Curier Județean

Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum

Bera Larisa

Publicat

în

Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum

Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).

Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii

La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.

Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.

Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.

Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

VIDEO | Bilanț 2025 la Curtea de Apel Alba Iulia: Peste 211.000 de dosare pe rol în instanțele din circumscripție

Bogdan Ilea

Publicat

în

Bilanț 2025 la Curtea de Apel Alba Iulia: Peste 211.000 de dosare pe rol în instanțele din circumscripție Curtea de Apel Alba Iulia a prezentat joi, 19 februarie 2026, raportul privind activitatea desfășurată în anul 2025, care evidențiază un volum de activitate de 211.672 de dosare la nivelul instanțelor din circumscripție.  Comparativ cu anul 2024, […]

Citește mai mult

Curier Județean

FOTO | Mijloace moderne de învățare pentru eleci la Colegiul Militar din Alba Iulia: Laborator inteligent digital și echipamente moderne printr-un proiect de aproape 300.000 lei

Ioana Oprean

Publicat

în

Mijloace moderne de învățare pentru eleci la Colegiul Militar din Alba Iulia: Laborator inteligent digital și echipamente moderne printr-un proiect de aproape 300.000 lei Colegiul Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia a anunțat că a implementat cu succes proiectul „Dotarea cu laboratoare inteligente”, proiect finanțat prin Planul Național de Redresare și Reziliență Pilonul VI. Proiectul […]

Citește mai mult

Curier Județean

VIDEO | Captură de droguri cu ajutorul BCCO Alba Iulia: Două persoane REȚINUTE pentru trafic de mare risc. Peste 600 de grame de substanțe interzise, confiscate

Bogdan Ilea

Publicat

în

Captură de droguri cu ajutorul BCCO Alba Iulia: Două persoane REȚINUTE pentru trafic de mare risc. Peste 600 de grame de substanțe interzise, confiscate Polițiștii Serviciului de Combatere a Criminalității Organizate Sibiu, din cadrul Brigăzii de Combatere a Criminalității Organizate Alba-Iulia, împreună cu procurorii DIICOT – Biroul Teritorial Sibiu, au documentat activitatea infracțională a două […]

Citește mai mult