De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor
Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management, calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI

Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | „Contravaloarea unui bilet este 5 lei”: Hârtii lipite cu scotch în stațiile de autobuz din Alba Iulia. Cetățean: „A sunat anul 1998 să vă mulțumească!”
„Contravaloarea unui bilet este 5 lei”: Hârtii lipite cu scotch în stațiile de autobuz din Alba Iulia. Cetățean: „A sunat anul 1998 să vă mulțumească!” În stațiile de autobuz din Alba Iulia erau puse, joi, 5 iunie 2025, hârtii lipite cu scotch având înscris pe ele mesajul „Contravaloarea unui bilet este 5 lei”. Dincolo de […]
Centrală fotovoltaică pentru consumul propriu la Mănăstirea Oașa: Proiect în avizare la agenția de mediu
Centrală fotovoltaică pentru consumul propriu la Mănăstirea Oașa: Proiect în avizare la agenția de mediu Mănăstirea Oașa a solicitat acord de mediu pentru proiectul „Realizare centrală fotovoltaică la nivelul autoconsumului de energie electrică pentru Mănăstirea Oașa, jud. Alba”. Proiectul constă în realizarea unei centrale fotovoltaice cu o putere instalată de 90 kW la Mănăstirea Oașa. […]
Reabilitarea Porților Cetății Alba Carolina: Contract în valoare de peste 9 milioane de lei semnat de municipalitatea din Alba Iulia
Reabilitarea Porților Cetății Alba Carolina: Contract în valoare de peste 9 milioane de lei semnat de municipalitatea din Alba Iulia Joi, 5 iunie 2025, primarul municipiului Alba Iulia, Gabiel Pleșa a semnat contractul privind executarea lucrărilor de intervenție asupra monumentalelor porții I, II, III, IV ale Cetății Alba Carolina. Citește și: VIDEO | Noua Carte […]