Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | ,,Ai plecat prea devreme dintre noi”. Mesaje de condoleanțe pentru tânăra din Sebeș care a fost găsită fără suflare în locuința sa din oraș
,,Ai plecat prea devreme dintre noi”. Mesaje de condoleanțe pentru tânăra din Sebeș care a fost găsită fără suflare în locuința din oraș Mai multe mesaje de condoleanțe au fost publicate pe rețelele de socializare, pe parcursul zilei de astăzi, 20 februarie, după ce o tânără de 25 de ani a fost găsită fără suflare […]
UPDATE FOTO | INCENDIU la Vințu de Jos, zona Trei poduri: A ars compartimentul motor al unei camionete
UPDATE FOTO | INCENDIU la Vințu de Jos, zona Trei poduri: A ars compartimentul motor al unei camionete Pompierii din Sebeș intervin pentru stingerea unui incendiu izbucnit la un autoturism în zona Trei poduri, în localitatea Vințu de Jos. Potrivit unei comunicări ISU Alba de vineri, 20 februarie 2026, ora 12.25, Detașamentul de pompieri Sebeș […]
VIDEO | Tânăr de 21 de ani, din Mureș, REȚINUT de polițiștii din Blaj pentru FURT calificat: A sustras haine și unelte din mai multe mașini parcate în municipiu
Tânăr de 21 de ani, din Mureș, REȚINUT de polițiștii din Blaj pentru FURT calificat: A sustras haine și unelte din mai multe mașini parte în municipiu Un tânăr de 21 de ani, din județul Mureș, a fost reținut de polițiștii din Blaj pentru furt calificat, după ce ar fi sustras haine și unelte din […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Peste două treimi dintre români ar fi de acord cu introducerea serviciului militar obligatoriu
Peste două treimi dintre români ar fi de acord cu introducerea serviciului militar obligatoriu Mai mult de două treimi (67,1%)...
20-22 februarie 2026 | Ploi, urmate de ninsori, intensificări ale vântului și răcire accentuată a vremii în România: Un nou anunț al meteorologilor
20-22 februarie 2026 | Ploi, urmate de ninsori, intensificări ale vântului și răcire accentuată a vremii în România: Un nou...
TRAGEDIE în Sebeș: O femeie a fost găsită fără viață în locuința sa. A fost deschis dosar penal pentru ucidere din culpă
TRAGEDIE în Sebeș: O femeie a fost găsită fără viață în locuința sa. A fost deschis dosar penal pentru ucidere...
Piscina din incinta fostei baze sportive „Winner’s Club Țălnar” din Alba Iulia urmează să fie modernizată de primărie: „O vedem ca o soluție intermediară de ștrand, până vom face Aqua Park-ul”
Piscina din incinta fostei baze sportive „Winner’s Club Țălnar” din Alba Iulia urmează să fie modernizată de primărie Piscina din...
FOTO | ,,Ai plecat prea devreme dintre noi”. Mesaje de condoleanțe pentru tânăra din Sebeș care a fost găsită fără suflare în locuința sa din oraș
,,Ai plecat prea devreme dintre noi”. Mesaje de condoleanțe pentru tânăra din Sebeș care a fost găsită fără suflare în...
UPDATE FOTO | INCENDIU la Vințu de Jos, zona Trei poduri: A ars compartimentul motor al unei camionete
UPDATE FOTO | INCENDIU la Vințu de Jos, zona Trei poduri: A ars compartimentul motor al unei camionete Pompierii din...
Finanțare de un milion de euro pentru elaborarea Planului Urbanistic General la Aiud: ,,Este despre cum vrem să arate orașul în următorii ani”
Finanțare de un milion de euro pentru elaborarea Planului Urbanistic General la Aiud: ,,Este despre cum vrem să arate orașul...
Peste 150 de elevi și preșcolari din comuna Sântimbru vor beneficia de programul „Masa Sănătoasă”. Ce meniuri vor primi
Peste 150 de elevi și preșcolari din comuna Sântimbru vor beneficia de programul „Masa Sănătoasă”. Ce meniuri vor primi Un...
20 Februarie: A fost decretată Constituţia regelui Carol al II-lea, începutul drumului către dictatura regală. Reintroducerea pedeapsei cu moartea, printre măsuri pentru siguranța Statului
20 Februarie: A fost decretată Constituţia regelui Carol al II-lea, începutul drumului către dictatura regală. Reintroducerea pedeapsei cu moartea, printre...
Mesaje de dragoste frumoase. Scurte declarații de iubire pentru ea și pentru el
Mesaje de dragoste frumoase • Scurte mesaje de iubire pentru el/ea soț(ie) • Declarații de dragoste emoționante Cele mai frumoase...