Curier Județean

De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

    Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management,  calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
 La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

28 ianuarie 2026 | COD GALBEN de CEAȚĂ și GHEȚUȘ în zona joasă din județul Alba: Localitățile vizate

Ioana Oprean

Publicat

în

COD GALBEN de CEAȚĂ și GHEȚUȘ în zona joasă din județul Alba: Localitățile vizate Zona joasă din județul Alba este miercuri, 28 ianuarie 2026, între orele 6.00 și 9.00, sub incidența unei atenționaări meteo imediate Cod Galben de ceață și ghețuș.  Conform meteorologilor, ceața determină vizibilitate redusă, local sub 200 de metri și izolat sub […]

Citește mai mult

Curier Județean

Când va avea loc Sărbătoarea Primăverii 2026 la Aiud: Care este bugetul alocat pentru eveniment

Lucian Dărămuș

Publicat

în

Când va avea loc Sărbătoarea Primăverii 2026 la Aiud: Care este bugetul alocat pentru eveniment Consiliul Local Aiud a aprobat recent organizarea evenimentului „Sărbătoarea Primăverii”, în perioada 1-8 martie 2026. Aleșii locali aiudeni au aprobat și alocarea sumei de 30.000 lei, necesară desfășurării evenimentului. Fondurile vor fi folosite pentru: – servicii artistice – 14.000 lei; […]

Citește mai mult

Curier Județean

Cum se va transforma spectaculos în pădure urbană o zonă neamenajată dintr-un oraș din Alba

Lucian Dărămuș

Publicat

în

Cum se va transforma spectaculos în pădure urbană o zonă neamenajată dintr-un oraș din Alba Consilierii locali din Sebeș au adoptat recent o hotărâre privind aprobarea proiectului tehnic și a detaliilor de execuție pentru obiectivul de investiții „Amenajare pădure urbană în Municipiul Sebeș”. Pădurea urbană ar urma să fie realizată în intravilanul municipiului Sebeș, în […]

Citește mai mult