Curier Județean

De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

    Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management,  calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
 La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

FOTO | Valentina Morar, elevă a Colegiului Național „Avram Iancu” Câmpeni, calificată la faza națională a Olimpiadei de Limba și literatura română 2026

Lucian Dărămuș

Publicat

în

Valentina Morar, elevă a Colegiului Național „Avram Iancu” Câmpeni, calificată la faza națională a Olimpiadei de Limba și literatura română 2026 Valentina Morar, elevă a Colegiului Național „Avram Iancu” Câmpeni în clasa a X-a MII, s-a calificat la faza națională a Olimpiadei de Limba și literatura Română 2026. Asta după ce s-a clasat pe locul […]

Citește mai mult

Curier Județean

FOTO | Ion Dumitrel a revenit în competițiile sportive de orientare, la câteva zile după ce a împlinit 68 de ani: ,,Sunt recunoscător că am reușit să particip din nou la o competiție”

Bogdan Ilea

Publicat

în

Ion Dumitrel a revenit în competițiile sportive de orientare, la câteva zile după ce a împlinit 68 de ani: ,,Sunt recunoscător că am reușit să particip din nou la o competiție” Ion Dumitrel, președintele Consiliului Județean Alba, a revenit în competițiile sportive de orientare, la câteva zile după ce a împlinit 68 de ani.  El […]

Citește mai mult

Curier Județean

FOTO | „Țigla de seară” din Transilvania: Obiecte de patrimoniu aduse în prim-plan într-o expoziție specială la Alba Iulia

Lucian Dărămuș

Publicat

în

„Țigla de seară” din Transilvania: Obiecte de patrimoniu aduse în prim-plan într-o expoziție specială la Alba Iulia În Spațiul expozițional al Palatului Apor al Universității „1 Decembrie 1918” din Alba Iulia (str. Gabriel Bethlen, nr. 5) a fost programat vineri, 13 martie 2026, vernisajul expoziției „Arhiva de pe acoperiș”, dedicată universului Feierabendziegel și curatoriată de […]

Citește mai mult