Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Adăugați Ziarul Unirea ca sursă de ȘTIRI GOOGLE



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Admitere la liceu 2026: Cum se calculează media de admitere după Evaluarea Națională. Care sunt situațiile în care contează notele din clasele V-VIII

Ioana Oprean

Publicat

în

Admitere la liceu 2026: Cum se calculează media de admitere după Evaluarea Națională. Care sunt situațiile în care contează notele din clasele V-VIII Elevii din România care au finalizat clasa a VIII-a și se pregătesc pentru înscrierea la liceu în anul școlar 2026-2027 trebuie să știe că repartizarea computerizată se face exclusiv pe baza rezultatelor […]

Citește mai mult

Actualitate

VIDEO | Lucrările avansează pe toate cele 4 loturi de pe Autostrada Sibiu – Făgăraș: ,,Trebuie finalizată până în anul 2028″

Bogdan Ilea

Publicat

în

Lucrările avansează pe toate cele 4 loturi de pe Autostrada Sibiu – Făgăraș: ,,Trebuie finalizată până în anul 2028″ Lucrările avansează pe toate cele 4 loturi de pe Autostrada Sibiu – Făgăraș, A13, a anunțat Cristian Pistol, director general al Companiei Naționale de Administrare a Infrastructurii Rutiere (CNAIR).  El a explicat, printr-o postare pe Facebook, […]

Citește mai mult

Actualitate

Scădere de 4,3% a înnoptărilor în structurile turistice din România: Sejururi mai scurte în mai 2026. Date INS

Bogdan Ilea

Publicat

în

Scădere de 4,3% a înnoptărilor în structurile turistice din România: Sejururi mai scurte în mai 2026. Date INS Sosirile în structurile de primire turistică din România au înregistrat o ușoară creștere în luna mai 2026, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, în timp ce numărul înnoptărilor a scăzut. Potrivit datelor publicate vineri de Institutul […]

Citește mai mult