Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | Mobilizare exemplară la Sântimbru, după ninsorile abundente: Localnicii din Dumitra și Totoi, care dețin tractoare și buldoexcavatoare, au ieșit la deszăpezit drumurile. Intervenții în toate satele comunei, încă de vineri noaptea
Mobilizare exemplară la Sântimbru, după ninsorile abundente: Localnicii din Dumitra și Totoi, care dețin tractoare și buldoexcavatoare, au ieșit la deszăpezit drumurile. Intervenții în toate satele comunei, încă de vineri noaptea Comuna Sântimbru s-a mobilizat exemplar sâmbătă, după ninsorile abundente din noaptea precedentă. Pe lângă intervențiile administrației locale în toate satele din comună, și localnicii […]
VIDEO | Polițiștii rutieri din județul Alba, la datorie pentru siguranța conducătorilor auto. Recomandări pentru participanții la trafic
Polițiștii rutieri din județul Alba, la datorie pentru siguranța conducătorilor auto. Recomandări pentru participanții la trafic Polițiștii rutieri din județul Alba sunt la datorie pentru siguranța conducătorilor auto și au transmis o serie de recomandări pentru participanții la trafic. În contextul atenționării meteorologice, polițiștii rutieri din județul Alba acționează pentru monitorizarea traficului și prevenirea evenimentelor […]
VIDEO | Continuă intervențiile în Alba pentru realimentarea utilizatorilor cu energie electrică: 72 de specialiști intervin neîntrerupt pentru remedierea defecțiunilor din rețea
Continuă intervențiile în Alba pentru realimentarea utilizatorilor cu energie electrică: 72 de specialiști intervin neîntrerupt pentru remedierea defecțiunilor din rețea Sâmbătă după-masa continuă intervențiile în Alba pentru realimentarea utilizatorilor cu energie electrică. 72 de specialiști intervin neîntrerupt pentru remedierea defecțiunilor din rețea. Ca urmare a informării transmise de reprezentanții operatorului de distribuție DEER – Sucursala […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Concediul medical prelungit 2026: Când apar diferențe la indemnizație, unde se trec și cum se declară. Când intră în vigoare noile reguli
Concediul medical prelungit 2026: Când apar diferențe la indemnizație, unde se trec și cum se declară. Când intră în vigoare...
3-5 ianuarie 2026 | COD GALBEN de NINSORI abundente în Alba și alte județe: Strat consistent de zăpadă și vânt la munte
3-5 ianuarie 2026 | COD GALBEN de NINSORI abundente în Alba și alte județe: Strat consistent de zăpadă și vânt...
FOTO | Jandarm din Alba, faptă bună la început de an și spirit civic: A ajutat un cetățean străin, rămas înzăpezit cu duba într-un șanț pe drumul spre Blaj
Jandarm din Alba, faptă bună la început de an și spirit civic: A ajutat un cetățean străin, rămas înzăpezit cu...
VIDEO | În Cetatea Alba Carolina, mai ceva ca pe pârtie la munte: Trei tineri au ieșit cu placa și schiurile, între Obelisc și Poarta a I-a
În Cetatea Alba Carolina, mai ceva ca pe pârtie la munte: Trei tineri au ieșit cu placa și schiurile, între...
FOTO | Mobilizare exemplară la Sântimbru, după ninsorile abundente: Localnicii din Dumitra și Totoi, care dețin tractoare și buldoexcavatoare, au ieșit la deszăpezit drumurile. Intervenții în toate satele comunei, încă de vineri noaptea
Mobilizare exemplară la Sântimbru, după ninsorile abundente: Localnicii din Dumitra și Totoi, care dețin tractoare și buldoexcavatoare, au ieșit la...
VIDEO | Polițiștii rutieri din județul Alba, la datorie pentru siguranța conducătorilor auto. Recomandări pentru participanții la trafic
Polițiștii rutieri din județul Alba, la datorie pentru siguranța conducătorilor auto. Recomandări pentru participanții la trafic Polițiștii rutieri din județul...
E jale! Aproape 80% creștere la impozitele pe clădiri în Alba Iulia din 2026: Cât vor plăti locuitorii începând de anul viitor
E jale! Aproape 80% creștere la impozitele pe clădiri în Alba Iulia din 2026: Cât vor plăti locuitorii începând cu...
2025, un an EXCELENT pentru investițiile în infrastructura din Alba: Demararea lucrărilor pe Drumul Mănăstirilor, finalizarea Drumului Pianului și asfaltarea DJ 107 K-Întregalde-Bârlești. Proiecte pentru 2026
2025, un an EXCELENT pentru investițiile în infrastructura din Alba: Demararea lucrărilor pe Drumul Mănăstirilor, finalizarea Drumului Pianului și asfaltarea...
Horoscop SĂNĂTATE 2026: Vărsătorii și Balanțele ar putea avea mari probleme de sănătate la începutul anului. Predicții și sfaturi pentru fiecare zodie
Horoscop SĂNĂTATE 2026: Vărsătorii și Balanțele ar putea avea mari probleme de sănătate la începutul anului 2026 aduce cu el...
Horoscop 2026: Previziuni astrologice ale anului pentru fiecare zodie în parte
HOROSCOP 2026, previziuni pentru fiecare zodie: berbec, taur, gemeni, rac, leu, fecioară, balanță, scorpion, săgetător, capricorn, vărsător, pești Anul 2026...