Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | Expoziția pictorului Eugen Măcinic „Magia culorilor” – un dar cultural pentru sebeșeni, la final de an
Expoziția pictorului Eugen Măcinic „Magia culorilor” – un dar cultural pentru sebeșeni, la final de an O expoziție personală a pictorului Eugen Măcinic, reunind 31 de tablouri, dintre care 22 realizate în tehnica acuarelei, pastelului și graficii, și 9 picturi în ulei pe pânză, a înnobilat spațiul expozițional al Primăriei Municipiului Sebeș pe tot parcursul […]
FOTO | Donație de carte din partea istoricului Volker Wollmann în beneficiul comunității din Sebeș: Peste 500 de volume din biblioteca sa personală
Donație de carte din partea istoricului Volker Wollmann în beneficiul comunității din Sebeș: Peste 500 de volume din biblioteca sa personală Există gesturi care nu fac zgomot, dar care rămân. La începutul lunii decembrie, istoricul Volker Wollmann a ales să dăruiască municipiului Sebeș peste 500 de volume din biblioteca sa personală, cărți adunate de-a lungul […]
INCENDIU la o locuință din Almașu Mare. Pompierii intervin pentru stingerea flăcărilor Pompierii au intervenit în această dimineață la un incendiu produs în localitatea Almașu Mare, din județul Alba, pentu stingerea unui incendiu care a cuprins o locuință, de aproximativ 60 de metri pătrați. Potrivit ISU Alba, în cursul dimineții, detașamentul de pompieri Alba Iulia […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Tip nou de concediu pentru angajații din România. Cine ar putea beneficia de zilele libere plătite pentru ,,refacere profesională”
Tip nou de concediu pentru angajații din România. Cine ar putea beneficia de zilele libere plătite pentru ,,refacere profesională” Angajații...
PENSII 2025 | Fondurile de pensii facultative, în creștere cu 31%, la nivelul lunii noiembrie. Contribuția medie, 164 de lei
Fondurile de pensii facultative, în creștere cu 31%, la nivelul lunii noiembrie. Contribuția medie, 164 de lei Fondurile de pensii...
VIDEO | Ultima familie care locuiește permanent în cătunele Știolne și Zăpodie, locul unde se ascundeau partizanii lui Șușman, din Munții Apuseni: „Stăm aici, la locul nostru”
Ultima familie care locuiește permanent în cătunele Știolne și Zăpodie, locul unde se ascundeau partizanii lui Șușman, din Munții Apuseni:...
VIDEO | Vulcanii noroioși de la Boz, zonă în care pășunează animalele, vor fi transformați în punct de atracție turistică: Fonduri europene pentru spații de relaxare și acces sigur
Vulcanii noroioși de la Boz, zonă în care pășunează animalele, vor fi transformați în punct de atracție turistică: Fonduri europene...
FOTO | Expoziția pictorului Eugen Măcinic „Magia culorilor” – un dar cultural pentru sebeșeni, la final de an
Expoziția pictorului Eugen Măcinic „Magia culorilor” – un dar cultural pentru sebeșeni, la final de an O expoziție personală a...
FOTO | Donație de carte din partea istoricului Volker Wollmann în beneficiul comunității din Sebeș: Peste 500 de volume din biblioteca sa personală
Donație de carte din partea istoricului Volker Wollmann în beneficiul comunității din Sebeș: Peste 500 de volume din biblioteca sa...
Investiție de peste 1,5 milioane de lei la Spitalul Județean de Urgență Alba Iulia. Ce vor cuprinde lucrările
Investiție de peste 1,5 milioane de lei la Spitalul Județean de Urgență Alba Iulia. Ce vor cuprinde lucrările Spitalul Județean...
Un nou supermarket Penny într-o comună din Alba, construit pe aproape 1.500 de metri pătrați. Unde va fi amplasat
Un nou supermarket Penny într-o comună din Alba, construit pe aproape 1.500 de metri pătrați. Unde va fi amplasat Direcția...
În 29 decembrie, Biserica Ortodoxă îi pomenește pe Sfinţii 14.000 de prunci ucişi din porunca lui Irod
În 29 decembrie, Biserica Ortodoxă îi pomenește pe Sfinţii 14.000 de prunci ucişi din porunca lui Irod Mergând cei trei...
În 28 decembrie, Biserica Ortodoxă îi pomenește pe Sfinţii 20.000 de Mucenici arşi în Nicomidia
În 28 decembrie, Biserica Ortodoxă îi pomenește pe Sfinţii 20.000 de Mucenici arşi în Nicomidia. Împăratul Maximian, pe când se...