Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Peste 1.000 de cazuri de furt de energie din aria Delgaz Grid, în primele opt luni din 2026. Prejudiciul cauzat de aceste sustrageri depășește 14,5 milioane lei

Bogdan Ilea

Publicat

în

Peste 1.000 de cazuri de furt de energie din aria Delgaz Grid, în primele opt luni din 2026. Prejudiciul cauzat de aceste sustrageri depășește 14,5 milioane lei Peste 1.000 de cazuri de intervenții ilegale la instalațiile de energie, care au pus în pericol siguranța oamenilor și a comunităților, au fost identificate în primele opt luni […]

Citește mai mult

Actualitate

Siegfried Mureșan a anunțat că votul de învestitură pentru noul Guvern va avea loc săptămâna următoare: Cabinetul va avea trei vicepremieri

Bogdan Ilea

Publicat

în

Siegfried Mureșan a anunțat că votul de învestitură pentru noul Guvern va avea loc săptămâna următoare: Cabinetul va avea trei vicepremieri Premierul desemnat Siegfried Mureșan a anunțat, miercuri, că votul de învestitură pentru noul Guvern este programat să aibă loc la începutul săptămânii viitoare. Cabinetul va avea trei vicepremieri, toți cu portofolii, iar programul de […]

Citește mai mult

Actualitate

Sondaj CURS | AUR rămâne pe primul loc în intenţia de vot la parlamentare. PSD, pe locul secund. Cum stau PNL și USR

Bogdan Ilea

Publicat

în

AUR rămâne pe primul loc în intenţia de vot la parlamentare. PSD, pe locul secund. Cum stau PNL și USR AUR rămâne pe primul loc în preferințele electoratului pentru alegerile parlamentare, cu 34% din intențiile de vot, potrivit unui sondaj CURS realizat în luna septembrie. PSD înregistrează o creștere de un punct procentual față de […]

Citește mai mult