Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Evenimentele astronomice ale anului 2026: Ce fenomene de pe cer se văd din România. Apus de lună eclipsată, în august

Lucian Dărămuș

Publicat

în

Evenimentele astronomice ale anului 2026: Ce fenomene de pe cer se văd din România Și în 2026 pe cer vor avea zeci de feniomene astronomice, multe vizibile şi din România. Pe listă se regăsesc ploi de meteori, stele căzătoare şi planete care vor străluci puternic. Rețineți că pe 28 august 2026 vom putea vedea un […]

Citește mai mult

Actualitate

Schimbare majoră de vreme în Europa: La Niña a început să se prăbușească. Urmează o iarnă 2026-2027 cu potențial mai mare pentru fenomene extreme

Ioana Oprean

Publicat

în

Schimbare majoră de vreme în Europa: La Niña a început să se prăbușească. Urmează o iarnă 2026-2027 cu potențial mai mare pentru fenomene extreme Schimbare majoră de vreme în Europa: La Niña începe să se destrame rapid în Pacific, iar acest lucru va schimba semnificativ tiparele meteo în Europa în lunile următoare și mai ales […]

Citește mai mult

Actualitate

Polițiștii locali vor utiliza BodyCam și alte dispozitive de înregistrare. Legea a fost promulgată

Bogdan Ilea

Publicat

în

Polițiștii locali vor utiliza BodyCam și alte dispozitive de înregistrare. Legea a fost promulgată Preşedintele Nicuşor Dan a promulgat legea care permite poliţiştilor locali să utilizeze camere foto-video-audio portabile în exercitarea atribuţiilor de serviciu. Legea care permite poliţiştilor locali să utilizeze camere foto-video-audio portabile în exercitarea atribuţiilor de serviciu a fost promulgată de Nicușor Dan. […]

Citește mai mult