Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal

Știri recente din categoria Actualitate
Noua lege a salarizării: Aproximativ 400.000 de bugetari vor rămâne cu salariile îngheţate în următorii ani
Noua lege a salarizării: Aproximativ 400.000 de bugetari vor rămâne cu salariile îngheţate în următorii ani Noua lege a salarizării va duce la îngheţarea veniturilor, în următorii ani, pentru aproximativ 400.000 de angajaţi din sectorul public, potrivit calculelor Profit.ro. În prezent, estimarea la nivelul Executivului este ca 33-35% dintre angajaţii statului, care acum au venituri […]
25 iulie – 1 august 2026 | Șuri și case cu acoperiș de paie din comuna Întregalde în prim-plan: Școală de vară „Alba Vernaculară”
Șuri și case cu acoperiș de paie din comuna Întregalde în prim-plan: Școală de vară „Alba Vernaculară” În curând va începe Școala de vară ALBA VERNACULARĂ II. Șuri și case cu acoperiș de paie din comuna Întregalde, care se va desfășura în perioada 25 iulie – 1 august 2026. Anul acesta, tabăra de cercetare se […]
Pensii 2026 | Peste 332.000 de persoane au utilizat aplicația ASF „Află la ce fond de pensii ești!” în primul semestru al anului 2026
Peste 332.000 de persoane au utilizat aplicația ASF „Află la ce fond de pensii ești!” în primul semestru al anului 2026 Aplicația „Află la ce fond de pensii ești!”, găzduită pe site-ul Autorității de Supraveghere Financiară, www.asfromania.ro, a înregistrat 332.326 de solicitări unice în primul semestru al anului 2026, în scădere cu 4,36%, față de perioada […]







