Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Adăugați Ziarul Unirea ca sursă de ȘTIRI GOOGLE



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Finanțiștii ies din nou în stradă, nemulțumiți de proiectul noii legi a salarizării: „Urmează conflictul colectiv de muncă în cazul în care Guvernul ignoră revendicările”

Ioana Oprean

Publicat

în

Finanțiștii ies din nou în stradă, nemulțumiți de proiectul noii legi a salarizării: „Urmează conflictul colectiv de muncă în cazul în care Guvernul ignoră revendicările” Finanțiștii vor protesta miercuri, 15 iulie 2026, între orele 16:30 și 17:30, în fața sediilor ANAF și DGAF, nemulțumiți de proiectul noii legi a salarizării, pe care îl consideră defavorabil […]

Citește mai mult

Actualitate

15 iulie – 15 octombrie 2026 | „Nu aprinde pericolul! Arderea vegetației uscate este interzisă!” – Campanie IGSU pentru creșterea gradului de conștientizare a populației cu privire la riscurile majore generate de incendiile de vegetație

Ioana Oprean

Publicat

în

„Nu aprinde pericolul! Arderea vegetației uscate este interzisă!” – Campanie IGSU pentru creșterea gradului de conștientizare a populației cu privire la riscurile majore generate de incendiile de vegetație În perioada 15 iulie – 15 octombrie, Inspectoratul General pentru Situații de Urgență (IGSU), în parteneriat cu Phoenix Media, desfășoară la nivel național campania de informare și […]

Citește mai mult

Actualitate

15-18 iulie 2026 | Caniculă dar și instabilitate atmosferică severă în Alba și alte județe: Anunțul de ultimă oră al meteorologilor

Ioana Oprean

Publicat

în

Caniculă dar și instabilitate atmosferică severă în Alba și alte județe: Anunțul de ultimă oră al meteorologilor Județul Alba va traversa, în următoarele zile, o perioadă cu vreme extremă, marcată atât de episoade de instabilitate atmosferică, cât și de un val de căldură care se va intensifica spre sfârșitul săptămânii. Potrivit meteorologilor, în intervalul 15 […]

Citește mai mult