Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | Lucrările, reluate în forță la Teiuș: Se pregătește terenul pentru lucrări pe două străzi și se montează sistemul de scurgere pluvială îngropat pe strada Parcul Mihai Viteazul
Lucrările, reluate în forță la Teiuș: Se pregătește terenul pentru lucrări pe două străzi și se montează sistemul de scurgere pluvială îngropat pe strada Parcul Mihai Viteazul Lucrările la Teiuș au fost reluate în forță la Teiuș odată cu vremea bună de afară. Joi, 12 februarie 2026, se pregătea terenul pe două străzi din oraș […]
FOTO | Darius Răulea, elev al Liceului German Sebeș, premiat în cadrul concursului internațional „Ocrotiți de Eminescu” 2026
Darius Răulea, elev al Liceului German Sebeș, premiat în cadrul concursului internațional „Ocrotiți de Eminescu” 2026 La începutul fiecărui an, Blajul găzduiește Concursul Internațional „Ocrotiți de Eminescu”, o competiție menită să marcheze Ziua Culturii Naționale. Competiția amintită este organizată pe două secțiuni, „Creație” și „Recitare”, în cadrul cărora se întrec cei mai talentați tineri preocupați […]
15 februarie 2026 | Aiudeanul Levente Polgar, invitat special la evenimentul „Putere mentală” de la Alba Iulia: Lecții de viață și forță mentală pentru sportivi și comunitate
Aiudeanul Levente Polgar, invitat special la evenimentul „Putere mentală” de la Alba Iulia: Lecții de viață și forță mentală pentru sportivi și comunitate Evenimentul educativ „Putere mentală”, dedicat sportivilor, antrenorilor și tuturor celor implicați în sportul de performanță, aduce în prim-plan, pe 15 februarie 2026, la Alba Iulia, un invitat special cu o poveste inspirațională […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Cum va fi VREMEA în România până în 16 martie 2026: Valori termice ușor mai mici decât cele obișnuite și cantități de precipitații excedentare în primele săptămâni. Prognoza ANM
Cum va fi VREMEA în România până în 16 martie 2026: Valori termice ușor mai mici decât cele obișnuite și...
Profesorul Cristian Păun, despre plecarea Carrefour din România: ,,Este doar începutul, dacă nu schimbăm ceva de urgență”
Profesorul Cristian Păun, despre plecarea Carrefour din România: ,,Este doar începutul, dacă nu schimbăm ceva de urgență” Profesorul Cristian Păun...
UPDATE FOTO | ACCIDENT rutier pe Autostrada A10 Sebeș-Turda: Coliziune între trei autoturisme la km 25, înainte de Teiuș
ACCIDENT rutier pe Autostrada A10 Sebeș-Turda: Coliziune între trei autoturisme la km 25, înainte de Teiuș Un accident rutier s-a...
Plângere prealabilă formulată de un cetățean din Alba Iulia față de decizia de majorare a taxelor și impozitelor locale: „Măsura este inadecvată, se putea aplica gradual şi are un impact social masiv asupra cetățenilor obișnuiți”
Plângere prealabilă formulată de un cetățean din Alba Iulia față de decizia de majorare a taxelor și impozitelor locale La...
FOTO | Lucrările, reluate în forță la Teiuș: Se pregătește terenul pentru lucrări pe două străzi și se montează sistemul de scurgere pluvială îngropat pe strada Parcul Mihai Viteazul
Lucrările, reluate în forță la Teiuș: Se pregătește terenul pentru lucrări pe două străzi și se montează sistemul de scurgere...
FOTO | Darius Răulea, elev al Liceului German Sebeș, premiat în cadrul concursului internațional „Ocrotiți de Eminescu” 2026
Darius Răulea, elev al Liceului German Sebeș, premiat în cadrul concursului internațional „Ocrotiți de Eminescu” 2026 La începutul fiecărui an,...
Comunicat de presă | Marius Hațegan: Așa nu se mai poate guverna! PSD își merită titlul de cel mai toxic partid de pe scena politică!
Comunicat de presă | Marius Hațegan: Așa nu se mai poate guverna! PSD își merită titlul de cel mai toxic...
Prețul apei în Alba, plafonat la 2,5% din venitul net al unei gospodării. Ion Dumitrel: ,,Vrem să extindem rețelele de canalizare în toate localitățile județului”
Prețul apei în Alba, plafonat la 2,5% din venitul net al unei gospodării. Ion Dumitrel: ,,Vrem să extindem rețelele de...
13 Februarie 1849: Delegaţia adunării românilor de la Sibiu, Transilvania, condusă de episcopul ortodox Andrei Șaguna, înfăţişează împăratului austriac „Petiţiunea generală a fruntaşilor români din Transilvania, Banat şi Bucovina”
13 Februarie 1849: Delegaţia adunării românilor de la Sibiu, Transilvania, condusă de episcopul ortodox Andrei Șaguna, înfăţişează împăratului austriac „Petiţiunea...
13 februarie: Ziua Mondială a Radioului. De ce este marcată această zi și când a fost inaugurat primul radio național
13 februarie: Ziua Mondială a Radioului. De ce este marcată această zi și când a fost inaugurat primul radio național...