Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Procesul lui Călin Georgescu, judecat pentru propagandă legionară, are undă verde pentru a începe: Decizie definitivă la Tribunalul București
Procesul lui Călin Georgescu are undă verde pentru a începe: Decizie la Tribunalul București Tribunalul Bucureşti a respins definitiv luni, 9 februarie 2026, ca nefondată, în complet de divergenţă, contestaţia fostului candidat la alegerile prezidenţiale Călin Georgescu, în care acesta a fost trimis în judecată pentru propagandă legionară. Dosarul, aflat în cameră preliminară, se blocase […]
Nicușor Dan, după ce ce a fost invitat de Trump la prima reuniune a Consiliului pentru Pace: ,,România a demarat un proces de consultări cu Statele Unite”
Nicușor Dan, după ce ce a fost invitat de Trump la prima reuniune a Consiliului pentru Pace: ,,România a demarat un proces de consultări cu Statele Unite” Donald Trump a trimis o invitație președintelui României, Nicușor Dan, pentru a participa la prima reuniune a Consiliului pentru Pace, care urmează să aibă loc pe data de […]
Alex Florența și Marius Voineag renunță la șefiile Parchetului General și DNA: Cine sunt candidații pentru posturile de șefi ai marilor structuri de parchet din România
Alex Florența și Marius Voineag renunță la șefiile Parchetului General și DNA: Cine sunt candidații pentru posturile de șefi ai marilor structuri de parchet din România Conducătorii Parchetului General și DNA, Alex Florența și Marius Voineag, au renunțat să-și mai depună candidaturile pentru un nou mandat în fruntea instituțiilor pe care le-au condus în ultimii […]