Curier Județean

De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

    Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management,  calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
 La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)


Secțiune Știri sub articolul principal



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

Video | Spitalul Municipal Blaj, transformat prin investiții în eficiență energetică făcute fără ca vreo secție a unității medicale să-și întrerupă activitatea: „O lucrare de nota între 9,50 și 10”

Lucian Dărămuș

Publicat

în

Spitalul Municipal Blaj, transformat prin investiții în eficiență energetică făcute fără ca vreo secție a unității medicale să-și întrerupă activitatea: „O lucrare de nota între 9,50 și 10” Primăria Municipiului Blaj a recepționat oficial lucrările de eficientizare energetică ale Spitalului Municipal, a anunțat vineri, 21 august 2026, primarul Gheorghe Valentin Rotar. Proiectul, finanțat prin Planul […]

Citește mai mult

Curier Județean

Metoda ,,Man in the middle” în Alba: Cum a rămas o firmă fără 76.000 de euro după un schimb de e-mail-uri cu o societate din străinătate

Ioana Oprean

Publicat

în

Metoda ,,Man in the middle” în Alba: Cum a rămas o firmă fără 76.000 de euro după un schimb de e-mail-uri cu o societate din străinătate O firmă din Alba a rămas fără 76.000 de euro după un schimb de e-mail-uri cu o societate din străinătate. Înșelăciunea a avut loc prin metoda ,,Man in the […]

Citește mai mult

Curier Județean

Accident pe DJ 107M: Coliziune între două motociclete și un autoturism la ieșire din Rimetea către Buru. Trafic blocat

Ioana Oprean

Publicat

în

Accident pe DJ 107M: Coliziune între două motociclete și un autoturism la ieșire din Rimetea către Buru. Trafic blocat Un accident rutier între două motociclete și un autoturism a avut loc vineri, în jurul orei 11.20, pe DJ 107M, la ieșire din Rimetea spre Buru. Secția de pompieri Aiud intervine pentru asigurarea măsurilor specifice și […]

Citește mai mult