Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Taifun în administrația locală: Dispar posturi și se plafonează salarii. Proiect de lege publicat de Ministerul Dezvoltării
Administrația locală, reorganizată pentru eficientizare: Dispar posturi și se plafonează salarii Ministerul Dezvoltării a publicat, pentru transparenţă, proiectul de lege privind măsurile administrative pentru creşterea capacităţii financiare şi eficientizarea activităţii administraţiei publice centrale şi locale. Acesta prevede o scădere cu 10% a cheltuielilor de personal din administraţia publică centrală, dar şi o reducere a numărului […]
Vouchere de vacanță 2026 | Bugetarii vor beneficia și anul acesta de tichete de vacanță. Condiții diferite față de anii precedenți
Vouchere de vacanță 2026 | Bugetarii vor beneficia și anul acesta de tichete de vacanță. Condiții diferite față de anii precedenți Sistemul de vouchere de vacanță pentru angajații din sectorul public din România vine cu modificări importante în 2026 față de anii anteriori. Limitarea salariului maxim, valoarea voucherelor și modul de utilizate sunt adaptate pentru […]
TAXE ȘI IMPOZITE 2026 | Contestația la impozit: Ce documente sunt necesare, unde se pot depune și ce prevede legea
TAXE ȘI IMPOZITE 2026 | Contestația la impozit: Ce documente sunt necesare, unde se pot depune și ce prevede legea Majorarea impozitelor i-a surprins pe mulți români, atât pentru proprietăți, cât și pentru autovehicule. În aceste situații, legea le oferă dreptul de a contesta sumele stabilite de autoritățile locale, urmând proceduri clare și termene precise. […]