Curier Județean

De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

    Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management,  calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
 La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)


Secțiune Știri sub articolul principal

Adăugați Ziarul Unirea ca sursă de ȘTIRI GOOGLE



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

Foto | 17 elevi de top ai Colegiului Militar din Alba Iulia, recompensați cu o săptămână de experiențe memorabile

Lucian Dărămuș

Publicat

în

17 elevi de top ai Colegiului Militar din Alba Iulia, recompensați cu o săptămână de experiențe memorabile 17 elevi ai Colegiului Național Militar „Mihai Viteazul” Alba Iulia, cu rezultate frumoase obținute pe parcursul anului școlar, au participat timp de o săptămână la o tabără care a îmbinat activitățile recreative cu cele educative. Găzduiți de Colegiul […]

Citește mai mult

Curier Județean

18-19 iulie 2026 | ,,Mutat la Țară Fest” în Poiana cu Goruni din satul Vinerea, lângă Cugir. Ateliere de făcut zacuscă, de restaurare a caselor tradiționale, târg cu produse alese, activități pentru copii și muzică bună

Ioana Oprean

Publicat

în

,,Mutat la Țară Fest” în Poiana cu Goruni din satul Vinerea, lângă Cugir. Ateliere de făcut zacuscă, de restaurare a caselor tradiționale, târg cu produse alese, activități pentru copii și muzică bună În perioada 18–19 iulie 2026, Poiana cu Goruni din satul Vinerea (județul Alba) devine locul în care natura, comunitatea și creativitatea se întâlnesc […]

Citește mai mult

Curier Județean

Foto | Șurile și casele cu acoperiș de paie din Alba, promovate în rândul tinerilor cercetași francezi la Întregalde

Ioana Oprean

Publicat

în

Șurile și casele cu acoperiș de paie din Alba, promovate în rândul tinerilor cercetași francezi la Întregalde Patrimoniul vernacular al județului Alba stârnește și interes internațional. Un grup de tineri cercetași din cadrul Scouts de France a participat, duminică, 12 iulie 2026 în comuna Întregalde, la o amplă activitate dedicată descoperirii și promovării arhitecturii tradiționale […]

Citește mai mult