Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
CONCURSURI 2026 pentru ocuparea de funcții de conducere în DSP-uri și de manageri la serviciile de Ambulanță din România
CONCURSURI 2026 pentru ocuparea de funcții de conducere în DSP-uri și de manageri la serviciile de Ambulanță din România Ministerul Sănătății a anunțat, marți, 2 iunie 2026, că demarează o amplă acțiune de ocupare prin concurs a funcțiilor de conducere din instituții cheie din sistemul medical. Măsura vizează ocuparea a 29 de funcții de conducere […]
FOTO | Fostul premier Viorica Dăncilă promovează apropierea de China: „Să nu priviți prin ochii altora”
Fostul premier Viorica Dăncilă promovează apropierea de China: „Să nu priviți prin ochii altora” Fostul premier Viorica Dăncilă, în prezent director general al Camerei Româno-Chineze, a transmis un mesaj de deschidere și cooperare către tinerii din România și China, încurajându-i să își formeze propriile opinii și să cunoască direct realitățile celorlalte țări. Într-un interviu acordat […]
Șofer prins cu alcoolemie peste dublul limitei legale, după „6 beri” băute la livadă: Ce a decis Judecătoria Sebeș în cazul său
Șofer prins cu alcoolemie peste dublul limitei legale, după „6 beri” băute la livadă: Ce a decis Judecătoria Sebeș în cazul său Judecătoria Sebeș a condamnat un bărbat în vârstă de 46 de ani, angajat al unui ocol silvic, la un an de închisoare cu suspendare pentru conducerea unui autoturism sub influența alcoolului, după ce […]