Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
20 ianuarie 2026 | Amplă acțiune preventivă pe DN1 a polițiștilor rutieri din Alba: În 2025, 425 de accidente rutiere, cu peste 650 de victime. Marțea, zi neagră
Amplă acțiune preventivă pe DN1 a polițiștilor rutieri din Alba: În 2025, 425 de accidente rutiere, cu peste 650 de victime Polițiștii rutieri din județul Alba desfășoară, marți, 20 ianuarie 2026, a amplă acțiune preventivă pe DN1. Acțiunea pentru creșterea siguranței rutiere are loc în intervalul orar 11.00-15.00. În 2025, pe DN1 s-au produs 425 […]
FOTO | Incendiu în comuna Ceru Băcăinți. Flăcările au cuprins o locuință. Intervin pompierii din Sebeș
Incendiu în comuna Ceru Băcăinți. Flăcările au cuprins o locuință. Intervin pompierii din Sebeș Pompierii din Sebeș intervin cu două autospeciale la un incendiu izbucnit la o locuință din comuna Ceru Băcăinți, astăzi, 20 ianuarie 2026. Potrivit ISU Alba, detașamentul de pompieri Sebeș intervine în cooperare cu Garda de intervenție Geoagiu pentru stingerea unui incendiu […]
UPDATE VIDEO | ACCIDENT rutier în Alba Iulia, pe Bulevardul Încoronării: Patru autoturisme, implicate. Patru persoane, rănite ușor
VIDEO | ACCIDENT rutier în Alba Iulia, pe Bulevardul Încoronării: Patru autoturisme, implicate. Patru persoane, rănite ușor Un accident rutier a avut loc în această dimineață, 20 ianuarie 2026, în zona liceului HCC. Din primele informații, patru autoturisme sunt implicate și patru persoane primesc în aceste momente îngrijiri medicale la fața locului. Știrea inițială Potrivit […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
FOTO | Auroră boreală, vizibilă parțial în România: „Cu ochiul liber s-a văzut ceva, ceva, dar foarte jos față de orizont și nu din orașele mari, unde cerul este mai luminos decât aurora”
Auroră boreală, vizibilă parțial în România: „Cu ochiul liber s-a văzut ceva, ceva, dar foarte jos față de orizont și...
Impozitare progresivă, după creșterile mari de taxe: Soluția Ministrului Muncii pentru un sistem fiscal mai echitabil. „Asta e soluția în orice țară civilizată”
Impozitare progresivă, după creșterile mari de taxe: Soluția Ministrului Muncii pentru un sistem fiscal mai echitabil. „Asta e soluția în...
Cupru Min Abrud, un nou contract-record: Compania va livra 45.000 tone de concentrat de cupru în 2026 către gigantul mondial Glencore din Elveția
Cupru Min Abrud, un nou contract-record: Compania va livra 45.000 tone de concentrat de cupru în 2026 către gigantul mondial...
LOCURI de MUNCĂ în județul Alba, la data de 20 ianuarie 2026: 534 de posturi sunt disponibile în Alba Iulia, Aiud, Blaj, Câmpeni, Cugir, Ocna Mureș și Sebeș
LOCURI de MUNCĂ în județul Alba, la data de 20 ianuarie 2026: 534 de posturi sunt disponibile în Alba Iulia,...
20 ianuarie 2026 | Amplă acțiune preventivă pe DN1 a polițiștilor rutieri din Alba: În 2025, 425 de accidente rutiere, cu peste 650 de victime. Marțea, zi neagră
Amplă acțiune preventivă pe DN1 a polițiștilor rutieri din Alba: În 2025, 425 de accidente rutiere, cu peste 650 de...
FOTO | Incendiu în comuna Ceru Băcăinți. Flăcările au cuprins o locuință. Intervin pompierii din Sebeș
Incendiu în comuna Ceru Băcăinți. Flăcările au cuprins o locuință. Intervin pompierii din Sebeș Pompierii din Sebeș intervin cu două...
Marius Hațegan: „Impunem reguli clare de urbanism și amenajarea teritoriului în judetul Alba. Orice compromis este exclus!”
Marius Hațegan: „Impunem reguli clare de urbanism și amenajarea teritoriului în judetul Alba. Orice compromis este exclus!” La sediul Consiliului...
Gruia Bumbu, participant la Global Ties U.S. National Meeting 2026 – eveniment-cheie al aniversării „America at 250”
Gruia Bumbu, participant la Global Ties U.S. National Meeting 2026 – eveniment-cheie al aniversării „America at 250” Anul 2026 marchează...
20 ianuarie 1808: S-a născut Andrei Şaguna, mitropolitul fără egal al Ardealului. Viaţa sfântului ierarh
20 ianuarie 1808: S-a născut Andrei Şaguna, mitropolitul fără egal al Ardealului. Viaţa sfântului ierarh Sfântul Ierarh Andrei Şaguna a...
20 ianuarie | Biserica Ortodoxă îl pomenește pe Sfântul Eftimie cel Mare, născut din pântece sterp și neroditor
20 ianuarie | Biserica Ortodoxă îl pomenește pe Sfântul Eftimie cel Mare, născut din pântece sterp și neroditor În fiecare...