Brânzeturile produse în județul Alba au cucerit Europa. Cât costă un kilogram și ce sortimente preferă străinii
Brânzeturile produse în județul Alba au cucerit Europa. Cât costă un kilogram și ce sortimente preferă străinii
Brânzeturile fabricate în România au ajuns în toată lumea. Străinii sunt încântaţi de cele cu trufe şi ierburi aromate sau ţinute la maturat.
Vânzările de brânzeturi fine au crescut cu 15%, în ultima perioadă, iar micile fabrici din Ardeal au cucerit Europa. Ca să se menţină pe această piaţă, producătorii vin mereu cu sortimente noi, irezistibile.
La poalele munţilor Trăscău, în judeţul Alba, o afacere de familie începută acum 24 de ani a ajuns astăzi să trimită marfa în Europa. Brânzeturile maturate au nevoie şi de 2 ani ca să prindă un gust desăvârşit.
Brânzeturi măturate cu condimente sunt foarte apreciate. Busuiocul, cimbrişorul sau piperul au nevoie şi de 6 luni pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Laptele este colectat de la fermele din apropiere şi în fiecare zi sunt procesaţi peste 17 mii de litri.
Marius Chiorean, proprietarul fabricii: ”În ultimii ani se observă o creştere la brânzeturile măturate în special în oraşele mari. Vânzările au crescut în ultimii între 10 -15%, brânzeturile cu condiment au o mai mare aprecierea pe piaţa de larg consum. Facem vreo 8 sortimente cu diverse condimente.”
Un kilogram de brânză fină ajunge şi la 50 de lei.
Un tânăr IT-ist din locatalitatea Unirea, judeţul Alba, a preluat afacerea cu brânzeturi a părinţilor. În câţiva ani, brânza pe care o face a ajuns să fie foarte apreciată de străini.
Marius Bicu, proprietarul fabricii: “Am măturat brânză de burduf în cantităţi mari. O păstrăm în jur de 10 grade şi întotdeauna aşteptăm mai mult de o lună. Am dublat vânzările faţă de 2017.”
20 de tone brânză, care reprezintă 60% din toată cantitatea obţinută, sunt vândute exclusiv în Europa.
sursa: stirileprotv.ro
Secțiune Știri sub articolul principal
Știri recente din categoria Ştirea zilei
VIDEO | Claca la coasă, obicei străvechi readus la viață într-o comună din Alba: Glasul satului românesc păstrat în rânduiala de odinioară, ocupații tradiționale, cântec și joc popular
Claca la coasă, obicei străvechi readus la viață într-o comună din Alba: Glasul satului românesc păstrat în rânduiala de odinioară, ocupații tradiționale, cântec și joc popular Comuna Mogoș este, în acest sfârșit de săptămână, gazda proiectului cultural-artistic „Ovidiu Bîrlea – Tradiții culturale la Mogoș”, manifestare dedicată valorificării patrimoniului spiritual, istoric și etnografic al comunităților din […]
VIDEO | Focarul de hepatită A din cartierul Lumea Nouă din Alba Iulia – Medic de familie: Indiferent ce le-am spus nu au vrut să îi vaccineze. Acum întreabă dacă e suficient ăsta sau dacă mai trebuie și alte vaccinuri
Focarul de hepatită A din cartierul Lumea Nouă din Alba Iulia – Medic de familie: Indiferent ce le-am spus nu au vrut să îi vaccineze. Acum întreabă dacă e suficient ăsta sau dacă mai trebuie și alte vaccinuri Cei șapte copii din cartierul Lumea Nouă din Alba Iulia, diagnosticați recent cu hepatită de tip A, […]
Primăria Alba Iulia, abonament la optimism bugetar și „petreceri” pe datorie: 668 de milioane de lei în buget, doar 405 milioane realizate. O „ratare” de 40%!
Cum ajunge Primăria Alba Iulia să bugeteze venituri pe care le realizează doar în proporție de 60 la sută? Bugetul primăriei Alba Iulia rămâne o poveste despre cât din intenție ajunge realitate. Pentru anul 2025, răspunsul e 60,65 la sută. Din veniturile prognozate de administrație în buget, atât s-a încasat. Restul a rămas pe hârtie: […]
Secțiune ȘTIRI RECENTE CATEGORII
Cât timp păstrăm facturile și chitanțele: Care sunt documentele pe care este bine să nu le arunci
Cât timp păstrăm facturile și chitanțele: Care sunt documentele pe care este bine să nu le arunci Multe persoane aruncă...
Ce tipuri de construcții pot fi ridicate în gospodării, fără autorizație: Mai puțină birocrație pentru unele lucrări, după adoptarea noului Cod al Urbanismului
Ce tipuri de construcții pot fi ridicate în gospodării, fără autorizație: Mai puțină birocrație pentru unele lucrări, după adoptarea noului...
VIDEO | Claca la coasă, obicei străvechi readus la viață într-o comună din Alba: Glasul satului românesc păstrat în rânduiala de odinioară, ocupații tradiționale, cântec și joc popular
Claca la coasă, obicei străvechi readus la viață într-o comună din Alba: Glasul satului românesc păstrat în rânduiala de odinioară,...
VIDEO | Focarul de hepatită A din cartierul Lumea Nouă din Alba Iulia – Medic de familie: Indiferent ce le-am spus nu au vrut să îi vaccineze. Acum întreabă dacă e suficient ăsta sau dacă mai trebuie și alte vaccinuri
Focarul de hepatită A din cartierul Lumea Nouă din Alba Iulia – Medic de familie: Indiferent ce le-am spus nu...
6 septembrie 2026 | Parada Portului Popular de la Gârbova. Costume tradiționale, spectacol folcloric și dansuri lângă Cetatea Greavilor
6 septembrie 2026 | Parada Portului Popular de la Gârbova. Costume tradiționale, spectacol folcloric și dansuri lângă Cetatea Greavilor Comuna...
22 – 23 august 2026 | Radare de WEEKEND în județul Alba: Drumurile monitorizate de Poliția Rutieră la sfârșit de săptămână
22 – 23 august 2026 | Radare de WEEKEND în județul Alba: Drumurile monitorizate de Poliția Rutieră la sfârșit de...
Doar 46,1% dintre tinerii se văd trăind în Alba Iulia peste 5 ani
Doar 46,1% dintre tinerii se văd trăind în Alba Iulia peste 5 ani Primăria Alba Iulia a pus, vineri, 21...
Semnalul de alarmă tras de un fost viceprimar din Alba Iulia în ziua în care transportul public a fost reluat: ,,Vor mai urma episoade cu servicii publice sau lucrări care apar și dispar după cum bate vântul”
Semnalul de alarmă tras de un fost viceprimar din Alba Iulia în ziua în care transportul public a fost reluat:...
Horoscop 17–23 august 2026: Nu te grăbi. Mai întâi înțelege ce trebuie să accepți și ce trebuie să schimbi
Horoscop 17–23 august 2026: Nu te grăbi. Mai întâi înțelege ce trebuie să accepți și ce trebuie să schimbi După...
Numărul 13: De ce este considerat ghinionist și care e povestea reală de la care a plecat totul
Numărul 13: De ce este considerat ghinionist și care e povestea reală de la care a plecat totul Frica de...