină
COD GALBEN de vreme rea în Alba și alte județe: Furtuni, vijelii și grindină Administrația Națională de Meteorologie a emis o atenționare Cod Galben de instabilitate atmosferică, valabilă în intervalul 17 iunie, ora 12:00 – 18 iunie, ora 02:00. Maramureșul, cea mai mare parte a Transilvaniei, nordul Crișanei și al Moldovei se vor afla sub […]