De Ziua Mondială Terra Madre, prin Slow Food: pledoarie pentru mâncare sănătoasă în rândul studenţilor
Ieri, 9 decembrie, Cercul ştiinţific studenţesc de management, calitate şi siguranţă alimentară din cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” Alba Iulia, coordonat de lect. univ. dr. Larisa Dragolea şi conf. univ. dr. Maria Popa, a organizat în cantina universităţii manifestarea Slow Food, de Ziua Mondială Terra Madre, având ca partener Consiliul Judeţean Alba, reprezentat de Elena Stoia, şef Serviciu Dezvoltare.
La manifestare au participat 25 de studenţi ai specializării Administrarea afacerilor şi marketing, care au gătit acasă preparate culinare sănătoase, din materii prime eco, fără conservanţi, coloranţi şi alte substanţe chimice, pe care le-au expus apoi la cantină. Pe lângă dulceaţă, zacuscă şi vinete, studenţii au adus salate orientale, salată de crudităţi, ouă umplute, sărmăluţe, mămăliguţă cu brânză şi smântână, plăcinte şi clătite, salam şi „bomboane” de biscuiţi, un tort, tarte cu fructe, etc. Personal, m-a impresionat aranjamentul de câteva legume, citrice, fructe autohtone şi exotice: o jumătate de ananas sub formă de peşte umplut cu miez de fructe, ornat cu felii de lămâie şi portocale, „mărul-lebădă” sau trandafirii scobiţi din roşii ori „păianjenii” din măsline care-şi „ţes pânza” pe ouă umplute.
„Am pregătit după reţeta de acasă colţunaşi cu brânză, pe care i-am prezentat aici, la Alba Iulia”, a declarat Maria Secu, studentă din Republica Moldova. Bineînţeles, la terminarea evenimentului studenţii şi-au… devorat exponatele. La final, lect. univ. dr. Larisa Dragolea le-a înmânat tinerilor diplome de participare, iar câştigătorii concursurilor organizate cu acest prilej au primit premii din partea CJ Alba (tricouri, şepcuţe etc.). Felicitări! (R.G.)
Secțiune Știri sub articolul principal
Urmăriți Ziarul Unirea și pe GOOGLE ȘTIRI
Știri recente din categoria Curier Județean
FOTO | ACCIDENT rutier în Alba Iulia: Un BMW și o Dacia Spring s-au ciocnit. Cum s-a produs impactul
ACCIDENT rutier în Alba Iulia: Un BMW și o Dacia Spring s-au ciocnit. Cum a avut loc incidentul Un accident rutier a avut loc duminică, 30 noiembrie, în jurul orei 13:00, la intersecția străzilor Mușețelului cu Gheorghe Pop de Băsești. Din primele informații, evenimentul rutier s-a produs atunci când autoturismul care se afla pe strada […]
FOTO | Două generații și o tradiție în uniformă: Tată, fiu și fiică vor defila împreună la Alba Iulia de 1 Decembrie
FOTO | Două generații și o tradiție în uniformă: Tată, fiu și fiică vor defila împreună la Alba Iulia de 1 Decembrie Pregătirile pentru Ziua Națională a României la Alba Iulia nu se rezumă doar la defilări și tehnică militară, ci sunt și despre oameni, emoții și devotament. Familia Manea reprezintă un exemplu de tradiție […]
Bărbat din Cricău reținut după ce și-a agresat concubina. Poliția a emis ordin de protecție
Bărbat din Cricău reținut după ce și-a agresat concubina. Poliția a emis ordin de protecție Un bărbat de 58 de ani din comuna Cricău a fost reținut de polițiști după un episod grav de violență domestică. Pe fondul consumului de alcool și al unui conflict cu concubina sa, acesta ar fi agresat-o fizic. Citește și: […]
