Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Ce poate face România într-o lume care se transformă radical rapid? Sociologul Alin Tomuș: „Nimic nu poate fi schimbat prin încăpățânarea de a refuza să privim realitatea”

Lucian Dărămuș

Publicat

în

Ce poate face România într-o lume care se transformă radical rapid? Sociologul Alin Tomuș: „Nimic nu poate fi schimbat prin încăpățânarea de a refuza să privim realitatea” Preşedintele UDMR, Kelemen Hunor, explica, recent, că România nu poate asista pasivă la schimbările care au loc la nivel mondial şi cricica faptul că ţara noastră „nu are […]

Citește mai mult

Actualitate

„Bună! Eu sunt ANA”. ANAF lansează asistentul virtual al contribuabililor: Ce funcții va avea

Bogdan Ilea

Publicat

în

„Bună! Eu sunt ANA”. ANAF lansează asistentul virtual al contribuabililor: Ce funcții va avea „Bună! Eu sunt ANA” — astfel se prezintă noul chatbot creat de Agenția Națională de Administrare Fiscală (ANAF) – un asistent virtual inteligent, conceput pentru a sprijini contribuabilii să obțină rapid informații generale despre obligațiile fiscale. Într-o primă etapă, care este […]

Citește mai mult

Actualitate

Anul școlar 2026-2027 ar putea începe mai devreme. Părinții și patronatele din turism preferă varianta tradițională, cu vacanță între 15 iunie și 15 septembrie

Ioana Oprean

Publicat

în

Anul școlar 2026-2027 ar putea începe mai devreme. Părinții și patronatele din turism preferă varianta tradițională, cu vacanță între 15 iunie și 15 septembrie Părinții din ROmânia care se gândesc deja să își planifice vacanța de vară sunt sfătuiți să fie prudenți înainte de a profita de ofertele early booking, mai ales pentru începutul lunii […]

Citește mai mult