Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
Doi bărbați urmăriți internațional, condamnați de Judecătoria Alba Iulia, aduși în țară din Spania și Germania. Pentru ce fapte vor sta după gratii
Doi bărbați urmăriți internațional, condamnați de Judecătoria Alba Iulia, aduși în țară din Spania și Germania. Pentru ce fapte vor sta după gratii Doi bărbați urmăriți internațional au fost aduși în țară pentru a-și executa pedepsele cu închisoarea, în baza unor mandate emise de Judecătoria Alba Iulia. Unul dintre aceștia, condamnat pentru infracțiuni rutiere, a […]
FOTO | Amplă acțiune de curățenie stradală în Alba Iulia: Se mătură străzile, se curăță trotuarele și se igienizează zonele verzi
Curățenie stradală în Alba Iulia: Se mătură străzile, se curăță trotuarele și se igienizează zonele verzi În Alba Iulia a început o amplă acțiune de curățenie stradală, a anunțat, vineri, 27 februarie 2026, Claudiu Nemeș, director executiv al Direcției Întreținere și Administrare Domeniu Public și Privat din cadrul Primăriei Municipiului Alba. „Am început o amplă […]
Bărbat de 41 de ani, din Livezile, REȚINUT: Va sta un an și 4 luni după gratii pentru conducerea unui vehicul sub influența alcoolului sau a altor substanțe
Bărbat de 41 de ani, din Livezile, REȚINUT: Va sta un an și 4 luni după gratii pentru conducerea unui vehicul sub influența alcoolului sau a altor substanțe Un bărbat de 41 de ani, din Livezile, a fost reținut de oamenii legii, după ce pe numele său a fost emis un mandat de executare a […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
FOTO | Ședință de Consiliu Județean organizată în aeroport: „Am vrut ca fiecare consilier județean să vadă, la fața locului, rezultatele unei investiții realizate în doar 11 luni”
Ședință de Consiliu Județean organizată în aeroport: „Am vrut ca fiecare consilier județean să vadă, la fața locului, rezultatele unei...
Platformă electronică pentru licitația digitală și online a parcărilor de domiciliu într-un oraș din Transilvania
Platformă electronică pentru licitația digitală și online a parcărilor de domiciliu într-un oraș din Transilvania Primăria Oradea a prezentat, joi,...
VIDEO | 6 microbuze electrice au ajuns la Alba Iulia: Achiziție realizată în cadrul unui proiect de dezvoltare a sistemului de transport public ecologic
6 microbuze electrice au ajuns la Alba Iulia: Achiziție realizată în cadrul unui proiect de dezvoltare a sistemului de transport...
VIDEO | Decesul tinerei de 25 de ani din Alba. Protest la Sebeș: „Vrem dreptate pentru Ana!”
Decesul tinerei de 25 de ani din Alba. Protest la Sebeș: „Vrem dreptate pentru Ana!” Aproximativ 150 de persoane au...
Doi bărbați urmăriți internațional, condamnați de Judecătoria Alba Iulia, aduși în țară din Spania și Germania. Pentru ce fapte vor sta după gratii
Doi bărbați urmăriți internațional, condamnați de Judecătoria Alba Iulia, aduși în țară din Spania și Germania. Pentru ce fapte vor...
FOTO | Amplă acțiune de curățenie stradală în Alba Iulia: Se mătură străzile, se curăță trotuarele și se igienizează zonele verzi
Curățenie stradală în Alba Iulia: Se mătură străzile, se curăță trotuarele și se igienizează zonele verzi În Alba Iulia a...
Modernizarea corpului B al Palatului Principilor din Alba Iulia poate începe: A fost semnat contractul de lucrări
Modernizarea corpului B al Palatului Principilor din Alba Iulia poate începe: A fost semnat contractul de lucrări Un nou pas...
Marius Hațegan: „PNL trebuie să rupă DEFINITIV coabitarea cu PSD. Impostura psd-iștilor nu mai are margini!”
Marius Hațegan: „PNL trebuie să rupă DEFINITIV coabitarea cu PSD. Impostura psd-iștilor nu mai are margini!” „PNL trebuie să rupă...
26 februarie: Adoptarea de către Parlamentul României, cu unanimitate de voturi, a legii de aderare la NATO
26 februarie: Adoptarea de către Parlamentul României, cu unanimitate de voturi, a legii de aderare la NATO Imediat după Revoluţie,...
24 februarie: Dragobetele – ziua tradiţională a iubirii la români
24 februarie: Dragobetele – ziua tradiţională a iubirii la români Dragobetele, sărbătoare populară autohtonă, specifică îndeosebi zonei de sud a...