Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Certificatul de integritate comportamentală: Ce este și cine este obligat să îl prezinte la angajare. Documentul poate fi solicitat şi online

Ioana Oprean

Publicat

în

Certificatul de integritate comportamentală: Ce este și cine este obligat să îl prezinte la angajare. Documentul poate fi solicitat şi online Certificatul de integritate comportamentală pentru angajare poate fi obținut începând cu 1 iulie 2026 și online, o variantă mult mai simplă de a obține acest document. Poliția Română a anunțat că certificatul poate fi […]

Citește mai mult

Actualitate

Cât timp păstrăm facturile și chitanțele: Care sunt documentele pe care este bine să nu le arunci

Ioana Oprean

Publicat

în

Cât timp păstrăm facturile și chitanțele: Care sunt documentele pe care este bine să nu le arunci Multe persoane aruncă imediat chitanța după ce plătesc o factură sau cumpără un produs, considerând că nu le va mai fi de folos. În realitate, există documente care ar trebui păstrate luni sau chiar ani întregi, deoarece pot […]

Citește mai mult

Actualitate

Ce tipuri de construcții pot fi ridicate în gospodării, fără autorizație: Mai puțină birocrație pentru unele lucrări, după adoptarea noului Cod al Urbanismului

Ioana Oprean

Publicat

în

Ce tipuri de construcții pot fi ridicate în gospodării, fără autorizație: Mai puțină birocrație pentru unele lucrări, după adoptarea noului Cod al Urbanismului Noul Cod al Urbanismului prevede mai puțină birocrație pentru unele lucrări, dar reguli mai dure pentru construcțiile făcute ilegal. De asemenea, acesta schimbă modul în care românii își pot ridica sau modifica […]

Citește mai mult