Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Ministerul Finanțelor, anunț important privind Declaraţia Unică D212: Poate fi precompletată automat în Spaţiul Privat Virtual
Ministerul Finanțelor, anunț important privind Declaraţia Unică D212: Poate fi precompletată automat în Spaţiul Privat Virtual Ministerul Finanțelor a anunțat, joi, 26 martie 2026, introducerea funcției de precompletare automată a Declarației Unice (D212) în Spațiul Privat Virtual (SPV), măsură menită să simplifice considerabil procesul de declarare pentru persoanele fizice. Decizia a fost luată, potrivit unui […]
Rezultate Simulare Evaluarea Națională 2026: Când sunt afișate notele și unde pot fi vizualizate de elevi
Rezultate Simulare Evaluarea Națională 2026: Când sunt afișate notele și unde pot fi vizualizate de elevi Elevii din clasasele a VIII-a din România, care au participat la simularea Evaluării Naționale 2026, vor afla rezultatele luni, 30 martie, după finalizarea corectării lucrărilor, acestea urmând să fie comunicate la nivelul fiecărei unități de învățământ. Cu caracter orientativ, […]
26-30 martie 2026 | Informare meteo de vreme rea în Alba și alte zone din țară. Cod galben de vânt puternic și ploi. Ninsori și strat de zăpadă la munte
26-30 martie 2026 | Informare meteo de vreme rea în Alba și alte zone din țară. Cod galben de vânt puternic și ploi. Ninsori și strat de zăpadă la munte Meteorologii ANM au emis joi, 26 martie 2026, o informare meteo de vreme rea valabilă în intervalul 26 martie, ora 12:00 – 30 martie, ora […]
