Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
E jale! Peste 1.000 de firme din România au intrat în procedură de insolvență într-o singură lună
Peste 1.000 de firme din România au intrat în procedură de insolvență într-o singură lună Ultimele luni din 2025 au adus o presiune tot mai mare asupra mediului de afaceri din România, numărul insolvențelor atingând niveluri ridicate spre final de an. Potrivit datelor centralizate de o platformă de analiză financiară, în fiecare dintre lunile septembrie, […]
Armata voluntară în România: Primele înscrieri încep din februarie-martie 2026. Câţi bani vor primi tinerii
Armata voluntară în România: Primele înscrieri încep din februarie-martie 2026. Câţi bani vor primi tinerii Legea armatei voluntare în România a intrat în vigoare, iar primele înscrieri ar putea începe chiar din februarie sau martie 2026. Ministrul Apărării, Radu Miruță, a anunțat că programul va debuta în acest an cu aproximativ 1.000 de militari voluntari, […]
PENSII 2026: Care sunt categoriile de pensionari care vor primi bani în plus în acest an
Care sunt categoriile de pensionari care vor primi bani în plus în acest an Există o serie de pensionari care vor primi bani în plus în 2026. Citește și: Vârsta de pensionare a femeilor a crescut din 2026 (tabel): Pensia anticipată și reduceri ale vârstei de pensionare pentru mamele cu copii Banii în plus vor […]