Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Ziua Drapelului Național, sărbătorită după reguli noi: Manifestări obligatorii în școli și instituții, program special la TV și radio, piețe ale Tricolorului în orașe și amenzi pentru cei care nu sărută drapelul

Ioana Oprean

Publicat

în

Ziua Drapelului Național, sărbătorită după reguli noi: Manifestări obligatorii în școli și instituții, program special la TV și radio, piețe ale Tricolorului în orașe și amenzi pentru cei care nu sărută drapelul Ziua Drapelului Național al României, de pe data de 26 iunie, ar putea fi sărbătorită după noi reguli, potrivit unui proiect de lege […]

Citește mai mult

Actualitate

Spor natural negativ al populaţiei în România: Numărul deceselor a fost de 1,4 ori mai mare decât al nou-născuţilor în iulie 2026

Bogdan Ilea

Publicat

în

Spor natural negativ al populaţiei în România: Numărul deceselor a fost 1,4 ori mai mare decât al nou-născuţilor în iulie 2026 Sporul natural al populației s-a menținut negativ în luna iulie 2026, fiind înregistrate cu 5.280 mai multe decese decât nașteri, potrivit datelor publicate joi de Institutul Național de Statistică (INS), preluate de Agerpres. În […]

Citește mai mult

Actualitate

Foto | Ovidiu Purdea-Someș, cunoscut interpret de folclor și on de televiziune, își lansează la Alba Iulia volumul „Un cuvânt. Un cântec. Un destin”

Ioana Oprean

Publicat

în

Ovidiu Purdea-Someș, cunoscut interpret de folclor și on de televiziune, își lansează la Alba Iulia volumul „Un cuvânt. Un cântec. Un destin” Consiliul Județean Alba și Biblioteca Județeană „Lucian Blaga” Alba, în parteneriat cu editura „Ecou Transilvan”, invită publicul la un eveniment care îmbină în mod fericit cultura scrisă și muzica. Este vorba de lansarea […]

Citește mai mult