Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | „Parada Modei Eco” 2026 la Colegiul Național „Inochentie Micu Clain” Blaj: „Emoție, curaj și multă creativitate pe covorul roșu”
„Parada Modei Eco” 2026 la Colegiul Național „Inochentie Micu Clain” Blaj: „Emoție, curaj și multă creativitate pe covorul roșu” Săptămâna Verde a adus la Colegiul „Inochentie Micu Clain” Blaj și spectaculoasa „Parada Modei Eco” 2026. „Astăzi, nu a fost doar o prezentare de costume, ci o lecție despre responsabilitate, imaginație și iubire față de natură. […]
FOTO | Agentul-șef principal de poliție Alexandru Crișan, de la Poliția Sebeș, a identificat două persoane care incendiau componente auto provenite din dezmembrări: Amenzi de 30.000 de lei pentru ambii făptași
Agentul-șef principal de poliție Alexandru Crișan, de la Poliția Sebeș, a identificat două persoane care incendiau componente auto provenite din dezmembrări Au fost prinși doi dintre piromanii din cartierul romilor din Sebeș, care, sub acoperirea nopții, își făcuseră un obicei din a otrăvi aerul orașului, a realatat, duminică, 5 aprilie 2026 jurnalistul Iosif Gligor. „Într-o […]
VIDEO | Strânsul melcilor, activitatea prin care un bărbat din Aiud câștigă bani în plus pentru a-și întreține cei doi copii: „Fac 50 de lei, 60 de lei, depinde”. Câte kilograme adună pe zi
Strânsul melcilor, activitatea prin care un bărbat din Aiud câștigă bani în plus pentru a-și întreține cei doi copii: „Fac 50 de lei, 60 de lei, depinde”. Câte kilograme adună pe zi Un bărbat din Aiud a găsit o metodă suplimentară prin care reușește să își completeze veniturile și să își ajute familia. Liviu Nașca […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
E jale! Numărul firmelor dizolvate a crescut în România cu peste 38% în primele două luni din 2026
E jale! Numărul firmelor dizolvate a crescut în România cu peste 38% în primele două luni din 2026 Numărul firmelor...
PENSII 2026 | Fondurile de pensii facultative din România, în creștere spectaculoasă
Fondurile de pensii facultative din România, în creștere spectaculoasă Fondurile de pensii facultative aveau active în valoare de 8,07 miliarde...
ANGAJĂRI la STAT 2026: Posturi vacante în instituții din Alba, la data de 5 aprilie 2026. Calendarul examenelor și condițiile de înscriere la CONCURS
ANGAJĂRI la STAT 2026: Posturi vacante în instituții din Alba, la data de 5 aprilie 2026. Calendarul examenelor și condițiile...
Supărați că Direcția Silvică are sediul la Alba, hunedorenii au făcut plângere împotriva hotărârii de Guvern: „Nu ne lăsăm”
Supărați că Direcția Silvică are sediul la Alba, hunedorenii au făcut plângere împotriva hotărârii de Guvern Consiliul Judeţean (CJ) Hunedoara...
FOTO | „Parada Modei Eco” 2026 la Colegiul Național „Inochentie Micu Clain” Blaj: „Emoție, curaj și multă creativitate pe covorul roșu”
„Parada Modei Eco” 2026 la Colegiul Național „Inochentie Micu Clain” Blaj: „Emoție, curaj și multă creativitate pe covorul roșu” Săptămâna...
FOTO | Agentul-șef principal de poliție Alexandru Crișan, de la Poliția Sebeș, a identificat două persoane care incendiau componente auto provenite din dezmembrări: Amenzi de 30.000 de lei pentru ambii făptași
Agentul-șef principal de poliție Alexandru Crișan, de la Poliția Sebeș, a identificat două persoane care incendiau componente auto provenite din...
FOTO | Lucrările de extindere a adăpostului public pentru câini fără stăpân din Alba Iulia, finalizate: Alte 29 de țarcuri vor fi modernizate de primărie printr-un parteneriat cu Asociația “Prietenii lui Azor”
Lucrările de extindere a adăpostului public pentru câini fără stăpân din Alba Iulia, finalizate: Alte 29 de țarcuri vor fi...
AUR, SOS și POT vor legalizarea Mișcării Legionare și omagierea criminalilor de război: Proiect depus în Parlament
AUR, SOS și POT vor legalizarea Mișcării Legionare și omagierea criminalilor de război: Proiect depus în Parlament Un proiect de...
Ziua Automobilistului Român, marcată anual la data de 5 aprilie
Ziua Automobilistului Român, marcată anual la data de 5 aprilie Ziua Automobilistului este celebrată anual, la data de 5 aprilie...
Ce mesaje, urări și felicitări se transmit de Florii? La mulți ani de Floriile 2026!
Ce mesaje, urări și felicitări se transmit de Florii? La mulți ani de Floriile 2026! Duminica Floriilor este una dintre...