Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Actualitate
Ministerul Sănătății recomandă începerea vaccinării antigripale pentru seznul rece: ,,Este una dintre cele mai simple măsuri prin care ne putem proteja de formele severe ale gripei”
Ministerul Sănătății recomandă începerea vaccinării antigripale pentru seznul rece: ,,Este una dintre cele mai simple măsuri prin care ne putem proteja de formele severe ale gripei” Ministerul Sănătății recomandă începerea vaccinării antigripale pentru seznul rece, în special în cazul persoanelor care prezintă un risc mai mare de a dezvolta forme severe și complicații ale gripei. […]
Weekend prelungit pentru elevi: Motivul pentru care luni nu se vor face cursuri Elevii nu vor avea cursuri luni, 5 octombrie 2026, când este marcată Ziua Mondială a Educației. Sărbătorită anual la această dată, Ziua Internațională a Profesorului este dedicată cadrelor didactice și rolului esențial pe care acestea îl au în educație și în societate. […]
Foto | Dr. Edis Ali, medic din Alba Iulia, la Congresul Mondial de Psihiatrie 2026 din Suedia: „Compasiunea, răbdarea și capacitatea de a asculta sunt la fel de importante ca tratamentul propriu-zis”
Dr. Edis Ali, medic din Alba Iulia, la Congresul Mondial de Psihiatrie 2026 din Suedia: „Compasiunea, răbdarea și capacitatea de a asculta sunt la fel de importante ca tratamentul propriu-zis” În perioada 23–26 septembrie 2026, Dr. Edis Ali, medic specialist psihiatru din Alba Iulia, a participat la Congresul Mondial de Psihiatrie, desfășurat la Stockholm (Suedia). […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Ministerul Sănătății recomandă începerea vaccinării antigripale pentru seznul rece: ,,Este una dintre cele mai simple măsuri prin care ne putem proteja de formele severe ale gripei”
Ministerul Sănătății recomandă începerea vaccinării antigripale pentru seznul rece: ,,Este una dintre cele mai simple măsuri prin care ne putem...
Weekend prelungit pentru elevi: Motivul pentru care luni nu se vor face cursuri
Weekend prelungit pentru elevi: Motivul pentru care luni nu se vor face cursuri Elevii nu vor avea cursuri luni, 5...
Update | Accident mortal în Alba Iulia: Un bărbat a decedat, lovit de tren, în gara Bărăbanț
Accident mortal în Alba Iulia: O persoană a decedat, lovită de tren, în gara Bărăbanț Un accident mortal a avut...
Video | Ania Kuznețov, din Alba Iulia, prima expoziție de pictură, la doar 5 ani: „Totul a pornit de la dorința de a avea pânza ei”
Ania Kuznețov, din Alba Iulia, prima expoziție de pictură, la doar 5 ani: „Totul a pornit de la dorința de...
2 octombrie 2026 | Polițiștii rutieri din Alba acționează cu sistemul e-SIGUR pe drumurile din județ: Sunt vizate zonele cu risc rutier
2 octombrie 2026 | Polițiștii rutieri din Alba acționează cu sistemul e-SIGUR pe drumurile din județ: Sunt vizate zonele cu...
Polițiștii din Abrud și specialiștii RAR, controale pe DN 74: Amenzi de aproape 4.000 lei și 4 certificare de înmatriculare retrase
Polițiștii din Abrud și specialiștii RAR, controale pe DN 74: Amenzi de aproape 4.000 lei și 4 certificare de înmatriculare...
138 de apartamente din Alba Iulia vor fi reabilitate energetic cu peste 10,5 milioane de lei: Finanțare prin programul „Regiunea Centru” 2021-2027
138 de apartamente din Alba Iulia vor fi reabilitate energetic cu peste 10,5 milioane de lei: Finanțare prin programul „Regiunea...
Premieră în Regiunea de Dezvoltare Centru! ADR Centru a lansat fondul de capital de risc „Asternova Centru”: Instrument financiar pilot de peste 8 milioane de euro dedicat startup-urilor inovatoare
Premieră în Regiunea de Dezvoltare Centru! ADR Centru a lansat fondul de capital de risc „Asternova Centru”: Instrument financiar pilot...
2 octombrie 2026: Dan Spătaru, „Regele aplauzelor”, ar fi împlinit astăzi 87 de ani
2 octombrie 2026: Dan Spătaru, „Regele aplauzelor”, ar fi împlinit astăzi 87 de ani Pe 2 octombrie 1939 s-a născut...
NOSTALGIA revine la Cluj-Napoca. „Balul Bobocilor” transformă BT Arena într-o uriașă petrecere Retro-Disco-Future
NOSTALGIA revine la Cluj-Napoca. „Balul Bobocilor” transformă BT Arena într-o uriașă petrecere Retro-Disco-Future, în 31 octombrie NOSTALGIA revine în această...