Actualitate

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

Ioana Oprean

Publicat

în

Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa

După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.

„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creş­tere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al com­pa­niei Uni­versal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.

Această provocare, a cărnii mai scum­pe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, admi­nistrator al Elit, companie care pro­duce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.

„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea busi­nessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat con­side­rabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.

Sursa: mediafax.ro


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăreste Ziarul Unirea pe ȘTIRI GOOGLE



Știri recente din categoria Actualitate

Actualitate

Foto | Sociologul Alin Tomuș la International Summer Law School 2026: „Cultura dialogului este antidotul unei societăți împărțite în triburi”

Lucian Dărămuș

Publicat

în

Sociologul Alin Tomuș la International Summer Law School 2026: „Cultura dialogului este antidotul unei societăți împărțite în triburi” Stațiunea Sovata găzduiește, în perioada 13–19 iulie 2026, cea de-a XIX-a ediție a International Summer Law School (ISLS), organizată de Universitatea „1 Decembrie 1918” din Alba Iulia, în parteneriat cu Facultatea de Drept a Academiei de Studii […]

Citește mai mult

Actualitate

Foto | Profesori din Italia impresionați de nivelul elevilor de la Liceul de Arte din Alba Iulia: Săli pline, aplauze generoase și atmosferă caldă la Festivalul Internațional BAROCKADA 2026

Ioana Oprean

Publicat

în

Profesori din Italia impresionați de nivelul elevilor de la Liceul de Arte din Alba Iulia: Săli pline, aplauze generoase și atmosferă caldă la Festivalul Internațional BAROCKADA 2026 Primele zile ale Festivalului Internațional BAROCKADA au demonstrat că muzica veche poate emoționa, inspira și aduce oamenii împreună. Sălile pline, aplauzele generoase și atmosfera caldă creată la fiecare […]

Citește mai mult

Actualitate

ANAF vinde peste 770 de haine confiscate de la Bianca Drăgușanu: Românii au stat la coadă să cumpere colanți, bustiere şi haine purtate

Ioana Oprean

Publicat

în

ANAF vinde peste 770 de haine confiscate de la Bianca Drăgușanu: Românii au stat la coadă să cumpere colanți, bustiere şi haine purtate De la haine și bijuterii până la mașini, apartamente și utilaje, toate bunurile confiscate de ANAF pot ajunge la vânzare și orice român poate participa la licitații, iar interesul uriaș stârnit de […]

Citește mai mult