Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
De ce servicii medicale beneficiază persoanele neasigurate în 2026: Consultațiile și tratamentele gratuite
De ce servicii medicale beneficiază persoanele neasigurate în 2026: Consultațiile și tratamentele gratuite Persoanele fără asigurare medicală din România vor avea acces, și în 2026, la un pachet clar definit de servicii medicale finanțate din fonduri publice, potrivit reglementărilor în vigoare din sistemul de sănătate. Acestea includ atât consultații și investigații de bază, cât și […]
Judecătorii Curții Constituționale a României au AMÂNAT, din nou, decizia care modifică pensiile magistraților. Este a patra amânare
Judecătorii Curții Constituționale a României au AMÂNAT, din nou, decizia care modifică pensiile magistraților. Este a patra amânare Judecătorii Curții Constituționale a României au amânat, astăzi, 16 ianuarie 2026, din nou decizia dacă este sau nu constituțională legea adoptată de Guvernul Bolojan care modifică pensiile magistraților. „Având în vederea cererea de întrerupere a deliberărilor pentru […]
Dan Negru, despre prețul motorinei în România: ,,Nu are cum să fie 8 lei, e umflat de accize, taxe și suprataxe. La Chișinău e în jur de 4,50 lei”
Dan Negru, despre prețul motorinei în România: ,,Nu are cum să fie 8 lei, e umflat de accize, taxe și suprataxe. La Chișinău e în jur de 4,50 lei” Dan Negru a publicat un text, pe o rețea de socializare, în care discută despre prețul motorinei în România, făcând o comparație cu cele din Chișinău. […]