Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Cum poate amenajarea camerei să încurajeze responsabilitatea copilului

Ioana Oprean

Publicat

în

Cum poate amenajarea camerei să încurajeze responsabilitatea copilului Mulți părinți caută modalități prin care să își ajute copiii să devină mai independenți și mai responsabili încă de la vârste fragede. Deși educația și exemplul oferit acasă sunt esențiale, mediul în care copilul trăiește poate avea, la rândul său, un rol important. În acest articol realizat […]

Citește mai mult

Actualitate

FOTO | Stagiunea muzicală „Iancu de Hunedoara” se deschide la Catedrala „Sfântul Mihail” din Alba Iulia: Programul complet

Ioana Oprean

Publicat

în

Stagiunea muzicală „Iancu de Hunedoara” se deschide la Catedrala „Sfântul Mihail” din Alba Iulia: Programul complet În anul 2026, când se împlinesc 570 de ani de la victoria de la Belgrad și de la moartea lui Iancu de Hunedoara, una dintre cele mai importante personalități ale Europei creștine din secolul al XV-lea, Consiliul Județean Alba, […]

Citește mai mult

Actualitate

SURSE: Cine sunt numelele de miniștri vehiculate pentru Guvernul Veștea și ce funcții sunt încă disputate. LISTA

Ioana Oprean

Publicat

în

SURSE: Cine sunt numelele de miniștri vehiculate pentru Guvernul Veștea și ce funcții sunt încă disputate. LISTA Premierul desemnat Adrian Veștea pregătește formula noului Cabinet cu care intenționează să se prezinte în fața Parlamentului, însă rămâne incert dacă va reuși să obțină cele 233 de voturi necesare pentru învestirea Executivului. Potrivit unor informații publicate de […]

Citește mai mult