Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | Elevii de la Școala Gimnazială ,,Vasile Goldiș” Alba Iulia, sesiune informativ-educativă cu polițiștii Biroului pentru Protecția Animalelor. Discuții despre responsabilitatea de a avea un animal
Elevii de la Școala Gimnazială ,,Vasile Goldiș” Alba Iulia, sesiune informativ-educativă cu polițiștii Biroului pentru Protecția Animalelor. Discuții despre responsabilitatea de a avea un animal Polițiștii din Alba au ajuns în această săptămână în mijlocul elevilor de la Școala Gimnazială „Vasile Goldiș” din Alba Iulia, unde au desfășurat o activitate informativ-preventivă dedicată protecției animalelor, responsabilității […]
FOTO | Peste 100 de elevi din Zlatna și Feneș, discuții cu polițiștii despre violența, siguranța rutieră, consumul de tutun, alcool și substanțe interzise, dar și folosirea obiectelor pirotehnice
Peste 100 de elevi din Zlatna și Feneș, discuții cu polițiștii despre violența, siguranța rutieră, consumul de tutun, alcool și substanțe interzise, dar și folosirea obiectelor pirotehnice Peste 100 de elevi din Zlatna și Feneș au discutat cu polițiștii despre violența, siguranța rutieră, consumul de tutun, alcool și substanțe interzise, dar și folosirea obiectelor pirotehnice. […]
FOTO | Târg de Crăciun organizat de Școala Gimnazială Săsciori: 300 de elevi au realizat ornamente și produse tradiționale, într-o atmosferă de sărbătoare
Târg de Crăciun organizat de Școala Gimnazială Săsciori: 300 de elevi au realizat ornamente și produse tradiționale, într-o atmosferă de sărbătoare Școala Gimnazială Săsciori, alături de structurile sale din Răchita, Sebeșel, Loman, Căpâlna și Tonia, a organizat cea de-a doua ediție a Târgului de Crăciun, eveniment desfășurat în piața centrală din Săsciori. Manifestarea a adunat […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Plățile cash, limitate de la 1 ianuarie 2027: Cât vor mai putea plăti românii cu numerar
Plățile cash, limitate de la 1 ianuarie 2027: Cât vor mai putea plăti românii cu numerar Românii vor mai putea...
Crește salariul minim în 2026, tăieri de 10% în administrația centrală și subvenții reduse pentru partide. Decizie în Coaliție
Crește salariul minim în 2026, tăieri de 10% în administrația centrală și subvenții reduse pentru partide. Decizie în Coaliție Coaliția...
Caz ȘOCANT în Alba: Adolescentă de 13 ani, VIOLATĂ și bătută timp de mai multe luni de un tânăr de 20 de ani. Agresorul, REȚINUT de polițiști
Caz ȘOCANT în Alba: Adolescentă de 13 ani, VIOLATĂ și bătută timp de mai multe luni de un tânăr de...
VIDEO | 36 DE ANI DE LA REVOLUŢIE: În 18 decembrie 1989, la Timişoara a fost instituită legea marţială, iar tinerii mureau pe treptele Catedralei, în numele Libertăţii
36 DE ANI DE LA REVOLUŢIE: În 18 decembrie 1989, la Timişoara a fost instituită legea marţială, iar tinerii mureau...
FOTO | Elevii de la Școala Gimnazială ,,Vasile Goldiș” Alba Iulia, sesiune informativ-educativă cu polițiștii Biroului pentru Protecția Animalelor. Discuții despre responsabilitatea de a avea un animal
Elevii de la Școala Gimnazială ,,Vasile Goldiș” Alba Iulia, sesiune informativ-educativă cu polițiștii Biroului pentru Protecția Animalelor. Discuții despre responsabilitatea...
FOTO | Peste 100 de elevi din Zlatna și Feneș, discuții cu polițiștii despre violența, siguranța rutieră, consumul de tutun, alcool și substanțe interzise, dar și folosirea obiectelor pirotehnice
Peste 100 de elevi din Zlatna și Feneș, discuții cu polițiștii despre violența, siguranța rutieră, consumul de tutun, alcool și...
VIDEO | Lucrările bazinului de înot didactic și agrement de la Aiud avansează. Primar: ,,Constructorul estimează că undeva în jurul lunii martie o să fie gata”
Lucrările bazinului de înot didactic și agrement de la Aiud avansează. Primar: ,,Constructorul estimează că undeva în jurul lunii martie...
Moțiunea AUR împotriva ministrului mediului, adoptată cu voturile PSD: Ce urmează pentru Diana Buzoianu
Moțiunea AUR împotriva ministrului mediului, adoptată cu voturile PSD: Ce urmează pentru Diana Buzoianu Moțiunea simplă AUR împotriva ministrei Mediului,...
18 decembrie | Ziua minorităților naționale din România: Cum a ajuns să fie marcată această zi
18 decembrie | Ziua minorităților naționale din România: Cum a ajuns să fie marcată această zi Anual, la data de...
17 decembrie 2025: Creștinii ortodocși îl sărbătoresc pe Sfântul Daniel. Rugăciunile proorocului și a celor trei tineri aruncați în cuptor
În fiecare an, la data de 17 decembrie, creștinii ortodocși îl sărbătoresc pe Sfântul Prooroc Daniel și îi pomenesc pe...