Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Slovacia trimite în România radare de joasă altitudine și personal specializat. Ministrul Apărării: „Este un răspuns la apelul nostru pentru întărirea graniței estice”

Ioana Oprean

Publicat

în

Slovacia trimite în România radare de joasă altitudine și personal specializat. Ministrul Apărării: „Este un răspuns la apelul nostru pentru întărirea graniței estice” Guvernul Slovaciei a aprobat trimiterea în România a unor radare de joasă altitudine, precum și a personalului necesar pentru operarea acestora, a anunțat marți, 1 septembrie 2026 ministrul interimar al Apărării, Radu […]

Citește mai mult

Actualitate

Tot mai mulți șomeri în România: Numărul acestora a crescut cu peste 40.000 în iulie 2026, față de aceeași perioadă a anului trecut

Bogdan Ilea

Publicat

în

Tot mai mulți șomeri în România: Numărul acestora a crescut cu peste 40.000 în iulie 2026, față de aceeași perioadă a anului trecut Rata șomajului ajustată sezonier a scăzut la 6,4% în iulie 2026, cu 0,4 puncte procentuale față de luna precedentă, potrivit datelor publicate marți de Institutul Național de Statistică (INS). Rata șomajului a […]

Citește mai mult

Actualitate

Motorina se ieftinește la pompă? Acciza scade cu 25% de la 1 septembrie 2026. Cât va costa litrul și până când se aplică măsura

Ioana Oprean

Publicat

în

Motorina se ieftinește la pompă? Acciza scade cu 25% de la 1 septembrie 2026. Cât va costa litrul și până când se aplică măsura Acciza la motorina standard este redusă, începând de marți, 1 septembrie 2026, cu 25%, în urma unei noi evaluări realizate de Ministerul Finanțelor. Măsura este temporară și urmărește să atenueze presiunea […]

Citește mai mult