Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
Explozia dintr-un bloc din Alba Iulia: Au fost montate electrovalvele, iar lucrările la coloana de pe scară au fost finalizate. „Mâine urmează montarea senzorilor în apartamente”
Explozia dintr-un bloc din Alba Iulia: Au fost montate electrovalvele, iar lucrările la coloana de pe scară au fost finalizate. „Mâine urmează montarea senzorilor în apartamente” Peste 20 de persoane au fost evacuate din apartamente în urma exploziei produse într-un bloc din municipiul Alba Iulia, incident în urma căruia un bărbat și o femeie au […]
Întorsătură de situație în cazul pacientului rănit grav în urma exploziei din Alba Iulia: Unde urmează să fie transferat
Întorsătură de situație în cazul pacientului rănit grav în urma exploziei din Alba Iulia: Unde urmează să fie transferat Starea bărbatului în vârstă de 35 de ani, grav rănit, cu arsuri pe aproximativ 50% din suprafața corporală și cu căile respiratorii afectate, s-a îmbunătățit. Cu toate că Ministerul Sănătății a anunțat, în ziua în care […]
20-29 ianuarie 2026 | Transport agabaritic de aproape 100 de tone, în tranzit prin județul Alba: Ce structură este transportată
Transport agabaritic de aproape 100 de tone, în tranzit prin județul Alba: Ce structură este transportată Un transport agabaritic de aproape 100 de tone, cu destinația Agigea, tranzitează și județul Alba. Transportul parcurge traseul Cluj-Napoca – Agigea în perioada 20-29 ianuarie 2026. „În perioada 20.01.2026 – 29.01.2026 se va desfășura un transport cu depășiri pe […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Ajutorul de înmormântare în 2026 | Care este valoarea ajutorului de deces și ce acte sunt necesare pentru a-l obține
Care este valoarea ajutorului de deces și ce acte sunt necesare pentru a-l obține în 2026 Pentru anul 2026, cuantumul...
Vara lui 2026, printre cele mai călduroase din istoria măsurătorilor. Fenomenul anunțat de meteorologi
Vara lui 2026, printre cele mai călduroase din istoria măsurătorilor. Fenomenul anunțat de meteorologi Anul 2026 urmează să fie printre...
Pachete alimentare în 2026 pentru aproape 600 de elevi dintr-un oraș din zona de munte din Alba: În ce constau
Pachete alimentare în 2026 pentru aproape 600 de elevi dintr-un oraș din zona de munte din Alba Primăria Câmpeni a...
Solidaritate după explozia din Alba Iulia. Expertiza de rezistență, realizată gratuit de o persoană anonimă: „Înțelege situația. Vrea să îi ajute pe oameni”
Solidaritate după explozia din Alba Iulia. Expertiza de rezistență, realizată gratuit de o persoană anonimă: „Înțelege situația. Vrea să îi...
Explozia dintr-un bloc din Alba Iulia: Au fost montate electrovalvele, iar lucrările la coloana de pe scară au fost finalizate. „Mâine urmează montarea senzorilor în apartamente”
Explozia dintr-un bloc din Alba Iulia: Au fost montate electrovalvele, iar lucrările la coloana de pe scară au fost finalizate....
Întorsătură de situație în cazul pacientului rănit grav în urma exploziei din Alba Iulia: Unde urmează să fie transferat
Întorsătură de situație în cazul pacientului rănit grav în urma exploziei din Alba Iulia: Unde urmează să fie transferat Starea...
Marius Hațegan: „Impunem reguli clare de urbanism și amenajarea teritoriului în judetul Alba. Orice compromis este exclus!”
Marius Hațegan: „Impunem reguli clare de urbanism și amenajarea teritoriului în judetul Alba. Orice compromis este exclus!” La sediul Consiliului...
Gruia Bumbu, participant la Global Ties U.S. National Meeting 2026 – eveniment-cheie al aniversării „America at 250”
Gruia Bumbu, participant la Global Ties U.S. National Meeting 2026 – eveniment-cheie al aniversării „America at 250” Anul 2026 marchează...
21 ianuarie: Ziua Îmbrăţişărilor, în toată lumea: Aşadar, îmbrăţişaţi-vă, pentru a fi mai sănătoşi şi optimişti!
21 ianuarie: Ziua Îmbrăţişărilor, în toată lumea: Aşadar, îmbrăţişaţi-vă, pentru a fi mai sănătoşi şi optimişti! Pe 21 ianuarie, în...
21 ianuarie 1648: La Alba Iulia (Bălgrad) apare prima traducere integrală în limba română a Noului Testament, operă de referinţă pentru traducerile ulterioare ale Sfintei Scripturi
21 ianuarie 1648: La Alba Iulia (Bălgrad) apare prima traducere integrală în limba română a Noului Testament, operă de referinţă...