Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Curier Județean
Video | Omul de afaceri Călin Donca la deschiderea magazinului „DOR” din Alba Iulia: ,,O mulțime de lume care este nerăbdătoare să vadă produsele noastre”
Omul de afaceri Călin Donca la deschiderea magazinului „DOR” din Alba Iulia: ,,O mulțime de lume care este nerăbdătoare să vadă produsele noastre” Cea de-a zecea locație a magazinului „DOR de gusturile românești” a fost deschisă la Alba Iulia, sâmbătă, 17 octombrie 2026. Omul de afaceri Călin Donca, care deține brand-ul, a fost prezent la […]
Controale inopinate la restaurante, cluburi și baruri din Alba: Amenzi de 50.000 lei aplicat de inspectorii ISU. Ce nereguli au găsit
Controale inopinate la restaurante, cluburi și baruri din Alba: Amenzi de 50.000 lei aplicat de inspectorii ISU. Ce nereguli au găsit Inspectorii ISU Alba au desfășurat, în perioada 16–17 octombrie 2026, controale inopinate la restaurante, cluburi, baruri și amenajări temporare în aer liber din județ. În urma verificărilor au fost constatate șase nereguli și aplicate […]
Amenzi de aproape 6.500 de lei la Alba Iulia aplicate de polițiști: 60 de persoane și peste 45 de autovehicule, verificate
Amenzi de aproape 6.500 de lei la Sebeș aplicate de polițiști: 60 de persoane și peste 45 de autovehicule, verificate La data de 16 octombrie 2026, în intervalul orar 21.00 – 00.00, Poliția Municipiului Alba Iulia a desfășurat o acțiune care a avut drept scop prevenirea faptelor antisociale și menținerea unui climat de ordine și […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Ce este indemnizația pentru tineri: Cine poate primi 3.170 de lei lunar de la stat în 2026 și ce condiții trebuie să îndeplinească
Ce este indemnizația pentru tineri: Cine poate primi 3.170 de lei lunar de la stat în 2026 și ce condiții...
La muncă și după ieșirea la pensie: Câți români sunt dispuși în 2026 să facă asta
La muncă și după ieșirea la pensie: Câți români sunt dispuși în 2026 să facă asta 42% dintre angajații români...
Video | Aglomerație la deschiderea magazinului „DOR” din Alba Iulia: Zeci de oameni au stat la coadă în fața magazinului deținut de omul de afaceri Călin Donca
Aglomerație la deschiderea magazinului „DOR” din Alba Iulia: Zeci de oameni au stat la coadă în fața magazinului deținut de...
Foto | Tânără de 17 ani din Ciugud, prinsă în Arad în urma unei acțiuni a polițiștilor din trei județe: A fugit când a văzut oamenii legii. Era urmărită pentru furt și tâlhărie
Tânără de 17 ani din Ciugud, prinsă în Arad în urma unei acțiuni a polițiștilor din trei județe: A fugit...
Video | Omul de afaceri Călin Donca la deschiderea magazinului „DOR” din Alba Iulia: ,,O mulțime de lume care este nerăbdătoare să vadă produsele noastre”
Omul de afaceri Călin Donca la deschiderea magazinului „DOR” din Alba Iulia: ,,O mulțime de lume care este nerăbdătoare să...
Controale inopinate la restaurante, cluburi și baruri din Alba: Amenzi de 50.000 lei aplicat de inspectorii ISU. Ce nereguli au găsit
Controale inopinate la restaurante, cluburi și baruri din Alba: Amenzi de 50.000 lei aplicat de inspectorii ISU. Ce nereguli au...
Un consilier local AUR dintr-o comună din Alba și-a anunțat demisia: „Nu vreau să mă prefac. Nu vreau să port o mască”. Motivele invocate
Un consilier local AUR dintr-o comună din Alba și-a anunțat demisia: „Nu vreau să mă prefac. Nu vreau să port...
Foto | Parcul Arini din Sebeș: Lucrările avansează / „O zonă emblematică va fi transformată”
Parcul Arini din Sebeș: Lucrările avansează / „O zonă emblematică va fi transformată” Lucrările din Parcul Arini avansează. Aleile pietonale,...
Mesaje de Sfânta Parascheva 2026. Urări și felicitări pentru cei ce își sărbătoresc onomastica
Mesaje de Sfânta Parascheva 2026 • Urări și felicitări de bine care pot fi transmise prin SMS pentru Sf. Paraschiva,...
2 octombrie 2026: Dan Spătaru, „Regele aplauzelor”, ar fi împlinit astăzi 87 de ani
2 octombrie 2026: Dan Spătaru, „Regele aplauzelor”, ar fi împlinit astăzi 87 de ani Pe 2 octombrie 1939 s-a născut...