Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Actualitate
Video | PSD respinge în bloc Cabinetul Siegfried Mureșan: Decizie unanimă după doar 20 de minute de ședință
PSD respinge în bloc Cabinetul Siegfried Mureșan: Decizie unanimă după doar 20 de minute de ședință Consiliul Politic Național al PSD a decis luni, 28 septembrie 2026, în unanimitate, să nu susțină Guvernul propus de premierul desemnat Siegfried Mureșan. Decizia a fost luată în urma unei ședințe online care a durat aproximativ 20 de minute. […]
AUR nu va vota Guvernul Mureşan. Anunțul făcut de George Simion: ,,Am desemnat o echipă de negociere cu toate formaţiunile politice”
AUR nu va vota Guvernul Mureşan. Anunțul făcut de George Simion: ,,Am desemnat o echipă de negociere cu toate formaţiunile politice” Președintele AUR, George Simion, a anunțat luni că partidul nu va susține prin vot Cabinetul Mureșan și că a desemnat o echipă care va purta negocieri cu toate formațiunile politice, în vederea formării unui […]
28 septembrie 2026 | Autostrada A1 Boița-Sibiu-Sebeș-Deva: Trafic restricționat în zona Sebeș. Care este motivul
Autostrada A1 Boița-Sibiu-Sebeș-Deva: Trafic restricționat în zona Sebeș. Care este motivul Luni, 28 septembrie 2026, sunt restricții de trafic pe Autostrada A1 Boița-Sibiu-Sebeș-Deva, în zona municipiului Sebeș. Concret, între kilometrii 305 și 306++500 de metri ai autostrăzii se execută până la ora 16.00 lucrări de curățare a rigolei mediane și transport material rezultat. Asta în […]