Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
Bărbat din Constanța, condamnat pentru FURT și lovire, REȚINUT de polițiștii din Alba și dus în Penitenciarul Aiud. Va sta aproape 2 ani după gratii
Bărbat din Constanța, condamnat pentru FURT și lovire, REȚINUT de polițiștii din Alba și dus în Penitenciarul Aiud. Va sta aproape 2 ani după gratii Un bărbat din Constanța, condamnat pentru furt și lovire, a fost reținut de polițiștii din Alba și dus în Penitenciarul Aiud unde va sta aproape 2 ani. Potrivit IPJ Alba, […]
Bărbat din Pianu de Jos, victima unei înșelăciuni online: Escrocii i-au furat peste 30.000 de lei. Cum l-au convins să scaneze un cod QR
Bărbat din Pianu de Jos, victima unei înșelăciuni online: Escrocii i-au furat peste 30.000 de lei. Cum l-au convins să scaneze un cod QR Un bărbat de 49 de ani din Pianu de Jos a fost victima unei înșelăciuni online, după ce persoane necunoscute l-au convins să își transfere economiile într-un portofel electronic, sub pretextul […]
FOTO | INCENDIU într-un sat din comuna Horea: O anexă gospodărească a luat foc. Pompierii din Câmpeni intervin cu două autospeciale
INCENDIU într-un sat din comuna Horea: O anexă gospodărească a luat foc. Pompierii din Câmpeni intervin cu două autospeciale O anexă gospodărească din satul Fericet, comuna Horea, a fost cuprinsă de flăcări, astăzi 19 mai 2026. Pompierii din Câmpeni intervin cu două autospeciale pentru stingerea incendiului. Potrivit ISU Alba, secția de pompieri Câmpeni intervine pentru […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Peste 70% dintre români, nemulţumiţi de activitatea preşedintelui Nicușor Dan: Ce mai arată un sondaj INSCOP realizat în perioada 11-14 mai 2026
Peste 70% dintre români, nemulţumiţi de activitatea preşedintelui Nicușor Dan: Ce mai arată un sondaj INSCOP realizat în perioada 11-14...
20-23 mai 2026 | Furtuni și ploi abundente în România: Anunțul de ultimă oră al meteorologilor
Furtuni și ploi abundente în România: Anunțul de ultimă oră al meteorologilor Administrația Națională de Meteorologie a actulizat, miercuri, 20...
Vârstnică de 62 de ani, din Alba Iulia, înșelată cu aproape 22.000 de euro: A fost convinsă de persoane necunoscute să investească în acțiuni la OMV Petrom, Hidroelectrica S.A. și Nuclear Electrica
Vârstnică de 62 de ani, din Alba Iulia, înșelată cu aproape 22.000 de euro: A fost convinsă de persoane necunoscute...
Șoferii STP Alba Iulia PLEACĂ pe capete! Compania de transport ar avea restanțe salariale uriașe față de angajați: Ce spun reprezentanții companiei
Șoferii STP Alba Iulia PLEACĂ pe capete! Compania de transport ar avea restanțe salariale uriașe față de angajați: Ce spun...
Bărbat din Constanța, condamnat pentru FURT și lovire, REȚINUT de polițiștii din Alba și dus în Penitenciarul Aiud. Va sta aproape 2 ani după gratii
Bărbat din Constanța, condamnat pentru FURT și lovire, REȚINUT de polițiștii din Alba și dus în Penitenciarul Aiud. Va sta...
Bărbat din Pianu de Jos, victima unei înșelăciuni online: Escrocii i-au furat peste 30.000 de lei. Cum l-au convins să scaneze un cod QR
Bărbat din Pianu de Jos, victima unei înșelăciuni online: Escrocii i-au furat peste 30.000 de lei. Cum l-au convins să...
Primăria Sebeș: Anunț de participare privind acordarea de finanțări nerambursabile – Legea 350/2005
Primăria Sebeș: Anunț de participare privind acordarea de finanțări nerambursabile – Legea 350/2005 Primăria Sebeș a emis un comunicat de...
PNL și USR propun ca anul 2027 să fie ,,Anul României Europene”: Plan de țară, pentru următorii 10 ani, și o direcție clară. Aderarea la zona euro, printre dorințe
PNL și USR propun ca anul 2027 să fie ,,Anul României Europene”: Plan de țară, pentru următorii 10 ani, și...
20 mai 2026 | 36 de ani de la alegerile organizate în România în „Duminica Orbului”
36 de ani de la alegerile organizate în România în „Duminica Orbului” În urmă cu 36 de ani, pe 20...
18 mai – Ziua Internațională a Muzeelor, celebrată din 1977, în întreaga lume
18 mai – Ziua Internațională a Muzeelor, celebrată din 1977, în întreaga lume Începând din 1977, în fiecare an, la...