Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Curier Județean
22 septembrie 2026 | Motorina, aproape 11 lei/litru la Alba Iulia. Benzina, “blocată” la 9,99 lei la mai multe stații. Prețurile carburanților astăzi în oraș
Motorina, aproape 11 lei/litru la Alba Iulia. Benzina, “blocată” la 9,99 lei la mai multe stații. Prețurile carburanților astăzi în oraș Motorina s-a scumpit în ultimele zile, iar prețul benzine a rămas ,,blocat” la 9,99 lei în mai multe stații din Alba Iulia. Creșterile survin din cauza situației geopolitice tensionate în mai multe regiuni. La […]
Foto | Polițiștii din municipiul Blaj au desfășurat activități informativ-preventive destinate siguranței online: Au distribuit pliante și au lăsat materiale în magazine și farmacii
Polițiștii din municipiul Blaj au desfășurat activități informativ-preventive destinate siguranței online: Au distribuit pliante și au lăsat materiale în magazine și farmacii Astăzi, 22 septembrie 2026, cu prilejul zilei dedicate siguranței online, polițiștii din cadrul Poliției Municipiului Blaj au desfășurat activități informativ-preventive în municipiu și în localitățile arondate. Pentru ca mesajele să ajungă la cât […]
Celebrul cascador Lae Dreghici, mesaj de mulțumire după show-ul spectaculos de la Ciugud: ,,Din partea mea: respect, felicitări și admirație”
Celebrul cascador Lae Dreghici, mesaj emoționant după show-ul spectaculos de la Ciugud: ,,Din partea mea: respect, felicitări și admirație” Celebrul cascador din Alba, Lae Dreghici, a publicat un mesaj de mulțumire după spectacolul de sâmbătă, 19 septembrie 2026, prin care a dat dovadă de curajul, nebunia, pofta de adrenalină și riscul care îl caracterizau încă […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Reacția lui George Simion după ce Călin Georgescu a fost eliberat din arest. Ce spune președintele AUR
Reacția lui George Simion după ce Călin Georgescu a fost eliberat din arest. Ce spune președintele AUR George Simion, președintele...
Tragedie în județul vecin: Un bărbat și-a pierdut viața după ce a fost lovit de un tren care circulă și prin Alba
Tragedie în județul vecin: Un bărbat și-a pierdut viața după ce a fost lovit de un tren care circulă și...
Video | A fost descoperită poarta principală a castrului de la Apulum – Porta Praetoria: O nouă descoperire arheologică majoră, la 40 de ani de la identificarea porții de sud
A fost descoperită poarta principală a castrului de la Apulum – Porta Praetoria: O nouă descoperire arheologică majoră, la 40...
Foto | Incident grav la Pianu de Jos: O persoană, prinsă într-un utilaj tip volă. Intervine de urgență un echipaj de terapie intensivă mobilă SMURD
Incident grav la Pianu de Jos: O persoană, prinsă într-un utilaj tip volă. Intervine de urgență un echipaj de terapie...
22 septembrie 2026 | Motorina, aproape 11 lei/litru la Alba Iulia. Benzina, “blocată” la 9,99 lei la mai multe stații. Prețurile carburanților astăzi în oraș
Motorina, aproape 11 lei/litru la Alba Iulia. Benzina, “blocată” la 9,99 lei la mai multe stații. Prețurile carburanților astăzi în...
Foto | Polițiștii din municipiul Blaj au desfășurat activități informativ-preventive destinate siguranței online: Au distribuit pliante și au lăsat materiale în magazine și farmacii
Polițiștii din municipiul Blaj au desfășurat activități informativ-preventive destinate siguranței online: Au distribuit pliante și au lăsat materiale în magazine...
Comunicat | Corneliu Mureșan (PSD Alba): În Alba, transportul a devenit un lux. Ion Dumitrel și PNL au aprobat abonamente de aproape 1.000 de lei și pregătesc noi scumpiri
Corneliu Mureșan (PSD Alba): În Alba, transportul a devenit un lux. Ion Dumitrel și PNL au aprobat abonamente de aproape...
Lucian Mândruță, mesaj tranșant după desemnarea Siegfried Mureșan ca premier: „România toată ar câștiga să-l aibă premier. Și pesediștii. Și suveraniștii. Toți.”
Lucian Mândruță, mesaj tranșant după desemnarea Siegfried Mureșan ca premier: „România toată ar câștiga să-l aibă premier. Și pesediștii. Și...
Ce parfumuri a purtat Regina Maria: Făcea reclamă la Mon Boudoir în 1922, dar ar fi preferat unul de violete indiene, primit de la un Maharajah. Legenda parfumului care persistă pe holurile de la Pelișor
Ce parfumuri a purtat Regina Maria: Făcea reclamă la Mon Boudoir în 1922, dar ar fi preferat unul de violete...
Paștele din 2027 vine cu o diferență uriașă între ortodocși și catolici. Când este Învierea Domnului
Paștele ortodox și catolic în 2027. Când pică Învierea Domnului și de ce sunt sărbătorite la 35 de zile distanță...