Curier Județean

De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

    Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management,  calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
 La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)


Secțiune Știri sub articolul principal



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

Foto | Iluminatul public din Sebeș – consum redus de energie, siguranță menținută

Ioana Oprean

Publicat

în

Iluminatul public din Sebeș – consum redus de energie, siguranță menținută Primăria Municipiului Sebeș informează cetățenii că sistemul de iluminat public funcționează după un program automatizat de telegestiune, menit să reducă consumul de energie și să utilizeze mai eficient resursele, fără a afecta siguranța participanților la trafic și a pietonilor. Pe timpul nopții, iluminatul public […]

Citește mai mult

Curier Județean

Accident rutier la Alba Iulia: Impact între trei autoturisme pe strada Tudor Vladimirescu. O persoană, asistată medical

Bogdan Ilea

Publicat

în

Accident rutier la Alba Iulia: Impact între trei autoturisme pe strada Tudor Vladimirescu. O persoană, asistată medical Un accident rutier a avut loc astăzi, 6 august 2026, pe bulevardul Tudor Vladimirescu, în zona Liceului Tehnologic Dorin Pavel. Trei autoturisme au fost implicate în evenimentul rutier. Potrivit ISU Alba, detașamentul de pompieri Alba Iulia intervine pentru […]

Citește mai mult

Curier Județean

Economii serioase la energie într-un oraș din Alba: iluminatul public, restrâns

Ioana Oprean

Publicat

în

Economii serioase la energie într-un oraș din Alba: iluminatul public, restrâns În contextul necesității reducerii consumului de energie și al utilizării responsabile a resurselor, Primăria Municipiului Aiud a hotărât să aplice mai multe măsuri. Concret, iluminatul stradal va fi oprit la ora 05:00. Iluminatul stradal va fi oprit integral pe strada Herja și parțial pe […]

Citește mai mult