Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
VIDEO | Familie cu doi copii de 6 și 12 ani, blocați în zăpadă în Poarta Raiului: Au fost salvați de jandarmii montani de la Șugag
Familie cu doi copii de 6 și 12 ani, blocați în zăpadă în Poarta Raiului: Au fost salvați de jandarmii montani de la Șugag O familie cu doi copii, de 6 și 12 ani, au rămas marți, 6 ianuarie 2026, blocați în zăpadă în Poarta Raiului. Au fost salvați de jandarmii montani de la Șugag. […]
Pod nou de peste 30 de metri peste o vale dintr-o comună din Alba: Contract de lucrări de peste 3,4 milioane de lei în procedură de atribuire
Pod nou de peste 30 de metri peste o vale dintr-o comună din Alba: Contract de lucrări de peste 3,4 milioane de lei în atribuire Consiliul Județean Alba a lansat recent în Sistemul Electronic de Achiziții Publice (SEAP) procedura de atribuire prin licitație publică a contractului de lucrări aferent proiectului „Pod PE DJ 107, km […]
FOTO | Trei persoane împotmolite în zăpadă, pe Valea Bistrei și trafic blocat: Copac căzut pe carosabil, îndepărtat de jandarmii montani și SVSU Bistra
Trei persoane împotmolite în zăpadă, pe Valea Bistrei și trafic blocat: Copac căzut pe carosabil, îndepărtat de jandarmii montani și SVSU Bistra Trei persoane au rămas împotmolite în zăpadă, marți, 6 ianuarie 2026, în comuna Bistra. Traficul rutier a fost blocat până când copacul a fost îndepărtat. Marți, la ora 14:11, prin apel la numărul […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
7 ianuarie 2026 | Crăciun pe rit vechi: Semnificație, tradiții și diferențe față de ritul nou
7 ianuarie 2026 | Crăciun pe rit vechi: Semnificație, tradiții și diferențe față de ritul nou Crăciunul pe rit vechi...
Radu Georgescu, despre avalanșa de creșteri de taxe: ,,Este o operațiune specială a Guvernului”
Radu Georgescu, despre avalanșa de creșteri de taxe: ,,Este o operațiune specială a Guvernului” Economistul Radu Georgescu a alcătuit o...
VIDEO | Construcție neobișnuită de iarnă la Alba Iulia: iglu din zăpadă, realizat de o familie pentru nepoțică
Construcție neobișnuită de iarnă la Alba Iulia: iglu din zăpadă, realizat de o familie pentru nepoțică Căderile masive de zăpadă...
VIDEO | Mai multe mașini făcute praf la Alba Iulia după ce bucăți de gheață și zăpadă au căzut de pe acoperișuri
Mai multe mașini făcute praf la Alba Iulia după ce bucăți de gheață și zăpadă au căzut de pe acoperișuri...
VIDEO | Familie cu doi copii de 6 și 12 ani, blocați în zăpadă în Poarta Raiului: Au fost salvați de jandarmii montani de la Șugag
Familie cu doi copii de 6 și 12 ani, blocați în zăpadă în Poarta Raiului: Au fost salvați de jandarmii...
Pod nou de peste 30 de metri peste o vale dintr-o comună din Alba: Contract de lucrări de peste 3,4 milioane de lei în procedură de atribuire
Pod nou de peste 30 de metri peste o vale dintr-o comună din Alba: Contract de lucrări de peste 3,4...
Primăria Alba Iulia, despre deszăpezire: ”Am acționat prompt, etapizat și organizat, începând cu arterele principale, zonele de urgențe medicale, trecerile de pietoni, stațiile de autobuz”
Primăria Alba Iulia, despre deszăpezire: ”Am acționat prompt, etapizat și organizat, începând cu arterele principale, zonele de urgențe medicale, trecerile...
E jale! Aproape 80% creștere la impozitele pe clădiri în Alba Iulia din 2026: Cât vor plăti locuitorii începând de anul viitor
E jale! Aproape 80% creștere la impozitele pe clădiri în Alba Iulia din 2026: Cât vor plăti locuitorii începând cu...
Mesaje de Sfântul Ioan 2026: Urări și felicitări pentru cei care își serbează onomastica
Mesaje de Sfântul Ioan 2026: Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei care își serbează onomastica Sărbătoarea Sfântului Ioan...
Nume care se sărbătoresc de Sfântul Ioan Botezătorul în 7 ianuarie 2026. Aproape două milioane de români își serbează onomastica
Ce nume derivate se sărbătoresc de Sfântul IOAN Botezătorul 2026: Ion, Ioan, Ioana, Ionel, Nelu, Ionica, Nica, Ionut, Onut, Ionela,...