Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Amenzile neplătite pot lăsa șoferii fără permis: Noi modificări în legislația rutieră, în vigoare de la sfârșitul lunii august 2026

Ioana Oprean

Publicat

în

Amenzile neplătite pot lăsa șoferii fără permis: Noi modificări în legislația rutieră, în vigoare de la sfârșitul lunii august 2026 Șoferii din România care nu își vor achită amenzile rutiere riscă, începând de la sfârșitul lunii august 2026, să rămână fără dreptul de a conduce. Durata suspendării va depinde direct de suma restantă, regula fiind […]

Citește mai mult

Actualitate

Secretul femeilor care știu întotdeauna cum să impresioneze

Bogdan Ilea

Publicat

în

Secretul femeilor care știu întotdeauna cum să impresioneze Există momente în viață când alegerea unei ținute depășește simpla decizie vestimentară și devine un act de identitate.  Fie că vorbim despre rochii de nuntă alese cu luni de anticipație sau despre rochii elegante de seară purtate la evenimente de referință, fiecare alegere spune ceva despre cel […]

Citește mai mult

Actualitate

Proba practică pentru obținerea permisului auto categoria B se modifică: Vor fi introduse manevre noi la proba de traseu. Poligonul a fost eliminat

Ioana Oprean

Publicat

în

Proba practică pentru obținerea permisului auto categoria B se modifică: Vor fi introduse manevre noi la proba de traseu. Poligonul a fost eliminat Proba practică pentru obținerea permisului auto categoria B se modifică după ce Senatul a adoptat miercuri, 2 septembrie 2026, un proiect de lege care urmează să meargă la Camera Deputaților, care este […]

Citește mai mult