Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

FOTO | Ziua NATO 2026 la sediul Statului Major al Forțelor Terestre: Drapelele României și Alianței Nord-Atlantice, înălțate pe catarg

Ioana Oprean

Publicat

în

Ziua NATO 2026 la sediul Statului Major al Forțelor Terestre: Drapelele României și Alianței Nord-Atlantice, înălțate pe catarg Duminică, 5 aprilie 2026, la sediul Statului Major al Forțelor Terestre, a avut loc, în prezența directorului instituției, colonelul Mihai Pîrva, ceremonia de înălțare pe catarg a Drapelului Naţional al României şi a Drapelului Alianţei Nord-Atlantice. S-au […]

Citește mai mult

Actualitate

Starea lui Mircea Lucescu s-a înrăutățit: „Aritmiile au devenit severe și nu au mai răspuns la tratament”

Ioana Oprean

Publicat

în

Starea lui Mircea Lucescu s-a înrăutățit: „Aritmiile au devenit severe și nu au mai răspuns la tratament” Starea de sănătate a lui Mircea Lucescu s-a înrăutățit. El a suferit pe parcursul nopții de sâmbătă spre duminică mai multe aritmii cardiace.  „Facem următoarele precizări de interes, ca urmare a atenţiei publice manifestate: Sâmbătă, pe parcursul serii, […]

Citește mai mult

Actualitate

Cercetătorii au descoperit de ce gripa și COVID-19 afectează grav persoanele în vârstă: Îmbătrânirea plămânilor, factor agravant

Ioana Oprean

Publicat

în

Cercetătorii au descoperit de ce gripa și COVID-19 afectează grav persoanele în vârstă Un nou studiu relevă faptul că îmbătrânirea plămânilor ar putea juca un rol major în motivul pentru care gripa și COVID-19 pot deveni atât de periculoase pentru persoanele în vârstă. Persoanele în vârstă sunt mult mai predispuse să dezvolte forme grave de […]

Citește mai mult