Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

23-25 februarie 2026 | RISC MARE de avalanșă în zona cea mai înaltă din Munții Șureanu: Stratul de zăpadă, instabil în partea superioară

Ioana Oprean

Publicat

în

RISC MARE de avalanșă în zona cea mai înaltă din Munții Șureanu: Stratul de zăpadă, instabil în partea superioară Riscul de avalanșă se menține mare în zona cea mai înaltă din Munții Șureanu, unde stratul de zăpadă este instabil în partea sa superioară. Așa rezultă din buletinul nivometeorologic pentru perioada 23 februarie 2026, ora 20.00 […]

Citește mai mult

Actualitate

Ministrul Finanțelor: „Programul de relansare economică totalizează aproximativ 5 miliarde de euro, este gândit până în anul 2032 şi include o serie de scheme de susţinere a antreprenorilor”

Ioana Oprean

Publicat

în

Ministrul Finanțelor: „Programul de relansare economică totalizează aproximativ 5 miliarde de euro, este gândit până în anul 2032 şi include o serie de scheme de susţinere a antreprenorilor” Ministrul Finanţelor, Alexandru Nazare, a declarat duminică, 22 februarie 2026, despre Programul de relansare economică, că este gândit până în anul 2032 şi include o serie de […]

Citește mai mult

Actualitate

Cazurile de gripă, în faza rapid descendentă în România. Epidemiolog: „Probabil urmează să ieșim din valul de gripă la finalul lunii februarie 2026”

Ioana Oprean

Publicat

în

Cazurile de gripă, în faza rapid descendentă în România. Epidemiolog: „Probabil urmează să ieșim din valul de gripă la finalul lunii februarie 2026” Cazurile de gripă au continuat să scadă și în săptămâna trecută, ajungând la 4.404, o scădere cu 35% față de săptămâna precedentă. Evoluția se încadrează în prognoza simplă și urmează în continuare […]

Citește mai mult