Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | Premiul „AMVVD Alba” pentru elevul sergent Andrei Răduță, de la Colegiul Militar din Alba Iulia: A fost votat de colegi drept „cel mai bun camarad”
Premiul „AMVVD Alba” pentru elevul sergent Andrei Răduță, de la Colegiul Militar din Alba Iulia: A fost votat de colegi drept „cel mai bun camarad” Asociația Militarilor Veterani și Veteranilor cu Dizabilități (AMVVD) – Sucursala Alba continuă să se implice activ în viața comunității, demonstrând că sprijinul și solidaritatea nu se opresc la porta unității […]
FOTO | Elevii participanți la olimpiade, concursuri și festivaluri școlare, de la Colegiul Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia, premiați în cadrul instituției de învățământ
Elevii participanți la olimpiade, concursuri și festivaluri școlare, de la Colegiul Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia, premiați în cadrul instituției de învățământ Elevii Colegiului Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia care prin efort constant, pasiune și seriozitate au reușit să se remarce pe parcursul anului școlar 2024-2025, au fost premiați pentru rezultatele obținute la […]
Trafic închis temporar pe șoseaua de centură a orașului Zlatna: De când se va aplica măsura
Trafic închis temporar pe șoseaua de centură a orașului Zlatna: De când se va aplica măsura Primăria Orașului Zlatna informează cetățenii că, începând cu data de 30 iunie 2025, traficul rutier va fi închis temporar pe șoseaua de centură a orașului, pe tronsonul cuprins între intrarea pe Valea Mare și intersecția cu strada Muncii. Această […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Prăbușirea galeriilor Salinei Praid nu este singura catastrofă de acest fel petrecută în România. Prăbușirea galeriilor miniere subterane din Ocna Mureş, în 2010, a înghițit un supermarket, au fost distruse trei clădiri şi mai multe străzi din zonă
Prăbușirea galeriilor Salinei Praid nu este singura catastrofă de acest fel petrecută în România. Prăbușirea galeriilor miniere subterane din Ocna...
Care sunt gradele în Poliția Română 2025: Însemnele pentru agenți și ofițeri
Care sunt gradele în Poliția Română 2025: Însemnele pentru agenți și ofițeri Dacă aveți nevoie de un ghid privind ierarhia...
VIDEO | Garda Cetății, revenire, la ceas de seară, în Cetatea Alba Carolina
Garda Cetății, revenire, la ceas de seară, în Cetatea Alba Carolina Garda Cetății s-a reinventat și a revenit la ceas...
VIDEO | ISU Alba participă cu 49 de salvatori și un modul specializat la exercițiul național „SEISM 2025”
ISU Alba participă cu 49 de salvatori și un modul specializat la exercițiul național „SEISM 2025” Sâmbătă, 21 iunie 2025,...
FOTO | Premiul „AMVVD Alba” pentru elevul sergent Andrei Răduță, de la Colegiul Militar din Alba Iulia: A fost votat de colegi drept „cel mai bun camarad”
Premiul „AMVVD Alba” pentru elevul sergent Andrei Răduță, de la Colegiul Militar din Alba Iulia: A fost votat de colegi...
FOTO | Elevii participanți la olimpiade, concursuri și festivaluri școlare, de la Colegiul Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia, premiați în cadrul instituției de învățământ
Elevii participanți la olimpiade, concursuri și festivaluri școlare, de la Colegiul Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia, premiați în cadrul...
Primăria municipiului Aiud organizează concurs de recrutare pentru ocuparea postului de îngrijitor din cadrul Direcției Arhitect – șef. Calendar și condiții de participare
Primăria municipiului Aiud organizează concurs de recrutare pentru ocuparea postului de îngrijitor din cadrul Direcției Arhitect – șef. Calendar și...
Comunicat de presă | Corneliu Mureșan, președinte PSD Alba – Apel la președinte și la celelalte partide: România are nevoie cât mai repede de un guvern cu puteri depline
Comunicat de presă | Corneliu Mureșan, președinte PSD Alba – Apel la președinte și la celelalte partide: România are nevoie...
20 iunie| Ziua mondială a refugiatului: Momentul care aruncă o lumină asupra drepturilor, nevoilor şi aspiraţiilor refugiaţilor
20 iunie| Ziua mondială a refugiatului: Ziua care aruncă o lumină asupra drepturilor, nevoilor şi aspiraţiilor refugiaţilor În fiecare an,...
19 iunie – Sfântul Apostol Iuda, rudenia Domnului
19 iunie – Sfântul Apostol Iuda, rudenia Domnului Sărbătorit de credincioși pe 19 iunie, Sfântul Apostol Iuda este consemnat ca...