Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | Varianta ocolitoare a Blajului, cu un pas mai aproape de finalizare: Au fost montate primele grinzi la viaductul de la Petrisat
Varianta ocolitoare a Blajului, cu un pas mai aproape de finalizare: Au fost montate primele grinzi la viaductul de la Petrisat Varianta ocolitoare a Blajului se află cu un pas mai aproape de finalizare după ce au fost montate primele grinzi la viaductul de la Petrisat. Anunțul a fost făcut, pe o rețea de socializare, […]
Dosare penale pentru doi șoferi din Teiuș și Alba Iulia: Sunt cercetați de polițiști pentru punerea în circulație sau conducerea unui vehicul neînmatriculat
Dosare penale pentru doi șoferi din Teiuș și Alba Iulia: Sunt cercetați de polițiști pentru punerea în circulație sau conducerea unui vehicul neînmatriculat Doi șoferi din Teiuș și Alba Iulia s-au ales cu dosare penale și sunt cercetați de polițiști pentru punerea în circulație sau conducerea unui vehicul neînmatriculat. Potrivit IPJ Alba, la data de […]
Adolescent de 19 ani, din Meteș, REȚINUT de polițiști: A fost prins la volan deși avea dreptul de a conduce suspendat. Tânărul era și băut
Adolescent de 19 ani, din Meteș, REȚINUT de polițiști: A fost prins la volan deși avea dreptul de a conduce suspendat. Tânărul era și băut Un adolescent de 19 ani, din Meteș, a fost reținut de polițiști după ce a fost prins la volan având dreptul de a conduce suspendat. Tânărul era și băut. La […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
FOTO | Expoziție multimedia-eveniment despre rezistența înverșunată a localnicilor din Bucium care s-au opus în 1948-1949 naționalizării minelor de aur din Apuseni: Unde poate fi văzută
Expoziție-eveniment despre rezistența înverșunată a localnicilor din Bucium care s-au opus în 1948-1949 naționalizării minelor de aur din Apuseni: Unde...
Bărbat de 58 de ani, din Maramureș, cu mandat de executare, REȚINUT de polițiștii din Alba Iulia: Va sta aproape 6 ani după gratii pentru contrabandă
Bărbat de 58 de ani, din Maramureș, cu mandat de executare, REȚINUT de polițiștii din Alba Iulia: Va sta aproape...
Un ofițer BCCO Alba Iulia a învins definitiv ANI în instanță pentru o „avere nejustificată” de peste 100.000 de lei: El cere acum daune morale Agenției Naționale de Integritate
Un ofițer BCCO Alba Iulia a învins definitiv ANI în instanță pentru o „avere nejustificată” de peste 100.000 de lei:...
VIDEO | Accident MORTAL pe DN 14: Doi bărbați au DECEDAT și o adolescentă de 14 ani în stare GRAVĂ după impactul dintre două mașini
Accident MORTAL pe DN 14: Doi bărbați au DECEDAT și o adolescentă de 14 ani în stare GRAVĂ după impactul...
FOTO | Varianta ocolitoare a Blajului, cu un pas mai aproape de finalizare: Au fost montate primele grinzi la viaductul de la Petrisat
Varianta ocolitoare a Blajului, cu un pas mai aproape de finalizare: Au fost montate primele grinzi la viaductul de la...
Dosare penale pentru doi șoferi din Teiuș și Alba Iulia: Sunt cercetați de polițiști pentru punerea în circulație sau conducerea unui vehicul neînmatriculat
Dosare penale pentru doi șoferi din Teiuș și Alba Iulia: Sunt cercetați de polițiști pentru punerea în circulație sau conducerea...
Drept la replică | Prof. Irimie Popa după Memoriul primarilor din Apuseni care au cerut demiterea sa de la conducerea Societății „Avram Iancu”: „În loc să fiți parte din soluție, ați ales să jucați ca parte din problemele cu care moții se confruntă”
Drept la replică | Prof. Irimie Popa după Memoriul primarilor din Apuseni care au cerut demiterea sa de la conducerea...
FOTO | Noul spațiu al centrului de zi pentru persoane vârstnice din cartierul Mihail Kogălniceanu din Sebeș, prezentat seniorilor care domiciliază în zonă
Noul spațiu al centrului de zi pentru persoane vârstnice din cartierul Mihail Kogălniceanu din Sebeș, prezentat seniorilor care domiciliază în...
24 februarie: Dragobetele – ziua tradiţională a iubirii la români
24 februarie: Dragobetele – ziua tradiţională a iubirii la români Dragobetele, sărbătoare populară autohtonă, specifică îndeosebi zonei de sud a...
24 februarie: Întâia şi a doua aflare a Capului Sfântului Proroc Ioan Botezătorul. Sărbătoare cu cruce neagră în calendarul ortodox
24 februarie: Întâia şi a doua aflare a Capului Sfântului Proroc Ioan Botezătorul. Sărbătoare cu cruce neagră în calendarul ortodox...