Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
FOTO | Explozie puternică cauzată de o dronă în portul Constanța: Mobilizare masivă din partea autorităților. Precizările DSU
Explozie cauzată de o dronă în portul Constanța: Mobilizare masivă din partea autorităților. Precizările DSU O dronă maritimă s-a autodetonat în apropierea unor terminale petroliere, determinând activarea Planului Roșu de intervenție și transmiterea unui mesaj Ro-Alert către populație, în Constanța, astăzi, 5 iunie 2026. Misiunea este în dinamică. Drona marină ar fi de producție ucraineană […]
Nicușor Dan i-ar fi trimis surorii lui aproape 28.000 de euro, din banii donați în campania electorală. Cazul a ajuns la Parchetul General
Nicușor Dan i-ar fi trimis surorii lui aproape 28.000 de euro, din banii donați în campania electorală. Cazul a ajuns la Parchetul General O tranzacție financiară efectuată de Nicușor Dan în timpul campaniei electorale din 2025 a intrat în atenția Autorității Electorale Permanente și ulterior a Parchetului General. Ar fi vorba despre un transfer de […]
Deputatul Mihai Fifor: România iese din Bolojan retrograd. „Paradită” rău. Bulversată. Umilită
Deputatul Mihai Fifor: România iese din Bolojan retrograd. „Paradită” rău. Bulversată. Umilită „România iese din Bolojan retrograd. „Paradită” rău. Bulversată. Umilită. Trimisă în urmă cu ani de zile. Se va repara greu după experimentul eșuat Bolojan. Greu. Va fi nevoie de ani. O lecție urâtă. Nemeritată de români. Celebrul „miracol” de la Bihor va rămâne […]