Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
Clădirea Serviciului de Medicină Legală al celui mai mare spital din Alba va fi modernizată: În ce stadiu este proiectul
Clădirea Serviciului de Medicină Legală al celui mai mare spital din Alba va fi modernizată Cea mai mare unitate sanitară din Alba, Spitalul Județean de Urgență Alba Iulia, a lansat, la finele anului 2025, în Sistemul Electronic de Achiziții Publice (SEAP), procedura de contractare prin licitație publică a lucrărilor aferente proiectului care vizează modernizarea clădirii […]
MĂSURI dispuse în Alba în contextul Codului Portocaliu de viscol și ninsori abundente: Hotărâre a Comitetului Județean pentru Situații de Urgență Alba
MĂSURI dispuse în Alba în contextul Codului Portocaliu de viscol și ninsori abundente Comitetul Județean pentru Situații de Urgență Alba a dispus, vineri, 2 ianuarie 2026, o serie de măsuri în contextul Codului Portocaliu de intensificări puternice ale vântului, viscol puternic, vizibilitate redusá sub 50 m și strat de zăpada în general de 30-50cm valabil […]
MÂINE | Se deschide parțial sezonul de schi la Domeniul Schiabil Șureanu. Se va schia pe două pârtii
Se deschide parțial sezonul de schi la Domeniul Schiabil Șureanu. Se va schia pe două pârtii Momentul mult așteptat pentru iubitorii sporturilor de iarnă a sosit. Sezonul de schi în Munții Șureanu se deschide sâmbătă, 3 ianuarie 2026. Ninsorile abundente din ultima perioadă au dus la formarea unui strat de zăpadă consistent, iar reprezentanții domeniului […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Radu Georgescu, de ce este riscant în 2026 să ai o firmă în România: ,,Dacă ai o firmă sau te mănâncă în fund să-ți faci una și vei avea datorii la stat, ANAF poate să-ți ia tot – casa, mașina, banii”
Radu Georgescu, de ce este riscant să ai o firmă în România: ,,Dacă ai o firmă sau te mănâncă în...
VIDEO | Iarnă în toată puterea cuvântului și pe Valea Oltului: Trafic intens, pe ninsoare
Iarnă în toată puterea cuvântului și pe Valea Oltului: Trafic intens, pe ninsoare Valori de trafic foarte ridicate se semnalau...
VIDEO | Primele cireșe din 2026 au apărut în supermarket-uri: Preț de infarct pentru gustul verii, în plină iarnă
Primele cireșe din 2026 au apărut în supermarket-uri: Preț de infarct pentru gustul verii, în plină iarnă Chiar dacă iarna...
La un pas de tragedie într-o comună din Alba: Un copil de 3 ani și un bărbat de 47 de ani, răniți după ce au fost loviți de o mașină pe trotuar
Un copil de 3 ani și un bărbat de 47 de ani, răniți după ce au fost loviți de o...
Clădirea Serviciului de Medicină Legală al celui mai mare spital din Alba va fi modernizată: În ce stadiu este proiectul
Clădirea Serviciului de Medicină Legală al celui mai mare spital din Alba va fi modernizată Cea mai mare unitate sanitară...
MĂSURI dispuse în Alba în contextul Codului Portocaliu de viscol și ninsori abundente: Hotărâre a Comitetului Județean pentru Situații de Urgență Alba
MĂSURI dispuse în Alba în contextul Codului Portocaliu de viscol și ninsori abundente Comitetul Județean pentru Situații de Urgență Alba...
E jale! Aproape 80% creștere la impozitele pe clădiri în Alba Iulia din 2026: Cât vor plăti locuitorii începând de anul viitor
E jale! Aproape 80% creștere la impozitele pe clădiri în Alba Iulia din 2026: Cât vor plăti locuitorii începând cu...
2025, un an EXCELENT pentru investițiile în infrastructura din Alba: Demararea lucrărilor pe Drumul Mănăstirilor, finalizarea Drumului Pianului și asfaltarea DJ 107 K-Întregalde-Bârlești. Proiecte pentru 2026
2025, un an EXCELENT pentru investițiile în infrastructura din Alba: Demararea lucrărilor pe Drumul Mănăstirilor, finalizarea Drumului Pianului și asfaltarea...
Horoscop SĂNĂTATE 2026: Vărsătorii și Balanțele ar putea avea mari probleme de sănătate la începutul anului. Predicții și sfaturi pentru fiecare zodie
Horoscop SĂNĂTATE 2026: Vărsătorii și Balanțele ar putea avea mari probleme de sănătate la începutul anului 2026 aduce cu el...
Horoscop 2026: Previziuni astrologice ale anului pentru fiecare zodie în parte
HOROSCOP 2026, previziuni pentru fiecare zodie: berbec, taur, gemeni, rac, leu, fecioară, balanță, scorpion, săgetător, capricorn, vărsător, pești Anul 2026...