Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Adăugați Ziarul Unirea ca sursă de ȘTIRI GOOGLE



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Ce se întâmplă dacă nu ai luat notă de trecere la Evaluarea Națională 2026. Ce opțiuni au elevii

Ioana Oprean

Publicat

în

Ce se întâmplă dacă nu ai luat notă de trecere la Evaluarea Națională 2026. Ce opțiuni au elevii Rezultatele la Evaluarea Națională 2026 pot schimba planurile multor elevi, mai ales dacă nota obținută este sub așteptări. Cei care nu au luat nota de trecere trebuie să știe că există în continuare variante pentru admiterea la […]

Citește mai mult

Actualitate

Cum va fi vremea în România până în 3 august 2026: Când va ploua și când vor fi ploi și furtuni. Prognoza meteo pr 4 săptămâni

Ioana Oprean

Publicat

în

Cum va fi vremea în România până în 3 august 2026: Când va ploua și când vor fi ploi și furtuni. Prognoza meteo pr 4 săptămâni Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a publicat, vineri, 3 iulie 2026, o estimare meteorologică pentru următoarele 4 săptămâni. Conform prognozei, până în 3 august 2026, vremea în România va […]

Citește mai mult

Actualitate

Românii vor putea retrage orice sumă de la bancomate, nu doar sume prestabilite. Proiect de lege la Senat

Ioana Oprean

Publicat

în

Românii vor putea retrage orice sumă de la bancomate, nu doar sume prestabilite. Proiect de lege la Senat Mai mulți senatori au depus în urmă cu o săptămână, un proiect de lege prin care bancomatele ar urma să permită introducerea unei sume personalizate la retragerea numerarului, inclusiv pentru clienții altor bănci. „În prezent, numeroase automate […]

Citește mai mult