Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie 2024, la Muzeul Unirii din Alba Iulia: Mortarium, un mojar roman din marmură descoperit la Apulum
Exponatul lunii octombrie va fi un mic mortarium din marmură descoperit în bucătăria unei case romane de la Apulum, în cursul cercetării arheologice preventive ALTIP 2023 (Alba Iulia, str. Dimitrie Cantemir).
Citește și: VIDEO | Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024 la Alba Iulia: Ateliere creative pentru cei mici la Muzeul Unirii
La intersecția dintre artă și gastronomie antică, vă invităm să descoperiți alchimia gusturilor într-un obiect nelipsit din bucătăria romană: mojarul sau mortarium-ul.
Mortarium (lat. pl. mortaria) era un recipient roman folosit în bucătărie pentru a măcina diverse ingredient necesare pregătirii mâncărurilor, în medicină pentru zdrobirea ierburilor medicinale, iar în cosmetică pentru prepararea diferitelor unguente și parfumuri. Într-un mic mortarium din marmură, romanii puteau măcina o varietate de ingrediente, datorită durității și texturii fine a acestui tip de material. Ușor de manevrat și extrem de eficient, acesta permitea realizarea unor rețete delicioase, hrănitoare și aromate, perfecte pentru o masă simplă, dar savuroasă. Putea fi folosit pentru măcinarea mai multor ingrediente, de la condimente și ierburi aromatice (usturoi, coriandru, fenicul, chimen, piper, pătrunjel, mentă, oregano), la semințe și nuci, precum și pentru prepararea sosurilor, salatelor și a gustărilor sub formă de pastă.
Vernisajul va avea loc marți, 1 octombrie, ora 11, la parterul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia, unde vă așteptăm să descoperiți această legătură istorică între mortarium și arta culinară romană, prezentată printr-un exemplu delicios: moretum, o gustare romană pe bază de brânză, usturoi și ierburi, preparată cu ajutorul acestui vas antic.
Prezentarea este susținută de dr. Anca Timofan, arheolog expert epocă romană în cadrul Muzeului Național al Unirii Alba Iulia și dr. Beatrice Ciută, cercetător științific în cadrul Universității „1 Decembrie 1918”, specializată în reconstituirea dietei populațiilor antice.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Alba și Muzeul Național al Unirii Alba Iulia.
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
ITM Alba: AMENZI de 12.000 de lei și 17 avertismente date firmelor din județ, în perioada 11 – 15 mai 2026: Ce nereguli au descoperit inspectorii
ITM Alba: AMENZI de 12.000 de lei și 17 avertismente date firmelor din județ, în perioada 11 – 15 mai 2026: Ce nereguli au descoperit inspectorii În perioada 4 – 8 mai 2026, inspectorii ITM Alba au aplicat amenzi în valoare de 12.000 de lei și au acordat 17 de avertismente în urma controalelor efectuate. […]
FOTO | Fotograful albaiulian Vasile Sârb, prezent cu expoziția „Poemele neuitării” la Centrul Cultural de Stat „The Palace” din Bulgaria
Fotograful albaiulian Vasile Sârb, prezent cu expoziția „Poemele neuitării” la Centrul Cultural de Stat „The Palace” din Bulgaria La Centrul Cultural de Stat „The Palace” din Balcic (Bulgaria) artistul fotograf albaiulian Vasile Sârb, din cadrul Centrului de Cultură ,,Augustin Bena”, va avea expoziția „Poemele neuitării / Poems of Remembrance”. Expoziția „Poemele neuitării / Poems of […]
FOTO | Elevi ai Școlii Gimnaziale Nr. 2 Sebeș, PERFORMANȚE la Concursul Interjudețean de Matematică „Ioan Aron” 2026
Elevi ai Școlii Gimnaziale Nr. 2 Sebeș, PERFORMANȚE la Concursul Interjudețean de Matematică „Ioan Aron” 2026 Două eleve ale Școlii Gimnaziale Nr. 2 Sebeș au fost premiate la Concursul Interjudețean de Matematică „Ioan Aron” 2026. „Performanță la nivel interjudețean! În urma Concursului Județean „As de Alba”- matematică, primii cinci elevi s-au calificat la prestigiosul Concurs […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
VIDEO | Sorin Grindeanu, după întâlnirea cu președintele Nicușor Dan: „Nu mai putem avea Guvern cu Bolojan prim-ministru”
Sorin Grindeanu, după întâlnirea cu președintele Nicușor Dan: „Nu mai putem avea Guvern cu Bolojan prim-ministru” Liderul PSD Sorin Grindeanu...
18 mai 2026 | RESTRICȚII de trafic pe Autostrada A1 Sibiu-Sebeș: Reparații la carosabil
RESTRICȚII de trafic pe Autostrada A1 Sibiu-Sebeș: Reparații la carosabil Traficul este restricționat, luni, 18 mai 2026, între orele 7.30...
FOTO | ALERTĂ în Alba: O femeie de 35 de ani, din Gârde, a plecat de acasă și nu a mai revenit. Familia și poliția o caută
ALERTĂ în Alba: O femeie de 35 de ani, din Gârde, a plecat de acasă și nu a mai revenit....
Tribunalul Alba a menținut rechizitoriul DIICOT într-un dosar de trafic de minori și proxenetism: Procesul intră în faza de judecată
Tribunalul Alba a menținut rechizitoriul DIICOT într-un dosar de trafic de minori și proxenetism: Procesul intră în faza de judecată...
ITM Alba: AMENZI de 12.000 de lei și 17 avertismente date firmelor din județ, în perioada 11 – 15 mai 2026: Ce nereguli au descoperit inspectorii
ITM Alba: AMENZI de 12.000 de lei și 17 avertismente date firmelor din județ, în perioada 11 – 15 mai...
FOTO | Fotograful albaiulian Vasile Sârb, prezent cu expoziția „Poemele neuitării” la Centrul Cultural de Stat „The Palace” din Bulgaria
Fotograful albaiulian Vasile Sârb, prezent cu expoziția „Poemele neuitării” la Centrul Cultural de Stat „The Palace” din Bulgaria La Centrul...
Viceprimarul din Ponor care a demisionat, precizări despre relația lui cu AUR
Viceprimarul din Ponor care a demisionat, precizări despre relația lui cu AUR Lucian Dragoș Blaga (AUR), care și-a anunțat demisia...
Fostul premier Theodor Stolojan: „Primul candidat de prim-ministru va cădea la vot, al doilea trebuie să fie Bolojan”
Fostul premier Theodor Stolojan: „Primul candidat de prim-ministru va cădea la vot, al doilea trebuie să fie Bolojan” Fostul premier...
18 mai – Ziua Internațională a Muzeelor, celebrată din 1977, în întreaga lume
18 mai – Ziua Internațională a Muzeelor, celebrată din 1977, în întreaga lume Începând din 1977, în fiecare an, la...
17 mai: Ziua mondială a hipertensiunii arteriale. Principalul factor de risc al apariţiei bolilor cardiovasculare
17 mai: Ziua mondială a hipertensiunii arteriale. Principalul factor de risc al apariţiei bolilor cardiovasculare Anual, la data de 17...