Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Adăugați Ziarul Unirea ca sursă de ȘTIRI GOOGLE



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

VIDEO | Concursul „Cel mai puternic pompier” 2026 și-a desemnat câștigătorii la Alba Iulia: Lista laureaților

Ioana Oprean

Publicat

în

Concursul „Cel mai puternic pompier” 2026 și-a desemnat câștigătorii la Alba Iulia: Lista laureaților Piața Toboșarului din municipiul Alba Iulia a găzduit, joi, 9 iulie 2026, festivitatea de premiere a Competiției Naționale „Cel mai puternic pompier”. ​Evenimentul a marcat finalul unei competiții intense de forță, rezistență și abilități tehnice, culminând cu acordarea titlului suprem pentru […]

Citește mai mult

Actualitate

Admitere Poliție 2026: Până când se fac înscrierile. Calendar complet

Ioana Oprean

Publicat

în

Admitere Poliție 2026: Până când se fac înscrierile. Calendar complet Ministerul Afacerilor Interne a dat startul procesului de recrutare pentru candidații care doresc să susțină concursul de admitere la Academia de Poliție „Alexandru Ioan Cuza”, sesiunea iulie–septembrie 2026. Începând cu această săptămână, inspectoratele județene de poliție, jandarmerie și inspectoratele pentru situații de urgență din întreaga […]

Citește mai mult

Actualitate

30.000 de abonați, milioane ascunse de Fisc: Schema MMA care a păgubit statul cu 26 de milioane de lei

Ioana Oprean

Publicat

în

30.000 de abonați, milioane ascunse de Fisc: Schema MMA care a păgubit statul cu 26 de milioane de lei Inspectorii Direcției Generale Antifraudă Fiscală (DGAF), din cadrul Agenției Naționale de Administrare Fiscală (ANAF), au descoperit o fraudă fiscală de peste 26,36 milioane de lei, provocată bugetului de stat de o societate comercială care organiza și […]

Citește mai mult