Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Adăugați Ziarul Unirea ca sursă de ȘTIRI GOOGLE

Știri recente din categoria Actualitate
VIDEO | Ministrul interimar al Dezvoltării afirmă că România va termina de construit toate creșele programate cu finanțare prin PNRR. Nu toate spitalele prinse în program vor fi finalizate la termen
Ministrul interimar al Dezvoltării afirmă că România va termina de construit toate creșele programate cu finanțare prin PNRR. Nu toate spitalele prinse în program vor fi finalizate la termen Ministrul interimar al Dezvoltării, Cseke Attila, afirmă, într-o vizită efectuată la Zlatna, județul Alba, luni, 13 iulie 2026, că unul dintre cele opt spitale realizate prin […]
Șoc în buzunarele românilor: Curentul s-a scumpit cu aproape 60%, chiriile au explodat, iar inflația rămâne peste 10%. Date oficiale
Șoc în buzunarele românilor: Curentul s-a scumpit cu aproape 60%, chiriile au explodat, iar inflația rămâne peste 10%. Date oficiale Inflația anuală a coborât ușor la 10,42% în iunie 2026, însă presiunea asupra bugetelor românilor rămâne ridicată. Cele mai mari scumpiri din ultimul an au fost înregistrate la energia electrică (+59,97%), chirii (+43,29%) și motorină […]
Noi negocieri cu liderii partidelor pentru formarea noului Guvern: Cu cine se întâlnește astăzi Nicușor Dan
Noi negocieri cu liderii partidelor pentru formarea noului Guvern: Cu cine se întâlnește astăzi Nicușor Dan Liderii fostei coaliții de guvernare se întâlnesc din nou, luni, 13 iulie, la Palatul Cotroceni, unde președintele Nicușor Dan încearcă să deblocheze criza politică actuală. Au fost chemați la discuții preşedintele PSD, Sorin Grindeanu, preşedintele PNL, Ilie Bolojan, preşedintele […]









