Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

ALBA FEST 2026

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Premierul desemnat Eugen Tomac: ,,Unde există neclarități, nemulțumiri, sunt dispus să discut cu partidele și putem propune alte persoane agreate de toată lumea”

Bogdan Ilea

Publicat

în

Premierul desemnat Eugen Tomac: ,,Unde există neclarități, nemulțumiri, sunt dispus să discut cu partidele și putem propune alte persoane agreate de toată lumea” Premierul desemnat Eugen Tomac a declarat miercuri, 10 iunie 2026 că este dispus să facă compromisurile necesare pentru asigurarea stabilității și predictibilității României. Acesta a precizat că, acolo unde există nemulțumiri legate […]

Citește mai mult

Actualitate

Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, prelungită până la sfârșitul anului 2026: Ce produse rămân cu adaos comercial plafonat

Ioana Oprean

Publicat

în

Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, prelungită până la sfârșitul anului 2026: Ce produse rămân cu adaos comercial plafonat Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază a fost prelungită până la finalul lui 2026. Camera Deputaților a adoptat miercuri, 10 iunie 2026, proiectul de lege,  cu 292 de voturi „pentru”, unul „împotrivă” și o […]

Citește mai mult

Actualitate

Facilitățile la transport pentru veterani, văduve de război și pensionari, prelungite până la 31 decembrie 2026

Ioana Oprean

Publicat

în

Facilitățile la transport pentru veterani, văduve de război și pensionari, prelungite până la 31 decembrie 2026 Camera Deputaților a adoptat miercuri, 10 iunie 2026 proiectul de lege pentru aprobarea OUG nr. 74/2025, care prevede măsuri privind menținerea facilităților de transport acordate unor categorii de beneficiari, precum veteranii de război, văduvele de război și pensionarii. Actul […]

Citește mai mult