Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
VIDEO | Continuă lucrările la Blaj: Toaletă publică, centrul de zi și curățarea clădirilor istorice, printre investițiile aflate în desfășurare
Continuă lucrările la Blaj: Toaletă publică, centrul de zi și curățarea clădirilor istorice, printre investițiile aflate în desfășurare Mai multe lucrări sunt în desfășurare în această săptămână, la Blaj. Primarul Gheorghe Rotaru a prezentat, într-un videoclip, intervențiile care au loc în municipiu după sărbătorile pascale. Toaletă publică în apropiere de Câmpia Libertății O toaletă publică […]
FOTO | Exemplu de responsabilitate în trafic, la Alba Iulia: Un tată și fiica sa au traversat regulamentar pe lângă biciclete, în ziua în care un minor de 13 ani a fost lovit de o mașină
Exemplu de responsabilitate în trafic, la Alba Iulia: Un tată și fiica sa au traversat regulamentar pe lângă biciclete, în ziua în care un minor de 13 ani a fost lovit de o mașină Un tată din Alba Iulia a oferit, marți seara, 14 aprilie 2026, un exemplu de comportament responsabil în trafic, după ce […]
Mega-muzeu în aer liber, cu vestigii vechi de 2.000 de ani, pe terenul ales inițial pentru a găzdui noua autobază din Alba Iulia. Primarul Gabriel Pleșa: „Săpăturile vor continua până la finzalizarea descărcării arheologice”
Mega-muzeu în aer liber, cu vestigii vechi de 2.000 de ani, pe terenul ales inițial pentru a găzdui noua autobază din Alba Iulia. Primarul Gabriel Pleșa: „Săpăturile vor continua până la finzalizarea descărcării arheologice” Consiliul Local Alba Iulia a aprobat în ședința extraordinară de miercuri, 15 aprilie 2026, un proiect de hotărâre privind aprobarea transmiterii […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Eveniment ceresc rar, în 2029: Un asteroid de proporţii va trece pe lângă Pământ și va fi vizibil cu ochiul liber, fără telescop sau binoclu
Eveniment ceresc rar, în 2029: Un asteroid de proporţii va trece pe lângă Pământ și va fi vizibil cu ochiul...
AMENZI de peste 1,5 milioane de lei în România în urma controalelor Protecției Consumatorilor din martie 2026: Verificări „la sânge” în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală
AMENZI de peste 1,5 milioane de lei în România în urma controalelor Protecției Consumatorilor din martie 2026: Verificări „la sânge”...
La APA CTTA Alba, banii pentru șefi se rostogolesc rapid și ,,în debite mari”, ca râurile din Norvegia, iar răspunsurile de interes public sunt blocate ca într-o canalizare înfundată
La APA CTTA Alba, banii pentru șefi se rostogolesc rapid și ,,în debite mari”, ca râurile din Norvegia, iar răspunsurile...
Reorganizarea Primăriei Alba Iulia, fără disponibilizări, dar cu crearea de noi posturi de directori, aprobată în Consiliul Local. Primarul Gabriel Pleșa: „Realizăm o economie de 3,5 milioane de lei”
Reorganizarea Primăriei Alba Iulia, fără disponibilizări, dar cu crearea de noi posturi de directori, aprobată în Consiliul Local. Primarul Gabriel...
VIDEO | Continuă lucrările la Blaj: Toaletă publică, centrul de zi și curățarea clădirilor istorice, printre investițiile aflate în desfășurare
Continuă lucrările la Blaj: Toaletă publică, centrul de zi și curățarea clădirilor istorice, printre investițiile aflate în desfășurare Mai multe...
FOTO | Exemplu de responsabilitate în trafic, la Alba Iulia: Un tată și fiica sa au traversat regulamentar pe lângă biciclete, în ziua în care un minor de 13 ani a fost lovit de o mașină
Exemplu de responsabilitate în trafic, la Alba Iulia: Un tată și fiica sa au traversat regulamentar pe lângă biciclete, în...
FOTO | Cum a ajuns „lună și bec” o zonă-magnet pentru gunoaie dintr-o comună din Alba: Reguli stricte pentru depozitarea resturilor vegetale și a gunoiului de grajd. Supraveghere video
Cum a ajuns „lună și bec” o zonă-magnet pentru gunoaie dintr-o comună din Alba: Reguli stricte pentru depozitarea resturilor vegetale...
FOTO | Lucrări de modernizare în mai multe puncte din Teiuș: Unde se acționează
Lucrări de modernizare în mai multe puncte din Teiuș: Unde se acționează În această perioadă sunt în desfășurare lucrări pe...
15 aprilie: Ziua Mondială a Artei. Celebrarea recunoștinței față de contribuția artiștilor la îmbogățirea culturii și spiritualității universale
15 aprilie: Ziua Mondială a Artei. Celebrarea recunoștinței față de contribuția artiștilor la îmbogățirea culturii și spiritualității universale La data...
MIERCUREA ALBĂ din Săptămâna Luminată, ziua în care bărbații se întorc să muncească la câmp
MIERCUREA ALBĂ din Săptămâna Luminată, ziua în care bărbații se întorc să muncească la câmp Miercurea din Săptămâna Luminată se...