Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
VIDEO | Nouă mandate de percheziții domiciliare în județul Alba: Dosare penale pentru infracțiunea de înșelăciune în cadrul operațiunii JUPITER
Nouă mandate de percheziții domiciliare în județul Alba: Dosare penale pentru infracțiunea de înșelăciune în cadrul operațiunii JUPITER Polițiștii Serviciului de Investigare a Criminalității Economice Alba efectuează, miercuri, 10 iunie 2026, nouă percheziții domiciliare în județul Alba, într-un dosar penal ce vizează săvârșirea infracțiunii de înșelăciune. Acțiunea are loc în cadrul operațiunii JUPITER, sub coordonarea […]
FOTO | Monografia dedicată Mănăstirii Râmeț, realizată de trei elevi ai Colegiului Militar ,,Mihai Viteazul” din Alba Iulia a obținut Premiul Special la Concursul „Cultură şi Civilizaţie în România”
Monografia dedicată Mănăstirii Râmeț, realizată de trei elevi ai Colegiului Militar ,,Mihai Viteazul” din Alba Iulia a obținut Premiul Special la Concursul „Cultură şi Civilizaţie în România” Premiul Special la etapa națională a competiției Concursul „Cultură şi Civilizaţie în România” a fost obținut de monografia dedicată Mănăstirii Râmeț, realizată de echipa Colegiului Militar ,,Mihai Viteazul” […]
Când și unde va avea loc în Alba prima etapă din 2026 a Festivalului-concurs de tradiții și obiceiuri „Cultură pentru Cultură”
Când și unde va avea loc în Alba prima etapă din 2026 a Festivalului-concurs de tradiții și obiceiuri „Cultură pentru Cultură” Festivalul-concurs județean de tradiții și obiceiuri „Cultură pentru Cultură”, cel mai amplu și mai important program de cercetare, conservare, promovare și valorificare a patrimoniului cultural imaterial din județul Alba, ajunge în 2026 la a […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Comunicat | DEER consolidează cultura integrității prin implementarea standardului internațional anti-mită
Comunicat | DEER consolidează cultura integrității prin implementarea standardului internațional anti-mită Într-un context în care încrederea, transparența și responsabilitatea reprezintă...
11 iunie 2026 | COD GALBEN de FURTUNI în Alba și alte zone din țară: Averse torențiale, descărcări electrice, intensificări ale vântului, vijelii și grindină până joi seara
11 iunie 2026 | COD GALBEN de FURTUNI în Alba și alte zone din țară: Averse torențiale, descărcări electrice, intensificări...
Un oraș din Alba pregătește reguli stricte pentru proprietarii de câini: Sterilizarea și microciparea, prioritare. Amenzi de până la 2.500 de lei pentru contravenienți
Un oraș din Alba pregătește reguli stricte pentru proprietarii de câini: Sterilizarea și microciparea, prioritare. Amenzi de până la 2.500...
Agropec Dionis, traderul de cereale din Alba, cifră de afaceri de aproape 300 milioane lei în 2025, de 2,5 ori decât în 2024
Agropec Dionis, traderul de cereale din Alba, cifră de afaceri de aproape 300 milioane lei în 2025, de 2,5 ori...
VIDEO | Nouă mandate de percheziții domiciliare în județul Alba: Dosare penale pentru infracțiunea de înșelăciune în cadrul operațiunii JUPITER
Nouă mandate de percheziții domiciliare în județul Alba: Dosare penale pentru infracțiunea de înșelăciune în cadrul operațiunii JUPITER Polițiștii Serviciului...
FOTO | Monografia dedicată Mănăstirii Râmeț, realizată de trei elevi ai Colegiului Militar ,,Mihai Viteazul” din Alba Iulia a obținut Premiul Special la Concursul „Cultură şi Civilizaţie în România”
Monografia dedicată Mănăstirii Râmeț, realizată de trei elevi ai Colegiului Militar ,,Mihai Viteazul” din Alba Iulia a obținut Premiul Special...
Centura de sud-vest a municipiului Alba Iulia, proiect de 30 de milioane de euro: Undă verde de la Direcția Județeană de Mediu
Centura de sud-vest a municipiului Alba Iulia, proiect de 30 de milioane de euro: Undă verde de la Direcția Județeană...
FOTO | Balastierele și exploatările de agregate minerale din Alba, tot mai aproape de legalitate: Încasări cu 2 milioane mai mari față de 2025, la bugetul județului
Balastierele și exploatările de agregate minerale din Alba, tot mai aproape de legalitate: Încasări cu 2 milioane mai mari față...
Postul Sfinților Apostoli Petru și Pavel 2026: Cel mai lung post fără durată fixă din ultimii 8 ani. Rânduieli, tradiții și semnificații
Postul Sfinților Apostoli Petru și Pavel 2026: Cel mai lung post fără durată fixă din ultimii opt ani. Rânduieli, tradiții...
Mesaje de 1 Iunie, Ziua Copilului 2026. Ce SMS-uri, felicitări, urări le poţi trimite celor pe care îi consideri copii
Mesaje de 1 iunie, Ziua Copilului 2026 • Sms -uri de 1 Iunie. Urări si felicitări de 1 iunie •...