Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
Mezelurile, mai scumpe din vară: Preţuri record la carnea de porc din cauza scăderii efectivelor din Europa
După o dublare într-un an şi o creştere de circa 50% din februarie încoace, carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producţia mezelurilor, a ajuns la peste 15 lei pe kilogram. Astfel producătorii spun că vor exista măriri de preţ la produsul finit şi salamul de vară ar putea fi mai scump la vară.
„Acum, în medie, carnea de porc de lucru costă 3-3,2 euro/kg, faţă de 1,25 euro/kg în urmă cu un an. (…) În septembrie anul trecut am transferat o parte din creştere în preţurile finale ale produselor şi ne aşteptam ca din februarie să scadă. Însă, dacă în februarie materia primă costa 2,2-2,25 euro/kg, acum nu se mai găseşte sub 3 euro/kg. Piaţa cărnii fierbe după această creştere istorică“, spune Andrei Pădurean, manager operaţional al companiei Universal, care produce mezeluri sub brandul Silvania Gourmet în localitatea Crişeni din judeţul Sălaj.
Această provocare, a cărnii mai scumpe, este menţionată şi de Voicu Vuşcan, administrator al Elit, companie care produce anual peste 50.000 de tone de mezeluri în cadrul celor cinci fabrici proprii din Alba, Bucureşti, Arad şi Prahova.
„Cea mai mare provocare pentru industria noastră este creşterea accelerată a preţurilor materiilor prime, cu un impact semnificativ în profitabilitatea businessului. Ne confruntăm în prezent cu preţuri record la carnea de porc, din cauza scăderii efectivelor de porci din Europa în principal, iar în mod specific în România, pesta porcină africană a diminuat considerabil efectivele în ultimii ani, diminuând disponibilitatea materiei prime authtone“, a spus Vuşcan.
Sursa: mediafax.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Actualitate
Vreme instabilă în mare parte din țară pe perioada minivacanței de Rusalii 2026. Anunțul făcut de meteorologii ANM
Vreme instabilă în mare parte din țară pe perioada minivacanței de Rusalii 2026. Anunțul făcut de meteorologii ANM Vremea va fi instabilă în minivacanța de Rusalii în cea mai mare parte a țării, fiind așteptate ploi și intensificări ale vântului, potrivit Administrației Naționale de Meteorologie. „Pe parcursul mini-vacanței de Rusalii și de 1 Iunie vor […]
Femeia Antreprenor 2026: Finanțări de până la 200.000 de lei pentru dezvoltare, investiții și locuri de muncă noi. Programul, în etapa de semnare a acordurilor de finanțare
Femeia Antreprenor 2026: Finanțări de până la 200.000 de lei pentru dezvoltare, investiții și locuri de muncă noi. Programul, în etapa de semnare a acordurilor de finanțare Programul „Femeia Antreprenor” a intrat în etapa semnării acordurilor de finanțare, oferind pentru aproximativ 1.000 de afaceri conduse de femei sprijin financiar de până la 200.000 de lei […]
Alocații pentru copii 2026 | Cum se recuperează sumele aferente alocației de stat pentru copii: Precizări oficiale
Cum se recuperează sumele aferente alocației de stat pentru copii: Precizări oficiale Agenția Națională pentru Plăți și Inspecție Socială (ANPIS) a făcut recent precizări privind situațiile în care poate interveni suspendarea sau încetarea dreptului la alocația de stat pentru copii, precum și cu privire la recuperarea eventualelor sume achitate necuvenit, în conformitate cu prevederile legale […]