Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
Jandarmii din Alba, la datorie în perioada 17-19 aprilie 2026: Vor asigura măsurile de ordine la meciuri de fotbal și la „Parada Moto”
Jandarmii din Alba, la datorie în perioada 17-19 aprilie 2026: Vor asigura măsurile de ordine la meciuri de fotbal și la „Parada Moto” În acest sfârșit de săptămână, jandarmii din cadrul Inspectoratului de Jandarmi Județean „Avram Iancu” Alba vor acționa pentru desfășurarea în condiții de siguranță a mai multor evenimente sportive și de interes public […]
Amenzi de peste 12.000 de lei și 5 permise de conducere reținute de polițiștii din Alba Iulia: ,,Acțiunile vor continua și în perioada următoare”
Amenzi de peste 12.000 de lei și 5 permise de conducere reținute de polițiștii din Alba Iulia: ,,Acțiunile vor continua și în perioada următoare” Polițiștii rutieri din Alba Iulia au aplicat 54 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 12.567 de lei, și au reținut cinci permise de conducere, în urma unei acțiuni. Potrivit IPJ […]
17 aprilie 2026 | Polițiștii rutieri din Alba acționează cu sistemul e-SIGUR pe drumurile din județ: Ce trebuie să facă șoferii surprinși de radar
Polițiștii rutieri din Alba acționează cu sistemul e-SIGUR pe drumurile din județ: Ce trebuie să facă șoferii surprinși de radar Polițiștii rutieri acționează astăzi, 17 aprilie 2026, cu sistemul de monitorizare a traficului e-SIGUR, pentru a depista posibile încălcări ale normelor de circulație pe drumurile publice, în zonele cu risc rutier din județul Alba. Sistemul […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Ilie Bolojan i-a numit pe cei din PSD „vuvuzele politice” și „șoareci care ne mănâncă rezervele din cămară”
Ilie Bolojan i-a numit pe cei din PSD „vuvuzele politice” și „șoareci care ne mănâncă rezervele din cămară” Premierul Ilie...
Zboruri anulate pe aeroportul din Sibiu, operate de Lufthansa. Recomandări pentru pasagerii afectați: ,,Să verifice permanent”
Zboruri anulate pe aeroportul din Sibiu, operate de Lufthansa. Recomandări pentru pasagerii afectați: ,,Să verifice permanent” În contextul anulării mai...
VIDEO | SCANDAL la Zlatna: Trei bărbați REȚINUȚI de polițiști după ce s-au bătut între ei. Au agresat alte 4 persoane care au intervenit să aplaneze conflictul
SCANDAL la Zlatna: Trei bărbați REȚINUȚI de polițiști după ce s-au bătut între ei. Au agresat alte 4 persoane care...
VIDEO | FURT dintr-o mașină la Aiud: Bărbat din județul Arad, REȚINUT după ce a sustras 800 de lei, o geantă, un telefon și mai multe documente personale
FURT dintr-o mașină la Aiud: Bărbat din județul Arad, REȚINUT după ce a sustras 800 de lei, o geantă, un...
Jandarmii din Alba, la datorie în perioada 17-19 aprilie 2026: Vor asigura măsurile de ordine la meciuri de fotbal și la „Parada Moto”
Jandarmii din Alba, la datorie în perioada 17-19 aprilie 2026: Vor asigura măsurile de ordine la meciuri de fotbal și...
Amenzi de peste 12.000 de lei și 5 permise de conducere reținute de polițiștii din Alba Iulia: ,,Acțiunile vor continua și în perioada următoare”
Amenzi de peste 12.000 de lei și 5 permise de conducere reținute de polițiștii din Alba Iulia: ,,Acțiunile vor continua...
O companie americană, interesată de producția de arme la Cugir. Corneliu Mureșan: Cugirul poate deveni un hub european pentru producția de armament
O companie americană, interesată de producția de arme la Cugir. Corneliu Mureșan: Cugirul poate deveni un hub european pentru producția...
FOTO | Care este stadiul lucrărilor de pe șantierul de la Centrul de Abilitare și Reabilitare Galda de Jos: „Spațiu modern, sigur și eficient, destinat persoanelor adulte cu dizabilități”
Care este stadiul lucrărilor de pe șantierul de la Centrul de Abilitare și Reabilitare Galda de Jos: „Spațiu modern, sigur...
Izvorul Tămăduirii, sărbătoare închinată Maicii Domnului și lui Hristos Cel Înviat
Izvorul Tămăduirii, sărbătoare închinată Maicii Domnului și lui Hristos Cel Înviat Izvorul Tămăduirii, sărbătoare închinată Maicii Domnului, este prăznuită anul...
15 aprilie: Ziua Mondială a Artei. Celebrarea recunoștinței față de contribuția artiștilor la îmbogățirea culturii și spiritualității universale
15 aprilie: Ziua Mondială a Artei. Celebrarea recunoștinței față de contribuția artiștilor la îmbogățirea culturii și spiritualității universale La data...