Curier Județean

De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor

Redactia Ziarului Unirea

Publicat

în

    Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management,  calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
 La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)


Secțiune Știri sub articolul principal

Urmăriți Ziarul Unirea și pe  GOOGLE ȘTIRI



Știri recente din categoria Curier Județean

Curier Județean

Casa de Asigurări de Sănătate Alba în căutarea unui… director general: Ce probe vor avea de trecut candidațiii conform noii metodologii aplicate

Ioana Oprean

Publicat

în

Casa de Asigurări de Sănătate Alba în căutarea unui… director general: Ce probe vor avea de trecut candidațiii conform noii metodologii aplicate Casa Națională de Asigurări de Sănătate (CNAS) a anunțat organizarea unui concurs pentru ocuparea funcției vacante de director general al Casei de Asigurări de Sănătate Alba. Concursul va avea loc la sediul CNAS.  […]

Citește mai mult

Curier Județean

FOTO | Au fost recepționate lucrările de canalizare la Cisteiu de Mureș și Micoșlaca. Verificări la stațiile de pompare. Investiție de aproximativ 8.55 milioane lei

Ioana Oprean

Publicat

în

Au fost recepționate lucrările de canalizare la Cisteiu de Mureș și Micoșlaca. Verificări la stațiile de pompare. Investiție de aproximativ 8.55 milioane lei Miercuri, 20 mai 2026, a avut loc recepția lucrărilor de canalizare și verificarea stațiilor de pompare pentru proiectul de realizare a canalizării menajere în localitățile Cisteiu de Mureș și Micoșlaca, investiție realizată […]

Citește mai mult

Curier Județean

Spitalul Orășenesc Cugir, certificat ISO pentru siguranța alimentară: Proceduri riguroase privind prepararea, manipularea și distribuirea produselor destinate pacienților, implementate în unitate

Ioana Oprean

Publicat

în

Spitalul Orășenesc Cugir, certificat ISO pentru siguranța alimentară: Proceduri riguroase privind prepararea, manipularea și distribuirea produselor destinate pacienților, implementate în unitate Spitalul Orășenesc Cugir a obținut certificarea ISO 22000:2018, standard internațional care reglementează managementul siguranței alimentare. Această certificare reprezintă o premieră pentru Spitalul Orășenesc Cugir și confirmă implementarea unor proceduri clare și riguroase privind prepararea, […]

Citește mai mult