Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
21 mai 2026 | CUPRU MIN Abrud, de 49 de ani același film de succes: O carieră în minerit
La mulți ani și noroc bun, CUPRU MIN Aburd Cei mai importanți protagoniști din filmul istoriei Cupru Min sunt oamenii. Marea Familie Cupru Min aniversează 49 de ani în 21 mai, de praznicul Sfinților Împărați Constantin și Elena. Ceea ce Cupru Min a devenit se datorează foștilor și actualilor conducători și angajați. Mulțumiri Ministerului Economiei, […]
Premieră în Alba! Înscrieri la prima echipă de baschet adaptat pentru persoane cu dizabilități: ,,Vrem să creăm un spațiu de mișcare, încredere și comunitate“
Premieră în Alba! Înscrieri la prima echipă de baschet adaptat pentru persoane cu dizabilități: ,,Vrem să creăm un spațiu de mișcare, încredere și comunitate“ Un nou proiect dedicat comunității din județul Alba, care constă în formarea primei echipe de baschet adaptat pentru persoane cu dizabilități, a fost lansat de Asociația „Aripi de Speranță – Sport […]
6 iunie 2026 | Ziua Copilului în Alba: Concert de muzică clasică pentru copii și atelier interactiv la Alba Iulia. Acces GRATUIT
Ziua Copilului în Alba: Concert de muzică clasică pentru copii și atelier interactiv la Alba Iulia. Acces GRATUIT Copiii din Alba Iulia și din localitățile apropiate sunt invitați sâmbătă, 6 iunie, la un eveniment Classic for Kids, organizat la Palatul Principilor Transilvaniei, într-o ediție specială dedicată Zilei Copilului. Participarea este gratuită, accesul se face pe […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Admitere liceu 2026 | Ce schimbări și reguli noi vor fi pentru anul școlar următor
Admitere liceu 2026 | Ce schimbări și reguli noi vor fi pentru anul școlar următor S-au afișat listele oficiale cu...
21-23 mai 2026 | Informare meteo de vreme rea: Furtuni, ploi și vânt până sâmbătă seara
21-23 mai 2026 | Informare meteo de vreme rea: Furtuni, ploi și vânt până sâmbătă seara Meteorologii ANM au actualizat...
UPDATE FOTO | Vârstnic de 70 de ani, din Mihoești, dat DISPĂRUT de familie. A fost găsit de polițiștii și jandarmii din Alba
L-ați văzut? Vârstnic de 70 de ani, din Mihoești, dat DISPĂRUT de familie. A plecat de dimineață de acasă și...
Propunere de anulare a drumurilor care traversează Poiana cu Narcise de la Negrileasa. Asociație: „Pentru noi, Negrileasa e o rană deschisă”
Propunere de anulare a drumurilor care traversează Poiana cu Narcise de la Negrileasa. Asociație: „Pentru noi, Negrileasa e o rană...
21 mai 2026 | CUPRU MIN Abrud, de 49 de ani același film de succes: O carieră în minerit
La mulți ani și noroc bun, CUPRU MIN Aburd Cei mai importanți protagoniști din filmul istoriei Cupru Min sunt oamenii....
Premieră în Alba! Înscrieri la prima echipă de baschet adaptat pentru persoane cu dizabilități: ,,Vrem să creăm un spațiu de mișcare, încredere și comunitate“
Premieră în Alba! Înscrieri la prima echipă de baschet adaptat pentru persoane cu dizabilități: ,,Vrem să creăm un spațiu de...
FOTO | Modernizarea DJ 705 Zlatna-Almașu Mare: Se toarnă stratul doi de asfalt pe o porțiune de un kilometru. Soluția pentru traficul greu din zonă
Modernizarea DJ 705 Zlatna-Almașu Mare: Se toarnă stratul doi de asfalt pe o porțiune de un kilometru. Soluția pentru traficul...
Primăria Sebeș: Anunț de participare privind acordarea de finanțări nerambursabile – Legea 350/2005
Primăria Sebeș: Anunț de participare privind acordarea de finanțări nerambursabile – Legea 350/2005 Primăria Sebeș a emis un comunicat de...
21 mai – Constantin şi Elena, Sfinţii Împăraţi care au scos creştinismul din catacombe
21 mai – Constantin şi Elena, Sfinţii Împăraţi care au scos creştinismul din catacombe Pe 21 mai îi sărbătorim pe...
Înălțarea Domnului 2026: Ce tradiții și obiceiuri trebuie respectate în această zi
Înălțarea Domnului 2026: Ce tradiții și obiceiuri trebuie respectate în această zi Înălțarea Domnului este o sărbătoare importantă pentru creștini,...