Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

ALBA FEST 2026

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Rabla 2026 | Ce vehicule sunt eligibile în acest an în programul de casare și înnoire auto din România

Ioana Oprean

Publicat

în

Ce vehicule sunt eligibile în acest an în programul de casare și înnoire auto din România Ministerul Mediului a anunțat, miercuri, 10 iunie 2026 detalii privind Programul Rabla, al cărui Ghid de finanțare a fost lansat în dezbatere publică. Programul beneficiază de un buget de 300 de milioane de lei, cu 100 de milioane de […]

Citește mai mult

Actualitate

VIDEO | Nicușor Dan, tăios la adresa partidelor: „Toți își fac calcule pentru alegeri viitoare! Prea puțin îi interesează pe români”

Ioana Oprean

Publicat

în

VIDEO | Nicușor Dan, tăios la adresa partidelor: „Toți își fac calcule pentru alegeri viitoare! Prea puțin îi interesează pe români” Președintele Nicușor Dan a făcut, miercuri 10 iunie 2026, la ora 18.00, un apel la responsabilitate adresat partidelor politice în condițiile dificultăților întrevăzute în instalarea noului Guvern Tomac. „Acum câteva zile am desemnat un […]

Citește mai mult

Actualitate

Premierul desemnat Eugen Tomac: ,,Unde există neclarități, nemulțumiri, sunt dispus să discut cu partidele și putem propune alte persoane agreate de toată lumea”

Bogdan Ilea

Publicat

în

Premierul desemnat Eugen Tomac: ,,Unde există neclarități, nemulțumiri, sunt dispus să discut cu partidele și putem propune alte persoane agreate de toată lumea” Premierul desemnat Eugen Tomac a declarat miercuri, 10 iunie 2026 că este dispus să facă compromisurile necesare pentru asigurarea stabilității și predictibilității României. Acesta a precizat că, acolo unde există nemulțumiri legate […]

Citește mai mult