Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
1 martie 2026 | Prima ediție a Balului Caritabil Maltez, la Blaj: Eveniment pentru sprijinirea activităților educaționale ale copiilor și tinerilor cu dizabilități. Cum se fac înscrieri și rezervări
Prima ediție a Balului Caritabil Maltez, la Blaj: Eveniment pentru sprijinirea activităților educaționale ale copiilor și tinerilor cu dizabilități Serviciul de Ajutor Maltez Filiala Blaj va organiza prima ediția a Balului Caritabil Maltez. Este vorba de un eveniment special organizat pentru sprijinirea activităților educaționale ale copiilor și tinerilor cu dizabilități, beneficiari ai celor două centre […]
FOTO | Magie, emoție și aplauze la scenă deschisă la Liceul de Arte „Regina Maria” din Alba Iulia: Concert extraordinar de muzică de cameră susținut de elevii liceului
Magie, emoție și aplauze la scenă deschisă la Liceul de Arte „Regina Maria” din Alba Iulia: Concert extraordinar de muzică de cameră susținut de elevii liceului Sala festivă a Liceului de Arte „Regina Maria” din Alba Iulia a devenit neîncăpătoare, marți, 17 februarie 2026, la concertul de muzică de cameră susținut de elevii liceului, sub […]
Peste 2 milioane de lei pentru construirea și punerea în funcțiune a unei centrale fotovoltaice într-un oraș de munte din Alba: Va acoperi consumul propriu de energie electrică al localității
Peste 2 milioane de lei pentru construirea și punerea în funcțiune a unei centrale fotovoltaice într-un oraș de munte din Alba Primăria Abrud a lansat, marți, 17 februarie 2026, în Sistemul Electronic de Achiziții Publice (SEAP), procedura de contractare prin licitație publică a lucărilor de de construire și punere în funcțiune a unei centrale fotovoltaice […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Facturi la energie 2026 | Ministrul Energiei: „Preţurile finale la gazele naturale pentru consumatorul casnic nu vor depăşi nivelul maxim actual după 1 aprilie 2026”
Ministrul Energiei: „Preţurile finale la gazele naturale pentru consumatorul casnic nu vor depăşi nivelul maxim actual după 1 aprilie 2026”...
Vacanța de Paște 2026: Elevii vor avea 11 zile libere înainte de ultimele săptămâni de cursuri. Când începe vacanța de vară
Vacanța de Paște 2026: Elevii vor avea 11 zile libere înainte de ultimele săptămâni de cursuri. Când începe vacanța de...
Legea care taie pensiile speciale ale magistraților a trecut de Curtea Constituțională: Actul normativ merge la promulgare
Legea care taie pensiile speciale ale magistraților a trecut de Curtea Constituțională: Actul normativ merge la promulgare Judecătorii Curții Constituționale...
Memoriu al primarilor din Apuseni pentru demiterea președintelui Societății „Avram Iancu”: „Onoarea moților nu e negociabilă”
Memoriu al primarilor din Apuseni pentru demiterea președintelui Societății „Avram Iancu”: „Onoarea moților nu e negociabilă” O mare parte dintre...
1 martie 2026 | Prima ediție a Balului Caritabil Maltez, la Blaj: Eveniment pentru sprijinirea activităților educaționale ale copiilor și tinerilor cu dizabilități. Cum se fac înscrieri și rezervări
Prima ediție a Balului Caritabil Maltez, la Blaj: Eveniment pentru sprijinirea activităților educaționale ale copiilor și tinerilor cu dizabilități Serviciul...
FOTO | Magie, emoție și aplauze la scenă deschisă la Liceul de Arte „Regina Maria” din Alba Iulia: Concert extraordinar de muzică de cameră susținut de elevii liceului
Magie, emoție și aplauze la scenă deschisă la Liceul de Arte „Regina Maria” din Alba Iulia: Concert extraordinar de muzică...
Primăria Mihalț: Anunț licitație publică închiriere imobil
Primăria Mihalț: Anunț licitație publică închiriere imobil Administrația publică din comuna Mihalț anunță licitație public pentru închirierea unui imobil. 1....
Ordonanţa cu tăierile din administraţie, pusă în transparență de Ministerul Dezvoltării: Reducere cu 10% a posturilor ocupate în administraţia locală. Alte măsuri
Ordonanţa cu tăierile din administraţie, pusă în transparență de Ministerul Dezvoltării: Reducere cu 10% a posturilor ocupate în administraţia locală....
19 februarie: Ziua Națională Constantin Brâncuși. 150 de ani de la nașterea sculptorului
19 februarie: Ziua Națională Constantin Brâncuși. 150 de ani de la nașterea sculptorului Pe 19 februarie este marcată Ziua Națională...
19 Februarie: Ziua internațională a ciocolatei cu mentă. Un desert răcoritor și dulce
19 Februarie: Ziua internațională a ciocolatei cu mentă. Un desert răcoritor și dulce În 19 februarie este marcată și Ziua...