Curier Județean

De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

    Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management,  calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
 La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

Sportivii din Alba și antrenorii care au obținut performanțe deosebite la competițiile sportive interne și internaționale, premiați de Consiliul Județean. Câți bani vor primi și care sunt categoriile premiate

Ioana Oprean

Publicat

în

Sportivii din Alba și antrenorii care au obținut performanțe deosebite la competițiile sportive interne și internaționale, premiați de Consiliul Județean. Câți bani vor primi și care sunt categoriile premiate Sportivii din Alba și antrenorii care au obținut performanțe deosebite la competițiile sportive interne și internaționale oficiale vor fi premiați de Consiliul Județean Alba. Consiliul Județean […]

Citește mai mult

Curier Județean

FOTO | Elevii Colegiului Tehnic „Apulum” Alba Iulia, premiați la Festivalul–Concurs Interjudețean „Adriana Popa” 2026, de la Sibiu

Ioana Oprean

Publicat

în

Elevii Colegiului Tehnic „Apulum” Alba Iulia, premiați la Festivalul–Concurs Interjudețean „Adriana Popa” 2026, de la Sibiu Sâmbătă, 25 aprilie 2026, 6 echipe de elevi ai Colegiul Tehnic Apulum Alba Iulia au participat la Festivalul–Concurs Interjudețean „Adriana Popa”, organizat de Colegiul Tehnic „Cibinium” Sibiu.  Elevii au prezentat proiecte (portofolii) în cadrul următoarelor secțiuni: Design vestimentar – […]

Citește mai mult

Curier Județean

INCENDIU la o bucătărie de vară și un adăpost de animale din Mămăligani. Intervin pompierii din Câmpeni

Ioana Oprean

Publicat

în

INCENDIU la o bucătărie de vară și un adăpost de animale din Mămăligani. Intervin pompierii din Câmpeni Un incediu a izbucnit luni după-masa, în jurul orei 16.30, la o bucătărie de vară din Mămăligani, Mogoș. Intervin pompierii din Câmpeni pentru stingerea flăcărilor. Secția de pompieri Câmpeni intervine pentru stingerea unui incendiu în localitatea Mămăligani, comuna […]

Citește mai mult