Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Curier Județean
Incident în zona Parcului Dendrologic din Alba Iulia: Un bărbat rănit după ce ar fi căzut cu bicicleta
Incident în zona Parcului Dendrologic din Alba Iulia: Un bărbat rănit după ce ar fi căzut cu bicicleta Un incident rutier a avut loc sâmbătă seara, în jurul orei 21.30, în zona Parcului Dendrologic din Alba Iulia. Un bărbat ar fi căzut cu bicicleta și s-a rănit. Polițiștii din Alba Iulia au fost sesizați cu […]
VIDEO | Scandal într-o locuință din Cenade: Bărbat de 50 de ani, arestat preventiv după ce și-a lovit fiul în ceafă cu un obiect contondent
Scandal într-o locuință din Cenade: Bărbat de 50 de ani, arestat preventiv după ce și-a lovit fiul în ceafă cu un obiect contondent Un bărbat de 50 de ani, din Cenade, a fost arestat preventiv după ce și-a lovit fiul în ceafă cu un obiect contondent, în timpul unuo scandal izbucnit în locuința familiei. Potrivit […]
Piețele agroalimentare din Alba, în vizorul polițiștilor: Peste 26 kg de afine confiscate și amenzi de 5.600 lei
Piețele agroalimentare din Alba, în vizorul polițiștilor: Peste 26 kg de afine confiscate și amenzi de 5.600 lei În perioada 14-21 august 2026, sub coordonarea Serviciului de Ordine Publică, polițiștii din județul Alba au organizat, pe raza județului, cu accent pe zona piețelor agroalimentare, o acțiune care a avut drept obiectiv combaterea recoltării, deținerii, transportului […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Pensia de urmaș: Cum se calculează în 2026 și cine are dreptul la bani. Documente necesare
Pensia de urmaș: Cum se calculează în 2026 și cine are dreptul la bani. Documente necesare Pensia de urmaș poate...
Părinții ar putea avea liber în prima zi de școală: Măsura vizează părinții copiilor din învățământul preșcolar, primar și gimnazial. Ce prevede proiectul
Părinții ar putea avea liber în prima zi de școală: Măsura vizează părinții copiilor din învățământul preșcolar, primar și gimnazial....
ANGAJĂRI LA STAT 2026: Posturi vacante în instituții din Alba, la data de 23 august. Condițiile de înscriere la concurs
ANGAJĂRI LA STAT 2026: Posturi vacante în instituții din Alba, la data de 23 august. Condițiile de înscriere la concurs...
A condus fără permis de patru ori și s-a dat drept fratele său în fața polițiștilor: Bărbatul din Blaj va sta peste 3 ani după gratii pentru faptele sale
A condus fără permis de patru ori și s-a dat drept fratele său în fața polițiștilor: Bărbatul din Blaj va...
Incident în zona Parcului Dendrologic din Alba Iulia: Un bărbat rănit după ce ar fi căzut cu bicicleta
Incident în zona Parcului Dendrologic din Alba Iulia: Un bărbat rănit după ce ar fi căzut cu bicicleta Un incident...
VIDEO | Scandal într-o locuință din Cenade: Bărbat de 50 de ani, arestat preventiv după ce și-a lovit fiul în ceafă cu un obiect contondent
Scandal într-o locuință din Cenade: Bărbat de 50 de ani, arestat preventiv după ce și-a lovit fiul în ceafă cu...
Doar 46,1% dintre tineri se văd trăind în Alba Iulia peste 5 ani
Doar 46,1% dintre tineri se văd trăind în Alba Iulia peste 5 ani Primăria Alba Iulia a pus, vineri, 21...
Semnalul de alarmă tras de un fost viceprimar din Alba Iulia în ziua în care transportul public a fost reluat: ,,Vor mai urma episoade cu servicii publice sau lucrări care apar și dispar după cum bate vântul”
Semnalul de alarmă tras de un fost viceprimar din Alba Iulia în ziua în care transportul public a fost reluat:...
Horoscop 17–23 august 2026: Nu te grăbi. Mai întâi înțelege ce trebuie să accepți și ce trebuie să schimbi
Horoscop 17–23 august 2026: Nu te grăbi. Mai întâi înțelege ce trebuie să accepți și ce trebuie să schimbi După...
Numărul 13: De ce este considerat ghinionist și care e povestea reală de la care a plecat totul
Numărul 13: De ce este considerat ghinionist și care e povestea reală de la care a plecat totul Frica de...