Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Actualitate
Polițele RCA, tot mai scumpe: Cât plăteau în 2025 șoferii și cât plătesc acum Polițele RCA se majorează cobstant, iar pentru unii conducători auto chiar se dublează. Nici cei disciplinați nu scapă mai ieftin. Și iată dovada: un șofer cu experiență, care s-a ferit de accidente, plătește acum 1357 de lei, față de 1100 de […]
Cum va fi vremea în weekend în România: Zile sufocante cu temperaturi extreme și nopți tropicale
Cum va fi vremea în weekend în România: Zile sufocante cu temperaturi extreme și nopți tropicale România se sufocă începând de vineri, 21 august 2026, şi chiar şi sâmbătă, 22 august, cu un nou episod de căldură extremă. ANM a emis cod portocaliu pentru 27 de județe şi cod galben pentru restul ţării. Valul de […]
Programul naţional de fertilizare în vitro | Peste 3.500 de dosare înscrise. Recomandări importante pentru depunerea documentelor
Peste 3.500 de dosare înscrise. Recomandări importante pentru depunerea documentelor Peste 3.500 de dosare au fost depuse până în prezent în cadrul Programului de fertilizare in vitro (FIV) 2026, iar procesul de analiză a acestora a început deja. Ministerul Muncii le recomandă solicitanților să verifice cu atenție documentele și informațiile transmise prin platformă. Depunerea dosarului […]